Рецепти од џем од џем дома

Брага е алкохолен пијалок кој може да се направи дома. Рецепти за готвење берг е одлична сорта. Секој избира најсоодветен и тестиран за себе.

Сепак, дури и во присуство на суровини во куќата, која, се чини, никому не му треба. Таквите суровини можат да станат кисело. Веќе е невозможно да се користи таков џем во храната, бидејќи постои ризик од труење со храна или други непријатни последици. Но, можете да направите како џем како суровина за дома бриз без никакви проблеми.

За подготовка на берг од стариот џем, може да се користи било каков вид на зачувување: безбедно е дури и да се дозволи мешавина од неколку видови конзервирана храна. Подгответе го Брегу дома може да биде од застарен, захарен, кисело или роден џем. Сепак, пред подготовката на пијалакот, осигурајте се дека не постои калап во суровините.

Рецепт за правење печурки од стар џем

Предложениот рецепт ќе ви помогне да научите како да се пофалиш од џем според класичниот рецепт, а потоа користете го произведениот пијалок како суровина за монсун. За рецептот ви се потребни следните пропорции на состојки:

1. вода - 6 литри
2. џем - 1,5 литри
3. квасец притиснат обични - 50 грама (може да се замени со 10 грама сува)

Како да се готви

Овој рецепт е многу лесен и не бара посебна подготовка или сложена манипулација. Прво треба да се загрее водата до саканата температура, која не треба да надминува 30 степени. Ваквата температура е неопходна, пред сè, за квасецот да почне правилно да работи и да го стори тоа без отстапувања.

Понатаму, по загревање на водата, во неа додадете џем и малку сите се промешува. Во посебен сад разредете ги сите квасец во мала количина вода. Разведен квасец се додава во топла вода и се варат, се меша темелно со дрвен или пластичен прибор. Во никој случај не е препорачливо да се користат метални алати!

Кога конечната мешавина е подготвена да го затвори целиот контејнер со хидрауличен заптив или медицинска ракавица со дупка во средината. Контејнерот мора да биде на топло и темно место. Времето потребно за ферментација е од три до седум дена. По овој период, понатамошните суровини може да се дестилираат во пупки или пијани во оваа форма.

Рецепт на џем од џем со пиво

Пивото во овој рецепт ќе биде одлична замена за квасецот. Наместо квасец, тоа пиво ќе помогне да се генерираат сите останати суровини.

Основни пропорции:

• Варена вода - 10 литри
• 2 литри стари џем
• Пиво - 0,5 литри
• Шеќер - 500 грама

Како да се готви

Главната фаза на готвењето дома од стариот џем е подготовка на вода. Тоа треба да се варат однапред и се загрева до температура од 30 степени. После тоа, додајте џем, пиво и шеќер во водата. Измешајте ја целата смеса и истурете ја во соодветен контејнер за складирање. Ова може да биде секој голем сад со тесен врат или било кој друг контејнер. Откако сите суровини се подготвени за решавање и ферментација, садот треба да биде покриен со газа или со заптивка за вода. Таквите суровини треба да се чуваат не повеќе од 10 дена на темно и топло место, а потоа може да се стави и светилник.

Со цел да се провери подготвеноста на пофалбите, обидете се. Вкусот на готовиот брег мора да биде малку горчлив, но не и слатко. Ако суровините сè уште се слатки, тогаш тој не е подготвен. Друг знак на подготвеност мешавина од стари џем ќе биде меурчиња на јаглерод диоксид - тие се во секој случај не треба да биде. Во процесот на ферментација, сите тие мораа да дојдат до површината и да исчезнат.

Рецептот дома со шеќер

Овој рецепт е сосема сличен со класичниот, но додатокот на шеќер дава значајна предност на готовиот производ. Факт е дека присуство на шеќер во берг дава иднина да пие дополнителна тврдина и исто така обезбедува дополнително осигурување ако суровината (џем) не е доволно слатка. Исто така, вреди да се спомене дека како резултат на тоа, кога се прави рецепт, берговите од џем со шеќер дома ќе бидат 30 отсто повисоки од сите оригинални состојки!

За фалење со шеќер дома, ќе ви требаат:

1. вода - 6 литри
2. секој стар џем - 1,5 литри
3. квасец притиснат - 50 грама (или 10 грама сува)
4. гранулиран шеќер

Подготовка

Прво, загрејте ја водата до саканата температура - 30 степени. После тоа како вода ќе биде подготвена, истурете го шеќерот, џемот и пред разредениот квасец. Темелно измешајте сè. По сите манипулации, суровината е подготвена. За понатамошно ферментирање, истурете ги сите состојки во правилниот контејнер и затворете го со вода. Чувајте го овој храм е потребно на топло и темно место за 3-7 дена. Исто така, треба да се знае дека по првите експерименти и примероци на берг, количината на шеќер може да се менува според вашата дискреција.

Сите љубители на пофалби и мунѓески еден од најдобрите суровини може да се смета кисело, расипан или захаран џем од слива, јаболка или цреши. Оние кои сакаат да пијат брага без да го дестилираат во светилка, велат дека најпогодни за овој пијалок ќе бидат расипани џем од малини.

За да се добие пријатен мирис на камен во пијалак или свеж млеко, најдобро е да се користат суровини од црна рибизла или цариградско грозде.

Како што може да се види од предложените рецепти, подготовката на домашните дома е многу лесен и сосема непослушен процес. Главната тешкотија ќе биде Подготовка на сите состојки и усогласеност со температурниот режим за вода. Кога правите пијалаци од џем, внимателно следете какви инструменти ќе ги мешате сите суровини. Откако поминавте малку трпение и енергија, на крајот ќе добиете вкусен и освежувачки алкохолен пијалок или во иднина доволно силен светилник.