Рецепти на многу вкусна маринирана карфиол за зимата

Постојат различни рецепти за зачувување на карфиолот за зимата. И некои од нив со право го заслужија местото на честа во готвачот. Откако ќе ги следите, можете да добиете вкусно јадење од нежна и лесна карфиол.

Зеленчукот е совршено комбиниран со двете нејзини сестри - зелка и други подароци на природата. Особено интересна е нејзината соцвење со брокула. Ова вкусно и здраво јадење е наменето да биде декорација на масата.

Карфиол за зачувување за зимата

Набавката на овој зеленчук за зимата почнува со градина. Значи, убаво е да се раскине зеленчук кој е уште топол од последните топли есенски зраци. Сепак, не сите имаат своја градина. Ако сте жител на градот, треба да изберете не само свежо, но исто така и без било каква хемија зеленчук.

И исто така треба да се обрне внимание на зелка цвеќиња - тие не треба да се распушти. Ако ова се случи, тогаш зеленчукот не е добар, тој преголем. Како да се подготви карфиол за зимата? Овој зеленчук може да биде мариниран, замрзнат, солен, ферментиран, некои љубовници дури и сушени.

Прекрасни соцвети стане состојки на апетитни зимски асортименти и исто така се вклучени во разни салати со вкусни сосови - сите овие јадења совршено ќе ја красат празничната маса во зима.

Класичен рецепт за карфиол за зимата

Ќе ви требаат следниве состојки:

• Карфиол во износ од 700 грама.
• Морков.
• Лук - 3 заби.
• Еден бугарски пипер.
• Една жешка пиперка.
• Црниот пипер - 9 грашок.
• Слатка пиперка - 6 грашок.
• Каранфил - 3 парчиња.
• Вода - литар.
• Табела оцет 9% - 4 големи лажици.
• Сол - 2 мали лажици.
• Шеќер - 3 големи лажици без слајд.

За да се ослободите од загадувачи и инсекти кои сакаат да се сокријат во карфиол, неопходно е да се распушти малку сол во водата и целосно да се потопат во саламура за 30 минути. Преку овој период, сите мали инсекти ќе бидат на површината на водата, само ќе ви требаат карфиол исплакнете и исушете. Потоа, расклопуваме зеленчук во мали инфлуоресценции.

Кромид и моркови се сецкани како што сакаат. Бугарите и пиперките се ослободуваат од семиња, зелени нозе и сече од семинари. Ако лукот е голем, тогаш неговите сегменти треба да се исечат на половина.

Банките треба да напредуваат стерилизираат и сушат. На дното на секој оџак подготвен зеленчук, потоа ставете карфиол. Потоа истурете ја вообичаената вода што врие, по што се истура.

Ние ќе маринираат, кој е подготвен од вода со шеќер и сол. Откако марината ќе се варат, истурете го оцетчето и веднаш исклучете го огнот и подготвената маринада влегоа во подготвена тегла со состојки на самите краеви. Капацитетите се навива со железни капаци и ги ставаме, зачувувањето треба да се излади под топло ќебе.

Марински карфиол за зима: вкусен рецепт

За конзервирање ќе ви требаат овие компоненти:

1. Карфиол со средна големина.
2. Црвениот сад од слатка пиперка.
3. Горење пиперка.
4. Лаурус -1 лист.
5. Црн пипер - 6 грашок.
6. Слатка пиперка - 3 грашок.
7. Каранфил - 3 парчиња.
8. Лук - 3 парчиња.
9. Чадор за чај.
10. Магдонос е еден куп.
11. Стон оцет 9% - две лажички.
12. Литар на филтрирана вода.
13. Сол - 2 мали лажици.
14. Шеќер - голема лажица со слајд.

Ние расклопуваме чиста глава до inflorescence. Двете пиперки се ослободуваат од семе и месо, разем на семинари.

Банките и капаците за нив се стерилизираат и сушат. На дното на секој ставен грашок од пиперки, коприва чадор, ловоров лист, полу-прстени на слатка пиперка, малку зачинета. После тоа, ги шириме пупките за глава, меѓу нив ставаме парчиња лук.

Потоа треба да се прелива содржината на стрмен водена вода, оставете да стои 7 минути, потоа истурете ја топла вода во тенџере за готвење со маринада. Во оваа вода додаваме сол со шеќер и вриеме 5 минути.

Додека маринадата се готви, треба да се додадат две лажици за секоја тегла додавање оцет. Подготвен саламура, се преливаме во конзерви и се тркаламе. Да се ​​излади под покривките во превртена форма.

Карфиол за зима: корејски рецепт

Ќе треба да ги земете овие состојки за конзервирање:

• карфиол во количина од 1 кг;
• моркови треба да се земе 3 парчиња големи;
• главата на голем лук;
• жешка пиперка;
• коријандер - по вкус;
• чиста вода - 1 литар;
• сол - две големи лажички со слајд;
• Сончогледово масло - 1/4 чаша;
• шеќер - една чаша;
• оцет 9% што треба да земете половина чаша.

Чиста и исушена глава мелење за црнило. Моркови три на корејски ренде. Лук трошка или здроби. Цветот е спуштен во врела вода 4 минути, фрлен назад кон сито, а потоа се меша со зачини и моркови. Ги изложуваме банките.

Ние готвиме маринада. За да го направите ова, ние разредена шеќер и сол во вода, по истураше, истурете оцет и масло, а потоа веднаш истурете на брегот до гребенот. Ние се тркалаат на корици, оставете ги топло за еден ден, ги ставаме во складиштето.

Соленост на карфиол: едноставен рецепт за зима

Неопходни состојки за подготовка:

1. Ќе треба карфиол во количина од 3 кг.
2. Моркови треба да земат 0,5 кг.
3. Вода - литар.
4. Сол - 2,5 големи лажици.
5. Копра - неколку чадори.
6. Целер chereshkovy.
7. Свиги од црна рибизла.

За подготовка на конзервација, конзервите се стерилизираат, зелените се натопуваат во вода и се мијат под чешмата и сушат. Чиста и исушена карфиолка се делат со inflorescence, моркови се сече во круг форма.

Дното на конзервата е покриено со зеленило, на врвот ги ставаме црнило. Саламура готви и истурете во работното парче, ние покриваме со тесни капи, изработени од капрон, складирање само во студени услови.

Рецептот за кисела зелка

Ќе ви требаат овие состојки:

• Карфиол - два килограми.
• Средни моркови.
• Репка е мала.
• Лук - 5 дентикули.
• Црн пипер - 3 грашок.
• Филтрирана вода - 1,5 литри.
• Сол ќе треба половина чаша.
• Шеќер - половина чаша.

За да се подготви солена карфиол делат во inflorescences. Корени култури смачкана со решетки или три на ренде. Состојките се мешаат во тенџере со емајл.

Во тенџере, се вари саламура и топла влегоа во подготвен зеленчук. Ние ги затвораме садовите и ги ставаме на ладно место, по 3 дена, кисела зелка да стави канти, кои може да се користат без стерилизација и може да се судат.

Домашна зачувување: рецепти за салата

Овие вкусни салати и додатоци заслужуваат посебна тема. Таквите препарати се користат како независни јадења, но можат да послужат како одличен гарнир за риби или месо. За салата од карфиол во домат потребно е да се земе:

• inflorescence на зелка - 2,5 кг;
• слатка пиперка - половина килограм;
• кромид главата - половина килограм;
• моркови земаме еден килограм;
• глави на лук - 2 парчиња;
• жешка пиперка.

Облекување од домати:

1. Подготвен сок од домати - 1,5 литри.
2. Шеќер треба да се земе половина чаша.
3. Солта ќе бара две големи лажички со слајд.
4. Сончогледово масло - стакло.
5. Оцетна концентрација од 9% - половина чаша.

За подготовка на конзервирана салата салата глава перење и сушење. Ние ги отстрануваме пиперките од семето и ги сечеме, како и во лешо, кромидот е обликуван како пердув, моркови - тенки решетки.

Сок од домати се става на оган, веднаш штом ќе врие, го намалуваме морков и готви 5 минути. Преку овој пат ставаме зелка, бибер и кромид, сите ние се готвиме 15 минути. Потоа закачуваме пиперка и лук, зачини, подготвуваме уште 5 минути. По овој пат се става оцет и масло, почекајте 5 минути.

Салата е подготвена, останува да се вчита во тегли. Ние навивам и почекајте додека не се излади, да се носат во подрумот. Банките можат да бидат едноставно дезинфицира со сода бикарбона без стерилизација.

Рецепт за салата од карфиол со брокула

Ќе треба да ги земете следниве состојки:

• Килограм карфиол.
• Килограм на брокула.
• Бугарски црвен пипер - 0,5 кг.
• Домати - 1 кг.
• Филтрирана вода - литар.
• Табела оцет 9% - половина чаша.
• Соли - 3 големи лажици.
• Шеќер - 3 со кашеста маса на лажици.
• Растително масло е чаша.
• Зелените.

За подготовка на конзервација на inflorescence на главата држете ја во врела вода 3 минути, а потоа потопете го во ледена вода. Оваа постапка ќе помогне да се избегне стегање и деформација.

Бибер се ослободува од семиња и ние се сече на прстени. Домати се поделени на 8 лобули. Ние ги исецкаме зелените како што сакате.

Маринада готви тоа. Ние се натопиме сол и шеќер, оцет и путер во водата, готвиме 5 минути. После тоа го намалуваме подготвениот зеленчук и готви 10 минути. После тоа, во топла форма, лежевме на стерилизирани тегли, ги превртуваме и оставиме под ќебето пред ладење. Го пренесуваме до местото за складирање.

Избрани рецепт со карфиол за зимата

Маринената салата е подготвена на различни начини. Најчесто во вакви избрани се додаваат во еднакви размери целиот зеленчук на сезоната. Претставената верзија е светла, специјална, тендерска и витаминска. Обидете се да готвите, тука е рецептот.

Еден килограм треба да го земе следниот зеленчук:

• брокула;
• карфиол;
• краставици;
• домати;
• моркови;
• Бугарска разнобојна пиперка;
• лук - две глави;
• каранфилче - 5 парчиња;
• шеќер и сол - една и пол лажица;
• маса оцет 9% - чаша;
• вода - 3 литри;
• зеленчук.

За да ја направам мојата зелка, ајде да го исушиме и се делат на делови. Ние ги отстрануваме семето и пулпата од бибер, исечете ги на ленти. Моркови уништи чаши, се сече кромид со пердуви.

Во чисти, стерилизирани банки лежевме чешниња лук, зачини. Го подготвувавме зеленчукот рамномерно на врвот.

Водата носи до вриење, додавајќи сол со шеќер, по вриење се додава оцет, чекајќи 2 минути и истурете избрана вриена маринада до крај. Ние ги затвораме и закачуваме капаците, оставете го под ќебето еден ден и спуштете го во подрумот.

Рецепт за карфиол со лук и пипер

За овој рецепт, домаќините ќе треба:

1. Карфиол - 1 кг.
2. Бугарски црвен пипер - 2 парчиња.
3. Лук - 1 глава.
4. Растително масло е чаша.
5. Магдонос е куп.
6. Вода - 2,5 литри.
7. Шеќер е половина чаша.
8. Сол - 2 големи лажици.
9. Оцет трпезарија 9% - половина чаша.

За подготовка на конзервирана салата, чиста карфиол расклопувам на црнило. Од бибер ги извадиме семето и ги сечеме на плоштади, го исекуваме лукот. Зелена е слободна. Состојки во сито се паѓаме во малку солена вода што врие 2 минути.

Подготовка на маринадата. Во врела вода изпускам зачини, растително масло, лук, зеленчук, бибер, шеќер и сол. Го чекаме вриење. Додадете ја inflorescence на карфиол. По вриење, броиме 10 минути. На крајот на готвењето, истурете оцет.

Готвена салата Ние се шири на банки Додека се уште е жешко и брзо се навива. Го ставаме под ќебето, а потоа го ставаме на место за складирање.

Рецепт за зачувување салата за зимата: карфиол во сос од домати

За бербата ќе ви треба:

• карфиол - 2 кг;
• доматен паста или сок;
• Бугарски пиперка - 3 парчиња;
• лук - 2 глави;
• Сончогледово масло - едно стакло;
• магдонос - еден пакет;
• шеќер - половина чаша;
• сол - 2,5 лажици;
• оцет 6% - 120 грама.

За готвење зеленчук чиста и мие. Ние ја делиме карфиолот во inflorescences и се готви во слаба саламура за 5 минути. Сите зеленчуци минијатурно фино, ние го стави во тенџере, освен inflorescences, додадете сок од домати, истурете оцет со масло, шеќер и сол. Го ставаме огнот, по врипувањето ја правиме топлината помалку и почекајте 30 минути, потоа спуштете ја солта и гответе 3 минути.

Салата во топла форма е поставена на конзерви и стави стерилизирани 20 минути, по што се тркаламе. Чекаме додека во ќебе да се оладиме и да се скриеме на место за складирање.

Значи, горенаведените рецепти ви овозможуваат да добиете многу вкусни јадења од карфиол, кои во зима ќе се покажат како вредни извори на витамини.