Рецепти за готвење со карфиол

Многумина се запознаени со толку прилично честа зеленчук, како карфиол. Ова е неверојатно корисен, хранлив зеленчук кој содржи огромна доза на витамини и елементи во трагови кои се неопходни за едно лице, почнувајќи од доенчето. Не секој знае дека јаде оваа кадрава зеленчук, ние, всушност, јадеме цвеќиња. Впрочем, неговиот јадење дел од сите закони на ботаничката е inflorescence.

Од карфиолот, покрај бебето пире, можете да готвите огромен број јадења. Во прилог на несомнените бенефиции, има и пријатен деликатен вкус. Како правилно да се открие вистинскиот вкус на овој зеленчук, разгледајте подолу. Голем број рецепти за јадења со овој зеленчук е огромна, но ќе ги дадеме највкусните и најинтересните начини на подготовка.

Рецепти од јадења од карфиол

Рецепт за карфиол во тендер тесто

Највообичаен начин за подготовка на оваа култура на зеленчук е да го пржете во тесто или без неа. Со цел да се подготви зеленчук во тендер тесто, потребно е да се подготват непосредни учесници во процесот.

Подготовка на зеленчук:

Вилушките мора да бидат темелно исплакнат, поделени во inflorescences и истури во зовриена солена вода. По пет минути, можете да ја исцедите водата и да го ставите зеленчукот на салфетка.

Подготовка на тесто:

• За тесто, потребни ви се 3 јајца, 150 грама брашно, чаша кисела павлака, сода, сол и шеќер по вкус.
• Вие треба да победи на јајца, а потоа додадете ги остатокот од состојките за нив. Промешајте ја оваа маса темелно.

Подготовка:

Загрејте јака и путер на шпоретот. По ова, секое цвеќе се става на тава, претходно натопена во тесто. Откако ќе се појават inflorescences во тава, потребно е да се намали оган и да ги пржете, повремено мешајќи. Печење време 5-10 минути. Подготвен сад може да се попрска со билки по вкус. Служи топло.

Рецепт за вкусно чорба од зеленчук и карфиол

Да се ​​подготви јадење за овој рецепт ќе ни бидат потребни следниве состојки: млад средни тиквички, карфиол, соја сос, неколку моркови, домати, маслиново масло, пиперки и кромид.

Подготовка:

Зеленчукот треба да биде целосно исплакнат и исечен на големи парчиња. После тоа, на тавата загреана со масло, ги шириме во следниот редослед, малку подsalivaya како готвење:

• во прво време малку ќе пржеме кромид;
• после тоа, моркови му се придружат;
• На тост кромид и морков, зеленчукова коскена срцевина се приклучува, и тие сите печени заедно;
• Следна доаѓаат карфиол и слатка пиперка.

Откако целиот зеленчук е подготвен за готвење, домат и соја од соја сече на мали парчиња се испраќаат до чорбата. Сите измешани, покријте ја тавата со капак и исклучете го огнот. По околу десет минути, зеленчукот е целосно подготвен за употреба. Готви според овој рецепт, тоа може да биде или посебен сад или прекрасно гарнирче за месо или риба.

Рецепт за зеленчукови котлети

Cutlets варен во согласност со овој рецепт не само што ќе биде вкусна и задоволувачка, но исто така исклучително корисна, за разлика од месо cutlets.

За готвење ви требаат: карфиол, јајца, сол бибер и трошки. И, исто така, сончогледово масло за пржење.

Подготовка:

• Зеленчукот мора да се мијат однапред и да се варат околу пет минути во врела вода со сол.
• Потоа ставете го во садот на блендер, заедно со јајцето и трошките. Се мерат сите состојки. Додајте сол и бибер по вкус.
• Од зелената маса треба да се формираат мали топки, и ширејќи ги во тава, притиснете надолу за да добиете облик на котлети. Фрај на двете страни. Служат топло со кисела павлака.

Рецепти од супа од карфиол

Карфиолот често се додава на супи, што не е изненадувачки, бидејќи нејзиниот деликатен вкус е совршено комбиниран со многу производи. Ајде да го претставиме на вашето внимание неколку рецепти од највкусни супи:

Рецепт за супа од пилешко и карфиол

Потребни состојки: карфиол (мали приклучоци), половина пилешко, еден голем компир, еден морков, кромид, 2-3 чешниња лук, 6 грашок црн пипер, 6 gvozdichek, 1 јајце, сол, магдонос, ѓумбир, кари вкус.

Подготовка.

• Прво треба да се вари пилешко додека не се подготви и да се отстрани од тавата. Одделете го месото од коските и ситно се исечете.
• Зеленчук се сече на коцки и се испраќа во тава, до местото на месото. Додадете сол, бибер и каранфилче.
• Кога компирот се готви додека не биде подготвен, додаваме месо, ѓумбир и кари. Ајде да се издуваме за уште неколку минути.
• Јајце јајце во супа со вриење со тенка линија, мешајќи во исто време. После тоа, додадете магдонос и исклучете го огнот. Супата е инсистирана уште десет минути, по што е целосно подготвена за употреба.

Рецепт за свеж супа-пире од карфиол

Ние треба: 0,5 кг карфиол, две компири, кромид, две или три чешниња лук, 100 грама сирење тврдата, лажица путер, и три лажици маслиново. Исто така ни треба бел леб, околу 300 грама и три лажици кисела павлака. Сол по вкус.

Подготовка:

• Лебот мора да се исече на коцки и да се испрати во рерната. Иако се претвора во крекери, ајде да подготвиме супа.
• На мешавина од маслиново масло и путер, директно во тенџере, пржете го кромидот и лукот, преливно сецкајте ги.
• Намалете го компирите и зелката, распарчени во inflorescences, додадете во тенџере. Пополнете го зеленчукот со вода и гответе, додека компирите не се подготвени, откако ќе бидат солени. Кога компирот е подготвен, мелење целата содржина на тенџерето во блендер. Ние се става назад, додадете кисела павлака и рендано сирење и малку се готви, додека сирењето целосно не се раствори.
• Супата е подготвена. Служат со трошки и зеленчук.

Рецепт за крем супа од карфиол со ракчиња

Да се ​​подготват вкусна супа луд што е потребно: 0,5 кг карфиол, 0,5 кг излупени ракчиња, 3 компири, 0,5 чаша маслиново масло, 1 кромид, 2 чешниња лук, 4 лажици. лажици путер, чаша крем, сол, зеленчук и црн пипер по вкус.

Подготовка:

• Во тенџере, топли маслиново масло и пржете врз неа ситно сецкан кромид. После тоа, ги исекуваме малите компири и карфиол во мали коцки. Ние ги пржете неколку минути со кромид, а потоа истурете вода и варете додека не се подготвите, додавајќи зачини.
• Додека се подготвува супа, ракчиња, исто така, треба да се пржат во маслиново масло со лук неколку минути, пред пиперка и солење.
• Подготвената супа мора да биде смачкана во блендер. Ракчиња се додаваат веднаш пред сервирањето.

Рецепти на зимски препарати од карфиол

И што ако сакате карфиол во зима? Неопходно е да се грижи за ова додека е топло, и да се подготват неколку тегли од вашиот омилен зеленчук за зимата. Можете да го направите следејќи ги рецептите подолу.

Рецепт за кисела карфиол за зимата

За жетва треба: 1-2 карфиол приклучокот, 50 мл оцет, бибер 3-4 грашок, на литар вода, 70 грама сол, 100 грама шеќер, каранфилче, ловоров лист, неколку моркови.

Подготовка:

• Количината на состојки наведени во рецептот се пресметува на подготовка на литарска конзерва од палка и литар маринада.
• Прво треба темелно да се мие карфиолот и моркови. Зелка се вари во врела вода со сол и лимонска киселина за 5 минути. Моркови чисти.
• Подгответе маринадата. Додајте сол, шеќер и оцетна суштина на водата. Доведете се до вриење.
• Поставете ги пиперките, каранфилките и заливите лисја на дното на стерилизирана чиста тегла. На нив, inflorescences на ѕидовите на банките лежи карфиол, следниот слој моркови сече на парчиња. Значи, во слоеви, до крајот на теглата.
• Истурете ја вриената маринада, затворете ја теглата. Стерилизирајте го за осум минути во врела вода. Свртете, изладете и чувајте на суво, темно место.

Рецепт за зимска салата од карфиол

Да се ​​подготви салата ќе ви треба: 2 кг карфиол, две средни тиквички, килограм моркови и пиперки на тенок литар сок од домати, лук глава, една лажица оцет и три лажици сол.

Подготовка:

• Исечете ги морковите, тиквичките и пиперките со слама. Исплакнете ја и расклопите ја зелката. лук потиснува.
• Свиткајте во садот од целиот зеленчук, сол. Истурете сок од домати, даде зоврие и варете дваесет и пет минути. Додадете лук и оцет, гответе уште пет минути и дистрибурајтејте ги во тегли.
• Затворете ги капаците на конзервата цврсто, лади и чувајте.

Исто така, има огромен број на рецепти за јадења направени од карфиол. Сите се интересни и уникатни на свој начин. Во сите овие рецепти можете да додадете некои од вашите состојки, а со тоа подобрување на вкусот на храната. Бон апетит!