Рецепти на корисни компоти од портокали

Портокалите се корисни агруми. Во овие живописни плодови се скриени многу витамини и биолошки активни супстанции. Тие содржат влакна и пектини, кои помагаат во подобрувањето на варењето на храната, ги потиснуваат гнилостните процеси во гастроинтестиналниот тракт и ја зголемуваат перисталсата. Затоа, цитрусот треба да се јаде како целина вид, како компот на портокали, готвење рецепти за кои има многу.

Предности на компот од портокал

Таков пијалок ќе биде корисни во секоја сезона. Во агруми, содржат 100 грама од само 43 калории, од кои 87% се состојат од течност. Тие се корисни за оние кои имаат проблеми со прекумерна тежина. Плодовите содржат многу елементи во трагови: кобалт, калциум, бакар, калиум, магнезиум. Сегашноста и витамини C, P и A. Сето ова има зајакнувачки ефект врз човечкото тело.

Како резултат на тоа, пијалок од портокали ќе биде корисен за оние кои имаат изразена слабост на телото или има знаци на анемија. Се препорачува да се пие за лицата кои имаат оштетена моторна активност (дефекти или фрактури), бидејќи реставрацијата ќе се случи побрзо, а коскените ткива ќе се зајакнат.

Научниците докажаа дека најкористените супстанции не се во телото, туку во кора од лимон, а со тоа и активно се користат во готвењето пијалоци. Таа содржи многу есенцијални масла кои можат да ги смират вашите нерви со самодоверба, чести стресови, неврози, сомневања и анксиозност.

Се разбира, секој производ треба да се конзумира во умерени количини за да не може да му наштети. Постои група на луѓе кои контраиндицираат употребата на портокали во било која форма. На пример, за цитрусите вреди да се заборави во случај на проблеми со гастроинтестиналниот тракт или со алергии. Стоматолозите забележуваат дека дури и во форма на течност, агрумите не работат добро на забната глеѓ. Значи, по таков пијалок не е излишно да ја исплакнете устата со чиста вода, така што на површината на забите не остануваат различни киселини.

Општи принципи на подготовка

Можете да купите портокалова компотарка во текот на целата година во продавницата. Пијте треба да се подготви од зрели слатки плодови. Наједноставната опција - да се заварува од овошје, шеќер и вода. Портокалките парчиња се ставаат во вода и се варат или се готват посебно шеќерен сируп со кора од лимон и се истураат со свежи парчиња овошје.

Во пијалок често одат не само портокали, додадете рибизли, боровинки, цреши, јаболка, суво грозје и други состојки. Наместо засладувач, понекогаш се користи мед. Од зачини додадете каранфилче, цимет, анасон, ванила, морско оревче.

Овој компот не бара долг термички третман - едноставно се вари овошјето неколку минути. Но, ако додадете јаболка, треба да го зголемите времето за готвење. И тогаш плодовите се готват во фази: прво јаболка, потоа цитрус. Компотот е добар и топол и ладен.

Популарни и едноставни рецепти

И производи и прибор за готвење мора прво да се подготват. Плодот се мие, отстранете ја кората заедно со бели филмови и исечете ги на кругови или парчиња. Ако ви треба кора од портокал за рецепт, тогаш белите влакна се отстрануваат од неа и се сечат на тенки сламки. Сите други овошја и бобинки исто така се мијат. Водата однапред се варат во тенџере.

За компот за готвење земете голем тенџере - нерѓосувачки челик или емајлиран. Готовиот пијалок обично се служи во прекрасни очила или голема вазна ако се планира да му служи на масата заедно со парчиња овошје.

Класично издание

Ако порано од портокали не им било дозволено да готват компоти, тогаш овој рецепт ќе им олесни на секоја хостеса. Многу е лесно да се вари вкусен, освежителен и ароматичен пијалак без трошок на енергија и време. Состојките ќе бараат:

• две слатки портокали;
• 1,8 литри вода;
• 200 гр шеќер.

Прво, тие го мијат овошјето, прават засеци на кожата и внимателно го отстрануваат. Здравата се чисти од бели влакна и се сече на ленти, се пренесува во длабок сад и се истура со врела вода. Во оваа форма, оставете неколку минути, а потоа вратете се во сито.

Водата се варат, шеќерот се истура, се меша додека не се раствори целосно. Додадете кора од портокал и варете три минути, а потоа се лади. Од овошје, извадете го филмот и пресечете го месото на четири парчиња со остар нож. Секој дел се сече на тенки плочи. Парчиња се шират во очила и се прелива компота. Пијалокот се сервира во ладилник.

Количината на додаден шеќер може да се менува. Неговата количина во голема мера зависи од сладоста на користените овошја.

Портокали со јаболка

Добра опција за празничен празник. Рецептот обезбедува додавање на вино, но ако пиењето е подготвено за деца, тогаш тоа мора да биде исклучено. Производи треба да бидат подготвени:

• 1 литар вода;
• 750 гр портокали, јаболка;
• 300 гр шеќер;
• 100 мл вино.

Овошјето се подготвува: изми, се чисти и се сече на тенки кругови. Водата се доведува до вриење, додадете шеќер. Јаболката се мијат, излупени и варени во шеќерен сируп додека не се меки, а потоа се фатат и се сечат во кругови. Парчиња овошје се поставени во очила, истурете во сируп и додадете малку вино (можете и црвено и бело). Служеше разладено. Обично таков компот е подготвен за гости на забави. Тој е многу освежувачки и возбудлив.

Често е од таква комбинација дека празнините се прават за зима. Во овој случај, рецептот ќе биде малку поинаков од пијалокот направен за непосредна употреба. Од состојките до три литри готов пијалок треба да се земе:

• седум големи јаболка;
• четири портокали;
• литар вода;
• две чаши шеќер.

Портокалите се чистат и се сечат по парчиња, кора - слама. Од јаболка, јадрото се отстранува и се сече на парчиња. Кожата не може да се намали. Овошјето се става во стерилизирани тегли. Водата, заедно со шеќерот, се варат во тенџере, додавајќи ја портокаловата кора. Потоа ја киселе кората, а сирупот се истура врз конзервите во жешка форма. По десет минути, сирупот се исцеди и повторно се варат, потоа се влева во тегла и повторно се повторува акцијата.

Останува да се тркалаат капаците од теглата, да ги завршат, да ги завиткаат во крпи и да остават да се изладат. По ладењето, зачувување може да се испрати за складирање во оставата, чајната кујна. Во оваа форма, пијалокот може да се чува до три години, иако обично не останува долго - излегува многу вкусно.

Од истата комбинација, пијалок е подготвен во мултиварк. Кујнскиот апарат го олеснува процесот на готвење. За два литри вода земаат шест јаболка, три портокали и две чаши шеќер. Прво, овошјето се мие, портовите се сечат на тенки парчиња, и јаболка - коцки. Во чашата се влева вода со повеќе наноси, шеќерот се истура и се доведува до вриење во режимот "Жешка" со отворен капак. После тоа додадете го подготвеното овошје и гответе околу дваесет минути. Препорачливо е да се натераат пред употреба и да се користи ладно.

Со круши и мед

Овој корисни пијалок ќе му даде енергија на телото и витамини. Портокалите добро се вклопуваат со круши и мед, што го прави компотот поароматичен и богат. Од состојките треба да го направите следново:

• осум круши;
• четири портокали;
• лимон;
• половина чаша мед;
• малку шеќер и сок од лимон;
• три пупки на каранфил;
• лисја на свежа нане.

Процесот на готвење е исто така многу едноставен. Во голем тенџере се мешаат четири чаши вода со сок од лимон, каранфилче, шеќер, мед. Крушите се мијат, се чистат и јадрото е отстрането, пренесено во контејнер. Доведете го до вриење, намалете ја топлината и гответе дваесет минути. Крушите се пренесуваат во посебен сад, а портокалите се чистат, се шират во истиот сируп и се готват пет минути. Тогаш портокалите се пренесуваат на крушите. Сиропот се готви уште пет минути и ги истури плодот.

Пијалокот треба да се олади три часа во фрижидер. Служат со свежо исцеден лимон парчиња и нане лисја. Освежувачка летна опција.

Пиперки од портокал-тиква

Многу корисна е комбинацијата од тиква и портокалова. Сам по себе, компирот од тиква не е сакан од сите, но со додавање на сончеви овошја го менува својот вкус на кардинален начин! И да даде повеќе експресивен вкус, додадете ванилин шеќер и лимонска киселина.

За готвење потребна е мала тиква, портокалова, шеќер, нормална и ванила, лимонска киселина. Водата се варат во тенџере. Тиква се олупи со семе, се сече на мали коцки. Портокал се мие, бидејќи тоа ќе се готви директно со здрава кора. Во врела вода лежи тиква, портокалова, се сече во чаши и шеќер. Ванилен шеќер и лимонска киселина се додаваат на вкус. Подгответе се за бавно загрејте пет минути, а потоа оставете да вметнете во садовите.

Пред сервирањето е подобро да се даде компот да стои два часа во фрижидерот. Обично служи во мали чинии или чинии со лажичка за десерт, покрај употребата на течност и корисни парчиња тиква со кружни портокали.

Компота од портокал-брусница

Овој пијалок ќе ја задоволи жедта и во топли денови, а потоа вообичаено се служи со ладни или коцки за мраз. Состојки бараат:

• три литри вода;
• две портокали;
• чаша брусница;
• чаша шеќер.

Прво, тие ги сортираат бобинки, се мијат и го исцедат сокот од нив. Истерувањата се исто така оставени. Портокалите се мијат, исчистени, исцеден сок и се мешаат со брусница.

Во три литри вода се шири otzhimki од бобинки и овошје, стави на шпоретот. Додадете ја кората и шеќерот, доведете до вриење и варете пет минути. Потоа се става во сок, се вари уште три минути, покријте го со капак и оставете да се излади.

Компотот се лади во фрижидер и се служи со слама. Се разбира, наместо брусница, можете да земете други бобинки на ваша дискреција.

Со мирис на цимет

Оваа опција е посоодветна за ладни денови, бидејќи циметот совршено се загрева, создавајќи пријатна атмосфера. Пиењето е во можност да се евакуира празнично расположение, тие се третираат на гостите на одмори. Многу состојки нема да бидат потребни:

• еден портокал;
• две лажички шеќер, кора од портокал;
• една лажица цимет;
• чаша вода.

Овошје измиени, исчистени и исечени во тенки кругови. Од кора, чисти бели влакна и се сече со слама. Зедра се шири во топла вода, додава цимет и шеќер и се готви за дванаесет минути. Тогаш добиената течност се филтрира, а портокалските парчиња се шират преку чашите и се истура топол сируп. Останаа уште неколку минути за да бидат внесени и служеа на масата. Покрај тоа, пијалокот може да се наполни со цимет или ванила за дополнителен вкус.

Совети за готвење

Кога готвите било кој компот, секоја водителка треба да има мали измени што ќе ѝ помогнат да направи навистина незаборавно пиење. Портокал компот не е исклучок, тука исто така треба да се почитуваат некои правила:

1. Износот на мед и додаток на шеќер зависи од овошјето. Откога се послатки и помали, толку помалку се бара да користат засладувачи.
2. За компот за готвење, подобро е да не се кисело овошје.
3. Плодовите треба да бидат цели, без вдлабнатини и други оштетувања на кожата.
4. Не пијте цитрус повеќе од десет минути, инаку ќе се развијат лобули.

Во принцип, пијалок од агруми може да се олади во летниот ден и да се загрее на зимски вечери. Вреди да се користи барем еден од рецептите за да се процени вкусот на природниот компот, што не мора да се сомнева. Секогаш е можно да се прошири вкусот, додавајќи разни ароматични зачини и други плодови со бобинки.