Едноставен рецепт за полнење гориво за супа од домати за зимата

Летото и есента се познати по бербата зеленчук и билки кои се во сезона се достапни за дневна потрошувачка, и така сакаат да го продолжат тоа задоволство и да се зачува зеленчук за ладна, долгата зима и пролет следната година, кога продажбата ќе биде скапо само увезени или домашни производи од парни производи.

Ако ви се допаѓа супа или супа од зелка и мирисна зеленчук облекување, што го сакаш, тестенини (шпагети со сос), пржени компири со колбаси сос и други вкусни јадења, тогаш овој едноставен рецепт за домашно зготвена супа пополнување на домати и зеленчук за зима за тебе. И покрај фактот дека има огромен број на рецепти за подготвување на заготовки од зеленчук, ова рецепт е еден од најлесните и наједноставните.

Подготвено од овој рецепт нема да биде тешко, дури и неподготвена домаќинка, а како резултат ќе добиете квалитетен производ - прелив за супа за зимата, се нуди рецепт.

Почетна лесно пополнување супа од домати е неговиот состав, го вклучува, во прилог на домати, сите зеленчук, кои се достапни на љубовница на кујната: пиперки, моркови, кромид, модар патлиџан, тиквички, лук, па дури и цвекло. И ако се наведени некои производи не, не е голема работа, можете да направите без неа, на пример, го замени тиквички со свежи краставици и домати може да се земе и незрели. Овој процес е сличен да се готви зелка супа од секира, која е дело се погодни за речиси сите зеленчук, на пример, може да се издава само домати и пиперки, или домати, моркови и кромид сијалица. Комбинацијата од зеленчук може да биде било која.

Рецепт за супа за зима

Производи |

• Домати 800 грама,
• Кромид 300 грама (3 парчиња),
• Моркови 200 грама (2 парчиња),
• Бугарски пиперка 500 грама (црвена или жолта),
• Пипер зачинет Чиле (половина од пипер),
• Шеќер (2 кафени лажички),
• Сол (2 лажици),
• Мешави пиперки (1 лажица),
• Оцетна храна 70% (2 кафени лажички),
• Зеленчук во асортиманот од 1 килограм (тиквички, краставици или бело зелка).

Принос на производот

• Супа пополнување 4 литри или 8 конзерви x 0,5 литри.

Значи, да почнеме да подготвуваме универзална супа од домати за зима, а процесот се состои од следниве елементи:

Фази на подготовка

1. Подготовка на зеленчук: чистење, перење и режење.
2. Подготовка на стаклени тегли;
3. Готвење зеленчук;
4. Полнење на зеленчук;
5. Складирање.

Фазно готвење

Подготовка на зеленчук: чистење, миење, сечење

Во овој дел од рецептот за полнење на супи од домати и зеленчук за зимата е подготовка на користен зеленчук до главната фаза на готвење. Вниманието и точноста, чистотата и придржувањето кон санитарните и хигиенските стандарди се главни барања за преработка на зеленчук за берба за подолг временски период.

Сите подготвени зеленчуци за готвење, освен доматите, треба да се исчистат, да сечат стеблата и да се исчистат семето од бибер, да се отстрани кромидот од кромид, да се мие во ладна вода. Ставете го сувото кујнски пешкир за да го наместите стаклото, а потоа ситно се сече на коцки, и, на пример, морковите се бришат во крупни рендери. Зелка е ситно изоре.

Според овој рецепт, доматите се исто така мои и цутеме, односно треба да го спуштиме во врела вода неколку минути, потоа да го извадиме скршеното кора и да го пресечеме плодот во квартови. Потоа овие парчиња - четвртини треба да се смачкаат во мешалка или во мелница за месо и на крајот да се добие масна доматна маса.

Совет: ако сакате да го дополните супа од домати и зеленчук, подготвени за зима дома рецепт задржуваат повеќе корисни активни супстанции, како што се leykopin, тогаш не може да Blanch и чистење на домати од кожата, кога ќе се загреат форма на корисни материи, со што ќе се отстранат формирање на клетките на ракот.

Подготовка на стаклени тегли и капаци

Изберете тегли со големина за лесно складирање и употреба, подобро и покорисно да се отвори тегла од мал обем и го користите еднаш отколку да се задржи отвори depressurized, создавање услови за развој на бактерии и штетни бактерии.

Значи, изборот е направен, стаклени тегли (волумен од половина литар) и метални капаци со гумени ленти мојата топла вода со детергент за миење садови и суво во рерната или стерилизирана за неколку врела вода најмалку десет минути. Ова зависи од обемот на стаклени садови, толку е поголем волуменот, толку подолго времето на обработка.

Стерилизирано стакло треба да се стави на удобна површина, по можност на маса, покриена со конзерви од стерилизирани капаци, за да не се оладат брзо.

Сега можете да продолжите на следната точка од рецептот и да готвите зеленчукот во супа за зима дома.

Готвење зеленчук

Главната точка на рецептот за готвење супа за зима дома е готвење, невозможно е да не се вари и да се вари варењето, во спротивно целата работа ќе тргне наопаку.

Во тава, ние се шири (излитане) на доматен изматена маса и се стави во просек оган, донесе до вриење и ја намали силата на огнот на тивка, полека ја промешува масата со лажица или кујнски шпатула пет минути, извадете ја пената.

Сега можете да го додадете во тава со домати друг зеленчук, но ако ако се готви зелка, а потоа се додава на последниот пак, кога зеленчук и се вари со домати тежат повеќе од пет минути и повторно треба да се отстрани формираните пена од зеленчук: кромид, морков, пипер слатко.

Готви супа пополнување уште 20 минути на тивок оган додека не зоврие потребно е да додадете сол, бибер и шеќер.

Во процесот на готвење постои чувство дека се готви дебела доматна супа без вода.

На крајот на готвењето на храна супа полнење фрлаат оцет или јаболко подобро, а вие може да се меша нив, а потоа уште еднаш се промешува зеленчук маса, даде vskipnut и да го исклучите шпоретот, а тоа е, го изгаснат огнот.

Универзална супа облека од домати и зеленчук за зимата за најдобар рецепт во домот е подготвена. Зачувување на работното парче за зимата зеде малку од вашето време и производи.

вкупното време за готвење или термичка обработка на работното парче во форма на refills за супа од домати и зеленчук во зима рецепт не треба да биде поголема од 30 (триесет) минути, како што велат "за половина час сите остануваат корисни и штетни сите раствори."

Ако не сакате да го обработувате зеленчукот термички и сакате да ги чувате сите корисни активни супстанции и витамини во нив, тогаш постои добар рецепт за супа за зима без готвење и само со помош на солење.

Полнење на зеленчук

Ние внимателно изложени на стерилизирани стаклени тегли на заготовки во форма на подготвена супа облека од домати со зеленчук за зима, варен дома. Ги затвораме капаците со запечатување на гумени ленти и превртете ги со посебна машина или рачно ја навртувајте темата на теглата и металниот капак.

Ние ги претвораме теглите со зимски конзервирани заготовки на вратот до врвот со дното. Стави тегли дека тие се стабилни, со ставање мека непотребни работи, што е најважно, да се спречи нив да падне ако е потребно.

Ние ги покриваме конзервираните тегли со празнини Топли работи: ќебе или крзнено палто, создаваме бања, толку повеќе гориво за супа од домати и зеленчук за зимата се загрева, толку подолго ќе се складира и не се расипе.

Складирање

Тегли со заготовки во вид на гориво за супа од свеж домат и зеленчук за зимата на горенаведениот рецепт се подготвени и чекаат да бидат поставени на ладно и суво место или фрижидер, така што тие чекаат таму за нивниот ред. Кога домаќинства се подготвени меѓу вкусна ароматични месо или супа од зеленчук ладна зима, можеби тоа ќе биде супа со компири и облекување, најбрз опција е на чекање во тегла со облекување за рецепт супа во нашиот поглед. Употреба на многу, бидејќи на гориво е универзална и во подготовка и во рака со првата и втората топли јадења.

Со овој метод за подготовка на палтото според овој рецепт, конзервирана супа пополнување за зимата, сите витамини и елементи во трагови остануваат, со исклучок на витаминот C, која се уништува кога се загрева.