Како да растеме Пекинското зелка на отворено

Пекиншката зелка (песај) е подвид на Cruciferae репка. Голем број на витамини, амино киселини (лизин, каротин, итн.) Во комбинација со микроелементи го даваат овој рано зеленчук диетална вредност. Има пријатен мирис, нежен вкусен вкус, Пекинското зелка од многу љубовници е ферментирана, маринирана, солена. Како важна компонента во различни витамини салати, во првите јадења зазема водечко место во исхраната со урамнотежена исхрана.

Значајната популарност на овој рано зеленчук во споредба со другите видови зелка има за тие добри причини:

• садење на Пекинг зелка во почвата може да се случи не само во садници, но исто така и со помош на семиња;
• формирањето на главата (горниот дел на фетусот) се јавува во просек по 1,5 месеци, што паѓа во првите денови од јуни. По жетвата, по втор пат може да се следи "Пекинг" на отворено и да се развие нова култура;
• скромен, отпорност на мраз, овозможува да се одгледува зелка на Урал, Сибир, Забабајалија.

Очигледно е дека препораките за одгледување на зелка на отворено ќе бидат на побарувачката во многу региони на нашата земја, вклучително и кога расте на Урал.

Опис

Биенале растение, но се користи како годишно растение. Средната вена на триаголната форма се наоѓа на површината на листот, листовите се нежни, месото е сочно. По должината на рабовите рамката е брановидна или во форма на дентикули, бојата на внатрешните лисја е различна од надворешната жолта боја. Формирајте лабаво овошје (глава), потсетувајќи на главата "белоглаво". Листовите на горниот дел на главата претставуваат база на салати, а долниот дел се користи за подготовка на првите јадења, во гарнитури, во кисели краставички. Таа е широко позната во Југоисточна Азија: Јужна Кореја, Северна Кореја, Кина, сол обложување производ "pekinki" - kimchi, сфатив нејзиното ширење и на Далечниот Исток.

Одгледување на "Пекинг"

Саден материјал. Поради предвременост, брзо формирање на вегетативна маса на зелка во просек за 50 дена, може да се подготвени за јадење овошје (вилушка) со тежина до 1 кг. Одгледувањето на пиканско зелка на отворено со помош на садници го намалува времето на зреење до 4,5 недели. При изборот на семе за пролетна садење лист сорти се потребни, за јули култивација - вилушка. Така, зелка може да се одгледува во градината.

Расте подобро со садници со користење на саксии или таблети за тресет, за кои:

• пополнете ја смесата на почвата со хумус + кокос супстрат во сооднос 1: 2 во втората варијанта - тревна почва + тресет во сооднос 1: 1.
• семиња во нив се нурнати до 1 см;
• за појава на пука кутии со садови имаат место за три дена без топлина во топли;
• По ртење за садници активен развој поради фотосинтеза, младите садници се изложуваат на атмосферска температура од 8 степени Целзиусови;
• потрошувачката на влага од растечките садници на "пекинките" ја одводува супстратот на почвата, така што нејзините резерви се обновуваат со умерено наводнување. Но, пред садење за три или четири дена, наводнување е запрен;
• во фазата на формирање на 4-5 од овој лист (крајот на четвртата недела од вегетацијата), садовите се подготвени за садење на отворено.

Семиња

Овој начин на одгледување има своја предност, имајќи предвид дека со плитко ширење на корените и слабо изразениот централен, реагира болно на трансплантацијата. Доволно еластична изложеност на кореновиот систем, и фабриката нема да може целосно да се развие, што ќе влијае на намалување на приносот. Температурата на воздухот, 16-18 Целзиусови степени, поволна за одгледување на зелка, е забележана во многу региони на Русија, оваа околност предодредува да расте со семиња на отворено.

Како да расте Пекинг зелка во градината?

Препорачана технологија за одгледување за поле и градина:

• за сеење семе за пролетните садници - 14-15 април, за летниот семестар - 20-22 јули;
• од постоечките методи почесто се користат од линијата (редови) и со сеење на семиња во дупките (по 2 до 3 парчиња);
• редови: во есен на добро осветлена место избрани сајтови претходно окупирана од компири, моркови, кромид, и да се подготви на гребенот. Кога садење се означени на секоја од две надолжни гребен плитки (5 cm) жлебови, растојанието помеѓу кои е 0,5 m. На семиња се сее преку 15-16 cm и се прекинати на длабочина од 1,5-2,0 см.
• помеѓу гребените ги напуштаат пасусите од 0,8-1,0 м. Во пролетната сеидба, засолништето ги заштитува културите од мраз.
• двократното чистење во текот на вегетацијата, го растовара растојанието помеѓу растенијата во ред до 0,3 м. Ова создава област за хранење која обезбедува високопродуктивна биолошка маса;
• кога се одгледуваат семиња од зелка во градината, нивните редови можат да бидат поставени по должината на рабовите на зеленчуците за да ги компактираат културите.

Во дупките:

• на подготвени со гребени до есен секоја големина од 0,3 x 0,3 m, како резерва хранливи материи идни пука беа додадени 0,5 кг на хумус во течна форма, еден пар лажици дрво пепел со уреа лажица и изобилно барака вода;
• Запечатување на семето (2 - 3 парчиња) се изведува на длабочина од 1,5-2 см, покривајќи се со обработлив слој;
• од погоре нанесувајте материјал за покривање за одржување на микро-микроклимата во пролетниот период.

Слетување на отворено

• пред садење на садници угасне, воведување на свеж воздух и постепено се носат на престојот на еден ден. Како да се пријде од фазата на расад од 4-5 вистински лисја (3-4 дена), наводнувањето е запрен, но на денот пред садење во земјата направи наводнување, со очекување на влажнење на целиот корен јазол.
• во однос на почви "pekinka" не толерира кисели почви, на која, поради високата содржина на водородни јони се влошува исхрана азот, постои недостаток на фосфор, калиум. Затоа, локацијата е избрана за помалку кисела или неутрална, структурна почва, со доволно хранливи материи во неа - ова се супастични или поплавни почви;
• при садење садници, применувајте слична шема за сеење семе на отворено со распадот на редовите и растојанијата помеѓу дупките (приклучоците) во светлината. Садови со садници се ставаат во центарот на гнездото за слетување на таков начин што нивните рабови не се закопуваат под површината на земјата. Почвата околу нив, без значителни напори, се собира и премачка со пилевина или мешавина на компост.

Грижа

Засадени во пролет, садници се собираат со помош на било каков материјал, на пример, агрофибер, spunbond, agropan, итн, што дава голем број на предности:

• материјал од кој е заштитен од ненадејни температурни промени (во вечерните часови и во текот на ноќта - од poholodaniya- ден, кога сончевата светлина - изгори), тоа е брзо и целосно се вкорени;
• во периодот на таложење на големи врнежи - од продолжено пролонгирање на вишокот на влага што се протега во почвата, пренасочено преку површината во мешаниот ритам;
• од впуштање во култури опасна крвопролева болва.

Плетење со олабавување

Во текот на сезоната на растење за одгледување зелка е кратко - само 55-60 дена, па тоа не е неопходно да вилушка - доста внимателни олабавување, во комбинација со плевене на плевелите.

Наводнување

Вкупна потрошувачка на вода (транспирација, испарување од почвата, од лисјата на растенија) од "кикиритки" култури ги намалува корисните резерви на влага во почвата и бара редовно наводнување:

• нормата за наводнување треба да ја одржи содржината на влага во обработливиот слој на оптимално ниво, односно, не дозволувајте да падне на влажноста на прекин на капиларни врски. Во однос на капацитетот на теренот, мерено со користење на ефтин хигрометр, тоа ќе биде 80%.
• фреквенцијата на наводнување зависи од преовладувачките временски услови, просечниот интервал помеѓу нив е околу три дена;
• многу ефикасно наводнување во коренот на фабриката - заштеда на вода за наводнување, рационална потрошувачка на самата фабрика. Препорачливо е да се користат системите за наводнување со капење во домаќинството (градина) од полиетиленско црево за наводнување, прифатливо и едноставно за ракување;
• во текот на можните врнежи од дожд, да се избегне нивната наметнување на наводнување, наводнување стапка може да се даде во дози, наутро и навечер за половина од пресметаната количина на вода.

Најдобро облекување на "пекинки"

Зголемување на создавањето на биолошки масни хранливи материи од почвата, зелка бара надополнување на плодноста на почвата. За ова во текот на сезоната е неопходно:

• по две недели по садење на садници во почвата, оплоди со органски ѓубрива:
• течен лопен, подготвен од пресметката на една единица од волуменот на кравското ѓубриво, растворен во 10 единици волумен на вода;
• пилешко месо во однос на вода 1:20;
• тревни супстрат во обемот на еден дел од зелената маса во 9 делови од вода. Стапката на оплодување на една фабрика не треба да надминува еден литар подготвен раствор;
• ѓубрење на култури за вегетација за време на пролетната садење се изведува три пати, во лето - два пати;
• подобрува формирање на глава (приклучок) примена на фолијарна апликација, како што е добиено од 2 грама на борна киселина на литар топла вода и додавање на растворот по ладење 9 литри обична вода. Обработката се врши на лисјата на "Пекинг" во вечерните часови.

Контрола на штетници и болести






Зелка се смета за штетници: пролетна зелка лета со молец од зелка, брановидна болва, бубачки и тли. Во прилог на соседните штетници од други култури, репка бубачки и cherevodov, repny belyanki, мечка, главната опасност е cruciferous болва и slugs.

Меѓу болестите на култури може да бидат погодени pekinki traheomikozom (заразни габични болести кај растенијата), нежен мувла, clubroot, црна нога, итн

Заштита од крвосфера болви и slugs ќе им помогне на следниве мерки:

• обработка на редови од зелка со пепел од дрво пред појавата;
• не растат "Пекин" по распрскувач: грашок, ротквица, бела зелка, итн;
• користете мешани култури со домати и краставици, лук и кромид;
• применуваат биолошки пестициди: "Fitoverm", "Битоксибацилин" - да ги третираат растенијата со мешавина на пепел и тутунска прашина во еднакви делови;
• ако е потребно, да се спроведе преработка со користење biologics акарицид ориентација "aktellik", "Актар", итн, но не помалку од еден месец пред жетвата.

Чистење, складирање

Посебни услови за чување на зелка не се практикуваат: на отворено поле во поле или во зеленчукова градина, може да остане се додека не започнат октомвриските мразови. Обично тие го собираат "Пекиншката" на летниот период на садење со тесна вилушка. Услови за складирање на оваа култура во натура надминува 4-5 месеци. За да го направите ова:

• во сува визба или подрумот, кадешто температурата е во опсег од 0 - 2 степени, а релативната влажност на воздухот не е повисока од 90%, поставување на дрвени или хартија сад во кој е ставен на приклучок, пред-завиткани во фолија;
• приближно еднаш во двонеделен временски период, местото за складирање мора да биде проверено, да се исчистат оштетените места и да се смени филмот во нов на скршени вилушки;
• не е пожелно заеднички да се зачува "Пекинг" со јаболка. Нивното ослободување (етилен) придонесува за предвремено стареење на вилушките.
• во отсуство на такви простории, можно е да се користат стаклен балкон или лоѓи со потребна температура на воздухот;
• одделни здрави вилушки, завиткани во филм, може да се чуваат во фрижидер.

Постојат различни начини за ферментација, солење и друга обработка. Ви претставиме рецепт нашироко познат по своите квалитети на вкус:

• 5 кг "pekinki" ситно се исецка, додадете оцет 50 грама, 0,35 литри вода за пиење, сол и шеќер 1 лажичка, стегнат голема чешне лук и сите внимателно се движат;
• во контејнерот третиран со пареа (стаклена тегла, сад за емајл), ја изложите добиената маса, го стесните добро и го ставате распаѓањето;
• по 24 часа, ферментираната "пекинку" за бегство на гасови мора да се пробие низ целата дебелина на неколку места и да остане во живеалиште;
• по друг ден, се зема на ладно место, каде што за две недели ќе "достигне" до подготвеност.

Видови и сорти

Според условите на зреење зелка е поделена на три вида: рано, средно и доцна.

Лидерите на почетокот на сорти се: "Vesnyanka", "Шампион", "Lenok", "Asten", медиумот - "Пекинг Експрес", "Калинка", "гадател", "Ча - ча" скршени "- на крајот ;" Nozaki " "Руската големина", "споменик" и други.

Култивирање на Урал

Квалитетни садници за садење во земјата

На Урал, за да се добијат добри садници за раните сорти на "Пекин", семето се сее во последните денови од третата декада од март. За бербата зелка за зимскиот период, тајмингот е префрлен во првата деценија на јуни. Со цел да не се оштети коренскиот систем на саден материјал при пресадување во почвата од кутиите, тие користат касети. Многу градинари претпочитаат пластични чаши. Како земјата ја користи почвата со дрво пепелох. Корисно е да се пролее супстратот со врела вода со калиум перманганат. Семето во чаша се нурнати на 1 см, заштитено и ставено во топлина.

Саденењето се забележува на ист начин како и во многу други региони на Русија: тие наводнуваат колку што е потребно, нежно се олабавуваат околу саден материјал и ги оплодуваат со течни ѓубрива.

Слетување во земја

Почвата под сртот се подготвува од есен, кога се копа, хумусот се инфилтрира со 3,5 кг по квадратен метар. По прогревањето на пролетта, формирајте половина висина на гребени со растојание меѓу нив од 0,5 m, така што температурата на почвата во нив е повисока отколку на рамна површина. Засадени кон крајот на мај, за заштита на садници од болеста "килограм", нанесете вода што врие и калиум перманганат, прскање на чешли. Во садење гнездо на садници, се применува дрво пепел (1 лажичка), по садењето, нежно навлажнете го бунарот.

Пекинг зелка во Урал - расте во стаклена градина

Растечкиот "Пекин" во стаклена градина е поповолен во соседството со други култури (домати, краставици, копар, магдонос итн.), Освен распрскувач, односно. на набиени кревети. Помеѓу редовите се чуваат 20 см, а на отворено - 10 см. Во Урал "Пекиншката" е посеана во оранжериите од првите десет дена од март за да го добие производството во јуни.

Терапевтски квалитети

Широк спектар на витамини, макро- и микроелементи во пекиншката зелка ја дефинираа во азиските земји како "зеленчук со долговечност". Листа на болести, со што "пекинка-пеци" помага да се бори, е исклучително широк:

• зајакнување на имунитетот, борбата против авитаминозата;
• прочистување на крв како резултат на разделување на странски протеини, стимулација на нови крвни клетки;
• супресија на анемија, атеросклероза, хипертензија, гастритис, гастроинтестинални улцери;
• се борат со депресија, стрес, нервни нарушувања;
• третман на дебелиот црн дроб, губење на тежината, повлекување на вишокот холестерол;
• кога дијабетесот води до нормален шеќер, предизвикува антитуморни процеси.

Од употребата се препорачува да се воздржат со занемарен гастритис, панкреатит.

Заклучок

Предностите на растечката Пекинг зелка, како вреден диететски зеленчук, се очигледни. На располагање во многу региони на Русија, вклучувајќи го и Урал, во регионот на Далечниот Исток и Транс-Бајкалското, почвата и климатските фактори го прават тоа можно да се посветам на големи количини на корисни материи богати градинари култура и земјоделците на нивната земја, без да купуваат увезени од страна, а понекогаш и не е докажано карантинска служба странски производи. Вклучувајќи ја во секојдневието храна храна, вие и вашите најблиски се на патот на здравјето и долговечноста, што убедливо се докажува со примери на жителите на Корејскиот полуостров, Кина и Јапонија.