Каков вид на електрични месо мелница да се избере?

Мелница за месо одамна е еден од најкорисните и неопходни уреди во кујната. Дури и ако ние само се разгледа нејзината примарна употреба, односно подготовка на мелено месо, тогаш нема мелница за месо не може да го направи љубители ќофтиња и равиоли, сите видови на јадења, ќофтиња, ќофтиња, пити. Дури и со оглед на тоа што сечењето на месо по оски му дава единствен вкус на месото, малкумина ќе се осмелат да одбијат користење мелница за месо.

Пред неколку децении, рачните мелници за месо беа широко користени, тие беа единствениот начин да се автоматизира и забрза процесот на подготовка на мелено месо во споредба со рачното сечење или малото сечење. Да, мелницата за месо за месо беше добра помош за секоја водителка, но ако требаше да процесирате неколку килограми месо во крилеста, се појавиа некои потешкотии. За многумина, ова стана многу напорна работа.

Карактеристики на електрични мелници за месо

Во денешниот свет можеме со сигурност да кажеме дека мелничката за месо отиде далеку во минатото. Моќниот мотор на електричната мелница со големи успеси ја заменува физичката работа и ви овозможува да се справите со големи количини на производи, а позитивните повратни информации за новите модели не оставаат сомнеж. Покрај тоа, функционални модерен месо брусилки значително се прошири, многу модели се опремени со млазници за колбаси, со уреди за сечење и хелиум, како и други дополнителни опции. За каков вид на месо мелница да се избере и како тие се разликуваат едни од други, ние ќе разговараме понатаму.

Да разгледаме зошто е неопходно да се даде предност на електрична мелница за месо, бидејќи многу модерни кујнски комбинирања се опремени со функција за месо месо? Процесорот за храна има сопствени карактеристики за дизајн, при што примената на нејзината посебна опција станува помалку погодна од употребата на уредот, чија главна функција е самата мелница. Пресметано, пред се, за работата на подготовката на мелено месо, мелената мелница има голем капацитет, што позитивно влијае на употребливоста, продуктивноста и дури и квалитетот на мелено месо.

Главни карактеристики на електрични мелници за месо

1. Потрошувачка на енергија. Ова е карактеристика на која внимание се посветува на прво место. Се разбира, колку е поголема моќта, толку е полесно уредот да се справи со својата задача, а произведениот производ ќе има подобра конзистентност. Овде вреди да се обрне внимание на една суптилност, која понекогаш се користи од бескрупулозните продуценти. Неопходно е да се направи разлика на номиналната моќност која се троши со просечно оптоварување, а максимално, што се постигнува со зголемен товар. Зголеменото оптоварување може да се создаде густо и влакнесто месо или желбата на корисникот да го забрза процесот на готвење и да ги притисне парчињата од месо потешко, така што тие ќе се вртат побрзо. Пред да го купите, секогаш треба да бидете сигурни дека вредноста на гореспоменатите капацитети е означена на пакетот во големи и шарени бои. Не е излишно да се консултираат техничките спецификации наведени во пасошот на производот. Ако некој е воден од ваков параметар како сила, тоа е генерално се претпоставува Оптимална вредност од 1000 W. Модели со оваа моќ или повисоко и треба да бидат избрани.
2. Продуктивност. Ова е главниот параметар за избор на мелница за месо, што директно зависи од моќноста. Вредноста на изведбата покажува колку теренот може да се добие по единица време. Според повеќето домаќинки, добри модели имаат капацитет од 1,5 кг / мин. Најчесто, 2 kg / min се оптимални, бидејќи мелница за месо со повеќе перформанси ќе чини повеќе, додека за повеќето случаи 2 кг / мин е доволно.
3. Ниво на бучава. Можеме безбедно да кажеме дека овој параметар е од секундарна важност. Се разбира, зголеменото ниво на бучава може да предизвика непријатност, но користете мелница за многу кратко време, а неколку минути бучава може да издржи било која.
4. Збир на композитни елементи и нивниот материјал. Ако зборуваме за материјалот, ова се однесува, пред се, на телото на мелење месо, а исто така и на фах за месото. Кое тело е подобро да се избере? Ова е прашање на вкус. Современата пластика за трупот е апсолутно безопасна и доволно силна. Млеко за месо со пластично куќиште често има помала маса. Металот, се разбира, е потраен од пластика, но ова не е критично. Садот за месо, исто така, може да биде пластичен, но металот е многу полесно да се чисти, вклучувајќи и користење на машина за миење садови. Логично е да се суди тоа внатрешните работни елементи мора да бидат метални, и ова треба да биде добар нерѓосувачки челик, целосно непроменет од корозија, со доволна цврстина и цврстина. Нерѓосувачките својства не дозволуваат челик да реагира со мелените производи, а зголемената цврстина и цврстина имаат позитивен ефект на работниот век.

Главните работни елементи на мелницата за месо

Можно е да се разликуваат три основни елементи кои се вклучени во процесот на подготовка на фармерот:

• штитник;
• Перфориран диск;
• нож.

Тие директно го извршуваат процесот на мелење мелено месо. Да го разгледаме секој елемент подетално.

Завртка

Шумот е елемент во форма на спирала, тој е одговорен за движење на производот директно во мелената зона. Покрај тоа, ножевите се прицврстени на ротирачкиот бул. Мора да има челичен шлаг во сет на било кој мелница за месо. Тоа и само се користи за правење мелено месо. Понекогаш некои производители дополнително ги завршуваат своите модели со пластична завртка. Служи само за мелење на зеленчук и овошје за да се избегне можниот изглед на метален вкус.

За работа со пластична мешавина од месо не е погодна, може веднаш да се скрши, неспособна да го издржи товарот. Не заборавајте да секогаш проверувате дали во апаратот е вграден челичен шнекорез пред да се подготви мелено месо.

Перфориран диск

Решетката во форма на перфориран диск е следниот работен член на мелената за месо, преку која минува масата за мелење. Секоја домаќинка знае дека, во зависност од неопходната конзистенција на мелено месо и садот подготвен од него, Неопходно е да се користат различни дискови со различни дијаметри на дупките. Затоа, при изборот на мелница за месо, треба да обрнете внимание на асортиманот на дисковите вклучени во сетот.

Најчесто, три преносливи дискови се прикачени на мелницата за месо. Обрнете внимание на дебелината на дисковите. За да се избегнат каишки и влошување на мелницата за месо, дисковите мора да бидат доволно дебели, тогаш мелено месо долго време месо месо ќе остане квалитет.

Нож

Квалитет остар нож заедно со дискот формираат еден механизам за сечење за секоја мелница за месо. Ножеви доаѓаат во два вида:

• конвенционален;
• само-острат.

Редовните ножеви бараат периодично остручување, кое може да се изведува во посебна служба или дури и независно. Ножевите за носење не бараат посебно враќање на сечење, но периодот на нивното работење е помал. Со не многу интензивна употреба, оваа разлика е речиси незабележлива.

Покрај тоа, постојат ножеви со различен број на рабови за сечење. Најчесто две или четири. Прегледите на многумина покажуваат дека ако треба да добиете помало говедско месо, треба да изберете нож со голем број на рабови за сечење за да работат. Можете да изберете модел на мелница за месо, во множеството од кои нема еден нож. Значи вие не само што може да се разликуваат степенот на мелење мелено месо, но, исто така продолжете го вкупниот животен век на сите ножеви.

Дополнителни опции за мелници за месо

Во некои модели кои се нудат на продажба, постои значително проширување на основните функции на мелницата за месо. Дали овие функции се потребни во секојдневниот живот е посебно прашање. Се разбира, секоја дополнителна опција ја зголемува цената на производот. Од најкорисните додатоци, според коментарите на корисниците, постојат колбас прскалка. Има најмалку влијание врз цената на мелницата за месо, но може да биде многу корисна.

Друга честа појава е лизгачот. Тие се случуваат малку поретко, но честопати стануваат многу убав прилог на класичните функции. Исто така има и млазници за соковници. Постојат сорти и од вообичаениот тип, така и за цитрус. Вреди да се напомене дека додатоците во форма на соковници се помалку популарни, а повеќе луѓе имаат тенденција да купуваат соковник одделно.

Исто така, постојат повеќе егзотични додатоци во форма на дискови под шпагети, мамки за коцки и така натаму. Како по правило, со додавање на таква необична опција цената на мелницата за месо е драстично зголемена, така што треба да ја разгледате нивната потреба. Одговорот на прашањето за кој избор да се избере, за сите е индивидуален.

Карактеристики на работењето на електрични мелници за месо

За разлика од рачните мелници за месо, електричниот врат, во кој се сместени парчиња месо, треба лесно да се одвојат за да може темелно да се измие. Металниот врат, кој може успешно да се измие во машина за миење садови, ќе трае доволно долго и секогаш ќе биде совршено чист.

Треба посебно да се забележи дека кај евтини модели, понекогаш дури и добро познати производители, се користат пластични елементи за пренос на вртежниот момент од моторот до завртката. Бројни сведоштва покажуваат дека некои луѓе не знаат за ова пред да го купат. Мелење во мелено месо - прилично голем товар, целосно неповрзан со цврсти карактеристики на пластика. Ова значително ја зголемува веројатноста за распад што бара големи поправки. Ако сакате да изберете мелница за месо, во пасош треба да наведете кои материјали се користат за да се направат внатрешните елементи на механизмот.

Не треба да се заборави дека мелење месо е исто така чувствителен уред кој бара внимателно лекување. Домаќинство мелниците не се наменети за мелење на коските, не им се допаѓаат и тетивите. Се препорачува да се сече месото пред да се стави во мелница за месо во мали парчиња. Ако ги игнорирате овие препораки, можете да ги скршите дури и најквалитетните и најсигурни мелници за месо.

Безбедни услови за работа

Никогаш не заборавајте дека мелница за месо е уред поврзан со зголемена опасност. Запомнете, вашата задача е да го изберете, пред сè, најбезбедниот уред, сите други карактеристики се на второ место.

Обрни внимание на висината на вратот. Подолгиот грло го елиминира ризикот од можни прсти кои влегуваат во подвижните делови на механизмот. Ќе биде корисно да ја тестирате оваа гроздобер примерок пред да го купите. Можеби, грлото е единствениот опасен дел од мелерот за месо во услови на правилно функционирање.

Механички механизам за заштита од месо

Лошо подготвеното месо, поради влегувањето на коските или тетивите во елементите на механизмот, може да доведе до одземање на уредот. Во случај на заглавување, моторот може да изгори. Ова е една од најфаталните варијанти на неуспех. Со цел да се спречи притискање, во структурата се обезбедени посебни системи за заштита, кои се од два вида:

• механички;
• електричен.

Меѓу механичките фрикциони спојки или спојки со елементи за дезинтеграција се користат. Првиот го пренесува вртежниот момент поради триење, во случај на вишок вртежен момент, спојките на спојката. Вториот се употребуваат за еднократна употреба, кои се уништуваат при заглавување, во тој случај потребно е да го замени безбедносниот уред со резервен дел од комплетот или да се купи одделно.

Електричната заштита го исклучува напојувањето во случај на прегревање на моторот, тоа функционира помалку ефикасно за време на заглавување, но исто така заштитува од продолжената работа со преоптоварување, при што моторот се загрева. Ако електричната заштита се запали, откако уредот се олади, можете да продолжите со работа, убеден во слободната ротација на ножевите. Каков вид на систем за заштита да се избере е индивидуално прашање, но посовремена опција се смета за електрична.

Посебно внимание треба да се посвети на присуството на обратен режим во мелница за месо. Постојат ситуации во кои нешто внатре во мелницата за месо може доволно да се зацврсти на шнекорот и да спречи понатамошна работа. Во овој случај краткото вклучување на обратното овозможува без дополнителни напори да излезете од оваа позиција. Голем број прегледи ги покажуваат големите придобивки од оваа функција.

Како да изберете мелница за месо

Врз основа на дискутираните карактеристики, однапред можете да одредите како да ги користите потребните моќности и перформанси, како и сет на потребни функции. Неопходно е да се анализираат сите предности и недостатоци на различни модели кои ги задоволуваат саканите карактеристики. Ќе биде убаво да се читаат коментарите на другите сопственици на електрични мелници за месо, бидејќи во коментарите често се откриваат информации кои никогаш не се наоѓаат во пасошот. Дури и изборот на уред од добро познат производител, вреди да се проверат сите посебни карактеристики на посакуваниот модел и да се споредат со оние што се сметаат погоре. Внимателен пристап кон изборот на електричен мелница за месо ќе ви овозможи да уживате во удобно кујнски асистент подолго време и со задоволство.