Како да ги зачувате тикви во домот во зима

Тиква може да се нарече уникатен зеленчук, бидејќи покрај пријатен вкус, има многу лековити својства, содржи многу минерали и витамини. Светлиот и вкусен зеленчук е совршен за исхрана на исхраната, корисен е за возрасни и деца.

Многу летни жители растат тиква на нивните парцели, бидејќи речиси секој сака доцна есен и зима да готви разни јадења, вкусни и здрави од него. Добрата жетва не само што е задоволна, туку исто така те натера да размислите како Зачувај го, така што плодовите не се влошуваат., останаа недопрени и безбедни, не ги загубија вкусовите и корисни својства.

Градина дама

Во сурова или печена варена форма на тиква е позната по вкусот, но, што е најважно, сите јадења од него се добри за здравјето. Зеленчук е особено корисен за оние кои имаат проблеми со бубрезите, црниот дроб или страдаат од низок хемоглобин.

1. Во тиква е корисно не само за неговата светла и сочна пулпа, исто така имаат лековити својства на своите семиња, тие се вкусни и корисни, богати со елементи во трагови. Семињата од тиква се одличен лек против цревните паразити, па затоа децата треба редовно да јадат. Тие, исто така, помагаат да се зголеми машката моќност. Тиква треба да биде на маса во секое семејство во текот на годината.
2. Семиња од тиква сеат кон крајот на мај и по снимањето градина растение се одгледува во текот на летото. Веќе на крајот на летната сезона, зеленчукот треба да биде подготвен за складирање дури и кога е на креветот. Зеленчукот се плаши од мраз, па за да го заштитиш треба да ја покриеш ноќта со слама или нешто друго, на пример, сува трева.
3. Зеленчук може да биде од различни сорти, некои се погодни само за складирање за 1-2 месеци, но други сорти се чуваат до шест месеци дома.
4. Тиква е неопределен зеленчук и секогаш е задоволен со обилна жетва, но во продавниците овошјето може да се сретне ретко. Затоа сопствениците на дача треба да дознаат како да ги задржат овошјето подолго и да го направат целото семејство среќно со вкусни и здрави јадења.

Како да чувате зеленчук

Секоја есен прашањето за складирање на тиква станува релевантно за повеќето градинари. бидејќи ако се складира погрешно, зеленчукот расипува брзо. За тиква да може да лежи долго време во зима, овошките мора да бидат соодветно избрани и сортирани. Тие може да бидат незрели или премногу зрели, со оштетен педикел, без стебла и со постојни повреди.

Педунот игра важна улога, може да ја прошири инфекцијата на габата, по што веднаш веднаш ќе почне да изгние. Ако штетата на самата тиква е незначителна, тогаш таа е погодна за складирање, малите гребнатини може да бидат покриени со зелена боја или покриени со леплива лента. Ако штетата е голема, тогаш подобро е да не ги оставате плодовите за складирање, тие брзо ќе станат неупотребливи.

По бербата на избраните тикви со педикели треба да се чуваат 2 недели на сонце, така што тие адаптирани и пресушени. Ако времето е дождливо, тогаш овошјето треба да се стави во засолниште, на пример, под крошна, така што кората станува поцврста. По зеленчукот лежи на отворено, може да се внесе во просторијата каде што се планира да се чува целата зима.

Во време кога кората станува цврста, Од плодовите доаѓа вишокот на влага, а тоа им дава на зеленчукот посебни својства.

1. Вкусот станува послатка, постои концентрација на природен шеќер во овошјето.
2. Стврднатиот кора ви овозможува да го подобрите долгорочното складирање на тиква.
3. Им помага на зеленчукот да остане свеж, без гнили.

Складирање во подрум

Подрумот или подрумот воопшто не е, но ако сте доволно среќни да ги користите, тоа ви овозможува да зачувате тиква долго време. Еден од главните услови за чување во подрумот - тоа треба да биде сува, ладна и задолжително вентилирана. Ако плодовите се избрани правилно и се чуваат под нормални услови, тие може да бидат до месец мај без штета.

Педикелите треба да бидат цврсти и овошје без дамки и видливи оштетувања. Избраниот зеленчук треба да се става на дрвени полици со стебла нагоре така што тие да не се допираат еден со друг. Можете да лежи зеленчук на подот, ако полиците не се таму, но само така што тие лежат одделно, инаку наскоро ќе имаат места, а потоа ќе почнат да изгниет. Мувла или гнили, исто така, може да се прошири и на други плодови, така што треба да се види и не даваат гниење да се префрлат на други тикви.

Складирање во куќа или стан

Ако има лоѓија или балкон, тоа го поедноставува складирањето на овошјето, но само ако се стаклени. Овошјето ќе може добро да се преврти ако се постават одделно една од друга на растојание од околу 10 см. За да се сончевите зраци како што е малку што е можно да падне тикви најдобро се покриени со крпа, на пониски температури тикви треба да ги заврши ќебе или ќебе, па тие не podmerzli.

Постојат некои сорти што можат да се складираат во просторија, на пример, под креветот, но тоа не е лесно да се направи, бидејќи температурата на собата е повисока, а за тиква оптималната температура за складирање е 5-10 ° C над нулата. Ако зеленчукот е зачуван на подот, тогаш тоа е потребно да го покриете со хартија или ткаенина, а потоа ставете ја тиквата.

Како да се чува во фрижидер

Тиква ретко расте мали, речиси секогаш голем зеленчук, чување во фрижидер е сосема непријатно. Може да се стави во замрзнувачот, ако е соодветно подготвен за ова. Неопходно е да се исече зеленчукот, да се лупи, да се извади семето, да се исече на парчиња и да се стави во пластични кеси или во коцки за замрзнување. Овошјето по замрзнувачот ќе биде меко, не мора долго да се готви. Во такви услови, тиквата може да се чува до нова култура.

Складирање на исечена тиква

Поради големата големина на овошје, едвај е можно да се користи целата пулпа истовремено, така што исчистените парчиња може да се складираат во фрижидер ако се завиткани во филм за храна или фолија. Во оваа форма, таа ќе можат да лежат 2-4 недели, но само ако фолијата или филмот периодично се менуваат. Сече парчиња со масло за да се спречи сувоста на зеленчукот.

Исто така, постојат и други начини за чување на тиква, на пример, во суви форма или солени. Можете да ги исушите парчињата во електричен фен или во рерната, на температура од + 60 ° C Во сушена форма, складирањето не е лесно, бидејќи сушењето не ја толерира влагата. Тиква може да се солени, во тегли, користете сол и вода, за 5 кг тиква ви треба 1,5 кг сол. Каранфилче на излупена тиква се ставаат во чисти тегли, содржат саламура од сол и ладна вода и пополнете ги теглите, така што овошјето е целосно покриено со неа и посипете тенок слој сол на врвот, покријте го со метален капак и ставете го на темно место.

Заклучок

Сите овие едноставни правила, совети ќе помогнат да се зачува здравиот зеленчук речиси до лето и да му се овозможи на целото семејство да ужива во вкусни и здрави јадења од тиква, надополнувај го телото со витаминско снабдување во текот на годината.