Рецепти за правење џем со тиква и лимон

Слушнавме за корисни својства на овошје и зеленчук уште од детството. Особено меѓу сите други се тиква. Сепак, децата сè повеќе го занемаруваат овој производ. Тоа е повеќе тешко да се всади во дете љубов за нешто корисно, кога има толку многу обработена храна наоколу, подготвени да јадат. Во овој случај, љубовниците се обидуваат да го "прикријат" вообичаениот производ, претворајќи го во лек. Една таква опција е џем од тиква со лимон. Рецептот, исто така, може да се најде со портокал, цимет и други зачини, што ќе донесе уште повеќе здравствени придобивки.

Максимална здравствена корист

Но, зошто е толку неопходно да се користи менито од тиква? Ова се должи на содржината на флуор, железо, магнезиум во производот, а најновото откритие на научниците откри дека зеленчукот исто така поседува супстанции кои го потиснуваат растот на туберкуларните клетки. Покрај тоа, тиква е погодна за оние луѓе кои се грижат за нивната фигура, одбивајќи високо калорични производи, бидејќи 100 грама тиква содржи само 22 kcal.

Рецептот за совршениот џем од тиква

На веб-сајтовите можеме да се сопнеме со многу опции за подготовка на вкусно лекување, но овој рецепт нема да ве остави рамнодушен.

Посебно внимание треба да се посвети на изборот на фетусот. Оптималната опција е слатка и крцкава, не е препорачливо да се избере премногу меко, бидејќи во овој случај е веројатно дека ќе врие.

Во првиот случај, за да се даде "желатин ефект", ќе користиме лимон. Прво треба да ги подготвите следниве состојки:

• Излупена тиква - 1 кг.
• Шеќер - 800 гр.
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• Цимет стап.

Од овој сет на производи ќе биде околу 1,5 литри џем од тиква. Ако сакате, можете да го зголемите процентот на состојки.

Процесот на подготовка на џем:

1. Првиот чекор е да се намали тиквата. Сето тоа зависи од вашите преференции. Ако сакате кремаста конзистентност, треба малку да го исечете зеленчукот, па кога ќе се врие, тоа ќе се претвори во хомогена маска. Ако сте повеќе привлечени од парчињата на овошјето што се наоѓаат во сируп, треба да ја исечете тиквата на поголеми парчиња (3-4 мм). Но, не претерувајте, премногу големи парчиња - не е најдобра опција.
2. По поместувањето на сецканите парчиња тиква во тенџере, покријте ги со шеќер, така што рамномерно се распоредуваат на површината. Шеќерот може да се користи како и вообичаено - рафинирано и кафеаво-трска, што, пак, содржи повеќе корисни супстанции.
3. На врвот се шири лимонот. Можете да го исечете во кругови, парчиња, коцки или слично тиква - тенки решетки.
4. Откако ја оставивте пан, неопходно е да се почека целосно распуштање на шеќерот.
5. Кога се раствора, време е да се започне процесот на варење на тиквата. Се ставаме на плочата и доведуваме до вриење, потоа го намалуваме гасот на минимум и, мешајќи повремено, ја мешаме смесата 10-15 минути.
6. Потоа, отстранете ја тавата од плочата и оставете најмалку 8 часа. Подобро е да ги направите претходните чекори навечер, за да останете во текот на ноќта, масата правилно се вари.
7. Така, треба да го повториме процесот на готвење, наизменично со долготрајна инфузија, околу 3-4 пати, во зависност од конзистентноста на џем од тиква (чекори 5 и 6).
8. За да го подобрите вкусот и аромата, можете да додадете стап за цимет пред последното готвење. Оваа комбинација сигурно ќе им се допадне на познавачите и "строгите критичари".

Подгответе подготвен оброк на тегли и служи на маса со чај, каша, пити или други видови печење. Покрај тоа, можете да го додадете овој џем директно на вашите кулинарски ремек-дела.

Брза ебана варијанта

Постои излез за оние кои не се подготвени да чекаат толку многу за да уживаат во нивната омилена храна. Овој рецепт сугерира во форма на додаток на тиква портокал. И како експеримент, можете да комбинирате лимон и портокал. Ова е особено ценето од оние кои не се рамнодушни кон цитрусите, кои за возврат ја додаваат својата посебна и единствена белешка кон подготвеното јадење.

Вреди да се разјасни дека ако сте направиле избор во корист на овој рецепт, тиква треба да биде избрана од брзо варираните сорти.

Значи, за правење на џем од тиква со портокал ќе ни требаат:

• Тиква - 1 кг.
• Портокал - 1 ЕЕЗ. (големи) или 2 ЕЕЗ. (просечно).
• Шеќер - 200 гр.

Редоследот на готвење е како што следува:

1. За почеток, ја миеме тиквата, го лупевме и го лупевме.
2. Портокалите, од своја страна, се извалкаат со врела вода директно со кожата, што ќе го омекне и ќе биде подготвено за јадење. Не е тајна дека огромното количество корисни својства на агрумите сама по себе ја задржува кожата, од која во повеќето случаи претпочитаме да одбиеме.
3. Ги пресекуваме веќе преработените состојки во коцки со средна големина (2-3 см).
4. Потоа, ставете ги нашите коцки во тенџере и заспијте на врвот со шеќер.
5. Чекаме дека шеќерот целосно ќе се распушти, по што плодовите ќе почнат да го излачуваат сокот, што ќе стане сигнал дека може да почне да врие - главната фаза на готвење.
6. Ние го ставаме пан во оган и почекајте до точка на вриење. Кога масата почнува да врие, неопходно е да се намали топлината и да се готви околу 10-15 минути, не заборавајќи постојано да се промешува. Направете го тоа подобро со дрвена лажица.
7. Истурете џем над тегли. Кога се затвора, најдобро е да се користат варени капаци.

Џем е подготвен, но не брзајте за да започнете оброк. Почекајте барем ноќта, а под ќебето на темно и суво место, ќе добиете уште поголемо задоволство од конечниот резултат.

Џем од тиква со лимон ќе стане составен дел во вашиот секојдневен живот. Откако ќе го направите, не можете да престанете. По ваш избор, постојат две опции за рецепт за освежување. Значи секој е во можност да се утврди според достапноста на време и можности.