Начини и рецепти за правење џем од морски веков за зимата

Од античките времиња, газдарица собрани за зимски кисели краставички, компоти, џемови, за да го обезбеди телото со витамини во студената сезона. Секое градинарски бери се користеше за обработка и подготовка на зимски залихи. Море buckthorn не беше исклучок.

Денес, ретко ја користите оваа Бери за да се подготви џем, но залудно. Море buckthorn содржи повеќе витамини кои помагаат со разни заболувања. Може да се конзумира во било каква форма: сирење, сушено, варено или замрзнато, а од овие состојби составот на вредни витамини не се менува. Да ги разгледаме подетално рецептите за подготовка на џем од морски лебеди за зимата.

Корисни својства на море-buckthorn

Познато е дека оваа Бери содржи многу витамин Ц. Покрај тоа, за време на термичка обработка, овој витамин не се губи и не се менува. Покрај тоа, бобинки содржат витамини K, P, E, F, B1, B2, B6.

Благодарение на каротин, морско млеко е одличен начин за борба против разни настинки. Во прилог на витамини, содржи повеќе од стотина од најважните елементи се потребни од страна на човечкото тело за нормално функционирање.

Со редовна употреба на инфузијата или сокот од морско млеко, работата на гастроинтестиналниот тракт се подобрува, непцата се зајакнуваат и непријатниот мирис од усната шуплина се елиминира. Покрај тоа, лушпа, сок, инфузија или морско млеко од нафта отсекогаш била позната по својата рани-лековити својства.

За да го направите ова, се препорачува да се подмачкува погодената област неколку пати на ден. Оваа Бери е исто така прифатена во козметологијата. Бидејќи има навлажнувачки и смирувачки својства, потоа се користи во производството на кармини, креми, балсами за раце и тело.

Собирање на млеко за џем

Соберете плодови во периодот на зреење, кој паѓа на почетокот на септември. Ова е многу макотрпна работа, бидејќи грмушката на морето поседува големи боцки, кои лесно можат да се појават. Затоа, морето грмушки треба да се бере како што треба:

1. Ако е наменета за замрзнување или за готвење џем, тогаш едноставно отсечете ги гранките на дрвјата со бобинки и ставете го неколку часа во замрзнувачот. После тоа, гранката е разнишана и самите плодови паѓаат. Овој метод не работи ако треба да направите сок од морков.
2. Вие едноставно можете да ги исечете гранките со бобинки и внимателно да ги отстраните дома. Ова треба да биде направено многу внимателно, бидејќи кожата на морско пливање е многу тенка и често пука.

Вие исто така може да собирате морско леќа на следниов начин: треба да земете долг стап и мало парче силна жица од која пресврт на прстенот дијаметар од 15 см и приврзан нормално на овој стап. На другиот крај, прстенот се повлекува на таков начин што потсетува на пламен на свеќа.

Оваа адаптација и да започне да се собираат морска храна. Носете стап за целата должина на гранката и секој куп бобинки мора остро да се извади "свеќа" крај. Шеќер паѓа на раширена крпа или покривка.

Собрани бобинки без стебла и зеленило. По миењето во сито со проточна вода, продолжете со понатамошната обработка.

Класичен рецепт

Овој рецепт за џем од морето се смета за класичен. Џем се подготвува на следниов начин: еден килограм бобинки се мијат и се ставаат во сад. Заспијте со килограм шеќер и лесно прободете со вилушка на неколку места.

За да имате сок, оставете го млекото 5 часа. Потоа ставете ја садот на бавен оган и доведете го до вриење. Маса треба готви за две или три минути. Благодарение на овој метод, витаминскиот состав на бобинки е зачуван. Подготвената џем се истура врз лименки и се навива со капаци.

Рецептот за пире од пюре

Следниот едноставен рецепт ви овозможува да добиете свежо морско пченкарно пире за зима. Таква ароматична маса се препорачува да се користи како полнење за пити, или едноставно да се шири на свеж пунџа и леб. Но, во секој случај, ова пире ќе му користи само на телото.

За нејзина подготовка, се користи еден килограм бобинки и шеќер. Шеќерот се мие, суши и мелење. Како резултат на тоа, се добива хомогена маса, на која шеќерот се додава и меша темелно. По ова, добиените пире од компири се пренесуваат во сад и се ставаат на шпоретот.

Маса треба донесе до вриење, но тоа не може да се варат. Тогаш компирите се пијат врз топла тегли и се стерилизираат. Изварете тегли на морско пченкарно пире во контејнер со вода што ви треба најмалку 20 минути, по што тие се тркалаат и чистат под ќебето додека не се целосно олади.

Слатка џем од морско лепиште без готвење

Овој рецепт е многу едноставен и не бара готвење. Како резултат на маса може да се користи за да се направи желе, компот или желе. Следниве состојки се земаат:

• 1 кг морско летенка;
• 1,5 кг гранулиран шеќер.

Бобините се бере, се мијат и сушат на крпа. Се зема длабок контејнер во кој се истура морски лешник, по што се додава шеќер и целата маса тресна со дрвен толчник.

Како резултат на тоа, треба да се формира униформа маса на шеќер. Како резултат на пирето, варен без готвење, треба да се шири преку лименки и да се прекрие со дебела хартија, користејќи гумена лента.

Џем од морето-грло "pyatiminutka"

Следниов рецепт за џем од морски лебеди се прави на овој начин:

• Бобинки сортирајте, отстранете остатоци и гнили бобинки, измијте и истурете во сито. Blanch морето buckthorn, истурање тоа со топла вода од чајник.
• Откако водата тече, бобините се ставаат во карлицата и таму се додава шеќер. Еден килограм морска грмушка е ставен 1,5 кг гранулиран шеќер.
• Џем се става на мал оган. При првите знаци на вриење, плочата е исклучена, а по дваесет минути повторно се вклучува и кога е изгаснат појавувањето на првите меури. Направете го ова три пати.
• После тоа, џемот од млеко се истура во лименки, валани и се става да се излади под ќебето.

Супа од морска храна

Кога џем се среќава со коските, тоа дава непријатни чувства. Најдобро е да ги отстраните, за таа цел минувајќи низ специјален соковник. Благодарение на следниот рецепт, можете да уживате во прекрасен џем-слободен џем.

Земете еден килограм морска облека, сортирајте, отстранете го ѓубрето, измијте и измијте со врела вода. Бобинки стави во соковник, кој е специјално дизајниран за одвојување на мали коски.

1,5 кг гранулиран шеќер се додава на добиената маса и загреана на чинија се додека шеќерот не се раствори. Тогаш џем без јами се истура во стерилизирани тегли, извртени и ставени на ладно место.

Јамка со морска покривка и јаболка

Таков рецепт ќе даде навистина вкусно џем. Оваа подготовка е вистинско откритие за водителка и може да се увери дека откако ќе се обидете овој рецепт за подготовка на џем ќе се користи од година во година.

Земете 1 кг морско-грмушки, 2,5 кг шеќер и 1 кг јаболка. Шеќер се мие и суши на пешкир. Потоа темелно мелете и пол шеќер и оставете го на некое време настрана.

Јаболка се мијат, излупени и се сече на мали коцки. После тоа, тие се ставаат во контејнер, каде што џемот ќе се варат, а остатоците од шеќерот се палат во неа. За да јаболка што е можно побрзо варат, треба да додадете малку вода.

По варењето на јаболката треба да се готват 10 минути, а потоа се толкуваат со дрвен толчник додека не се формираат пире од компири. Во добиената маса додадете пире од пире од морето. Смесата се меша и се загрева до 80 степени, но не треба да се варат.

Заготовката се истура врз топло стерилизирани тегли и се натопи во вода. Банки со таков природен џем стерилизирани во врела вода околу 20 минути. Потоа ги превртуваат и ги складираат.

Рецепт за џем од морски грнчар со глог

Овој рецепт користи свежи боровинки од глог. Ова е многу корисна набавка за деца и за возрасни. Тоа е особено препорачливо за оние луѓе кои страдаат од срцеви заболувања.

За да направите џем, земете 1 кг морско летенка, 0,5 кг глог и 1,5 кг гранулиран шеќер. И глог и морско млеко се подредени, прочистени од педикели и се мијат под проточна вода. Со помош на процесор за храна или мешалка од шумски плодови, покриени со шеќер и се ставаат на бавен оган. Масата се загрева до 80 степени.

Џем се истура врз конзерви и се става во тава со вода за стерилизација. Банките треба врие најмалку 25 минути под цврсто затворени капаци. По некое време капаците се свиткуваат и тегли се ставаат настрана за складирање.

Така, за да се подготви џем од морето, има многу рецепти. Тоа може да се готви без семиња, со додавање на различни бобинки, а вие можете да направите без готвење на сите. Во секој случај, ова е одлична можност да се обезбеди телото со многу витамини во студената сезона.