Фрид сладолед и опрема за нејзина подготовка

Денес ние ќе ви кажеме што е дадениот производ, која опрема за печено сладолед ќе биде потребна за почетник бизнисмен и како да се користи правилно.

Татковина на добрите

Тајван на таков деликатес е Тајван. Во овој случај, продажбата на овој десерт дома е во форма на т.н. шоу - ова е вградено во стратегијата за продажба на производот. Од самиот почеток, Тајван бизнисмени сфатија дека единствена презентација на производот е клучот за успешна продажба и зголемена популарност.

Интегрален дел беше подготовка на десерт веднаш пред очите на клиентот, на крајот тој добива вкусна и свежа. За подготовка на сладолед се користат состојки како што се:

1. Мешавина за сладолед;
2. Сирупи во асортиманот;
3. Храна во прав;
4. Надминување.

И рецептите за готвење на овој уникатен деликатес се многу - секој продавач често доаѓа со свој и прави мени. Во прилог на сирупи, често се користат свежо овошје, ореви или чоколада.

Фрид сладолед всушност е замрзнат производ, но името на овој десерт се должи на процесот на готвење, кој наликува на тава за палачинка за палачинки. На крајот на краиштата, површината на замрзнувачот за пржено сладолед изгледа како тава, а процесот на замрзнување изгледа како печено.

Овој десерт се нарекува замрзнат сладолед. И такво име се појави, бидејќи по мраз замрзнатите палачинки во оладена форма со помош на специјална лажичка се претвора во мал рол, сличен на ролна.

Процес на готвење

Во текот на изминатите неколку години на домашниот пазар имаше многу гастрономски новини од различни земји од светот, особено од Азија. Во исто време одредени рецепти на кулинарски специјалисти успешно се надополнуваат со сопствени идеи.

Рол-сладолед е еден од производите кои, како што се појавија на домашниот пазар на улична храна, привлече вистински интерес и од гурманите и бизнисмените. Сè е интересно тука: почнувајќи од името и завршувајќи со карактеристиките на десертниот рецепт.

Како што веќе беше споменато, Таков десерт личи на уредно свиткана замрзнат ролна, направени врз основа на замрзната мешавина, каде што, на барање на клиентот, додадете:

1. Чоколада;
2. Сируп;
3. Ореви;
4. Овошје и многу повеќе.

Разновидноста на состојките што можете да ги користите за готвење десерт е нејзината очигледна предност, бидејќи тука не можете да се ограничите на строги рецепти.

Самиот процес на готвење, предизвикувајќи посебен интерес на купувачот, изгледа вака:

1. Шпоретот на работната површина на замрзнувачот излее мешавината за производот;
2. Потоа, исто така, поставува дополнителни состојки на барање на клиентот;
3. Користејќи специјална шпатула, масата е нежно измешана се додека не се добие релативно униформа конзистентност;
4. Тогаш целата маса на истиот нож се протега низ целата работна површина на замрзнувачот. Во овој момент се случува брзото замрзнување;
5. Потоа, за да направите неколку ролни од завршената "палачинка", купувачот на готвачи притиска на посебна педала која се наоѓа на дното на апаратот за готвење. Во овој момент, температурата на површината за пржење нагло се зголемува, а добиените ролни може да се извиткаат.

Подготвени ролни се поставени на сад, тие се опционално истури со сируп или попрскана со полнење.

Слободен замрзнувач и неговите карактеристики

Специјална опрема за правење на овој десерт јави повеќе фри-замрзнувач. Неговиот дизајн изгледа вака:

1. Самиот апарат е кутија заснована на железо слична на маса со мала големина. Функционално тоа е опрема за ладење;
2. Внатре во кутијата има компресор, како и единица за контрола на процесот на ладење;
3. На врвот на уредот е работната површина (пржење). Таа наликува на тава или плех за печење, мазна, може да има правоаголна, квадратна или кружна форма.

Специјални машини за подготовка на сладолед ролни во фабриката се достапни во различни нивоа на трим. Најчестите модификации се замрзнувачите со една работна површина, како и контејнерите за состојките, а машините со две работни површини за пржење се популарни. Моделите со двојна површина се популарни кај сопствениците на "автопат", каде што има многу клиенти. И во случај кога површината на штекерот им овозможува да бидат инсталирани. Впрочем, моделите со двојна работна површина се многу поголеми од "единечните" машини.

Но, во повеќето случаи новодојдените во овој бизнис имаат доволна и преголема опрема, особено бидејќи пред да го инсталираат сопственикот на точката и готвачот ќе треба внимателно да проучува технологија на производство на производи, за потоа да може брзо и правилно да подготви таков замрзнат десерт.

Во повеќето случаи, почетниците не забележуваат никакви посебни тешкотии во проучувањето на принципот на работа на оваа опрема, но сепак треба да се навикнат на него и да ја развиваат навиката правилно да прават сè. Клучниот работен алат е специјална шпатула, со која се поставува суровината, а потоа се валани во цевки.

И некои модели на замрзнувачи дополнително опремени со контејнери, каде што можете успешно да ги чувате состојките. Ова не е само погодно, туку и во голема мера ја поедноставува работата на продавачот-готвач. Различни дополнителни состојки, особено, се сече на парчиња овошје или посипете треба да се стави директно во замрзнувачот.

Бизнис на сладолед

Поголемиот дел од гастрономските новини што влегуваат на рускиот пазар се популарни кај купувачите. Што се однесува до печениот сладолед, поени за нејзина имплементација сега преовладуваат главно во големите градови, но во многу населби таквата новина сеуште не е продадена. Ова им дава зелено светло на старт-ап претприемачи.

Предностите на таков бизнис се очигледни:

1. Демократска цена на опремата и суровините;
2. Брзо созревање.

Значителен недостаток е сезонската состојба. Но, ако поентата не е поставена на улица, туку во трговскиот центар, тогаш профитот ќе биде поголем, иако побарувачката за производи во ладна сезона ќе биде традиционално ниска.

И така, што е неопходно за успешен развој на бизнисот:

1. Право е да се избере трговска точка, така што проѕирноста е висока (трговски центар, парк, кино или забавен центар);
2. Атрактивно е да се подготви точка за продажба;
3. Компетентно го рекламирате (страници во социјални мрежи, промоции, летоци).

Да се ​​купат специјални мешавини за подготовка на десерт, како и опрема може да бидат од производители. Некои компании нудат да не купуваат, туку да изнајмуваат.

Значи, ние разгледавме, што е таков десерт како пржен сладолед, како правилно да се подготви, која опрема е потребна за ова. Бидејќи ова деликатес не е премногу вообичаено, неговата имплементација може безбедно да се преземе од страна на почетниците во уличната храна.