Рецепти за правење сок од тиква дома

Тиква е прекрасен зеленчук. Расте речиси на секоја дача, а во времето на жетвата се продава на секој чекор. Сепак, можете да купите тиква во секое време од годината, и тоа е многу добро, бидејќи произведува прекрасни срдечни јадења: житарици, супи, џем, па дури и сок. Сок е добар, бидејќи чува многу витамини и други хранливи материи. Изненадувачки, постојат многу рецепти за сок од тиква, и секој од нив е добар на свој начин.

Корисни својства на сок од тиква

Сок од тиква е не само многу вкусна, но исто така и корисна. Едно стакло содржи супстанции кои ја задоволуваат потребата на телото за магнезиум, калиум, фосфор и витамини, А и Е. Во сокот од овој зеленчук исто така се содржани витамин К, бета-каротен и аскорбинска киселина. Пектините и диеталните влакна го помагаат нормалното функционирање на цревата.

Тиква помага да се подобри циркулацијата на крвта, се ослободи од холестерол, го чисти телото од токсини и токсини. Благодарение на содржината на каротин го подобрува видот. Тиква ги чисти бубрезите и црниот дроб, го регулира шеќерот во крвта.

Но, и покрај сета негова корисност, зеленчукот има многу специфичен вкус и не секој го сака. Во сокот од него се препорачува додавање и други состојки, на пример, портокали, јаболка или бобинки. Ова не само што го подобрува вкусот на пијалокот, туку исто така ви овозможува да го чувате подолго. Покрај тоа, во него се појавуваат дополнителни корисни елементи. Вие само може да се меша неколку сокови за да одговараат на вашите лични преференции.

Од тиква - зеленчук не е особено сочен, се препорачува да се избере за пијалок големо-плодни или морско оревче. Најпопуларните: "Витамин", "Палав-каду", "Грибовска зима", "Насмевка", "Мало бебе". Од тиква сорти "Амазон" ќе добиете пијалок со вкус на диња.

Треба да се запомни дека колку подолго ќе се чува тиквата, толку повеќе станува суво. Дури и кога се складираат во ладни услови, овошјето губи многу влага, па да се избере за сок, потребен ви е неодамна искинат зеленчук.

Совети за готвење

Можете да направите сок од тиква дома со помош на произведувач на сок или соковник. Ова во голема мера ќе го олесни процесот и ќе го зголеми количеството на пијалок. Ако овие уреди не се достапни, можете да направите без нив.

Пред да почнете да се подготвувате, мора да ја отстраните тврдата кора и да ја исчистите тиква од семето. Сепак, треба да се исечат на мали парчиња.

Ако долго време не го зачувате сокот, можете да го истурите врз обичните лименки и да го покриете со капакот на капакот. Ако ова е подготовка за зимата, тогаш ќе ви бидат потребни стерилизирани лименки, кои ќе треба да се навиват.

Тиква е многу добро чувана во ладни, проветрени простории, така што не можете да ги обработите сите одеднаш. Можете да направите свежо исцеден пијалок во секое време. Главната работа е периодично да го испита фетусот за да не почне да се влошува.

Со помош на соковник

Ова е наједноставниот рецепт тиква сок. Исечете го саканиот број на парчиња од тиква и ставете го соковникот. Ако соковникот не е, тогаш скролувајте го суровините преку мелница за месо, потоа стеснете го добиеното пире преку стерилна газа преклопена во неколку слоеви.

Овој сок е малку веројатно да се зачува долго, но тоа е само највисока содржина на хранливи материи. Можете да додадете шеќер или мед по вкус, како и овошје. Тиква е многу добро во комбинација со портокали, јаболка и круши.

Печен компир што го остави по притискање на сокот не треба да се исфрли. Исто така, има многу корисни супстанции. Можете да го користите како посебен сад, да го додадете во торта или, на пример, на желе.

Друго месо може да се користи за подобрување на кожата: ќе направи одлична витаминска маска која ќе го спречи појавувањето на брчките и ќе помогне да се избегне предвремено стареење.

Потребен е свеж пијалак веднаш по готвењето, затоа што брзо губи вкус и корисни квалитети.

Со цел да го задржите готвениот сок од тиква повеќе, мора да биде термички третиран: загрејте ја течноста на 90 степени, запалите околу 5 минути, потоа ставете стерилизирани тегли и печат. По ладењето, ставете го на ладно место за складирање.

За да пиете сок од тиква ви треба половина чаша пред закуска или чаша за половина час пред оброкот. Пред одење во кревет се препорачува чаша сок за оние кои страдаат од несоница.

Традиционалниот начин

Можете да го користите прилично едноставна рецепт со готвење. За него ви треба тиква и вода. Едноставно пресечете ја пулпата на парчиња и наполнете со вода, така што парчињата се едвај затворени. Гответе додека не омекне.

Можете да замени ја печењето со печење, тогаш сок ќе биде повеќе мирисна. Исто така треба да го исечете зеленчукот на еднакви парчиња, да ги ширите на плехот за печење и да печете во рерната. Важно е да се осигурате дека парчињата не изгори и не се исушат, на рерната му е потребно кратко време. Исплакнете ја тиквата низ сито и разредете со мала количина зовриена вода. Додадете шеќер по вкус и малку сол од лимонска киселина, а потоа гответе 10 минути за да го дезинфицирате сокот и да направите малку подебели.

Постои уште еден едноставен рецепт. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• еден и пол килограми шеќер;
• 40 g лимонска киселина;
• 4 литри вода;
• 5-6 кг пулпа.

Готвење на тивок оган, мешајќи повремено, така што тиквата не се држи до дното. По вриење, вриете на огнот уште 30 минути. Не заборавајте да ја отстраните пената од површината. Потоа оставете ја тиква пареа под затворен капак, и кога е малку кул, избришете низ сито. По ова, пирената маса треба да се врати на 90 степени и да се вари околу 7 минути, додавајќи шеќер и лимонска киселина.

Со портокал и јаболко

Многу вкусен сок од тиква дома може да се направи со портокал. Тоа ќе додаде аскорбинска киселина на постојните витамини, што е добро за превенција од настинки. За да го подготвите овој пијалок, ќе ви требаат:

• 500 гр тиква;
• 50 г шеќер;
• лимонска киселина или сок од лимон - ¼ лажичка;
• половина портокал.

Исечете ја тиквата во тенџере и додадете вода. Гответе додека не се подготви на средна топлина. Можете да ја проверите подготвеноста со удирање на парче зеленчук со нож или вилушка: треба да биде мека и лесно да ѕиркам. Потоа треба да решетки готвениот зеленчук во пире, можете да го направите со блендер или сито. Додадете шеќер, лимонска киселина и сок од портокал и варете уште 10 минути. После тоа, пијалокот може да се истури врз лименки.

Можете да го замените лимонска киселина и сок од портокал со сок од еден лимон. Потоа, можеби е потребно малку повеќе шеќер, така што пијалокот што произлегува не беше премногу кисело.

Јаболкото е совршен додаток на сок од тиква. Тоа му дава малку свежина и додава боја. Состав:

• килограм излупени тиква;
• килограм јаболка;
• чаша шеќер;
• 10 g лимонска киселина.

Излупете ги семињата и лупете јаболката. Исечете ги и тиква, варете додека не се готви на средна топлина. После тоа, се лади овошје и исецка пире од компири. Додадете шеќер и лимонада, варете уште 10 минути. Сокот е подготвен за употреба.

Со суви кајсии и моркови

Овој сок е многу корисен. Пијте тиква-морков пијалок се препорачува за деца, го зајакнува имунитетот добро и содржи многу витамини. Состојки:

• 3 килограми тиква;
• 500 гр суви кајсии;
• 3-4 големи моркови;
• 9 литри вода;
• 1,5 килограми шеќер;
• 15 g лимонска киселина.

Тиква и моркови се сече на коцки, ги стави во тенџере, додадете суви кајсии и истурете 3 литри вода. Гответе 2 часа на слаба топлина. По готвењето, мелете ја масата во пире, додајте ги преостанатите состојки и гответе уште еден час. По ова, истурете во контејнери за складирање. Овој необичен пијалак ќе ви помогне да одржите здравје и добро расположение во секое време од годината.