Бруква - каков вид на овошје и кои се неговите корисни карактеристики

Првични спомени на панталони се појавија во 20-тите години на шеснаесеттиот век, во тоа време шведскиот ботаник Каспар Баугин извести за фабриката. Веројатно, во овој поглед, со право велат дека нејзината земја на потекло е посебно Шведска.

Сепак, многу истражувачи тврдат дека тоа потекнува од нашата земја, а потоа се пресели од тука во Скандинавија. Во стари Русија, пантоловите биле сакани на ист начин како репа и зелка - се одгледувале во скоро сите домаќинства.

Што е rutabaga и како изгледа

Фабриката е заситен со хранливи материи влакна и јаглени хидрати, тие се совршено апсорбирани од природни протеини. Освен микроелементи, како и минерали во него постои:

• аскорбинска киселина;
• бета-каротин;
• цинк и јод;
• фосфор и железо;
• магнезиум и натриум;
• витамин ПП, Б, Н, К;
• ретинол;
• калиум и калциум.

Фетална исхрана вкупно 37 килокалории. Плодот е многу богат со витамин Ц, тоа е многу повеќе од, на пример, во други зеленчуци, и останува свежо долго време. Прехранбениот производ совршено одговара за недостаток на витамини, скорбут, ослабен имунитет.

Во зеленчукот има и сенфски масла, кои негативно влијаат врз разните штетни микроорганизми и габи. Толку од rutabaga произлегува од присуството во него на корисни компоненти, тоа е тие што им помагаат на црниот дроб да ги отстрани токсините и да ги отстрани канцерогените супстанции од човечка крв.

Постојано земајќи го за храна, може да се спроведе добра превенција на болести на дебелото црево. Медицинските квалитети на пастрмката, состојбата на здравјето на дигестивниот тракт се многу големи. Оваа постапка го зајакнува варењето и го спречува запекувањето, го олеснува отокот.

Поради големиот присуство на цинк коренот е добар погоден за бремени жени, како и силен секс за правилно функционирање на простатата. Внесот на храна на добар начин ја намалува тежината, бидејќи влакната што ги содржи го чисти дигестивниот систем, а другите корисни елементи го активираат метаболизмот.

Коренот се користи за лекување на патологии на респираторниот систем, додека се користи како лек за кашлица. И, исто така, придобивки во процесот на вирусни инфекции и настинки. Пантерот го намалува ризикот од срцев удар, го намалува прагот на холестеролот, предупредува против напади на епилепсија и го олеснува појавувањето на анемија.

За оние кои страдаат од зголемен крвен притисок, исто така има смисла да се разберат придобивките од rutabaga во корист на здравјето. Се залага за депресија на притисокот, не дозволува појава на грчеви на вените и го нормализира приливот на кислород во телото на лицето.

Покрај тоа, пожелно е да се користи фетусот во следниве случаи:

• остеопороза;
• дијабетес мелитус;
• фрактури;
• со сиромашни заби.

Со комплицирани заболувања на гастроинтестиналниот тракт, rutabaga може да предизвика оштетување и, воопшто, не вреди да се јаде.

Интересни податоци за панталоните

Зеленчукот се смета за селекција во областа на земјоделското производство, тој добил вештачки метод за комбинирање на зелка со репа.

Таквиот корен е прекрасен за сите производи:

• да ореви;
• на месо;
• сите видови зеленчук;
• а исто така и на овошје.

Гулабот толку многу го сакал швајцарецот што во оваа држава секоја година, секоја сабота од ноември, на брегот на резервоарот во Цирих, во градот Рихтервил, се одржува прослава посветена на швеѓаните. Посетителите на празникот очекуваат многу готвени од него предмети за јадење, запалени свеќи запалат во 20 часот и почнува светла парада.

Оваа земјоделска култура е сосема непримитивна за некои услови. Таа е во можност да расте како да ништо не се случило и во северните региони и во јужните региони, лесно поднесувајќи дури и тешки настинки. Ова е извонреден зеленчук кој на речиси никогаш не му треба хранење и не се плаши од речиси сите паразити.

Поради фактот дека Бруква е многу слична на репка овошје, таа често се нуди на пазарот под тој вид. Се додава на рецептите за сите видови национална храна во земјите на Америка, Велика Британија и Норвешка.

Од неодамна, ова растение залудно исчезна од вниманието на земјоделците, и всушност тоа е идеален зеленчук, што е прилично лесно да се развива и подготви. Познато е дека неспоредливиот вкус и придобивките од rutabaga практично немаат недостатоци!

Агротехника за одгледување на rutabaga

На ватенка е да бидат засадени во почвата со семиња или садници, сепак, вториот метод дава поефикасен резултат. Растенијата за растенијата се подготвуваат до крајот на есенската сезона, внимателно се плеват, копаат и додаваат ѓубрива.

Сончоглед од семето се сее во дрвен сад за месец и пол пред садењето садници. Вредноста на семките од сончоглед треба да биде мала, но сигурно ќе бидат подредени и отстранети расипани.

Семињата се ставаат во влажна газа, а потоа, под целофан и се ставаат на топло место. Едвај никнува садници ќе бидат засадени во контејнери.

Во почвата садници се преместуваат до почетокот на летото, во време кога три лисја се појавуваат некаде во фабриката. На теренот јамите се создаваат во форма на жлебови со должина од околу 45 сантиметри, семето сее на длабочина од три сантиметри. Се скрши садници по 20 дена, држејќи растојание од пет сантиметри помеѓу нив.

Фабриката мора да се напои великодушно, поради сувото време умира. Уште е дозволено да се нахрани разредена и инфузирана една недела ѓубриво по завршувањето на пробивот. Жетва на жетвата во пресрет на мраз, иако по нивното пристигнување rutabaga нема да се влоши.

Складирање и складирање

Колекцијата на rutabaga се врши на крајот на летото - почетокот на есен, сè ќе зависи од сортата и областа. Откако собрани од зеленчук намалување на врвовите на самиот основа и исчистете ги од почвата, obsushivayut надвор во капакот од сонце и дожд место, и префрлен во подрумот, каде што плодовите на резервираност, во просек во текот на годината.

Овој зеленчук е дозволено да се спаси и во исушената верзија. Во такви услови, зеленчукот се лупат, се сече на парчиња и се става под сончевите зраци.

Парчињата подготвени со овој метод се поставени на лист за печење и се сушат во рерна на температура од 50-60 степени Целзиусови. Процесот трае околу пет или шест часа, вратата на рерната во овој случај треба да биде отворена, а парчињата се мешаат од време на време.

За жал, rutabaga е незаслужено заборавено од нас. Овој зеленчук има широка примена за медицински цели, за правилен внес на храна, во козметичката медицина и во обичните готвење.

За одгледувачите, неговото одгледување воопшто не е тешко. Затоа, особено треба да му обрнете внимание на таков корисен зеленчук.

Рецепти со rutabaga

Пред готвење, зеленчукот треба да се истури топла вода, темелно да се измие нечистотијата и да се исчисти. Огудина на храна не е добра. Сите тврди делови мора да се отстранат со нож со добро заземјување.

Овие делови од коренот ќе го расипат вареното јадење, додавајќи го горчлив вкус. Не треба да го чувате брашното овошје на ладно место, во тој случај ќе го изгуби сокот, и во тој случај неговите корисни својства нема да бидат толку заситени.

Ако сеуште го оставите во таа состојба, оставете ги остатоците во врзан пакет.

Проверете го рецепти за јадења од rutabaga:

1. Крем супа. Таков кулинарен рецепт е многу лесен, ќе треба да пржете во тава на едно парче: кромид, rutabaga, рендан компир и морков. Потоа се мешаат со половина чаша јачменски житарици, една кафена лажичка куркума, пиперка и сол и се варат половина час. По ова, сè што е готвено, смачкано со блендер, така што полу-течната маса е хомогена. Пред да јадете сад, може да се украси со магдонос или друга зелена боја и кисела павлака.

1. Cutlets. Треба да земете неколку рендано овошје со нормална големина без кожата измешана со ситно сецкан кромид, еден сецкан морков, малку бибер, куркума и сол. Потоа подели ја оваа маса во 1 лажица, натопи во чинија со лебници, не обликувајте многу големи котлети и пржете во добро загреан тава за масло од пченка. Се препорачува да се готви сос од три домати, затоа што ги миете, мелете ги во мелница за месо и се мешаат со 1, 5 лажици вода. Оваа смеса се истура во содржината на тенџере и се врие на тивок оган околу половина час.

1. Свежи. За медицински цели, исцедениот свеж сок од зеленчук се користи за сечење на мали парчиња и мелење во мелница за месо. Стиснете сок од масата и јадете или лекувајте рани. Салата од јаболка и павлака во павлака е многу популарна во готвењето. Ситно исецкајте две кисели јаболка и мелете еден корен, додадете сол и три лажици кисела павлака. Во финалето е дозволено да додадете малку коријандер и малку млад кромид заради вкус.

1. Сушен. Исплакнете ги кошулата со топла вода, излупете ја и исечете ги на ленти. По ова, се шири сето тоа на иверица покриена со крпа, а потоа да ја однесете на сончево место или ставете го во рерна. Потребна температура на сушење, околу сто степени. Периодично, по 2 часа, отворете ја вратата за две до три минути. Изведете ја оваа постапка три дена, за шест часа. Прелиминарно, на плодовите им е дозволено малку да се вари во солена вода, поради тоа тие ќе станат потрајни и ќе имаат поинтензивен вкус.

1. Задушени. За оние кои сакаат ceps, треба да ги користите за да работи Бруквеа. Прво, оваа компонента мора да се измие, да се исчисти од остатоци и да се варат во врела вода за 1-2 часа. Во меѓувреме, печурките се готват за да го подготват главниот елемент на садот. Измијте го зеленчукот и потоа извадете ја кожата од неа. Потоа, отсечете го месото од месото, задржувајќи ги само ѕидовите. Добиената мувла треба да се наполни со мешавина на тост кромид, моркови и зеленчук. Пополнете ги исполнетите плодови во внатрешноста на емајлираното, истурете половина вода и вриете со малку масло, за 20 минути со затворен капак. Гответе го садот со павлака и зеленчук.

Важно! Rutabaga може да се чува цела година, при ниски и високи температурни режими. Покрај тоа, rutabaga не е штетно, под услов да се земат предвид сите негови контраиндикации. Најдобро е да се чува во замрзната форма, се сече на коцки.