Рецепти за јадење за јадење за време на зимата

Често, според некои гурмани, индивидуалните јадења немаат зачини во форма на рен. И ако слатката закуска беше однапред подготвена од страна на домаќинот за зимата, тогаш овој проблем нема да биде точно.

Како да се готви послатка закуска, што друго треба да го додадете на неа и кои се корисни својства во него, ќе ви кажеме подоцна.

Корисни својства на коњите на рен

Закуски на рен и домати за зима совршено се вклопува како облекување или сос за салати и главни јадења. Особено откако таа не само вкусен, но исто така корисен. Корените на рената вклучуваат такви компоненти:

• есенцијални масла кои имаат антимикробен ефект;
• витамини ПП и Б;
• аскорбинска киселина;
• натриум;
• калиум;
• сулфур;
• фосфор;
• железо.

Состојки на јадења од јајца за време на зимата

Предјадење од такви компоненти, подготвени за зима - ова еден од острите мирудии, кој е широко користен во домашни кујни. Тука спаѓаат компоненти како коренот на рен, домати и лук. Различни рецепти може да вклучуваат различни компоненти, кои ќе ги научите за подолу.

Повеќето рецепти за рецепти за јадење се базираат на употребата на зрели домати, корења, сол, шеќер и лук. Во зависност од рецептот и саканата конзистенција, количината на состојки може да варира. Но запомнете дека количината на домати треба да ја надмине половина од вкупната тежина на работното парче, што ќе се затвори за зимата. Лук и рен за килограм домати се користат во количини од 100 до 500 гр.

Како да се подготви ебам закуска со домати и лук

Рецепти како луња, лук и домати се многу едноставни. Таа е подготвена што е можно побрзо, Не користете ги сите видови уреди. Ќе треба да подготвите закуски за зимата:

• мелница за месо или преработувач на храна;
• мали банки;
• завртки или конвенционални капаци.

Кога тркалање конзервација за зима, не заборавајте да се стерилизираат тегли, и капаци - да се вари. Резервоарите се стерилизираат во врела вода или пареа. Потоа тие треба да се сушат, а закуската е поставена со помош на стерилизирани прибор за јадење.

Во многу рецепти за готвење се додаваат рен закуски, покрај лук и домат, и други компоненти, на пример:

• моркови;
• јаболка;
• сливи и многу повеќе.

Сепак, без оглед на рецептот, општите принципи за тоа како овој препарат е подготвен за зимата се уште се зачувани.

Во срцето на класичниот рецепт рен закуски лежат корените на фабриката, зрели лук и зрели домати. Исто така ќе ви треба сол. Постојат два клучни начини да се подготват закуски. Во првиот рецепт, целиот зеленчук се сече во мелница за месо или во комбинација. Тие се мешаат и се ставаат на конзерви. Складирајте ја оваа закуска на ладно место до 3 месеци. Имајте го ова на ум кога заштедите за зима. Во вториот рецепт, состојките се мелени, варени или пастеризирани на водена бања 40 минути.

Домати може да се користат и црвено и жолто. Ако рецептот вклучува употреба на сливи или јаболка, тогаш изберете плодови на незасладени сорти. Јаболките се подобри зелени и малку кисели, слично со сливи.

Многумина веруваат дека за подготовка на зачини со рен и домати на класичен рецепт сакате да го користите рен, ископани во рана пролет пред бура, или доцна есен. Рен корени се најкорисен, бидејќи добива саканиот вкус.

Класичен закуска рецепт со рен и домати

За овој рецепт ќе бидат потребни следните состојки:

• домати дебели ѕидови - 1 кг;
• корења на коњско ротквица - 60 g;
• глави на лук - до 2 парчиња;
• сол - 3 мали лажици;
• шеќер - лажичка.

Ова мезе за зимата е подготвено на овој начин:

• се мијат доматите и се исушат;
• корените на рен, темелно исплакнете и претходно исчистете;
• поделете го лукот на парчиња и исчистете го;
• за возврат, помине низ месо мелница домати, лук и рен;
• сите се мешаат едни со други, додаваат шеќер, сол и се мешаат сè;
• ставете ја закуската во лименки за тркалање, затворете ги и ставете ги во фрижидерот.

Таква послатка закуска може да се чува за еден месец.

Рен рен со домати и лук со растително масло

Овој рецепт претпоставува употреба на такви состојки:

• прочистени корени од рен - 200 g;
• црвени и зрели домати - 2 кг;
• лук - 200 гр;
• шеќер и сол - на лажица;
• растително масло - 0,5 чаша.

За да направите закуска на овој рецепт, потребно е исчистете ги корените на рен и исплакнете ги. Тогаш рен се истура ладна вода и останува да се впие за еден час. Тогаш рен се пренесува преку мелница за месо и се меша со лук, а потоа нека се вари.

Домати се мијат и нанесуваат преку мелница за месо, може двапати. Потоа додадете шеќер, сол и измешајте сè. Потоа префрлете ја содржината во тенџере, доведете до вриење на тивок оган и варете половина час.

Во вода што врие додадете масло и оцет, по 10 минути додадете лук, помешан со рен. Промешајте повторно и извадете од топлина.

На крајот, ставаме сè во мали тегли, ги превртуваме и оставаме за зима. Растително масло ќе го продолжи рокот на траење на оваа закуска.

Како да се готви рен кај домати, лук и сливи

Во овој рецепт за стандардните состојки, ние додадете повеќе и сливи. Во вкупно, ќе ни треба еден килограм зрели домати, 300 грама лушпа од корен од рен, 200 гр лулест лук и како многу кисели сливи. Исто така, подгответе 100 g оцет и лажица сол и шеќер.

Готвење рен со домати и лук заедно со сливи не е толку долго. Прво исплакнете ги и исушете ги сите варени јадења. Потоа, преку мелница за месо, прескокнете ги состојките:

• домати;
• лук;
• сливи;
• рен.

Се што треба да се меша, додадете сол, шеќер и оцет. Рашири ги сите конзерви и чувајте на ладно темно место за половина година. За да се задржи снек подолго, смесата ќе се варат. Во зима, во готови форма, можете да ја служите на различни јадења.

Рецепт за рен за јадење со пипер

За овој рецепт, ќе ви требаат:

• рен - 300 g;
• црвени домати - 2 кг;
• горчлив црвен пипер - 1 кг;
• лук - 300 гр;
• сол - стакло;
• оцет - колку.

За да ја направите оваа закуска, зеленчукот се мие и суши. Излупете ја пиперката од семето, Лукот мора да се исчисти, поделен на парчиња, и од рен, да ги отстрани кожите. Домати се движат низ мелница за месо, а потоа направете го тоа со пиперка, рен и лук. Измешајте сè добро. Додадете мешавина од сол и оцет, промешајте повторно и нека се вари.

Кога вишокот на течност се појавува на врвот, тој е исцеден, а сè друго се истура врз мали стерилизирани тегли. Тие може да се затвори со едноставни капаци kapron и складирање на ебат ужинка во фрижидер, тоа е подобро - на дното полица.

Рецепт за рен кај домати, лук и јаболка

За да ја направите оваа закуска, земете ги овие состојки:

• корени на рен - 5 парчиња;
• лук - 3 средни глави;
• домати - 2 кг;
• јаболка - 1 кг;
• суштина на оцет - 1 лажица;
• да вкусат горчлив пипер, шеќер и сол.

Како и во другите рецепти на оваа закуска, сите зеленчуци треба да се измијат и исушат. Јаболката е подобро да се избере кисело и зелено. Преку мелница за месо да поминеме домати, корени од рен, лук. Излупете ја јаболка од кора и решетки ја. Измешајте сè добро. Во добиената смеса додадете оцет, зачини, шеќер и сол. Повторно измешајте сè и ставете го на мал оган, доведете до вриење и варете 5 минути. Тогаш масата треба да се олади. Кога закуската е студена, таа се истура во конзерви за зимата. Свртете ги со капаци и ставете ги на темно место за складирање.

Рен решен со домати

За овој рецепт, ќе ви требаат:

• месести зрели домати - 1 кг;
• голем досаден корен;
• лук - 100 гр;
• сол и шеќер.

Начинот на подготовка на оваа закуска потсетува на класичен рецепт, бидејќи во неа нема помошни компоненти.

За почеток, доматите се мијат и сушат, а потоа се мелат во мелница за месо. Свеж лук се мелени и се додава на изопачените домати. На последното место, коренот на рената е подложен. Измешајте сè, додајте шеќер и сол, а потоа да ги ширите закусите на конзервите за тркалање.

Рецепт за јадења од зеленчук од портокал "Тисл"

За оваа закуска, треба да се подготвите за килограм лук, домат и лута пиперка. Голем корен рен и чаша јаболков оцет, додадете сол по вкус.

Рецептот за готвење изгледа вака:

• целиот мој зеленчук, сув и чист. Поминуваме два пати преку мелница за месо, на крај го исекуваме рен;
• се меша сè, додадете сол и оцет. Леќата останува 12 часа. Во тоа време, одделете го вишокот на течност, а потоа внимателно се спојува;
• Остатокот од снек се шири преку мали лименки и покриен со капаци. Оваа закуска може да се чува во визба до 1,5 години, што ја прави идеална подготовка за зимата. Запомнете дека на крајот излегува дека е многу остра.

Рецептот за рен за јадење со домати "Огонек"

Во овој случај земете 2 кг домата, 0,5 кг рен, 120 гр лук и половина килограм зелени јаболка, пиперка и морков. Потоа треба да се земат 100 гр пиперки, 250 гр растително масло, 2 големи лажички концентриран оцет, 50 гр копра и магдонос и сол.

Алгоритам за изработка на закуски е:

• Измијте ги доматите, измијте и чистете моркови, пиперки, рен, јаболка и лук;
• Зеленчукот поминува низ мелница за месо, ги меша и го спушта бавниот оган;
• гответе мезе за еден час, додадете масло, бибер, оцет и сол, гответе уште еден час;
• на крајот во садот, ставете го ситно сецкан зеленчук и отстранете го од огнот. Потоа веднаш да ја проширите закуската преку мали лименки, да ги превртите и да ги превртите.

Кога ладното закуска лади, се отстранува за да се чува на ладно место.

Рецептот за сос од домати со рен и лук

Во овој рецепт ќе ни требаат:

• зрели домати - 1 кг;
• Корените на кореновката - 2-3 парчиња;
• лук скроена маса - 80 g;
• сол.

Движете се низ мелерот за месо црвени зрели домати. Хрн, исчистен од кожата и се движи низ мелница за месо, чистиме лук и лук во специјален чевли. Сите состојки мора да се мешаат, зачинат, да се преселат и да се пренесуваат преку лименки без варење пред тоа.

Карактеристики на подготовка на закуски од рен од домати и лук

Рециклирајте ги сите компоненти подобро во рачна мелница. Рен минатата година најдобро се пренесува. На вратот од мелници за месо и барови за погодност, се препорачува да се стават пластични кеси.

Снек може да се готви од исушени ринови на рен. За да ги исушат, корените се чистат од кожата, минуваат низ мелница за месо и се сушат во рерна на ниска температура. Потоа се мелат во мелница за кафе и се пренесуваат на стаклото.

Рецепти за подготовка на закуски за рен, домат и лук зима има голем број. Сето тоа зависи од тоа каков вид јадења ќе му служите, и каков вкус ќе го претпочитате.