Специјални рецепти за кисели маринирани

Не помалку деликатен производ за собирачи на печурки од печурки е печурка. Но, не секој собирач на печурки ги знае рецептите за готвење масти, бидејќи видовите на овие растенија се многубројни и секој од нив е подготвен на различни начини. Одење во шума или, на пазар за печурки, треба да ги научите правилата како да го изберете овој производ. Постојат неколку видови на шпицки: ливада, пролет, лето, есен, зима. Сите овие печурки се јадливи, може да се варат, пржени, маринирани и сушени.

Како да се избере мед агарици

Исто така постои и јадечка печурка наречена лажна риба, многу слична со нејзината корисна личност, но која е опасна за здравјето. Обично оваа печурка расте до јадење и се обидува многу тешко да се забележи со својата светла богата боја.

За да не падне на лажни мед agarics, тоа е императив да се знае кои габи, генерално, растат во даден локалитет. Па, ако и агариците од мед растеат, тогаш се сеќавате на правилата за собирање на овие печурки. Овие правила се едноставни и лесни за запомнување:

1. Прво, треба да мирисате на печурката. Факт е дека печурката што може да се јаде има пријатен вкус на печурки, а не може да се мириса.
2. Обрни внимание на подножјето на габа. Јадење има тенчна манжетна, а другиот недостасува.
3. Да ја проучи бојата на плочите во близина на капачето. Корисен примерок има бела или крема боја. Неговиот лажен брат е жолто или маслиново.
4. Потребно е да се проследи капакот на печурката. Ако е мазна, нежна, тогаш таквата печурка мора да биде исфрлена, пред вас е лажна риба. Јадење има груба површина.
5. Па, главното правило: се сомневате - не го земајте!

Со собирање на потребниот број на печурки, треба да се знае и како да се процесираат. Многу вкусни каси се добиваат. Тие можат да се додадат во различни салати од зеленчук, или можете да јадете само со компир варен или пржени.

Мариниране за зимата со лук

Маринирањето е една од најдобрите подготовки за печурки за зимата. За овој рецепт треба да се подготви:

• Опијата.
• Сол.
• Шеќер.
• Лук.
• Лорел остава.
• Бибер со грашок.
• Чадори на каранфилот.
• Киселинска суштина.

Подготовка на кисела деликатес ќе потрае некое време, бидејќи собраните печурки сеуште треба да бидат подготвени за маринирање. Измијте ги и исчистите ги мора да се полнат со чиста вода и да го издржат околу два часа. Оваа постапка треба да се направи најмалку три пати, секој пат кога се менува водата.

По оваа подготовка, ставете ги да се готви на час и половина, периодично треба да ја отстраните пената што ќе се формира на површината. Заварете го варениот производ во сито и исплакнете.

Во донесувањето, треба да подготвите маринада. За ова, во ладна вода растворете сол, шеќер, додадете зачини (сите освен лук), оцет и ставете го вари. Две минути пред подготвеноста да се намали лукот и истурете варен мед. За да се вари.

Во подготвената амбалажа, ставете го готовиот производ заедно со саламура, приклучете го и ставете го за складирање. Кој не ги сака празнините од присуството на оцет, тогаш може да се замени со сок од лимон. Вкусот на производот од ова не само што нема да се влоши, туку дури и ќе стане нежност.

Подгответе се од кисела фритта можете да најдете различни салати, супи, многу вкусни врти пржени компири со печурки.

Појадок од постот

Едноставно посно сад може да се подготви за неколку минути за оние кои следат брзо или сакаат да го диверзифицираат менито.

За овој варен компир се сече на парчиња, додадете кисели краставици, мед агарици, зеленчук кромид. Зачинете со свежо растително масло, ако е потребно, сол и црн пипер. Брза и вкусна салата е подготвена.

Супа со печурки и сирење

Таквата супа може да се подготви не само со кисела храна, туку и со замрзнат. Јадењето ќе испадне да биде посно, бидејќи е подготвено на водата. Значи, треба да се подготвите за јадење:

• Компири.
• Шеф на кромид.
• Морков.
• Печурки.
• Маслото е потпрено.
• Склучен суровини.
• Зелените.
• Зачини.

Започнете ја супата за готвење со печурки. За 10 минути тие мора да се истурат, а потоа додадете го исечете го компирот. Додека производи за готвење, треба да направите печење. Исечете го сецкан кромид на ружа боја, додадете рендано моркови на неа и врие за 5 минути. Кога компирот е подготвен, додајте го задушен зеленчук во супа. Се вари 5-7 минути.

На крајот, додајте рендано сирење, зачини и отстранете го од топлина. Подготвени да го красат садот пред да служат со билки.

Макарони со свежи печурки

Вкусни и ароматични јадења може да се подготват со свежи печурки. Ова може да биде како сад за ручек, и за вечера. Печурките се добро комбинирани со компири, со месо и со тестенини.

Подготвените печурки се вари во солена вода 10 минути, а потоа исплакнете. Во тава испржете го сецкан лук и лута пиперка. Додај во нив варени печурки и зелена боја. Изгаснете ја масата за 2-5 минути. Варете тестенини. Формирајте го чинијата: на варена тестенина се шири масата на печурки и сето тоа е попрскано со рендано сирење. Вкусно и вкусно јадење е подготвено!

Предности и штети

Opeyat, како и сите други габи, е одличен извор на растителни протеини. Овој производ е нискокалоричен, па затоа е сакан од вегетаријанци и диетети кои губат телесната тежина. Пред да започнете да го вклучувате овој производ во вашето мени, треба да знаете сè за тоа.

Прво, овој производ е богат со вакви витамини како:

• Б3, кој има корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт, ги проширува крвните садови, ја подобрува функцијата на мозокот, го нормализира крвниот притисок.
• Витамин Ц - антиоксиданс, го зголемува имунитетот, ја обновува силата, го подобрува тен, ги отстранува токсините.
• Калиум, магнезиум - овие супстанции се одговорни за работата на срцето, крвните садови, разредена крв.
• Содржина на железо, корисна за оние кои страдаат од анемија, анемија.

Опијата се печурки кои не можат да се јадат сурови, мора да се варат и да се мијат. Но, дури правилно готвените печурки можат да бидат контраиндицирани и за консумирање. Ако постојат такви здравствени проблеми како што се:

• Проблеми со гастроинтестиналниот тракт.
• Проблеми со бубрезите.
• Деца под 5 години.
• Бремени жени и доилки.
• Има проблеми со срцето и со притисок.

Оние кои сакаат да вклучат во својата исхрана производ како печурки од мед агарски мед треба да ги знаат овие основни поенти.

Остатокот може да ужива во вкусни производи од печурки, да ги подготви за зима за салати или да ги користи како независни закуски.