Брз и вкусен рецепт за компот од тиква

Тиква е еден од најкорисните зеленчуци, кој содржи огромна количина на витамини и минерали неопходни за човечки суштества. Овој зеленчук доби широка популарност поради неговата разноврсност и мултифункционалност. Впрочем, од тиква можете да готвите огромен избор на јадења, почнувајќи од компот од тиква и завршувајќи со исклучителни супи од тиква.

Видови на тиква

Постојат повеќе од дваесет видови од родот Тиква. Земјоделците одделно растат нивните специјални сорти, кои се идеални за хранење на домашните животни.

Најпопуларните се трајни сорти:

• Кујна обичен тиква - овој тип на растение има притаен матични, остава густа и цврста структура, како и овошје може да биде на различни форми - од мали до големи. Во културата на жито има околу 100 видови кујнски тиква. Матичната земја на овој тип растение е Северна Америка, изгледот не се разликува само во обликот и големината на овошјето, туку и во бојата. Раса и декоративни растенија, кои ги викаат луѓето сфатиле тикви. Една од најпопуларните декоративни сорти се Giromontia и Depressa - овие фигурирани тикви имаат должина ребрести форма на плодот.
• Cucurbita maxima или во превод на џиновска тиква - најчесто се користи во културата на земјоделска храна, нејзините плодови се јадат. Нивните димензии зависат од купената оценка на производот.
• Cucurbita moschata или мускатинска тиква. Постои друго име - египетската тиква. Тоа е повеќе егзотична варијанта на зеленчук, израснат во топли земји, а плодовите имаат извонреден мирис на мускат.
• Cucurbita ficifolia, во преводот звучи како figolistna тиква. Ова име го измисли германскиот ботаничар Чарлс Дејвид Баучер. Појавата на лисјата личи на оние на смоквата, плодовите, пак, имаат големи димензии до десетина сантиметри дебели. Вкусот е различен од другите слатки и меки текстури, во средината има црни семиња.
• Cucurbita foetidissima или тиква миризливи - одгледувањето на таква сорта беше измислено за прв пат од германскиот ботаничар Карл Кунт. Потекнува од Северна Америка, цветните стебла имаат височина до десет метри. Името е измислено со причина, плодовите се разликуваат од другите сорти со непријатен горчлив вкус.

Избор на вистинските состојки

Избор на рецепти на компот од тиква, лицето кое го подготвува, треба да ги знаете суптилностите во изборот на главната состојка и карактеристиките на подготовката на пијалокот. Набљудувајќи едноставни правила, не можете да се сомневате дека компотот или другиот сад од тиква ќе бидат вкусни.

Треба да се запомни дека таквиот пијалок не е подготвен врз основа на компот од овошје и бобинки. Затоа, пред да започнете да готвите, вреди да се запознаете со технологијата.

За компирите од тиква најдобро е да се одберат плодовите на десертните сорти, тие се разликуваат од вообичаениот пријатен вкус и зголемената сладост. Бојата на зеленчукот има нагласено портокалова боја. За да одредите дали зрела тиква, можете да ја исечете и да ја видите јадрото - тоа ќе биде меко.

За да се намали процесот на компот за готвење, плодот мора да се исече на мали парчиња коцки (проверете дали коцката не е повеќе од 2 сантиметри). Обидете се да го намалите овошјето со исти мазни парчиња, а потоа готовиот компот ќе изгледа многу повеќе апетитот.

Некои рецепти за зимата не вклучуваат стерилизација. Во овој случај, составот е варен во тенџере над мал оган, а потоа се истури во служење тегли. Но самите банки мора да се стерилизираат однапред.

Не е неопходно да се подготви компот од тиква само со шеќер, бидејќи во повеќето домаќинства тоа нема да изгледа доволно слатко, вкусно и мирисно. Подобро е кога готвите да додадете зачинети зачини, овошје или сушено овошје, што на пијалокот ќе му даде пријатен вкус на сладок вкус.

Ако сте еден од оние ретки луѓе кои не ги сакаат изречените слатки белешки, додадете помалку шеќер и вкус на компот со мала количина на цитрус. Оваа комбинација ќе му даде исклучителен вкус со малку киселост.

За готвење потребно е да се даде предност на тикви од мала големина, искусни градинари велат дека тоа е такви сорти кои се послатки од големите. И во мали плодови, јадрото на зеленчукот е помек и помал, што неколкупати го поедноставува нејзиниот пилинг.

Карактеристики на подготовка

Ако вообичаената рутина стане здодевен и неинтересен, и пијалоци како чај, кафе и капучино не се само уморни, но не донесе задоволство, може да се направи во животот на различни бои, со изработка на убава светла сочно овошје компот и тиква сок, кој во текот на летото топлина и quenches на жед и носи многу позитивни емоции.

За да се подготви обичен секојдневен пијалок од тиква, треба да ги наполните следните состојки:

• Една мала зрела тиква.
• Два литри прочистена вода.
• 250 грама шеќер.
• Адитиви за вкус.

Фазите на подготовка на пијалакот нема да заземат многу време, тиквата се ослободува од семе и се мие под проточна вода. Потоа се сече на мали парчиња. Не заборавајте дека тоа е просечната големина на тиква brusochki заварени побрзо, и на пијалок ќе имаат мала конзистентност. Ако го пресечете во мали парчиња, едноставно ќе зоврие, ќе добиете грден изглед или ќе пливате во компотирање со неразбирливи слатки грутки.

По обработката на зеленчукот, се истура со вода и се става на мал оган за готвење. Времето за готвење ќе зависи од зрелоста, но во просек парчињата од тиква ќе бидат подготвени за околу 20-30 минути.

Следната фаза е наполнета со шеќер и темелно се меша за да се раствори и да не се запали на дното. Потоа треба да дозволите смесата да врие уште 5-10 минути. Ако ви се допаѓа слатки пијалаци, тогаш количината на шеќер може да се зголеми на 400 грама.

Искусни готвачи за да направат компота вкусен, препорачуваат додавање на зачинети зачини, како што се кардамон, цимет или каранфилче.

Кога компотот е целосно подготвен, мора да му се дозволи да се излади. На етикета најдобро е да се излади со неколку парчиња мраз.

Ако има потреба да се подготви пијалок за зимата, тогаш процесот на готвење и фазите не се разликуваат. Подготвената мешавина едноставно се истура во тегли и валани со капаци, а потоа се става во темно ладно место.

Компи од тиква-ананас

Начинот на подготовка на тиквеш-ананас пијат за зимата се разликува од вообичаениот рецепт. За да го направите тоа егзотично вкусно, мора да набљудувате неколку едноставни правила.

Тиква парчиња во ананас компот стекнато вкус, поради оваа причина, не само што се пие сок, но исто така и слатки парчиња тиква одлета во еден момент со гости и апарати за домаќинство. Кога зачувување на овие многу опасно "ананас парчиња" содржи многу корисни витамини и минерали.

Користени состојки:

• Тиква - 1,5-2 килограми.
• Сок од ананас - 1 литар.
• Чиста вода - 1,5 литри.
• Шеќер - 800 грама.

Фази на подготовка:

• Измијте ја тиквата под проточна вода и исушете ги со хартиени крпи.
• Потоа треба да се чистат и исечат на коцки или парчиња. Но, најдобро е да се обидете да ја исечете тиквата во прстени (повторете ја обликот на ананасот).
• Сок од ананас се става во тенџере или друг сад и се вари. Дозволено е да се користи спакуван сок.
• Потоа истурете ги зелените парчиња или прстени со сок и оставете ги да пијат 15-20 минути.
• Во тоа време, треба да се подготви шеќер пополнување. За да го направите ова, земи одреден дел од шеќер и вода. Мешање на мал оган, донесе мешавина на вриење.
• Подгответе ги стерилизираните тегли и ставете ги "ананас прстени" или парчиња во нив, а потоа истурете се со врела слатка смеса.
• Се тркалаат тегли, покријте ги со крпа додека не се излади. Потоа ставете го на темно ладно место.

На зимскиот зимски ден, толку силен сончев пијалак прави обичен оброк не само свечен, туку и нè потсетува на топлите летни денови.

Рецепт за компот од тиква-портокал

Овој рецепт за компот ќе изненади дури и страствен кулинарски критичар. Исклучителна пијалак од тиква со вкус на портокал-праска ќе се освежи и потчини речиси сите.

За да се подготви компот за зима потребно е да се складира со такви состојки:

• Прочистена пулпа - 500 грама.
• Сочни портокали - 600 грама.
• Зрели праски - 600 грама.
• Шеќер - 400 грама.
• Голем лист зелен чај со вкус на тропско овошје - 15 грама.
• На рендан ѓумбир е 35 грама.
• Филтрираната вода е 3 литри.

Фазите на подготовка на подготовка за зимата практично не се разликуваат од претходниот рецепт. Тиква исто така се исечени во мали парчиња.

Од филтрирана вода и шеќер потребно е да се завари сладок сируп. За да го направите ова, да земе една чаша вода, иста количина на шеќер и да ја доведе до вриење. После тоа, како резултат на мешавина да се вчитаат тиква парчиња, и се вари содржината за уште 10-15 минути.

Портокалите и праските треба добро да се измијат и исушат однапред. Тогаш првите се одделени од кора, а месото се сече на мали парчиња.

Натриениот корен од ѓумбир, кора од зелен чај и зелен чај со голем лист се истура со врела вода и се остава за 15-20 минути, по што се филтрира. Резултирачката мешавина се додава во тепсија со сируп од тиква и се варат уште неколку минути.

Праски исто така се излупени, внатрешната коска се отстранува, а пулпата е смачкана, по што тие се додаваат на тиквата. Потоа треба да ја додадете останатата чиста вода. Додадете пулпа на портокали и варете додека не вриете, по - 10 минути на мал оган.

Како резултат на компот се влива во подготвени тегли, кои потоа треба да се превртат наопаку и да се завиткаат во топло ќебе.

Следното утро, зимската жетва веќе може да се однесе до магацинот или до темното студено место на станот.