Рецепти на вкусен џем од портокали со и без кора

Не деликатес вкус подобро од палачинка или тост, изобилно подмачкан со домашен џем. Секоја година домаќинките се занимаваат со подготовка на различни зимски метежи за зимата. Одлична алтернатива на конфетите од Бери ќе биде џем од портокали, која има неверојатно пријатен, освежувачки вкус. Постојат многу опции за правење портокалова confiture - од каша, со кора од лимон или адитиви. Таквата деликатес ќе биде на вкусот на љубителите на бесконечни слатки.

Класичен рецепт со кора

А мирисна confiture на портокали е одлична идеја за појадок. Слаткото џем од портокал со кора од лимон е совршено комбинирано со тост, обичен леб, палачинки, фритери. Се користи како полнење за пити или слој во колачи. Ова јадење ќе се жали не само на возрасните, туку и на малите гурмани, ќе наплаќа позитивни емоции за целиот ден и ќе има позитивен ефект врз здравјето на домаќинството. Јамката од портокали го стабилизира столицата и ја нормализира работата на цревата.

За да се подготви 400 мл џем од портокали со кора од лимон, ќе ви требаат следниве состојки:

• 3 парчиња големи цитруси;
• 3 лажици свежо исцедено сок од лимон;
• гранулиран шеќер.

Процесот на готвење и готвење десерт е доста макотрпна, така што треба да бидете трпеливи однапред. Чекор по чекор рецепт:

1. Подгответе го овошјето. Измијте ја портокалата темелно, исечете ја кора (портокалова обвивка) со нож.
2. Излупете ја излупената кора со тенка слама, превиткајте ја во чинија, истурете ја прочистената вода и оставете еден ден на ладно место. Оваа манипулација ќе помогне да се ослободиме од специфичниот горчлив вкус на кора од портокал.
3. Излупени портокали, ставете пластична кеса и исто така испратете ја во фрижидерот.
4. Следниот ден можете да продолжите со понатамошното чистење на цитрусите. Одделете го белиот слој со рацете или ножот, за да не се оштети интегритетот на овошјето. Подели портокалово во парчиња, излупете ги од мембраните и исечете ги на мали парчиња.
5. За да се пресмета точниот процент на шеќер, треба да се користат кујнски ваги. За секои 100 грама пулпа, потребно е 60 грама гранулиран шеќер.
6. Портокалова маса, натопена кора, шеќер и сок од лимон, измешани, ставате во сад за емајл и испратете ги на оган.
7. Земете ја овошната мешавина до вриење и проголтајте средно топливо за половина час. На варениот производ треба да се дозволи да се излади и да остане 2 часа.
8. Уште еднаш, се вари на confiture, се прелива преку стерилизирани тегли или веднаш служат на масата.

Резултатот е џем со средна густина со парчиња овошје и `рж. Конзистентноста на готовиот производ зависи директно од времето за готвење. За да го направите џемот течност, се вари 15-20 минути. Слаткиот десерт е совршено зачуван во фрижидер, ако го ставите во запечатен пакет.

Портокалово џем во multivark

Сопствениците на multivarker се неверојатно среќни, бидејќи овој уред во голема мера може да го олесни процесот на правење портокалово џем дома. Благодарение на паметната машина ќе заштедите време за готвење и зачувување на корисни својства на овошјето. Подготвување на таква конфигурација со кожа.

За да добиете една литарска тегла од џем, ви се потребни следните состојки:

• 5 големи портокали со тенка кожа;
• половина лимон;
• гранулиран шеќер.

Количината на шеќер зависи од тоа колку ќе се добие прочистениот производ по подготвителната фаза на подготовка. Неговата маса се пресметува во пропорции од 1 до 1.

Процесот на готвење може да се подели во 5 фази:

1. Подготовка на производи. Мијат овошјето, отстранете тенок слој од портокал и лимон кора (литар тегла џем ќе бидат доволни за да се намали на кора од половина лимон и еден портокал).
2. Израмнување на кора во произволна форма и чистење на портокалова каша од зрели филмови.
3. Измерете ја пулпата и кора, да заспиете со иста количина шеќер. После тоа, овошната маса се меша со мешалка, така што џемот по готвењето е хомогена.
4. Завршената маса треба да се остави на ладно место 2-3 часа, така што на овошјето му е дозволено да сок и растворен шеќер.
5. Подготовка на доверба. За ова, мешавината, подготвена претходно, се истура во чашата на мултивитарката и се подготвува во режимот "Печење". На некои уреди постои програма "Jam". По вриењето на сите состојки, поставете го тајмерот 30 минути.

Додека мирисна, богата со витамини, џем од портокали со кора, се подготвува, можете да ги стерилизирате тегли. Разредете го готовиот производ што ви е потребен во топла форма. Светла, здрава и вкусна џем од портокал може да се сервира веднаш до масата со палачинки, копачи, ролни, сладолед.

Облека на портокали без кора од лимон

Не секој познавач на невообичаени десерти може да има светлост од кора од портокал по вкус, па домаќинки измислиле многу рецепти за подготовка на џем без кора. На француски, confiture значи различни дебели џем со целата парчиња плодови и овошје. Мирисна арома десерт е совршено во комбинација со домашна колачи, и исто така се користи како сос за јадења со месо.

За да направите конфигурација на портокали, ви се потребни следните компоненти:

• Излупено овошје - 1 кг;
• шеќер - 850 грама;
• прочистена маса вода - 1,25 литри.

Порцелан парчиња, претходно излупени од кора и бели филмови, испрати до тава со дебел дното. Додадете вода во главната состојка и ставете ја тавата на шпоретот. По содржината се вари, вари ги сите состојки под капакот на ниска топлина 50 минути.

Намастете ја овошната супа (не треба да ја истурам) низ ситно сито и исечете ги оладените плодови во мали коцки. Кога сече, отстранете ги коските ако падне во овошје, но не брзајте да ги фрлите. Поставете ги коските од портокал на сирење и врзувајте ја ткаенината со конец за да направите торба.

Супајте ја супата со шеќер и ставете ја на шпоретот. Во сирупот што врие, додадете цитрусни парчиња, спуштете го торбите од газа таму. Варете го производот 35 минути.

Извадете ја торбичката и истурете го џемот од топло портокал врз тегли. Само варен деликатес во топла форма веднаш може да се сервира на масата.

Цитрусен џем во производителот на леб

За заварување на цитрусни џемови во лебник е многу полесно отколку во тава или мултивард, бидејќи водителка дури и не мора да ја размрда содржината за да не изгори. Паметната машина ќе го направи сама по себе. Главната работа е дека уредот е опремен со функцијата "Gem". За да подготвите конфигурација, ви се потребни следните компоненти:

• 3 големи портокали;
• 250 грама шеќер;
• малку сол на лимонска киселина;
• 5 супени лажици компир скроб.

Процесот на варење на џем од портокал во лебник е едноставен колку што е можно, брз и изгледа вака:

1. Излупете го плодот од кора и сече на мали парчиња. Паралелно отстранете ги коските. Префрлете ја смачканата портокали во кофа со леб.
2. Додадете шеќер, лимонска киселина, 200 мл вода и скроб во контејнерот. Протресете ја кофата доволно добро за да ги измешате сите состојки.
3. Ставете го садот во производителот на леб и поставете го саканиот начин на готвење. Во режимот "Џем", производите ќе бидат подготвени околу еден час, а готовата конфигурација ќе биде прилично густа.

Ако сакате, лебот може да се исклучи малку порано за да се зачуваат корисни микроелементи и витамини. Подготвената топла маса се прелива на тегли кои биле претстестеризирани. Таквата деликатес може веднаш да се служи на масата или да се свитка за зимата.

Десерт од цитрусни кожи

За зашеметеното овошје од портокалови лушпи, многу домаќинки знаат од прва рака и често се подготвуваат такви сладост за децата. Ова не е единствениот десерт што може да се подготви од кора. Кора од портокал е совршено за правење домашен џем. За да го направите ова, ви се потребни следните компоненти:

• кора од портокал - 500 грама;
• гранулиран шеќер - 750 g;
• прочистена вода - 250 ml;
• половина лимон.

Темелно избришете кора од портокал и натопете ги во ладна вода за еден ден. Периодично, водата треба да се промени со цел да се ослободи од горчливиот вкус на кора. Исечете ги натопените кора во мали коцки. Ако по чистењето на портокалите има коски, тогаш не ги фрлајте, тие содржат пектин, кој е природен згуснувач. Собери ги коските во газата и врзете го.

Украсена кора и јазол со јами исполнети со прочистена вода. Стави сад со состојки за џем на плочата и варете половина час (по вриење, огнот треба да се сведува на минимум). Извадете ја вреќата со портокалови коски и истурете го шеќерот во супа. Варете ја храната потребна за еден час и половина при слаба топлина. Пред крајот на готвењето, притиснете го сокот од половина од лимонот во тенџере и правилно го промените конфектот.

Џем се истура врз стерилизирани тегли, кои се користат за да се направат домашни колачи (пити, колачи) или како слој во тортата. Готовиот производ има вкус како портокал мармалад.

Вкусни третираат со праска

Портокало совршено се совпаѓа со другите плодови. Како дополнителна компонента за време на готвењето на confiture, можете да додадете бобинки, јаболка, киви, ананас и други производи. Особено популарен за време на подготовката на празнините за зимата кај домаќинки ужива џем од портокали и праски. Ќе бидат потребни следниве производи:

• цврсти праски - 3,5 кг;
• големи портокали - 6 парчиња;
• орев кернели - 180 грама;
• лимон со тенка кожа - 4 парчиња;
• гранулиран шеќер - 3,5 кг;
• прочистена вода - 450 ml.

Процесот на готвење е мулти-фаза и ќе бара од сопственикот макотрпна работа, но неверојатен вкус на подготвениот капут, нејзиниот неверојатен мирис и деликатна текстура вредат секоја минута. Орев џем, рецепт:

1. Излупете ги праските. За да го направите ова, треба да го положите плодот со врела вода. Покрај тоа, треба да се ослободите од јами. По мелење на праска пулпа.
2. Измијте ги портокалите, исушете ги со хартиена крпа и решеткирајте ја кора од портокал на рендерот. Од цитрусни лобули отстранете ги коските и исечете го месото на тенки парчиња.
3. Оревите мелете со нож. Лимоните внимателно се мијат и со нив ги прават истите постапки како портокалите (мелење на кожата и намалување на месото).
4. Комбинирајте ја кошницата и овошната каша во емајли или нерѓосувачки садови, додајте вода за нив и испратете ги сите состојки во шпоретот. Гответе ја храната додека праските не се меки. По омекнување на пулпата од праска, треба да додадете шеќер и ореви.
5. Се вари сите состојки што ви требаат до целосно задебелување (потребни се околу 10-15 минути).

Не заборавајте да го промените овошјето, така што тие не горат и не го губат својот пријатен вкус. Подготвен џем од портокал и праски се истура во тегли и валани на традиционален начин.

Диверзификација на вкусот на џем ќе им помогне на цимет, боровинка, каранфилче. Благодарение на овие состојки, ќе добиете десерт, кој има вкус како ладно вино. Цитрусите се совршено комбинирани со бадеми, кардамон и други зачини.

Готвење вкусна confiture е вистинска уметност. Не плашете се да експериментирате и мешајте портокали со различни овошја, ореви, зачини.