Брага од џем: ставете во пропорции со квасец и без

Со денешниот избор на опојни пијалаци, речиси е невозможно да се изненадат со нешто. Вистинско изненадување за гостите може да биде домашно месо од џем. Пијте, првите рецепти од кои се многу стотици години, ќе биде за разбирање на културата на јадење и пиење на масата на маса на маса.

Рецептот се фали од џем

Стариот пијалок сега е модернизиран. Постојат многу рецепти за нејзина подготовка. Но, како и порано, фалсификување на џем може да го задоволи најпрефинетиот вкус. Фактот дека е подготвен и силен, и лесен и слатки, а не многу - и јаболко, и круша, и барем кајсија.

Рецептот е:

• Загрејте до околу 30 степени целзиусови со вода.
• Промешајте во неа, без отстранување од огнот, стариот џем во делот од пет до еден.
• Додадете го квасец со стапка од околу осум грама на литар џем.
• Штом капа се појавува над пијалакот, отстранете го од топлина.
• Истурете во тегла (конзерви).
• Наместо покрива, користете гумени ракавици.
• Во ракавицата, пробијте ја дупката со игла.
• Ставете го на топло место, но каде што нема директна сончева светлина.
• Празнењето на препаратот дневно нежно.
• Почекајте додека прво надуеше ракавицата, а потоа паѓа. Ова ќе трае до 10 дена, но процесот може да оди многу брзо.
• Нежно исцедете го пијалокот, оставајќи остаток на дното.
• Вирус и се прелива преку други контејнери и ... служи! Некои берговар советуваат дека пијалокот треба да се излади пред употреба. Можете исто така да јадете со мраз, или со додавање на ладна вода.

Ова е верзија на алкохол. Додадете шеќер кога готвите тоа не е потребно, ако едноставно не сакате да ја зголемите силата на финалниот производ. Пропорциите на квасец во пијалак од џемот може да бидат различни.

Зголемување на степенот

Вклучувајќи ја и зголемувањето на јачината на добиената бура може да се користи за дестилација (ако имате машина). Тука шеќер е корисен - до половина килограм за секој употребен литар џем, па дури и повеќе. Се разбира, ќе има помалку сахмон, но "степенот" значително ќе се зголеми. И тоа нема да излезе "столица", туку силен мирисен пијалок.

Многу е едноставно:

• Исчистете ја единицата.
• Наполнете го со состојки и започнете.
• Изберете го производот додека не достигнете јачина од 30 степени.
• Ние можеме да се ограничиме на оваа фаза.
• Ако сакате да го отстраните заматеност, а исто така да постигнете повисок квалитет, вкус, тогаш ќе биде потребна втората фаза на дестилација.
• Пред да започне, свежото млеко се разредува со вода до околу 20 степени.
• Изберете ја пораката додека не стигнете до тврдината на 42 степени.
• Разредете го пијалокот до степен што ви треба.
• Можете веднаш да пиете. Но, можете да се изладите и оставете да остане за неколку дена.

Со искуство, можете да го комплицирате рецептот, барајќи различни вкусови, различни сили. Особено индустријата сега нуди на берговите многу различни состојки и адаптации.

Од квас до вино

Виното и квасот, исто така, може да се направат како бучава од џем дома. Методот на подготовка воопшто не е покомплициран отколку во случај на варијанта на алкохол. Покрај тоа, тие не само што го носат витамините на телото, но исто така можат да помогнат во метаболизмот.

Храбар квас

Тоа е прилично стар рецепт. Со годините во него се менуваат некои компоненти, но суштината останува иста. Првично, тој беше виден како "ликвидатор" на стариот џем. Затоа, дури и захаросен шеќер се користи за нејзина подготовка. Брага од џем за пиење се подготвува на овој начин:

• Запек да се промешува во малку загреана вода во пропорција од еден до три.
• Мешави ја мешавината.
• Додај квасец (до 30 грама на литар џем).
• Отстрани инсистира.
• Чекај за активно пенење.
• Отстранете ја примерокот: пијалокот треба да има суров вкус со чувство на карбонизација.
• Пијте разладено.

Се верува дека таквиот пијалок е добар за жед. Љубовниците додаваат нане, делови од бобинки и агруми, мраз до него. Квас, на тој начин, се претвора во коктел. Или - во пијалак за пиење од џем.

Вино на фустан

Ова е сигурен рецепт, но работата на неа бара многу време. Суво грозје треба да се земе темно (и да не се мијат). Тоа успешно ќе ја замени квасната основа. Уживајте во извадокот - поглезите себе си со домашно вино!

Еве го процесот:

• За да се раствори во топла вода во сооднос од литар на два и пол.
• Без филтрирање, истурете во соодветен контејнер (тегла), оставајќи една четвртина од нејзиниот волумен слободен.
• Посипете суво грозје со стапка од околу 100 грама на литар џем.
• Извадете ја инфузијата под ракавицата на топло место.
• Остави барем еден месец (ферментацијата може да трае три месеци).
• Подготвен за одвод и одвод.
• Тоа не е сè! Сега треба да го напуштите пиењето уште една недела. Овој пат - во кул.

Пиво пиво

Наместо да ставите пијалак на џем со квасец, можете да направите уште по-оригинален вкус за пијалок. Главната тајна на неговата волја ќе биде употребата на пиво. Тоа ќе ги замени и квасецот, суво грозје, и, на пример, `рж лебот и забрзување на процесот.

• Земете два литра џем, еден и пол килограм шеќер, половина литар светло пиво, 10 литри вода.
• Измешајте сè.
• Ако е премногу густа, разредете ја со вода.
• Истурете во соодветни контејнери.
• Очи чиста околу една недела во топлина.
• Кога сте подготвени, вирус и пиете!

Тајна на целиот свет

Нема ништо полесно од ставањето на бубата од џем. Конечниот производ ќе има оригинален вкус на бери или овошје. Но, за подобра имплементација на би било убаво да се знаат некои од суптилностите и тајните на берговите.

Еве некои од нив:

• Ако бобинки биле со коски, а потоа по добивањето на Брегот, пожелно е да се престигне. Во спротивно, пиењето може да биде премногу горчливо.
• За пожив вкус, се препорачува да користите неколку различни празни одеднаш.
• Ако користите вода од чешма, најдобро е да се брани два дена.
• Џем треба да биде слободен од мувла.
• Подобрување на вкусот на пијалок може да биде со додавање на каранфилче, лимон, цимет.
• Откако пијалокот е подготвен, може да се загрее до околу 70 степени, а потоа се лади. Така ќе биде почист.
• Вреди да се обрне внимание на квасецот. За различни видови на нив постојат некои суптилностите на апликацијата. Внимателно прочитајте ги упатствата.
• Ако земете сув квасец, препорачливо е да ги "дезинтегрирате" пред употреба. За да го направите ова, додадете две лажици шеќер во чаша вода загреана до 30 степени, а потоа квасец. Промешајте и оставете да остане половина час.

Главната тајна на успехот во областа на bragovareniya е квалитетни суровини.

Ако го изберете правилно, а исто така ги набљудувате наједноставните технологии за подготовка на пијалок, можете брзо да заборавите за производите на продавницата. И ова е заштеда и здравје.