Рецепти на сосови и салати `ankl bens` за зимата

Во раните 90-ти години на полиците на продавниците на поранешниот Унија, се појави нов необичен производ - сос наречен Чичко Бен. Неговата популарност се должи на фактот дека производот бил широко рекламиран на телевизија, односно сите сонувале да го обидат. Цената на салатата беше значителна, но водителка најде излез. Тие научија како да готват Ankl Bens за зимата.

Години поминаа, познатиот сос, иако тој е присутен во продавниците, но не е толку популарен. Но, неговиот домашен аналог во различни варијации се уште е во побарувачка како зимска жетва.

Карактеристики на подготовка на салата

Домашна салата или сос од "Анкл Бенс", ако го готвите на вистински начин, по вкус, практично нема да се разликува од оригиналот. Основата на жетвата е тиквички, но вкусот може да има различни нијанси во зависност од состојките и нивните пропорции.

Постојат неколку карактеристики на нејзината подготовка дома:

• Важно во секој рецепт е сос. Вкусот и вкусот ќе зависат од зачините и нивниот сооднос. Многу е важно строго да се набљудуваат пропорциите наведени во рецептот;
• дека салата има атрактивен изглед, состојките мора да имаат иста форма;
• така што пастрмката е зачувана долго време и успешно, состојките треба добро да се мијат, а тегли со капаци стерилизирани;
• за готвење треба да земете само квалитетни производи. Зеленчукот треба да биде целен, свеж и не обраспан. Младите овошја се попосакувани, затоа што имаат помека кожа. Тиквички се препорачува да се земе дома, кои се одгледуваат без штетни нечистотии и хемикалии. Зеленчукот купени на пазарот треба да биде добро проверен.

Правилата за правење квалитетна салата се многу едноставни. Со вистинскиот избор на состојки, ќе го добиете оригиналниот вкус на закуската Анклен Бенс. Рецепти за зима значи употреба на разни адитиви. Некој сака слатка и кисела сос, некој остра или различна.

Салата со скара со лук

Да се ​​подготват сос, лук и домати треба да биде 4,5 л вода да се подготви еден пар кг тиквички и малку повеќе домати, пиперки килограм, 200 грама лук. Уште треба 50 мл стопен оцет, 200 мл растително масло, 200 гр шеќер и малку сол.

Панелот е подготвен на следниов начин:

• цукини и лук се чистат, доматите се отстрануваат од фоки до педикели, а од бугарските пиперки се извадени семиња;
• доматите се сечат со парчиња и минуваат низ мелница за месо, тиквички се сечат на коцки;
• студените домати се мешаат со сол, шеќер и путер;
• Како резултат на маса се истура во тиквички во тенџере и се запали;
• тие се чуваат половина час на мал оган со постојано мешање;
• се сече во квадрат пиперка, се додава, сите се задушени за уште 15 минути;
• парчиња лук, поминати низ печатот, исто така се додаваат во тавата;
• во оцет се внесува оцет;
• сè е задушено уште 5 минути, а потоа содржината се распаѓа во канти.

Банките се тркалаат, се превртуваат и се ладат. После тоа, тие можат да се чуваат во оставата, чајната кујна. Како резултат на тоа, сосот треба да има изразен вкус на лук и дебела конзистенција.

Рецепти на слатка и кисела салата "АНКЛ БЕНС"

Многумина се сеќаваат дека оригиналниот сос "Анкл Бенс" имал неколку вкусови. Еден од нив е слатко и кисело. Ако сакате, можете сами да го подготвите и да ја зачувате за зима.

Состојки за салата се следниве за 6 литри течност:

• килограм домати и кромид;
• 2 килограми тиквички;
• 600 грама моркови и малку повеќе слатка пиперка;
• 70 мл оцет;
• 250 мл растително масло и сос од домати (класичен);
• 200 грама шеќер и 80 грама сол;
• малку кари;
• 600 ml вода.

Сите зеленчуци треба да се мијат и да се исчистат, семиња и семиња отстранети од пиперки и тиквички. Во исто време, доматите се бланшираат во врела вода без кожа. Кромидот се сече со сламки, тиквички - прибор за јадење, и моркови нанесуваат на голем ренде.

Во врела вода, одгледувани сос од домати, додадете сол и шеќер, како и вкус на кари. Маслото се влева, потоа се врие пет минути. Се додава џукиња, а сè е задушено уште 10 минути, потоа црн пипер и кромид и задушени заедно 15 минути. Следно се доматите, по што садот е подготвен на дебела конзистентност.

После тоа, треба да се истури во сос оцет и лимонска киселина, да се готви 2 минути, а потоа веднаш да се распаднат во конзерви. Тие се навива според стандардна шема и може да се чуваат во оставата, чајната кујна.

Во зима, слатка и кисела густа салата може да се сервира за риби, месо или зеленчук. По можност тоа треба да се служи со јадења од пилешко или турција.

Рецептот прикажан погоре е благ, но постои варијанта на слатка и кисела салата за љубителите на повеќе солени закуски.

Во 4 литри вода земајте килограм тиквички и ист број на домати, малку помалку слатка пиперка, кромид се зема половина колку. Уште треба малку лук, неколку топла пиперки, 100 грама шеќер и 40 грама сол, 150 мл растително масло, 50 мл оцет и малку кари.

Методот на подготовка е:

• зеленчук се мијат и сушат;
• тиквички се сечат на коцки или тенки решетки;
• се прават парчиња домати, потоа се спуштаат во врела вода две минути и се ставаат во ладна вода. Потоа се чистат и се сечат на коцки со пулпа;
• Кромидот се излупени и се сече на половина прстени;
• две видови на бибер се сечат заедно, исчистени од семе, и телото се сече со сламки;
• варен во тенџере разредена оцет, масло, сол и шеќер, како и кари;
• во добиените мариновани тиквички се додаваат, се готват 10 минути, потоа кромид и бибер и се готват колку;
• доматите се додаваат, сè се готви уште 10 минути, по што лукот се додава во смачкана форма;
• сè е задушено за уште 2 минути, потоа се распаѓа во банките.

Вкусот на салатата ќе биде сосема оригинален. Истовремено ќе излезе дека е остра и кисело-слатка. Се сервира се препорачува за живина и други видови месо.

Традиционална салата со доматна паста

За да го добиете сосот "Анкл Бенс" во неговата оригинална форма се препорачува да се користи доматна паста наместо домати. Рецептот е исто така погоден ако не можете да купите свежи домати.

На 4,5 l капацитет 2 kg изведува тиквички kg кромид и половина килограми слатка пиперка, 5 лукчиња, 200 g на домати паста, еден литар вода, 250 g шеќер и 20 g на сол, 60 мл оцет и 250 ml на растително масло.

Рецептот е ова:

• зеленчук се мијат и чистат, се сечат на исти парчиња;
• во тенџере, сол и шеќер се мешаат, доматната паста и путерот со вода се доведуваат до вриење;
• додадете во мешавината на тиквички, доведете до вриење и варете 10 минути;
• тогаш се додава сè друго, освен лук, и повторно сè се готви колку;
• Пренесен преку лукот за печење се комбинира со оцет и се додава во сосот. Сè се меша и вади за уште 10 минути;
• Примената тежина е прикажана на банките.

Резултатот е сос со оригинален вкус. Во зима може да се служи како јадења од месо или зеленчук.

Салата "Анкл Бенс" од тиквички

Со текот на времето, љубовниците почнаа да се оддалечуваат од класичните опции за овој работното парче и да носат свои белешки. Многу лесно ги делат сопствените рецепти за таква ужинка. Во повеќето случаи, сосот се подготвува врз основа на тиквички, но постои можност за подготовка и врз основа на тиквички.

Предувањето ќе биде многу необично и успешно ќе служи како гарнир за речиси сите главни јадења.

За да се подготви, треба да подготвите пар килограми тиквички, 5 парчиња слатка пиперка и кромид, килограм свежи домати и чаша паста од домати. Исто така, земи една чаша шеќер, 100 мл оцет и неколку лажици сол. Алкохол на Бен

Рецептот од чекор по чекор изгледа вака:

• течните компоненти и зачини се комбинираат во длабок тенџере и се доведуваат до вриење со постојано мешање;
• зеленчукот се мие, се чисти и се сече на коцки;
• тиквините се додаваат на маринадата и варат околу половина час;
• наизменично додадете кромид, пиперки и домати, секој пат варен за 20 минути;
• оцет и се уште варат 10 минути.

Како резултат на масата се шири преку конзерви и затворена за зимата. Предување може да им донесе радост на роднините и на новогодишната ноќ, и секој ден за време на студеното време.

Салатите и домашните сосови "АНКЛ БЕНС" имаат голем број на сорти за секој вкус. Некои рецепти се колку што е можно поблиску до она што беше продадено во своето време во светло пакување, додека други се бесплатни фантазии на домашните домаќинки. Растителни салати за зимата имаат различни бази и вкусови, но сите се подготвени да дадат капка летна топлина во зима.