Модар патлиџан сино во корејски за зимски рецепт

Модар патлиџаните се вкусни и здрави зеленчуци, кои во нашите ширини активно се одгледуваат и не се помалку активно зачувани за зимата. Што прават само со овие вкусни "сини" - и разновидни салати, и многу вкусен кавијар, и кисела зеленчук под различни сосови. Но, најпопуларното јадење е модар патлиџан на корејски, тие се сакани за острината и необичниот вкус, изобилството на витамини и едноставноста на бербата.

Таквото јадење ќе биде корисно во било која празнична маса. Покрај тоа, модар патлиџаните на корејски за зима, рецептот на кој можете да прочитате подолу, е корисна превенција на многу болести, бидејќи тие се извор на витамин Ц.

Модар патлиџан (сина) на корејски за зима. Брз рецепт

Можеби, ова е еден од најпознатите универзални, брзи и ефтини рецепти модар патлиџан на корејски за зима. Го користам неколку години и ги советувам сите. Зеленчукот ги зачувува нивните витамини бидејќи тие апсолутно не се вари, остануваат непроменети, зеленчук се добива - тој. Рецептите од корејски јадења и зимски празнини го користат минимумот за време на термичка обработка, бидејќи корејските зачини се многу остри.

Овој рецепт е добар затоа што не бара стерилизација, иако модри патлиџаните се прилично каприциозни.

За рецепт, ќе ви требаат модри патлиџани подготвени на корејски за зимата.

Како да се подготви маринадата

1. Сина модар патлиџан и бибер бугарски во еднакви делови, можете без бибер, но заедно вкус подобро.
2. Чили пипер 1 ЕЕЗ. за 1 кг на сурови дрвја, кои сакаат повеќе луто на корејски, додава вкус.
3. Лук 1 глава за 1 кг сурови дрва.

За маринада

• 1 литар варен и ладен до собна температура течност.
• Ќе се земе 1 маса лажица сол + 1 маса лажица шеќер.
• Додадете 2 супени лажици оцет или 1 лажичка без слајд на лимонска киселина.
• Пипер црн земјата, сол - по вкус.
• можете да го користите готовиот зачини на корејски.

Опис на подготовка

• Измијте ги сините и отстранете ги стеблата.
• Ставете го на сад за печење и печете на 180 * 35-40 мин.
• Извадете од рерната - нека се излади.
• Бугарскиот пипер во печката целосно се пече на температура од 180 * 35-40 минути.

По ладењето на производите, ги чистиме од кора. Ова го правиме нужно преку чисти јадења (пожелно е ова имаше тава, што во иднина може да се стави на шпоретот), не треба да губите скапоцен сок од зеленчук. Излупени сини исечени во долги, идентични плочи. Бугарските пиперки се поделени на парчиња. Бидејќи тоа е печено да го направите ова, можете едноставно да ги користите вашите раце без нож. Лук го лупевме и, заедно со Чилениот пипер, нека помине низ мелерот за месо, додајте го подготвениот зеленчук и истурете ја марината најмалку 30 минути.

Во тоа време ние подготвуваме тегли за празни места

Мојата сода или други средства за чистење по ваш избор. Стерилизирајте во пареа или во рерната.

Постапка со тегли направете го тоа со добра намера, бидејќи модар патлиџан е чуден зеленчук за зимски препарати. Во принцип, по 30 минути добиваме апсолутно подготвена корејска кореја. Овој рецепт може да се користи без да се чека подготовка на зимски работни делови. Сакав корејски модри патлиџани, се сеќавав на рецептот од сина и подготвен во секое време.

Но, нашите корејски модри патлиџани треба да се зачуваат до зимата. Затоа, ставете ја тавата со зеленчук и маринада на чинија и доведете до вриење. Максимално време на вриење на зеленчукот не треба да надминува 5-7 минути (ова е многу важно!), затоа што зеленчукот се пече и само треба да се загрее.

Во подготвените банки Намалете го зовриениот зеленчук. Ние не ги пополнуваме теглите премногу цврсто, така што има доволно течност (вриена маринада), затворете ги капаците и преврти го наопаку, покривајќи го со покрив и оставете да се олади.

Во овој рецепт за модар патлиџан, можете да додадете корења моркови. Ова ќе го надополни вкусот и ќе додаде осветленост на ова зимско јадење. Но, мора да помине посебна термичка обработка.

Измијте го морков и врие (не вари). Количината на моркови треба да биде 1/4 од вашата рецепт количина на модар патлиџан. Кора и решетки на корејски ренде, внимателно, за да не се скрши. Комбинирајте моркови со печени модри патлиџани и пиперки. Истурете ја марината 30 минути. За берба за зима - се вари на чинија со мовренчиња и бугарска пиперка за 5-7 минути и затворете ги во тегли.

Друга дополнителна состојка е кромидот. Пред овој зеленчук се додава на модар патлиџан, треба да се сече на прстени или семки и да се пржи во растително масло во тава додека не биде транспарентен.

Овој рецепт е добар и универзален во тоа можеш изберете и додадете какви било пропорции на зеленчук. Некој само сака модар патлиџан. Некои луѓе сакаат корејски морков и бугарски пиперки. Некој може да користи сини со кромид и лук. Го користам овој рецепт во различни варијации. Откако поголемиот дел од модар патлиџан, друг пат на пиперка и маковки.

Главната работа е тоа ако не сакате стерилизација, тогаш сите состојки од зеленчук мора да се подложат на претходна термичка обработка. Тврд морков зеленчук треба да се варат во униформа. Модар патлиџани, пиперки, домати се печат во рерната и не заборавајте да ги олупи од лушпите, се отстрануваат многу лесно. Исечен кромид и цели чешниња лук пржи во тава.

Рецепт за модар патлиџан на корејски. Опција 2

Друга варијанта на залениците на модар патлиџан е исто така брза и вкусна.

Состојки во било која количина.

1. Модар патлиџан, излупени и се сече на мали парчиња.
2. Бибер е бугарски, посеен и сецкан.
3. Морков, нанесуваат на корејски ренде.
4. Кромид, се сече на половина прстени или прстени.
5. Лук и чили пиперка, поминале низ мелница за месо или ситно сецкани.
6. Сол, шеќер сооднос 1 лажица сол / 1 лажица шеќер.
7. Оцет за вкус за маринирање или 1 лажичка лимонска киселина на 1 кг подготвен зеленчук.

Сите состојки се мешаат, сол, бибер, додадете киселина. Остави да маринираат суров зеленчук најмалку 2 часа, ноќе. Ние ги ставаме пирените заготовки во подготвени тегли 0,5 најпогодни контејнери за салати за зимата. Ние ставиме банки стерилизирани. Ако стерилизирани во вода - 30 минути е доволно.

Поставените тегли ги ставив во електричната печка за 45-50 минути. Ги затвораме капаците, го свртиме наопаку, завиткајте го во прекривка и нека се излади целосно.

Мојот главен совет не се плаши да ги премести пиперките од Чиле и лукот, толку поакутно е повеќе вкусно.

Не додавајте свеж зеленчук (магдонос и копра) при готвење корејски модри патлиџани. Треба да го замрзнете и да го додадете веднаш пред сервирањето. Замрзнатите зеленчуци се многу повеќе мирисна и чуваат повеќе корисни материи и витамини од варено и стерилизирано.

Од сина, пиперка, од кромид, моркови и лук, се добиваат највкусни бланки од сини рецепти. Модринки на корејски за зимскиот рецепт е корисна превенција катарлални болести и нездраво вкусно јадење.

Посакувам секој пријатен апетит, убава и вкусна зимска гозба!