Брз и вкусен рецепт за модар патлиџан како печурки

Меѓу љубителите на зеленчукот, веќе долго време, конзервираните модри патлиџани како печурки го освоија своето срце со нивниот необичен вкус. Ова мезе е прекрасно како гарнир за компири и каша, а некои луѓе сакаат да го користат како независно јадење. Меѓу рецептите за модар патлиџан со вкус на печурки за зимата е најбрз начин за подготовка. Ова, сепак, не влијае на вкусот на готовиот производ.

Примена на печурки

Печурките се најголемите организми на планетата. Луѓето ги земаат за посебен деликатес, кој расте во шуми и шумски појаси. Процесот на нивно собирање е многу невнимателен и долг. Луѓето веќе долго време го јадат овој производ затоа што имаат неверојатен вкус.

Покрај тоа, многу различни јадења може да се подготват од печурки. Тие се користат како независно јадење и како додаток на главните состојки. Тие можат да се чуваат во суви, замрзнати или маринирани. По обработката, тие се готват брзо и вкусно.

Печурките се од голема корист за човечкото тело. Сами по себе тие се нискокалорично јадење, содржат мала количина на маснотии и лесно се апсорбираат во човечкото тело.

Често може да се најде изразот дека печурките го заменуваат месото. Но, тие можат да бидат заменети и со други производи. На пример, габичниот вкус има папрат, а исто така е можно да се готват модар патливите како печурки. Рецепти за брзо и вкусно готвење зеленчук како водителка и нејзините гости.

Причини за замена на печурки со други состојки:

• отсуство на габи;
• желба за експериментирање.

Ако со цел да се добие одредена количина на печурки, луѓето одвојуваат одредено време, модар патливите, за разлика од нив, растат во градината или се продаваат во продавницата. Тие се многу полесни за обработка. Обично тоа е доволно да се земе 2-3 парчиња средна големина за готвење.

Покрај тоа, процесот на преработка на модар патлиџани трае помалку време. Доволно е да ги мијат добро.

На мали господари за белешка

Модерните јадења имаат незаборавен вкус и се разликуваат по својата едноставност. Сепак, ова не е главната работа.

Од моментот кога луѓето се запознаа со вкусот на модар патлиџан, тоа траеше речиси 2000 години. Матичната земја на овој зеленчук се смета за далечна Индија. Потоа, високообразованите муслимани ја претставија Русија на семето на ова растение, кое денес стана популарно.

На зеленчукот му било дадено второ име. Знаејќи за корисни својства на ова растение, тоа беше наречен зеленчук на долговечноста. Ова овошје придонесува за здрава работа на срцето, садовите и лековитите својства. Покрај тоа, тие велат дека се користи дури и за спречување на настинки.

Особено корисно да јадат модар патлиџан:

1. На постари лица.
2. Бремените.
3. На луѓето кои страдаат од анемија.
4. Луѓе кои се со прекумерна тежина.

Кај луѓето, вообичаено е да се нарекуваат модри патлиџања со нежен збор "сино". За нивна подготовка користете само млади плодови. Обрасниот зеленчук има горчлив вкус и може да предизвика штета на здравјето.

Рецепт за солени модри патлиџани

Синиот зеленчук варен според овој рецепт многу изгледа како печурки. Ова јадење е подготвено за зимата и се одржува цела година. Тоа може да се сервира на маса како независна закуска или поврзано со било кој втор курс.

Модар патлиџан исплакнете, избришете со салфетка, отстранете ги опашките, исечете ги на мали парчиња и измешајте со сол. Солта ја отстранува непотребната горчина.

По 15 минути, зеленчукот треба да се измие и да се испрати на претходно варено врела вода. Готвење на модар патлиџан по вриење се препорачува не повеќе од пет минути со додавање на оцет, што не дава темнината потемнета во процесот на готвење. После тоа, со помош на стаклен затворач или цедилка, неопходно е да се исцеди водата во која се приготвуваат модри патлиџани и да се остават на масата.

Додека модри патливите се ладат, треба да се подготви пополнување. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• лук - 3 глави;
• копра - 1 куп;
• бибер црвен горчлив - 1 парче;
• сол - 5 лажички;
• шеќер - 5 супени лажици;
• масло - 0,5 чаша;
• оцет 9% - 0,5 чаша.

Подготовка:

1. Во длабок сад, измешајте ситно исецкан или исцеден лук преку посебна крчка.
2. Додајте истиот добро измиен и ситно сецкан копра.
3. Следно, се сече на мали коцки од пиперка.
4. Сол и сезона со шеќер и масло.
5. На крај, треба да додадете половина чаша оцет на оваа маса и да додадете сè на варената модар патлиџан.

По ова, неопходно е да се измеша сè добро и да се шири примената маса во претходно подготвени лименки. Банките мора да се стерилизираат и да се исушат. Се нанесуваат и испраќаат за складирање.

Многу е погодно да се стерилизираат тегли во микробранова печка. За да го направите ова, истурете 2-3 лажици вода на дното од конзервата и ставете ја во микробранова печка. Свртете ја микробрановата на најсилната моќност 15 секунди.

Модар патлиџаните, варени на овој начин, се многу слични по вкусот на кисела печурка. Препорачливо е да не штедите напор и време и да готвите малку повеќе отколку што планирате. Во зима, оваа закуска ќе биде соодветна за секоја маса.

Можете да додадете малку сок од лимон за експериментот. Оцет 9% лесно се добива со разредување на 70% оцетна суштина.