Рецепти за правење вкусен џем од персимон

Долго време стана традиција да се прават празнини за зимата од оние зеленчуци и овошја што растат во земјата или се продаваат во најблиските продавници. Меѓутоа, исто така, се случува да сакате нешто необично да ги задоволи вашите сакани и да ги изненадите вашите пријатели. Тоа е најдобриот избор за џем од persimmon. Оваа Бери не е само многу вкусна, но исто така многу корисна. И од тоа можете да направите не само џем, туку и многу други вкусни празни места.

Корисни својства

Составот на persimmons вклучува многу корисни супстанции. Еве листа на некои од нив:

• витамини А, Б1, Б2, Ц, Н и ПП;
• фосфор;
• натриум;
• магнезиум;
• танини;
• целулоза;
• јаболкова киселина;
• лимонска киселина;
• мноштво микроелементи (калциум, јод, бакар, манган, калиум, железо, фосфор, натриум).

Јодот се наоѓа во persimmons во големи количини, потребно е нашето тело за нормално функционирање на тироидната жлезда. Затоа, редовното користење на оваа Бери е прекрасно и вкусно превентивно одржување на болестите на тироидната жлезда. Покрај тоа, тој го нормализира метаболизмот, ги отстранува токсините од телото и е добар во елиминирањето на дигестивните проблеми.

Сепак, и покрај колосалните придобивки, постојат и контраиндикации за употребата на овој производ. Значи, persimmon не се препорачува за луѓе кои имале операција на гастроинтестиналниот тракт или страдаат од чир на желудникот поради содржината на танини во неа. Тоа е исто така вреди да се внимателно да ја користите за луѓе склони кон запек, дијабетичари, а оние со акутна болест на бубрезите и мочниот меур.

Често бобинки се консумираат од оние кои сакаат да изгубат тежина, бидејќи на нискокалорична (88 kcal на 100 g), persimmon содржи многу влакна и брзо се засите. Дури и со нејзината помош можете да се ослободите од едемот. Сепак, не се препорачува да се употребува по 16 часа, бидејќи комплексните јагленохидрати немаат време да се обработуваат и да се чуваат во маснотии.

Ако фати непознат Бери

Многумина наидоа на познатиот имот на persimmons: незрели Бери "ја плете устата" и има многу просечен вкус. Постојат неколку начини за елиминирање на овој недостаток:

1. Стави ја Бери во замрзнувач неколку дена. По одмрзнувањето, ќе престане "плетење" и ќе биде слатко.
2. Ставете го заедно со банана во пакет за еден ден.
3. Впие во топла вода за половина час.

Ако складирате persimmons во фрижидер, тогаш тоа нема да ги изгуби своите имоти за неколку месеци. Бидете сигурни дека да се земе предвид дека Бери за складирање треба да биде ослободен од штета. Овошјето со дефекти најдобро се јаде или се обработува во рок од неколку дена.

Зрели плодови треба да бидат меки, со еднаква боја, со сува бледа лисја. Повеќето сорти во зрела форма се светло портокалова, но чоколадниот persimmon е кафеава, така што лесно може да го земе за perespevshuyu поради незнаење.

Тајните на вкусен џем

Со цел да се подготви вкусна џем од persimmons, треба да знаете некои суптилностите на готвењето. Следниве се главните:

• Persimmon треба да биде невидлив, освен кога рецептот го бара тоа. Ако готвите адстрингентен persimmon на рецепт за слатка, тогаш вкусот не може да биде најдобар.
• Ако додадете цимет, тогаш не се оддалечувајте од џем - тоа само сака да избега од тебе.
• Во оваа необична џем со бобинки, можете да додадете зачинета зачини: каранфилче, ѕвезда анасон, розова пипер, или било кој друг. Ова ќе го направи вкусот уште поневообичаен. Имајте на ум дека Леќата ќе биде значително се чувствува од страна, па ако не ви се допаѓа на голем број на зачини, ставете ги помала или дури елиминираат.
• Ако имате многу слатки бобинки, тогаш износот на шеќер може да се намали на половина.
• Според некои рецепти во џем советуваат да додадете алкохол. Не го истурајте за време на готвењето, само по завршувањето.
• Откако шеќерот ќе се додаде на суровините, треба да ја оставите мешавината и да го пиете.
• Зелфикс треба да се зема во следниве пропорции: за течен џем - 40 g на 1 kg persimmon, за дебел - 60 g.

Опции за готвење

Рецептите на џем од дрвја се многу разновидни. Што има таму само не додадете. Една од најпопуларните состојки е агруми. Тие се комбинираат многу добро со оваа Бери, го нагласуваат својот вкус и му даваат на виното неверојатен вкус.

Со додавање на агруми

Додавањето мандарини е многу добар потег, особено ако го користите не само телото, туку и кожата на фетусот. Подгответе состојки препорачани однапред. Ќе ви требаат:

• килограм шеќер;
• килограм на persimmon;
• кг мандарини.

Однапред, подобро во вечерните часови, направете го следново: измијте ги мандарините без да ги исчистите со вода што врие 15 минути или бланширајте 10 минути, а потоа веднаш пополнете со ладна вода. Оставете го до утро.

Следниот ден, излупете ги мандарините и поделите ги на парчиња. Ако сакате да додадете кора, тогаш пресечете го. Измијте го persimmon, одделете ја пулпата и ставете го во сад за готвење. Додадете мандарини, истурете го шеќерот и оставете околу еден час и половина. Потоа започнете со готвење. Прво треба да поставите мал оган, а потоа постепено да го зголемувате до вриење. По вриење, напротив, - постепено се намалува. Готви околу половина час, потоа се става во конзерви.

Можете да додадете уште еден лимон од цитрус. Тој дава деликатна арома и астрингентност. Овој рецепт нема шеќер. За да се подготват следниве состојки:

• половина лажичка ванила;
• 2 badyan;
• половина лажичка цимет;
• 10 ЕЕЗ. розова пиперка;
• 1 средна лимон;
• 100 ml вода;
• еден и пол килограми persimmons.

Стиснете го сокот од лимон, а остатокот се брише на ренде. Дотурете вода во сокот, се вари, а потоа додадете 2 лажички рендана кора и Леќата, да се вари уште еднаш и варете уште 15 минути на тивок оган. Земете пулпа на persimmon (незрело може да се нанесуваат на ренде, прво ја отстранува кожата), додајте го во течноста и варете околу 20 минути. Не заборавајте да го промените.

Постои поедноставен рецепт за џем со лимон. Тоа е добро прилагодено за обработка на незрели плодови, но исто така е неопходно да се подготви однапред.

Состав:

• 2 кг на persimmons;
• лимон;
• 800 грама шеќер.

Парче persimmon, го стави во торба и го стави далеку за 24 часа во замрзнувачот. Потоа нека се одмрзне на природен начин, истурете го шеќерот и оставете уште два часа.

Нерафиниран лимон треба да се изпарчи со врела вода и да се исече на тенки парчиња. Потоа истурете малку вода, варете 3 минути по вриење. Во persimmon, додадете малку вода и се готви на тивок оган додека не врие. По додавањето на лимонот и гответе уште 6 минути додека не се готви.

Не помалку вкусно е џем со додавање на портокал. Рецептот е многу едноставен, но тоа навистина не влијае на вкусот. Ќе ви требаат:

• портокал;
• половина килограм persimmons;
• еден и пол чаши шеќер.

Исечете го овошјето (може да мелете блендер), истурете го шеќерот и инсистирајте на еден час. Кук треба да се стартува на силен оган, по вриење, да се намали на минимум и да се вари уште половина час. Потоа се лади и повторно готви 10 минути по вриењето.

Од презривни персими

Ако имате зрели Бери, тогаш од него, исто така, можете да направите прекрасен џем. Тоа ќе одговараат на било кој десерт, вклучувајќи сладолед. Ќе ви требаат:

• килограм на persimmon;
• малку сол на лимонска киселина;
• 3 ЕЕЗ. badyan;
• 2 стапчиња од цимет;
• 800 грама шеќер.

Отстранете ја пулпата од добро измитиот persimmon, додадете шеќер и добро се мешате, оставете да остане еден час. Потоа гответе 40 минути по вриење. Приближно 5 минути пред зачините. По готвењето оставете да остане еден час, а потоа вратете го на вриење и варете уште 10 минути. Џемот е подготвен.

Со тиква и ѓумбир

За промена, можете да додадете на persimmon не само овошје. Прекрасна и невообичаена комбинација ќе биде со тиква. Земете:

• 300 гр тиква;
• 100 ml вода;
• 5 см ѓумбир корен;
• чаша шеќер;
• 2 persimmons.

Ситно исецка на persimmon и тиква, решетки коренот на ѓумбир на ренде и се мешаат сите состојки, ги стави да чорба за еден час. Периодично промешајте и извадете ја пената.

Оригинал со feijoa

За да го направите џемот многу егзотичен, додајте му го на тоа. Вкусот ќе биде многу оригинален. Состав:

• портокал;
• persimmon - 5 парчиња;
• 250 г шеќер;
• 3-4 feijoa.

Најпрво измијте го портокаловото, извадете го сокот од неа и исечете ја кората со слама. Малку намалување на persimmon и feijoa. Измешајте ги состојките, оставете 2-3 часа, заспијте со шеќер. Симнете на 15 минути.

Корисно со ореви

Персиммон со ореви е прекрасен лек за зајакнување на имунитетот. За да се подготви таков корисен џем, ќе ви требаат:

• 300 гр шеќер;
• 500 г persimmon;
• 70 гр лешници или ореви;
• 30 гр кафе;
• 60 ml вода;
• мал лимон.

Исечете го излупениот persimmon од семето и кора, пополнете го со шеќер и оставете го на час и половина. Загрејте ја рерната на 170 степени и ставете го persimmon во неа половина час. Измешајте секои 10 минути. Во тоа време, лимон Blanch во врела вода неколку минути, а потоа отстранете кора, сека, стискаш на сок од каша. Подгответе 50 ml кафе, може да земете земја и растворлив.

На загреаниот persimmon уште топли треба да се истури со сок од лимон и кафе, додадете кора од лимон и се меша темелно. Потоа додадете вода, ставете го шпоретот и гответе 40 минути постојано мешање. Тогаш треба да се излади деликатес и повторно да се стави за 10 минути, додавајќи ги изгорените јадра на ореви.

Малку алкохол

Можете исто така да додадете алкохол во џем. Ова не само што ќе ги промени неговите вкусови, туку ќе влијае и на корисни својства. Многу необичен џем се добива со zhelix (аналогни желатин, но без животински компоненти) и бел рум. ZHELIX ја задржува бојата и хранливите материи од овошјето и е добро прилагоден за вегетаријански или посно менија. Неопходно е да се подготви:

• еден и пол кг persimmon;
• 2 лажици цимет;
• 750 г шеќер;
• 50 мл бел рум;
• жоликс 2в1 портокал - 60 гр.

Исечете ја пулпа на persimmons и тријте го со дрвена лажица (можете едноставно да мелете во блендер). Измешајте zheliks со 2 лажици шеќер, истурете во бобинки и почнете да се готви. По мешавината врие, треба да ја намалите топлината и да ги наполните остатоците од шеќерот. Околу еден час, натопете ја мешавината на тивок оган, на самиот крај додајте цимет и рум, измешајте, оставете да се излади и да се пакува.

Можете да направите џем со коњак. Тоа чудесно го зајакнува имунитетот во студената сезона: само една лажица дневно и настинки не се ужасни за вас. За да го направите ова, ќе ви требаат:

• 5 g ванилин;
• половина килограм шеќер;
• 10 плодови од persimmon;
• 150 g коњак.

Отстранете го месото од бобинки, се шири на дното на садот и кашајте со лажица. Врвот со шеќер и ванилин. 12 минути готви на тивок оган, мешајќи повремено. На крајот, додајте коњак, оставете мешавина да се излади и да се зачува.

Кога се додава во џем од persimmons јаболка, станува мед и слатка. За да го дадете префинетост, можете да додадете повеќе алкохол.

Состојки:

• килограм на persimmon;
• јаболко;
• 2 стапчиња од цимет;
• 600 гр шеќер;
• една четвртина лажичка сок од лимон;
• 500 мл ликер или коњак.

За да го направите ова џем лесно е да користите блендер. Исечете ја јаболката и persimmon во неа, ставете ја смесата во тенџере и варете околу 20 минути. Оставете да се впие 45 минути, потоа додадете шеќер и сок од лимон и варете додека не се дебели. На самиот крај, ставете цимет и истурете во ликер. За полнотата на вкусот, треба да му дадете на теглата некое време, потоа може да се прелива на брегот.

Без готвење

Можете да направите празно место за зимата и да не приберате кон готвење. Ова не е точно џем, но корисни материи во таквата конзервација ќе останат скоро во целост.

Земете еднакви делови шеќер и јаболка, се исецка бобинки блендер, темелно се меша со шеќер и се чува во фрижидер. Таквиот препарат може да се користи за подготовка на други десерти.

Се разбира, највкусниот рецепт за џем од persimmon секој за себе ќе го избере. Со сигурност може да се каже - ова оригинално и вкусно јадење нема да остави рамнодушен гурман.