Како да се готви говедско месо домат

Запушеното говедско месо е еден вид зачувување подготвено од говедско месо, маст, вода, сол и зачини. Широко распространет производ, особено во постсоветскиот простор. Во процесот на конзервирање индустриски размери почнува со калење потоа суровини Производот е спакуван подготвени за метални конзерви и стерилизирана. Благодарение на овој метод на обработка, производот може да се чува долго време, кој, заедно со квалитетот и одличниот вкус, го прави универзално стапче.

Набавка на месо за идна употреба

Не секогаш домаќинка може да има време или можност да направи вечера или вечера на свежо месо. И во такви случаи, помош домашен говедско месо. Говедско месо се подготвува лесно и едноставно. Подгответе се дома не ќе биде тешко за вас. Но, тоа ќе биде можно да се задоволи домаќинството со природен производ и во составот на првата и втората јадења. При изборот на месо и други состојки, земете ги предвид следниве аспекти:

• Не е препорачливо да се земаат замрзнати суровини. Најдобро е за домашна подготовка на свежа пулпа од говедско месо.
• Не е излишно да се додаде сало, бидејќи месото од говедско месо не ја има саканата содржина на маснотии.
• Зачини, зачини и зачини, можете да додадете апсолутно било, по ваш вкус.
• Тара за зачувување е подобро да се земе чаша. И не заборавајте да стерилизирате пред да започнете со конзервирање.

Карактеристики на подготовка

Во Русија и земјите од советското здружение, задушено месо доби популарност во ретки времиња. Свежото месо не беше залудно. Но, имало квалитетно чорба во канти што ги спасило советските граѓани од монотонијата на исхраната. Чорба готви супи, врз основа на тоа изгаснат компири и друг зеленчук, направени вкусни тестенини nautically, тестенини јадења.

Конзервирана храна доаѓа од детството

Ова рецепт Невести со природен вкус и минимална количина на компоненти. Следниве компоненти се потребни за подготовка:

• говедско месо - 900 g;
• кромид - 20 g;
• Маснотии - 110 g;
• црн пипер - 0,2 g;
• сол - 12 g;
• Лорел лист - 0,3 g.

Овие компоненти треба да бидат доволни за четири мали лименки до половина литар. Месото треба да се измие, да се избрише со хартиена салфетка. Се сече на парчиња, сол, бибер и оставете десет минути. Во меѓувреме, земете стерилизирани лименки, на дното од секоја фрлајте лист од лавра и пар кромид прстени. Откако ќе го ставите месото во тегли, но оставете дел од просторот до вратот. Во него, ставете малку повеќе кромид и маснотии. Банките цврсто затегнуваат со капаци и ставаат во широк тенџере. На дното потребно е да се стави било каква поддршка, инаку постои ризик дека капацитетот ќе пукне.

Ставете ги тегли во тенџере и додадете вода на рамената. Ставете го на оган, доведете до вриење, намалете го гасот и изгаснете го работното парче најмалку два и пол часа. По напуштањето на банките да се олади во затворен простор. И следниот ден можете да го ставите во оставата, чајната кујна.

Верзија за каша

Ако не сакате да страдате од стерилизација на месо во тегла, тогаш можете да направите подготовка во суд или гребење. Месото подготвено на овој начин нема да биде полошо. За него, треба да земете два килограми говедско месо и пресечете го на мали парчиња, сол и посипете ги со вашите омилени зачини. Во тава, се топи 400 грама свинско маснотии, испржете ги на четири големи кромид. Кога кромидот добива златна боја, вметнете го месото и пржете околу десет минути. Потоа истурете во сад две литри месо од супа и запејте го месото за три часа.

Во стерилизирани лименки (може да се земе било кој погоден волумен) да се распаднат на акции, истурете супа и се тркалаат. Остави да се излади во собата во текот на ноќта. Откако работното парче е целосно ладено, може да се пренесе во фрижидер или во просторија за складирање.

Истурете од рерната

Пристоен дел од работното парче. Бидејќи месото е задушено во рерната, парчињата ја задржуваат својата оригинална форма, а произведениот производ произведува многу богат вкус. Состојки за 4 лименки:

• говедско месо - 1 кг;
• масти свинско месо - 100 g;
• сол - 40 g;
• бибер мирисна, црн пипер, лаурушка - по вкус.

Ладно месо се сече на коцки, солени и оставени десет минути. На банките за заштита треба да се фрли неколку парчиња lavrushki, allspice и црн пипер, тогаш стави повторно на месо, но не и цврсто. Ставете ги тегли на лист за печење и испратете ја во рерната, загреана на 250 степени. Кога работното парче во банките почнува да врие, ја намалува моќноста до 180 степени. Во меѓувреме, се топат мастите во тава. Откако ќе го извадите готвеното месо од рерната, преливајте го со маснотии, затегнете го и превртете го. Кога масното зацврстува, работните парчиња може да се отстранат во оставата, чајната кујна.

Рецепт за мултиваријат

Ако куќата има мултиваријат, тогаш сите напори да се подготви месо деликатес се сведени на нула. Вие само треба да ги подготвите состојките, да ги вчитате и да ја поставите саканата програма. За ова, два килограми говедско месо мора да се исечат на мали коцки и да се стави во сад со мултивард. Инсталирајте ја програмата "Загадување" на тајмерот и поставете го времето до пет часа. Еден час пред крајот на готвењето додадете половина лажица сол, малку сол на рузмарин и црвен пипер, како и неколку лавра лисја.

Готовиот производ треба да се шири преку стерилизирани тегли, истурете ја претходно стопената свиња или говедско месо и затегнете ги со капаци. Подготовката во мултиварката гарантира уништено гаснење на месото, а во готовиот производ се покажува многу нежно.

Идеја за микробранова печка

Рецептот е сличен на начинот на кој производот се готви во рерната. По вкус и квалитет ништо нема да се разликува од другите аналози. Следниве компоненти се потребни за подготовка:

• пулпа од говедско месо - 1,5 кг;
• Сласка сланина - 500 g;
• сол, бибер, ловоров лист - по вкус.

Месото се сече со парчиња од средна големина, маснотиите можат да се превиткуваат во мелница за месо. Од месо белешки за заварување силна супа. Месото се меша со сланина и зачини, натопени во тегли и истури со супа. Не ги покривајте капачите. Ставете ги тегли во микробранова печка, средно готвење и врие два часа. По затворањето на капаците и оставете да се излади.

Услови за складирање на производот

Говедско конзервирана храна не чуден во складирањето. Тие можат да се чуваат и во фрижидер, и во суво складиште или подрум. Обидете се да го одржувате температурниот режим не повисок од +5 ° C Во просек, рокот на траење (ако сите барања се исполнети за време на конзервација и складирање температури) може да биде до 24 месеци. Не ставајте тегли каде што сончевата светлина може да дојде на нив. Ова може да предизвика раст на патогената флора во производот.