Брзо готвење рецепт borscht зачини цвекло зима

И покрај промените во современиот живот, сите ја сакаме и ја цениме супата, која со гордост се вика "Борш". Таа е подготвена, подготвена и ќе биде подготвена за сите генерации, бидејќи има одличен вкус, негување и содржи огромно количество витамини.

Подготовката на боршот трае многу време, и не секогаш постои таква можност. Тоа е за такви случаи, постои понудената опција: borshchovaya Леќата за зима.

Боршт како традиција

Ајде прво да разбереме, што зеленчук треба да се готви со цел да се направи оваа бензинска пумпа? Се разбира:

• репка,
• моркови,
• кромид,
• домат,
• лук,
• копра,
• Бугарски бибер, ако сакате.

Сите овие зеленчуци, без сомнение, нè задоволуваат со нивниот изглед во летниот период, но летото е што нашето тело сака ги консумираат свежи, и богати и хранливи супи остава за зимската сезона. Чудно е доволно, но во зима сакаме да јадеме топли, срдечни и вкусни супи, а особено традиционалниот бореч. Затоа, ќе го правиме овој вид берба за зимата, така што зеленчукот ги зачувува нивните витамини и ќе ни се загрее во студени зимски денови.

Внатрешниот свет на зеленчук

Цветите се корисни во содржината на значителна количина на шеќери и органски супстанции, кои се екстремно потребни за урамнотежена исхрана. Моркови содржат важни за телесните групи на витамини Ц, Б, провитамин А, јаглени хидрати, елементи во трагови и исто така е богата со минерали. Кромидот е многу хранлив производ, содржи протеини, витамин Ц, П, група Б, А, јаглени хидрати и шеќер. Томато е богат со речиси сите групи на витамини, плус сè има каротеноид. Лукот во античка Грција се сметал за чудесен зачин. Тој е способен да ги излечи речиси сите болести и да дејствува како ресторативно средство, помага да се справи со ладни инфекции во зима.

Во принцип, не постои сомнеж за корисноста на полнењето за боршот поради составот на зеленчукот. Сега, ајде да одиме во самиот рецепт за готвење на зачини за Боршт за зимата со задолжително додавање домат.

Рецепти гориво за зима е многу, Ќе ти кажам за најбрзо, но многу богат и вкусен. Дали сте подготвени? Потоа започнуваме. Нудам 2 опции за полнење на цвекло за Боршт за зимата.

1 опција

Ние треба:

1. длабок тава,
2. Месо мелница, по можност електрични. (може да се замени со комбинација)
3. посно масло,
4. сочна цвекло (од таков добро подготвуваат гориво),
5. слатка морков (врз основа на 2 моркови на 1 голема репка),
6. зрели домати (1 кг репка 2 средни домати),
7. кромид (по желба), земам 1 репка половина сијалица.
8. Лук (млади ќе бидат повеќе мирисна). 2 дентикули за 1 репка
9. Бугарска пиперка за извонреден и мирис 1 ЕЕЗ
10. Копај по своја дискреција, од вашите желби

Рецептот за готвење:

Ние го земаме варен зеленчук, добро ми, репка, морков, кромид и лук, излупени и се сече на такви парчиња за да се направи удобно е да се влезе во мелница за месо. Потоа измијте ја бурската бура, исчистете ја од внатрешноста и исто така исечете ги на парчиња. Смири ми и исуши со пешкир. Мојот домат, не извлекувајќи од кора, се сече на четвртини. Сите извртени преку мелница за месо и испратени да се чуваат во тава за 30 минути. За да ја зачуваме летноста зима, неколку минути пред да готвиме, додаваме шеќер, сол и оцет (со стапка од 1 лажица, 70% за 4 литри гориво).

Сега да направиме конзерви. Банките стерилизираат една четвртина од еден час, капакот се варат околу 10 минути. Подготвени за полнење гориво за зимата за зимата, затворете го и затворете го долу до целосно ладење. Сè, нашето зимско полнење со Борхт е подготвено.

Опција 2

Овој метод тоа трае малку подолго, наместо првиот, но тоа ќе биде повеќе заситени и може да се чуваат не една зима.

За готвење, ќе ни треба апсолутно истите состојки како во првиот случај, со исклучок на растително масло. И тука, наместо тенџере, треба да подготвите длабок сад за мешање на полнењето.

Цвекло траат на голем ренде и се стави во сад. Следните три моркови, само на мал ренџер - така ќе биде повеќе нежно, а исто така го испраќаме во резервоарот до репка. Од кромид правиме кршен коцки, дозволете 1 минута и истурете на остатокот од зеленчукот. Лук исцеден од лук кликне или нанесуваат на најмалата млазница на рендерот. Готовиот лук се пушта во заеднички контејнер. Доматите се извадени од кожи (може да се галат со врела вода), ситно сецкани и да се повтори претходното дејство. Бугарскиот бибер се чисти одвнатре и се сече со ситни сламки. Од копра правиме мали зачини.

Сите внимателно се меша, истурете ја сува мешавина на сол, бибер и копра. Бидете сигурни да додадете оцет. Без него, полнењето за боровите нема да се зачува во зима. Сепак се промешува до хомогена конзистентност. Заситената боја на репка мора да преовладува над останатите.

Важно е да се земат мали тегли. Најдобриот од сите е 1/2 литар. Банките добро ми, стерилизирани (тоа е можно во микробранова печка 5 минути, во рерна од 10 минути на бавен оган, преку пареа од 15-25 минути). Зимскиот облекување го ставаме во стерилизирани тегли и го испраќаме до печката прво без капаци 20 минути. Капаците се вари, а потоа се покриваат, но не се вртат и чувајте во рерната околу 20-30 минути. По истекот на времето, ги извлекуваме теглите, цврсто ги затегнеме, ги завиткајте во топло ќебе во превртена состојба за 100% ладење. Тогаш полнењето од цвекло може безбедно да се испрати во ладна визба за да се чека друга подготовка на зимскиот борш.

Во моментов готвење вкусен borsch во зима прво гответе го месото, потоа фрлајте зелка и компири, а само 5 минути пред подготвеноста, додадете зимски зачини за борш со репка и домат од теглата. И покрај присуството на копар во полнењето, ако е свежо, можете безбедно да го додадете, тогаш супата ќе добие уште по вкус вкус и прекрасен изглед.