Рецепти на компоти за зимски мултифрут

Многу домаќинки сакаат да подготвуваат компоти за зимата. Особено оние кои преферираат природен производ и не им веруваат на конзервација од продавници и супермаркети. И тие го тврдат ова од фактот дека во конзервација, варен дома, поголема содржина на витамини.

Правила на бербата компоти за зимата

Меѓу домаќинките, многу рецепти за компоти за зимата се чести. Но, ако ги генерализирате сите, тогаш можете безбедно поделени во два подвида: оние кои се подготвени без стерилизација и со тоа. Како точно да се подготват компоти, секоја љубовница одлучува за себе. Но, во секој случај, потребно е да се придржувате кон следниве правила за заштита:

1. На компоти не се губат и вашата работа не е залудна, внимателно разгледајте ги сите плодови и бобинки. Расипани исчисти;
2. Овошките треба да се мијат неколку пати;
3. Ако плодовите содржат коски, тогаш тие мора да бидат земени. Во спротивно, компот за повеќе од една година не може да се складира. Во коските, постои висока содржина на хидројановска киселина, која е силен отров. И по една година чување таков пијалок, отровот од коската ќе помине директно во самата Бери;
4. Треба да се посвети внимание на подготовката на конзерви. Прво, добро ги мијте со детергент или сода за сода. Под течна топла вода, исплакнете добро и ставете ги лименките стерилизирани. Можете да го направите ова на било кој лесен начин за вас;
5. Капките за фуги треба да бидат мазни, без дефекти и да имаат еластични ленти кои цврсто се вклопуваат во нив.

Рецепти на компоти за зима

Рецепт на праски за зимата

За подготовка на една 3-литарска тегла за зимата на таков пијалок ќе ви требаат:

1. Вода - 2 литри;
2. Праска (може да биде нектарин) - 1 кг;
3. Шеќер - 650 гр.

Подготовка на компот на овој рецептy ги вклучува следниве чекори:

• Подгответе праски: исечете ги и отстранете ги коските. Излупете ја кората. Ова ќе биде полесно ако ги исечете праските, ги натопите во врела вода неколку минути, а потоа веднаш во мразната вода;
• Овошје се шири во тегли, истурете ги со врела вода и покријте ги 15 минути со капакот;
• По истурете во тавата вода и додадете шеќер таму. Готви сируп;
• Со топол сируп, истурете во праски и веднаш покријте со капаци;
• Свртете ги тегли со нивните вратови и завиткајте ги во топла облека додека не се излади целосно;
• Земете ги оладените банки до подрумот пред зимата.

Компотирај за зима од мандарини (Нова Година)

За готвење 3 литри Таквите компот со рецепт ќе ви требаат:

1. Вода - 1 л;
2. Мандарини - 1 кг;
3. Шеќер - 1 стакло.

Подготовка:

• Кора мандарини од вени и кожи. Подели го во парчиња;
• Подгответе сируп од вода и шеќер. Мандарините треба да се провелат во сируп за 30 минути;
• Трансферот на мандарините на тегла и истурете во сируп. Можете да додадете неколку кора од мирисот;
• Покријте ги теглите со чисти капаци и ставете сад за стерилизација;
• Стерилизирајте 30 минути, а потоа спуштете ги тегли;
• Превртувајте ги и завиткајте ги. Оставете банките да се оладат, а потоа да ги извадат на ладно, темно место.

Компотирање на јагоди за зимата (сончева ливада)

За компот на овој рецепт на 3-литарска тегла треба да:

1. Шеќер - 0,7 очила;
2. Вода - 1 литар;
3. Бобинки од јагоди - 1 кг.

Да се ​​напие за овој рецепт за зимата, ти треба да ги направите следните чекори:

• Подгответе сируп од шеќер и вода;
• Blanchy бобинки во сируп за 1 минута;
• Ставете го бобинки во тегла, пополнете ги со сируп, покријте ги теглите со капакот и ставете ја садот за стерилизација;
• Стерилизирајте конзерви со компот за 20 минути;
• Отстранете ги теглите од контејнерот, покријте ги и закачете ги;
• Превртувајте ги валаните лименки и оставете ги да се изладат;
• Излези во темно не многу топло место.

Компот за зимата од тиквички и црешни сливи - рецепт

За да подготвите 6 литри компота за зимата за овој рецепт, вие ќе бидат потребни следните состојки:

1. Бурби - 1 кг;
2. Алича - 0,8 кг;
3. Вода - 2 литри;
4. Шеќер - 0,4 кг.

Подготовка ги вклучува следните фази:

• Подготви тиквички: ги лупете внимателно од кора и сече. Отстранете ја јадрото од нив;
• Земете го зеленчукот во коцки 1 см;
• Во претходно подготвени лименки, се шири тиквички и цреша слива;
• Подгответе сируп: растворете го шеќерот во вода и вриете;
• Истурете го сирупот во тегли, покријте ги со капаци и почекајте додека компотот целосно не се излади;
• Кога сирупот во теглите е целосно ладен, го исцедете и вратете го на вриење;
• Истурете во тегли повторно варен сируп и навивам тегли.

Рецепт за компот за зимата од портокал и цариградско грозде

За да се подготвите за зимски 6 литри пијалок за овој прекрасен рецепт, потребно е земете ги следниве компоненти:

1. Овошје - 4 чаши;
2. Портокал - 2 парчиња;
3. Вода - 4 литри;
4. Шеќер - 600 гр.

Готвење вклучува:

• Исплакнете го бобинки добро и намалување на портокал;
• Ставете ги во стерилни лименки;
• Готви го сирупот од шеќер и вода;
• Ставете ја бобинки и портокал со топол сируп и превртувајте ги теглите;
• Преврти и дозволи да се излади;
• Извадете го компот за понатамошно складирање на темно ладно место.

Рецептот за компот за зима од црна кола и јаболка

За да подготвите 3 литри компота за овој рецепт земете ги овие состојки:

1. Јаболка со средна големина - 3 парчиња;
2. Бобинки од црна чоколада - 1 стакло;
3. Лимонска киселина - 1 лажичка;
4. Шеќер - 3 чаши;
5. Вода - 2,5 литри.

За подготовка направете го следново:

• Исплакнете ги плодовите на роуан и јаболка;
• Се сечат јаболка со лобули;
• Преврте го подготвеното овошје и бобинки во тегли;
• Готви сируп од вода и шеќер и истурете го во тегли;
• Цврсто се тркалаат со корици, превртете ги и оставете банките да се изладат.

Рецепт за зимски компот, мулти-овошје од куче-роза и морско леќа

За овој асортиман за зимата на рецепт ќе треба да се земе:

1. Чадор - 1 кг;
2. Јаболка - 1 кг;
3. Шипинка - 0,6 кг;
4. Вода - 1 литар;
5. Шеќер - 0,45 кг.

Подготовка на таква компот за зимата ги вклучува следните фази:

• Подгответе ја јаболка: добро измијте, кора, исечете ги на мали парчиња и обидете се со вода што врие околу 5 минути. Потоа веднаш ставете ги во ладна вода;
• Колковите исто така се мијат, се сече на половина, се отстрануваат коските и влакната;
• Исплакнете го морето во мрсна вода;
• Ставете ги сите бобинки во тегла со слоеви на рамената. Банката треба да се разниша;
• Подгответе сируп со мешање на водата со шеќер;
• Пополнете го топлиот сируп во тегли со бобинки, покријте ги со капаци и ставете сад за стерилизација;
• Стерилизирајте го овошниот асортиман и превртете го.

За таква компот, можеш употреба и други комбинации на овошје. На пример:

1. Мандарински - 10% - праска - 30% - жолта цреша - 30% - круша - 30%.
2. Цреша жолта - 10% - круша - 30% - праска - 30% - кајсија - 30%.
3. Цреша - 40% - ашвар-капина - 60%.
4. Црна рибизла - 30% - цреша - 70%.
5. Јаболка или јагоди - 20% - црни рибизли или малини - 40% - огрозд - 40%.

Сите компоти од овој тип се подготвуваат со метод на стерилизација. Во рецептот за 1 литар вода, треба да користите 400-450 грама шеќер.