Рецепти на оригинални маринади за пилешко во рерна

Пилешкото месо е меко и нежно - тоа е 100% протеин, кој содржи есенцијални витамини и микроелементи. Медицина препорачува јадење дневна исхрана е месо и возрасни и деца, и луѓето со дијабетес и дебелина, пилешко помага на телесната тежина и да се приспособат на вашиот метаболизам. Во исхраната, треба да бидат присутни само ниско-масни (посно) делови од пилешки трупови, и вклучуваат пилешки гради.

Бел пилешко месо е многу корисен и вкусен производ од месо

Од пилешко месо подготвуваат различни јадења, целата светска кујна ја користи за готвење едноставни, па дури и егзотични јадења.

Бело пилешко пржено месо, варени, печени, задушени, солени и маринирани, да го направи полнење за колачи и пити, ќебапи, колбаси ролни и колбаси, конзервирана во чорба, храна за бебиња - пилешко пире. Подгответе нискокалориско мелено месо за котлети и направете скара од цели трупови.

Пилешкото месо е многу деликатно во структурата и се подготвува брзо, бидејќи протеинот не може да се вари, инаку станува цврста, неуредна и невкусна, а деликатес со вкус на пилешко месо се претвора во хард "единствен", кој не залажува. Затоа, главен услов за подготовка на јадења од пилешко месо е да се набљудува температурниот режим и времето на термичка обработка, а потоа месото ќе биде вкусно и сочно.

Пилешкото нема вкус карактеристични светли бои за разлика од сортите од црвено месо, и затоа може да се диверзифицира со додавање зачини и зачини, сол и шеќер, сос. Тоа може да се маринира во зачинета слатка или, обратно, кисело млеко маринада и ова ќе додаде пикантност на бело пилешко месо.

Со пилешко совршено комбинирани зачини и зачини, се сеќавате на нив и не претерувајте во количина: подолу се нормите на зачини за еден пилешки труп тежи 1,5 килограми.

Зачини и зачини за пилешко. Просечна потрошувачка:

• Слатка, топла пиперка 1.0 лажичка.
• Коријандер, земјата - 0,5 кафена лажичка.
• Василиј - 1,0 кафена лажичка.
• Пипер црно земјата - на врвот на ножот.
• Ѓумбир сува или рендан - 1 лажичка.
• Морче на врвот на ножот.
• Куркума - 0,5 чај l.
• Кари - 1,0 кафена лажичка.
• Естрагон - 0,5 чај л.
• Семе од семе од сусам - по желба, од 5 до 15 супени лажици

Совет: ако ја зголемиш нормалата на зачини, месото ќе биде поароматично, поостро или по-пикантно по вкус.

Од овие зачини во комбинација со готови масла, мед, соја сос, кечап и доматно пире, ферментирани млечни производи (кефир, јогурт, мајонез), зачини (сенф, adjika, лук, кромид), агруми (портокал, лимон, вар), бело и црвено вино може да се подготви една прекрасна, ароматична маринада. Маринадата може да има секој вкус палета: слатка, високите, солено, остар, курва и сочни. Готви пилешко во рерна, можете да понекогаш дури и не знаат, тоа е како доаѓаат во различни вкусови и обично бело месо во исхраната.

Многу опции за готвење пилешко месо даваат широк спектар на професионални готвачи и домаќинки за фантазии во кујната. Постојат илјадници рецепти, како да го подобриме вкусот на пилешкото месо и ви нудиме неколку едноставни и лесни рецепти - пилешко во маринада печена во рерната.

Неодамна, пилешко месо, приготвено во азиски стил, стана многу популарно во светот, па затоа ќе почнеме со тоа.

Рецепт за готвење пилешко во соја сос од месо во рерната

На Исток тие сакаат, дека храната беше зачинета и зачинета, и за таа цел се собираат и сушени билки се прави зачин и соја сос, кој го заменува сол и мед, кој им дава на сите без исклучок јадења сладост и арома.

Подготовка на пилешко

Земете пилешко труп, внимателно измијте го и отстранете ги сите остатоци од пердувите, доколку ги има. Од трупот ние ги отсекуваме вишокот на кожа и маснотии, а потоа внимателно да го измиваме под струја од топла вода.

Чисто пиле трупот мора да се избрише сува кујна пешкир и нека се исуши надвор на неа, и самите почнуваат да се подготви маринадата, во кои ние се одржи на нашите прекрасни бели тендер пилешко месо, се додека не ќе ја апсорбира и целосно заситен со арома на билки и зачини, соја сос и мед.

Подготовка на маринада за пилешко во рерна, рецепт

Ние земаме за подготовка на маринада за пилешко во рерна на рецепт длабок сад и во него ги додаваме нашите состојки за маринада:

• Соја сос - 2 супени лажици.
• Мед течност (дебел може да се раствори во водена бања) - 2 лажици.
• Рафинирано сончогледово масло - три лажици.
• Василиј - 0,5 кафена лажичка.
• Црна пиперка - на врвот на ножот
• Коријандер (земјата) - 0,5 кафена лажичка.
• Курмерен - на врвот на ножот.
• Ким - 1 кафена лажичка.

Маринирање на пилешко месо

Сите состојки на нашата маринада добро се мешаат и го ставаме во нашата чашаПодготвен пилешки труп за понатамошно мариноване. Ако сакате да се забрза процесот, тоа е можно да се намали на труп пред претходно marinating го на парчиња и да ги стави во сад со маринадата, особено вкусна, се покажа филе исхрана делумно - пилешки гради.

Корисни совети:

• На пилешко маринирани побрзо и еднакво, наместо чинии, можете да го користите чиста пластична кеса, истурете ја маринадата во него и да се стави на парчиња пилешко маринираат.
• Оптималното време за маринирање на пилешко месо е од 1 до 12 часа во фрижидер.

Печење месо

Преку еден час земаме пилешко од маринада и го поставиме за печење во загреана печка до 180 степени Целзиусови. Време за печење - половина час + 15 минути за оние кои сакаат со кора.

За луѓе кои ја следат нивната тежина и се ограничуваат на јадење масна храна, рецептот за печење пилешко во кисело млеко маринада е погоден.

Рецепт за готвење пилешко во кисело млечен сос во рерната

Се појавува подготовка на пилешко, како и во претходниот рецепт. Пилешкото се мие и суши (види погоре).

Состојки на маринада:

• Кефир е со малку маснотии од 1% или без маснотии - 0,5 литри.
• Рафинирано сончогледово масло - 1 лажица.
• Сенф слатко-жешка течност - 2 лажици.
• Лук - 5 дентикули.
• Црна пиперка - на врвот на ножот.
• Василиј - 0,5 лажички.
• Коријандер - 0,5 лажички.

Подготовка

Сите состојки на нашата маринада добро се меша во сад, таму го положиме нашето варено пилешко мрша за понатамошно мариноване. Ако сакате да се забрза процесот, тоа е можно да се намали на труп пред претходно marinating го на парчиња и да ги стави во сад со маринадата, особено вкусна, се покажа филе исхрана делумно - пилешки гради.

Совет: оптималното време за маринирање на пилешко месо е од 1 до 12 часа во фрижидер.

За овој рецепт во сос од кисело млеко доволно е да го држите месото неколку часа.

По неколку часа земи ја пилената пилешка од маринадата и постави го за печење во загреана печка до 180 степени Целзиусови. Времето за печење е 40 минути. Месото е многу сочно.

Кинески ресторани и буфери служат зачинета слатко - топла пилешка, подготвена според овој рецепт. На секој кој повеќе ја сака храната, варен на решетка во рерната.

Рецепт за готвење пилешко во слатко-топол сос во печката (кинески)

Се подготвува пилешка подготовка, како и во претходниот рецепт. Пилешко мијат и сушат (види погоре).

Подготовка на маринада:

• Соја сос - 5 лажици.
• Масло од сусам или масло од грозје - 3 супени лажици.
• Мед течност (дебел може да се раствори во водена бања) - 3 лажици.
• Лук - 5 скршени дестициди.
• Црна пиперка - на врвот на ножот.
• Средна мелење на солена храна - 0,5 лажички.
• Ѓумбир корен - 0,5 кафена лажичка.

Маринирање на пилешко и печење

Сите составни состојки нашата маринада добро се меша во сад, го ставаме нашиот готов пилешки труп за понатамошно мариноване.

За овој рецепт во слатко-топол сос доволно е да го држите месото еден или два часа.

По неколку часа земи ја пилената пилешка од маринадата и постави го за печење во загреана печка до 180 степени Целзиусови. Времето на печење е 30 минути. Месото е многу мирисна.

Пилешко на скара во рерна

Подготовка на пилешко се случува, како во претходниот рецепт. Пилешкото се мие и суши (види погоре).

Подготовка на маринада за пилешко во рерна:

• Рафинирано растително масло или мајонез - 3 супени лажици.
• Лук - 4 смачкани дентикули.
• Кари - 1 лажичка.
• Морче - на врвот на ножот.
• Папрака е слатка - 0,5 кафена лажичка.
• Средна мелење на солена храна - 0,5 чај l.
• Шеќер песок - 0,5 чај l.

Маринирање пилешко и печење

Сите соединение состојки на нашата маринада се меша добро во сад, и тријте оваа маринада мешавина на труп.

Го ставаме за печење во загреана рерна до 180 степени Целзиусови на специјален каскадер - скара, која ротира. Времето за печење е 50 минути. Месото е многу миризлива, со малку маснотии со крцкава кора.

Следниот рецепт месо "Пилешко во паприка" се добива со зачинета ароматична киселина од лук и киселина.

Рецептот за "Пилешко во папрака"

Маринада:

• Папрака е слатка слатка - 1.5 кафена лажичка.
• Кромид - 1 кромид.
• Лук - 3 смачкани дентикули.
• Ѓумбир (сува) - на врвот на ножот.
• Лимон сок - 2 лажички.
• Сок Teriyaki - 6 лажици.
• Коријандер (земјата) - 0,5 кафени лажички.
• Пипер црно земјата - на врвот на ножот.

Маринирање на пилешко месо

Сите соединение состојки на нашата маринада добро се мешаме во сад, го ставаме нашиот готов пилешки труп за понатамошно мариноване.

За овој рецепт во слатко-топол сос е доволно да се одржи месо за два часа или повеќе. Пилешки труп е пожелно пред да се маринира за да се отстрани кожата.

Печење месо

Подгответе го пилешкото месо во рерната на температура од 180 степени Целзиусови најмалку 40 минути, пред да служите, ако сакате, послужете го слаткото сос од брусница.

Пилешкото месо има калорична вредност од 75 килокалории на 100 грама производ, но содржината на калории драматично се зголемува кога готвите пилешко три пати, и тоа се случува на сметка се користи во marinades растителни масла, како и нивните калорична вредност до 450 kcal за 1 лажица, а исто така се должи на шеќер, кој може да го замени шеќер или течен мед замена. Намалување или отстранување на маслото може да се должи на маринадата кисело млеко (со малку маснотии јогурт, кисело млеко, сурутка), ние нудиме рецепт за пилешко маринирани во јогурт.

Рецепт Пилешко во маринада од јогурт

Маринада:

• Јогурт (содржина на масти не е повеќе од 1%) - 400 грама.
• Сок од лимон - 1 лажица.
• Лук смачкана - 3 чешниња.
• Ким - 1 кафена лажичка.
• Ѓумбир (сува) - на врвот на ножот
• Мед - 0,5 чај л.
• Кечуп (доматна паста) - 1 трпезарија.
• Морче - на врвот на ножот.

Маринирање на пилешко месо. Сите состојки на нашата маринада се мешаат добро во сад, го ставаме нашето готвено млеко за понатамошно мариноване. Времето на подигање не е помало од еден ден (24 часа).

За овој рецепт во слатко-топол сос е доволно да се одржи месо за два часа или повеќе. Пилешки труп е пожелно пред да се маринира за да се отстрани кожата.

Печење месо. Ова маринирано пилешко месо се готви во рерната најмалку половина час.

Рецептот "Егзотичен во Текила"

Маринада:

• Папрака е слатка слатка - 1.5 кафена лажичка.
• Лук смачкана - 8 дентикули (1 глава).
• Сок од лим - 1 лажица.
• Тарагон - на врвот на ножот.
• Текила - 60 грама.
• Сенф сенф сладок - 1 маса лажица.

Подготовка

Времето на мариноване не е помало од два часа и оваа маринада се прелива преку пилешкото за време на готвењето во рерната. Време за готвење во загреана до 180 степени целзиусови печка за најмалку 35-40 минути. Вкусот на пилешко месо станува ароматичен со зачинета и егзотична киселост. Месото се топи во устата.

Пилешко месо, стрварен во рерната, треба да се јаде со салати од свеж зеленчук и билки.

Совет: Солете го пилешкото месо подобро на крајот од готвењето, тогаш ќе биде помека и помала. Земете 0,5 лажичка сол без слајдови и измешајте 2 лажици зовриена вода целосно, потоа се става ова решение и труп на пилешко и во внатрешноста на врвот, пет минути подоцна се импрегнирани и пилешко може да излезе од рерна.