Како да чувате сливи во домот

Вкусни и лековити сливи се пријатни и корисни во секое време од годината. Таа содржи многу минерали и витамини кои се потребни за здраво функционирање на телото. Самото сушено овошје е исушена слива без јами. Сливините сливи содржат витамини А, Ц, Б1, Б2, антиоксиданти, како и танини.

Суво овошје се препорачува за срцева и васкуларна болест. Се користи за запек. Размислете како да чувате сливи во станот.

Начини за зачувување на корисни својства

За да се скрати успешно сочувани во домот, треба да се придржувате до едноставни правила. За да заштедите, можете да користите дрвени кутии, ленени чанти, поштенски сандачиња и хартиени кеси.

Погоден за запечатени контејнери или контејнери од стакло, пластика или метал. Чувајте го производот на собна температура или може да се става во фрижидер.

Складирање на собна температура во запечатен контејнер. Ако сувото овошје се чува во стаклени или керамички контејнери на собна температура, тие ќе бидат совршено зачувани 6 месеци. За да подготвите слива за складирање, треба да ги следите правилата:

1. Потребно е да се изберат добро сушено овошје без знаци на дефект.
2. Измијте го садот, исплакнете со врела вода и добро исушете го.
3. Пакувајте контејнер со сушено овошје, цврсто затворајте го капакот и ставете го на ладно место.
4. Сливи, купени под исушени, мора да се сушат.
5. Состојбата на плодот треба да се проверува периодично.

Чување на сушено овошје во платнена торба и хартиена кеса

За чување сушено овошје можете да го користите ленени чанти или крафт кеси (пакувања на густа хартија за завиткување).

Главната работа е дека молец, мравки и лебарки не се населат во просторија каде што се чуваат суво овошје.

При изборот на овој метод на складирање, треба да ги направите следните чекори:

• Исчистете ја торбата за ткива, претходно натопена во силен солен раствор, потоа исушени и наполнети со сушено овошје.
• Кесата мора да биде врзана.
• На ист начин, пополнете ги торбите со дебела хартија.

Благодарение на ткиво и хартија, сувото овошје може да дише слободно, не мувла и ги задржат своите својства.

Со овој метод на складирање во близина е невозможно да се стават силни мириси, како што се зачини, тутун и кафе. Исто така во близина е невозможно да се стави прашок за перење.

Складирање на фрижидер

Ако температурата или влажноста се зголемат, сливите треба да се пренесат во фрижидерот.

Гаранцијата за зачувување на сувото овошје кога се складира во фрижидер ќе биде исполнување на следните услови:

1. Купените плодови од сливи се сортираат за да ги раздвојат расипаните и оштетените.
2. Сушено овошје спакувано во мали делови во стаклени тегли, кои се цврсто затворени капаци. Можете да користите контејнери или поштенски пакети.
3. Сувото овошје се става на вратата или полицата на фрижидерот.
4. Еднаш неделно, нивото на влага во контејнерот треба да се провери. Ако се појави влага, тогаш овошките треба да се сушат, а контејнерот треба повторно да се третира.

Како да го изберат правото плодови за складирање

За складирање се избрани суво овошје, а не само водени од изгледот. Идеални на прв поглед овошје, можеби, станаа такви благодарение на преработката на хемикалии. За да го проверите квалитетот на овошјето, треба да го нанесувате на дланка од раката. Ако има траги, тоа укажува на низок квалитет на производот.

Доколку не е познато кога се прават сливи, сувото овошје треба да се чува 6-12 месеци.

За чување долго време одберете добро сушено овошје. Меснато овошје веднаш се користи за храна.

Сливите треба да се готват со рака. За да го направите ова, одберете зрели плодови, кои се полни со сок и паднаа на земја од гранка. За неколку дена се сушат на сонце. Поради дебелиот кора, кој е покриен со восочен слој, се препорачува да се бланши плодовите на сливата.

Сливите држат 20-30 секунди. во вода што врие или врие 0,1% алкално решение за 15-20 секунди. По бланширање, овошјето треба да се исплакне со чиста вода. Сливи кои побрзо се исушија.

Секоја технологија може да се користи за сушење на одводни канали. На пример, ако овошјето лесно може да се оддели со каменот, тогаш ваквите сливи може да се исушат без да се подложат на примарна термичка обработка. Вие само треба да се намали плодот на половина, се повлече од камен и лежеше на кожата надолу. Откако се суши, сливите се сушат или во печка на температура од 55 степени, или се ставаат во сенка во сончево време.

Од 50 кг свежо овошје се добиваат 10 кг сушени сливи. Кога правилно се чуваат сливи ќе ги зачува сите вкусни и корисни квалитети.

Пред употреба на сливи во храна, овошјето треба да се мие во топла вода. Се употребува во натура. Сливи се направени со салати, се користат во кулинарски производи или едноставно украсени со садови.

Ако се почитуваат условите за складирање, сливите ќе се чуваат долго време во куќата. И во зима можете да се занесе во вкусно овошје кое ги сочува сите свои корисни својства.