Тиква маринирана - ова е рецепт за готвење

Тиква е најчестата од зеленчукот во есенскиот период. Поради изобилството на минерали и витамини во него, тоа е многу корисно за секого.

Постојат многу рецепти за готвење различни јадења од тикви. Тоа може да биде првите јадења, салати, колачи, десерти и многу други.

Еден од најчестите начини на берба на тиква за зимата е со мариноване. Подолу ќе разгледаме неколку интересни и зачинети со вкус на празни места за зимата.

Рецепт за готвење тиква во корејски за зима

За набавка на овој рецепт ќе ви треба следниве производи:

1. Тиква зрела - 0,5 кг;
2. Лук заби - 3 парчиња;
3. Кромид - 1 голема глава;
4. Сончогледово масло - 4 лажички за маса;
5. Јаболков оцет - 2 лажички за маса;
6. Мед - 1 маса лажица;
7. Зачини за корејски моркови - 2 кафени лажички;
8. Солен камен - по вкус.

Метод на подготовка за овој рецепт:

• И добро исплакнете ја тиквата, излупете го, отстранете го семето. Решетки на зеленчук на посебен ренде за корејски моркови. Ако немате еден, тогаш можете да користите голем рендери;
• Кромид излупете ја лушпата, исплакнете, исечете ги на мали коцки и пржете во растително масло;
• Кога кромидот е златен, додадете го во рендан тиква;
• Лук чипс чисти од лушпи, исплакнете и мелете со помош на нож или најмалиот ренде;
• Додај во кромид и тиква лук, мед, зачини за корејски моркови, сол од камен и јаболков оцет;
• Промешајте ја содржината на резервоарот и фрижидер 2 часа;
• По 2 часа, отстранете го работното парче од фрижидерот, уште еднаш добро промешајте и ставете ги во престерилизирани тегли. Чувајте го работното парче на темно, ладно место.

Мариниран тиква - рецепт "естонски ананас"

Многу често кисела тиква во Естонија се нарекува локален ананас.

За готвење, ви требаат следново листа на компоненти:

1. Зрели тиква - 1 кг;
2. Шеќер песок - 1,5 чаши;
3. Прочистена вода за пиење - 500 ml;
4. Оцет 30% - 3.5 лажици;
5. Каранфил - 8 парчиња;
6. Бибер мирисна - 6 парчиња;
7. Цимет - 1 стап (опционално);
8. Ѓумбир и морско оревче рендано ореви - 1 нож од секоја.

Метод на подготовка од овој чудо-зеленчук "Естонски ананас":

• Тиква е добро измиена, излупени и исечени на коцки од мала големина или сламки;
• Подготвен зеленчук стави во контејнер и додадете шеќер, вода и оцет. Нека се вари во текот на ноќта (максимално време за инсистирање 24 часа);
• Зачини, кои се наведени во рецептот, се ставаат во ориз и добро врзани. Натопи ги во контејнер со тиква и маринада;
• Ставете го садот на шпорет, вклучете го огнот и варете околу 7 минути (до чиста сенка);
• По 7 минути, извадете го контејнерот од топлина и оставете го да го впие 30 минути. По извлекување мермер со зачини од маринадата;
• Во ова време, подгответе ги теглите за тркалање. Добро е да ги миете и стерилизирате;
• По истекот на половина час, организирајте го тестото со тегли и цврсто стегнете ги.

Рецепт за тиква мариниран со зачинета пиперка

За овој рецепт, ви требаат следново состојки:

1. Тиква пулпа - 1,2 кг;
2. Шеќер песок - 2 лажички за маса;
3. Рок сол - 2 лажички за маса;
4. Чили пиперка - 2 парчиња;
5. Зелен магдонос - 1 голем или 2 средни зрак;
6. Мирисна пиперка - 15-20 грашок;
7. Пиење прочистена вода - 600 ml;
8. Табела за оцет 9% - 2 лажички за маса;
9. Растително масло - 9 лажички за маса.

Метод на подготовка како жетва за зима:

• Добро е да се мие тиква и да се отстрани семето и кора. Намалете ја пулпата во парчиња;
• Чили-пиперка е добро измиена, извадете го стеблото и исечете ги на мали парчиња;
• Исчистете ги зелените магдонос во течна вода;
• Тегли стерилизираат и додадете подготвени состојки: тиква, магдонос и бибер;
• Подготви маринада за берба. Со цел да се имаат сладок и кисел вкус во посебен сад, истурете вода, оцет, се стави грашок бибер мирисна, рачката од чили пиперки, растително масло, сол и некои гранки камен магдонос;
• Доведете ја марината до вриење и варете 7 минути;
• Топло се прелива маринадата во подготвени тегли со зеленчук, се покрива со капак и се чува во сад со врела вода за 15 минути на минимална огнот;
• Кога излегува времето на стерилизација, внимателно отстранете ги теглите од водата и добро ги навртувајте. Свртете го наопаку и завиткајте го во нешто топол додека не се излади целосно. По извадете за складирање на ладно место.

Рецепт за зимската тиква маринирана со рен

За да се подготви зелен зеленчук користејќи го овој рецепт, ќе ви бидат потребни следните состојки:

1. Голема големина на тиква - 4 парчиња;
2. Вода за пиење - 5 литри;
3. Корен на рен - 20 g;
4. Целер (лисја) - 25 g;
5. Копра (зеленчук) - 50 g;
6. Рок сол - 250 g;
7. Стопен оцет - 200 g;
8. Чиле пиперка - 1 под;
9. Лорел лисја - 3 парчиња.

Чекор по чекор готвење:

• Тиква добро исплакнете, отстранете ја кожата од неа и отстранете го семето. Бланшира пулпа во врела вода 6 минути:
• Исечете го чилиот дел, исечете го стеблото и исечете го подот;
• Зелените зеленчуци и целерот добро се мијат во проточна вода, коренот на рен е исто така промиен и сецкан;
• Во претходно подготвени стерилни тегли стави сецкани билки, бибер и пулпа;
• Готвење на маринадата за палка: истурете во вода, оцет, истурете сол, лавра лисја и донесе на вриење. По вриење, варете 6 минути;
• Подготвени топла маринада истурете ги теглите со заготовки и покријте ги со капак;
• Ставете ги тегли во сад со врела вода 20 минути. Стерилизирајте на минимум топлина;
• По стерилизација, внимателно отстранете ги тегли од врела вода и цврсто стегнете ги. Опуштете се со вратот и ставете го во топла облека додека не се излади целосно. Да се ​​чува на ладно, темно место или во фрижидер.

Рецепт за слатка тиква за зимски пилешки

Состојките, потребни за подготовка:

1. Тиква зрела - 1 кг;
2. Пиење прочистена вода - 2 литри;
3. Стапчиња за цимет - 2 парчиња;
4. Лош сув - 4 парчиња;
5. Мед течност - 200 g;
6. Бел оцет - 40 g;
7. Нане лисја - 10 парчиња.

Метод на подготовка празнини според овој рецепт:

• Подготви маринада за берба. За да го направите ова, истурете вода во контејнерот и додадете ги стапчињата од цимет, листови од нане, мед, мамка. Доведете ја марината до вриење и варете 7 минути;
• Измијте ја тиквата добро, извадете ја кожата од неа и извадете го семето. Тиква месо на мали парчиња;
• Истурете ги парчињата од тиква во маринадата и вриејте 10 минути на минимална топлина. Неопходно е да се осигура дека тиквата не омекнува, туку останува цела;
• Во претходно подготвени стерилни тегли ја шири варената тиква;
• Маринадата, истурете на оцет и оставете за 3 минути, а потоа се прелива во подготвени тегли и се тркалаат на нивните зеленчук. Па заврши до целосно ладење и го стави во темно ладно место.

Рецепт за тиква мариниран со билки и зачини

Состојките:

1. Мали тиква - 1 парче;
2. Зеленчук од магдонос - 1 голем куп;
3. Стадото на целер - 1 пакет;
4. Семиња на ким, коријандер, грашок треба да вкусат;
5. Вода - 1 литар;
6. Стон оцет - 0,5 литри;
7. Сол на готвење - 5 g.

Подготовка се состои од следните фази:

• Исплакнете ја тиквата, извадете го семето и излупете го од неа. Намалување на пулпата на мали парчиња;
• Измијте ги зелените магданоски и целерно зеленило и исечете ги;
• Подготви тегли за берба. Исплакнете ги добро и стерилизирајте ги;
• Во подготвените тегли слоеви додадете портокалови парчиња и зелена боја;
• Понатаму, ако сакате, ставете ги зачините: ким, коријандер и бибер;
• Подгответе маринада од сол, оцет и вода. Донеси го на вриење и по готвење на тивок оган уште 7 минути;
• Теглите на готови празни места се прелива топла маринадата, нив и долните капаци покрие во сад со врела вода за 20 минути за стерилизација;
• По истекот на времето, внимателно отстранете ги теглите и цврсто затегнете ги. Превртувајте ги теглите и ставете ги во топла облека додека не се излади целосно. Откако ќе се олади парчето од тиква, ставете го во темна ладна соба.