Како да маринира шампињони дома: рецепти и совети

Секој сака да се однесува кон вкусни закуски. Маринирани печурки - една од најчестите. Навистина, ниту една руска маса нема да чини празнично време без алкохолни пијалаци, најдобра закуска за која се смета дека се кисели печурки. Како брзо и безбедно да маринираат шампињони ќе научите од овој напис.

Маринирање шампињони дома

Во големите продавници годишно се продаваат печурки. Вие дури не можете да размислите за нивната опасност за здравјето. Растени во услови на стаклена градина, заштитени од животната средина, овие габи не можат да сторат апсолутно никаква штета за вашето здравје или здравјето на вашето семејство.

Меѓу повеќето кулинарски експерти постои гласина дека е многу долго да се одбере печурки, и второ, тоа е многу тешко. Но, всушност, нема ништо комплицирано во мариноване печурки. Овој процес е малку веројатно да ве однесе многу време. Буквално за четиринаесет часа можете да направите вкусни и крцкави кисела печурка дома.

На Интернет постои огромен број на рецепти маринирачки шампињони. Ќе ги разгледаме само некои од нив. За вас, се избрани само највкусни и, без сомнение, најбрзите рецепти за готвење на овие прекрасни печурки.

Брз начин за маринирање на печурки

Значи, разгледај го првиот рецепт. За готвење, ни требаат следниве состојки:

• околу килограм свежи шампињони;
• половина литар чиста вода;
• еден кромид;
• растително масло;
• 9% оцет;
• chim-chim за моркови;
• шеќер, сол;
• моркови во корејски за декорација.

За готвење фино миење и печурки печурки. По чистење, треба да се исечат на големи парчиња и да се остават настрана. Потоа земи го садот и доведете го до вриење вода. Штом водата врие, истурете на три лажици масло, оцет, исип, а исто така и три кутии со сол, шеќер и трска.

Малку вознемирувај и заспие сецкани печурки. Нека целата работа врие околу десет до петнаесет минути. Во процесот на вриење, не заборавајте да се промешува. Откако печурките ќе се варат, мора да се извадат и да се оладат.

По ладење на печурки, ги стави во тегла и стави во фрижидер, со прелиминарно ставање во товар. Пред сервирање, не заборавајте да наполните печурки со сок од лимон и сервирајте со корејски морков. Како што можете да видите, готвењето траеше не повеќе од дванаесет часа. Излегува многу вкусна, оправдува дела и време.

Рецепт за кисели шампињони на корејски

Потребни ни се околу седумстотини милилитри вода, половина килограм свежи печурки.

Состојки за маринада:

1. 50 ml сончогледово масло, без мирис.
2. Белиот сусам 20 грама.
3. Неколку ливорски лисја.
4. Една глава на лук.
5. Еден сад од жешка пиперка.
6. Еден куп магдонос.
7. И, исто така, треба сол, бибер, земјата коријандер и од течности шест проценти оцет, соја сос.

За мариноване моите печурки и, без сечење, го ставаме во длабок сад. Истурам вода, вклучи силен оган, сол. Штом водата врие, го намалуваме огнот во просек и готви околу дваесет минути. Не заборавајте да се промешува!

Додека овие дваесет минути минуваат, подготви маринада. Две лажици од шест проценти оцет се меша со лажица соја сос, масло, сецкан магдонос, една лажичка мелен коријандер, ловор, црн пипер и сол по вкус, и помина низ лук печат.

Ние го чуваме сусам се додека не се појави руменило на тавчето и, со мешање, заспие во маринадата. Шампињони, додека се жешки, стави во маринада и се меша.

Сега тоа е малку работа: откако ќе го затворите, ние ги отстрануваме шампињони во фрижидер околу еден месец. И, исто така, вреди да се запамети дека габите треба се меша неколку пати за време на инфузија во фрижидер.

Маринирани шампињони со пиперки

За да се готват кисела печурка за овој рецепт ќе бидат потребни: свежи шампињони, бугарски пиперки, лук, кромид. За маринадата, ќе ви треба растително масло и бибер-сол и шеќер-јаболков оцет лист.

За подготовка врие печурки во солена вода пет минути. Понатаму, ги шириме и ги исушиме дваесет минути. Потоа сече ситно кромид, лук и пиперки. Се меша зеленчук со шампињони.

Понатаму, додаваме во супа од печурки 100 мл литри јаболков оцет, лист залив, 5 грашок црн пипер, 1 лажица. лажица растително масло, 1 суп.л-патки. една лажица сол и шеќер. Доведете го до вриење и отстрани од огнот.

Добро се меша со шампињони со зеленчук, истурете ја марината и испратете го тоа во фрижидер. Маринадата треба целосно да ги покрие печурките. Ако не го следите со текот на времето, тогаш печурките може да се исушат и да испаднат не многу вкусна.

Се согласувам, во никој случај не се домашно кисели печурки со ресторан, па дури и повеќе продавница. Тие секако имаат многу предности, меѓу кои се:

• Вашите кисели печурки во никој случај нема да предизвикаат сомнеж за рокот на траење и квалитетот на употребените состојки.
• Овие печурки се направени од вас за семејството, затоа, тие се направени само со добро расположение и со насмевка на твоето лице.

Драго ни е што можевме да ви објасниме како да ги собереш шампињите дома. Маринирани печурки на празничната маса - еден од начините да ги изненадите домашните жители и гостите. Тие здрав и не многу високо во калории, што ќе помогне во одржување на стомакот и појавата на телото во ред. Љубете го вашето семејство, јадете добро и останете здрави!