Вкусот на детството: едноставни рецепти за јаболко компоти за зима

Кога децата бевме болни, нашите баби и мајки нѐ натераа да го пиеме. Ние, исто така, им дадеме на нашите деца јаболко компот и јаболко пире како прв солидна храна кога тие се мали, или како вкусна медицина кога тие имаат проблеми со варењето на храната.

Оваа храна, можеби, е една од најпознатите сакани од една личност, која поседува многу корисни својства за кои треба да знаете.

Јаболка во компот, што даваат?

Ова овошје е еден од најкорисните меѓу постојните, и добро е да се консумираат во било која форма.

Можете да го јадете во сурова форма со или без кожаё, во зависност од параметрите. Можете да ја јадете печен, пржени или варен според било кој рецепт.

Постои начин што сите знаеме од детството: компот.

Ова типично јадење за деца е многу лесно да се подготви, а зачувувајќи ги сите корисни и хранливи својства на свежи јаболки. Тоа ни дава антиоксиданти, флавоноиди и витамини. Таа има способност да го намали ризикот од кардиоваскуларни заболувања и рак, поради што исто така се препорачува за исхрана на возрасни.

Фруктоза, содржана во овие вкусни плодови, ја подобрува излачувањето на токсините. Ако додадеме мед и цимет на рецептот, ова не само што ќе го подобри вкусот, туку и ќе ги додаде корисни својства на јаболката.

Овој десерт е совршен за сите, и е навистина вкусен и здрав.

Основни карактеристики на компот од јаболка

Јаболкото е еден од изворите на најважните хранливи материи што природата ни ги дава.

Тие содржат витамини А, Б1, Б2, Б6, Ц, биотин, железо, калиум, магнезиум, бакар, натриум, пантотенска киселина, сулфур, фолна киселина и фосфор.

Покрај тоа, компотот ни помага:

• Намалување на стареечките клетки. Овие плодови се извор на витамин Ц, одговорен за подобрување на нашиот имунитет. Едно јаболко дневно ни обезбедува 11% од сите елементи потребни за нашето здравје. Тие можат да ја намалат штетата што ја предизвикуваат нашето тело од страна на слободните радикали и да ја намали атрофијата на органи и клетки, што е многу честа кај постарите лица.
• Подобрување на варењето. Јаболките од компотот го снабдуваат телото со голем број нерастворливи влакна. Ова ја промовира интестиналната подвижност и подобрувањето на цревниот транзит. Затоа е најдобро да ги задржиме корените кога подготвувате компота. За правилна варење и дебело црево, мажите на возраст меѓу 19 и 50 години треба просечно 38 грама влакна дневно, а жените 25 грама дневно.
• Враќање на апетитот. За заздравување по тешки болести кај децата и возрасните, компот од јаболка е идеален за зголемување на желбата за јадење. Се користи во исхраната на ослабени луѓе кои не можат да џвакаат или да ја проголтаат храната. Во овој случај, плодовите се премачуваат во состојба на пире и се мешаат со компот сируп. Исто така се користи и за рехабилитација на луѓе кои страдаат од дигестивни проблеми, како и со булимија или анорексија.
• Засити. Само една чаша компот од јаболка според било кој рецепт со минимална количина шеќер или целосно отсуство содржи околу 100 килокалории. За многумина, ова е доволно за да не се јаде за неколку часа, наместо да закуска повеќе калорична храна. Додај во кои една лажица суво грозје и бадеми ливчиња, да се добие целосна десерт кој содржи основни здрави масти, протеини и јаглехидрати. И ситост ќе биде уште поголем.

Како да се готви сок од јаболко за зимата?

Сега кога ги знаете својствата и придобивките од овој богат десерт, можете да научите како да готвите дома. Многу е едноставен и брз рецепт без стерилизација.

Состојките

• 3 црвени јаболка
• 1 лажичка цимет во прав (5 g)
• 2 лажици мед (50 g)

Подготовка.

Измијте овошје и исечете ги на парчиња. Отстранете ја јадрото, опашката и семињата.

Ставете ги парчињата во тенџере и варете додека не се меки. Земете јајца парчиња од супа и се исецка додека не се пире. Превртете го пирето компирот назад и измешајте.

Додај цимет и мед на вашиот вкус. Промешајте и сервирајте.

Таков десерт може да се користи топла или ладна. Сето тоа зависи од вкусот.

Исто така може да биде комбинација од овошје: смокви и круши најдобро се комбинираат со јаболка.

Главниот рецепт за компот на јаболка

Наједноставниот рецепт за зачувување на јаболка дома е готвење компот, кога се подготвени овошје банкарски, истурете претходно варен шеќерен сируп, овошен пире или сок, стерилизирани и запечатени.

Ако постои желба да се задржи обликот на јаболка во компот, подобро е да се земат малку незрели јаболка од кисело и слатко и кисело сорти.

Ако подготвите компота во форма на течен пире, можете и треба да ги користите целосно зрените јаболки, така што тие подобро ќе се варат.

Не треба да се земаат повеќегодишни јаболка со дефекти за конзервирање. Кога се подготвуваат јаболка за компота, особено ако се складира подолго време (за зима), задолжително е да се отстрани јадрото од јаболката со семето.

Јаболката во компот за било кој рецепт може да се намали на било кој начин - Парчиња, парчиња, коцки, топки. Тие можат да се сочуваат дури и цели плодови.

Ако рецепт сугерира дека јаболкото оди до компотот со кора, за да не се распрсне за време на готвењето, треба да се подели со вилушка на неколку места.

Подготвените јаболка треба да се облечат пет минути. Најдобро е да се зачува водата од бланширање, со цел да се подготви од него фрлаат или сируп за компот.

Завитките јаболка веднаш треба да се ладат со ледена вода за да го сопрат внатрешниот процес на готвење и да го задржат обликот на јаболката.

Пополнете контејнери за конзервирање до почетокот на вратот (до "рамената").

После тоа, истурете јаболка со топла вода од бланширање или сируп врз основа на тоа, додека овошјето треба да биде целосно покриено со течност.

Банките, покриени со капаци, треба да се стерилизираат, потоа да се залепат, да се превртат и да се дозволи целосно да се излади.

Забрзан начин: рецепт за компотирање на јаболка за зимата без стерилизација

Подготвени јаболка со кора бланшира во врела вода до почетокот на пожолтување на кора. Веднаш извади јаболка и, неможејќи да ги олади, дистрибуирајте на бреговите, малку притискајќи по дрвена лажица. Вода за бланширање остава да се запали. По поставувањето на јаболка, истурете ја бланшираната вода преку теглите до самиот врв.

Веднаш прута на банките и ги свртиме капаците надолу, оставајќи го целосно да се излади.

Можете да ги истурите јаболката со сируп, растворувајќи се во шеќерот за вода од пресметката на 300 грама гранулиран шеќер по литар вода.

Јаболко компот за зимата со супа од куче и цимет

Земете килограм јаболка, добар грб колкови, половина чаша шеќер и стап на цимет. Рецептот овозможува замена на стапчињата со цимет со мелен цимет.

Подгответе половина литар чиста вода. Извадете ја водата заедно со кучешкиот роза и цимет, варете петнаесет минути и вирус.

Во жешка супа разредете го шеќерот и оставете го сирупот да зоврие.

Измијте ја јаболка, отстранете го јадрото, по потреба исечете го на вкус, бланширајте и веднаш замрзнувајте, ставете ги тегли.

Започнете сируп од цимет, покријте и стерилизирајте.

Печати и овозможи на банките полека да се изладат.

Компотирај за зимата на јаболка и зачини

Подгответе се силни сируп литри вода, еден килограм шеќер, четири пупки од каранфилче, малку рендано морско оревче и ванила. Наместо ванилин под, земајте ванилин или ванилин шеќер. Можете да го промените составот на зачините во рецептот, користејќи ги вашите омилени зачини.

Измијте ја подготвената јаболка во сирупот што резултира со варење. Не ладење, се стави во тегли јаболка, се посипува врела сируп, од врвот до дното, така што тоа целосно покриена плодот и го зеде целиот простор на лименки. Запечате ги теглите, превртете ги и оставете да се изладите.

Компотирај за зимата од Антоновка

Пропорции за сируп: по литар вода - 450 грама гранулиран шеќер.

Изберете зрела, цврста, без оштетување, плодови со средна големина.

Отстранете ја јадрото посебен нож. Излупете со вилушка или сечете со вилушка.

Направете го сирупот.

Ставете го целото овошје во сируп и оставете го да зоврие.

По околу 8-10 минути, ставете го овошјето цврсто во тегла и пополнете го со топол сируп.

Покријте и стерилизирајте.

Веднаш плутајте и оставете да се излади.

Компотирај за зимата на небесните јаболка

На пропорции на сируп: вода по литар - 400 гр шеќер, ванила или малку ванилин шеќер, цимет стап или лажичка цимет во прав.

Исечете ги јаболките и, по сечењето на стеблата, темелно ги измијте.

Користете игла или чепкалка за заби секое јаболко, така што не пукна кога истура.

Се шири јаболка во тегла, пополнете ги со сируп од вриење, плута, свртете ги конзервите надолу и нека полека се изладат.

Компотирај за зимата од печена кисела јаболка

Пропорции за сируп: по литар вода - 670 гр гранулиран шеќер. Измени го рецептот со додавање на омилени зачини во сирупот.

Изберете мали и средни плодови. Од страната на пената, отсечете ја јадрото, за да се добие конусен пресек.

Во шупливи, ставете малку шеќер и се пече додека не се готви во рерната или aerogrill.

Во тоа време, подгответе го сирупот.

Ставете ги добиените јаболка во парче со заглавување.

Истурете во топол сируп, покријте и стерилизирајте. Печате ги теглите и оставете да се олади полека.