Рецепт за бриз гориво со цвекло за зима

Секоја самопочитувачка домаќинка треба да може да готви вистински бореч - богата супа на супа од месо со зеленчук и зеленчук. Неискусните готвачи често мислат дека е многу тешко да се готви борш. Навистина, на крајот на краиштата, сите состојки мора да бидат целосно исчистени, исчистени и исечени. Готов бриз гориво за зима, подготвени самостојно, во голема мера го олеснува процесот.

За придобивките од подготвеното полнење гориво

Неодамна, во супермаркетите, често се сервира готовиот облекување за Борхт. Типично, ваквите полнење се подготвува во т.н. шок-замрзнати на кои состојки се задржуваат сите хранливи материи. На готовиот сад убаво намалување на зеленчук е многу погодно за оние кои се постојано во брзање и не сакаат да се мачат со облекување borscht.

Сепак, треба да се има на ум дека таквото облекување често содржи повеќе мраз отколку зеленчукот во неговиот состав. Покрај тоа, можно е дека продавницата моркови и цвекло неколку пати беа одмрзнати и повторно одмрзнати, а тоа има многу лошо влијание врз вкусот и придобивките на производот. Исто така, купувањето гориво често се прави од слабиот зеленчук со надеж дека купувачот нема да го забележи.

Затоа, оние кои навистина ја ценат вкусната и здрава храна, има смисла да се направи вкусно полнење за супа себе. Експертите за исхрана велат дека тоа Борхт и други супи, зачинети со зелка и корен зеленчук, се многу корисни, бидејќи:

• Варен зеленчук во супа лесно се вари, добро заситена и не дава оптоварување на црниот дроб;
• Моркови и цвекло имаат ниска калорична содржина и помагаат да се ослободат од вишокот килограми. Само borsch во овој случај треба да се готви од посно говедско месо и не го полни со високо калорична павлака;
• Во зима и рана пролет, кога е тешко да се најде квалитетен свеж зеленчук, подготвениот прелив ќе помогне да се справи со сезонскиот дефицит на витамин;
• Зелка, моркови и цвекло содржат груби растителни влакна, што помага да се исчисти телото од токсини и токсини.

Свеж зеленчук, подготвен за зимата како апетитен супа, ќе помогне да се подготви целосно топло јадење без многу проблеми. Корен култури треба да изберете силна, без гниење, габа механички оштетувања. Секоја област со темни точки треба да се скрати. Исто така, пред да се исецка на цвекло и морков се намали од нив "опашки" на двете страни, бидејќи тоа е во нив се акумулира најголем износ на нитрати, пестициди и други штетни материи.

Ако зелка е, исто така, собрани, тоа нужно отстранување на трупецот и горните лисја се прекине. Зелени лисја и пожолтени листови се отстранети. Печурките се темелно измиени. Правилната подготовка на зеленчук за конзервација придонесува за долгорочно чување на готовиот полнење. Сепак, најчесто не се чува долго, бидејќи вистинската љубовница се обидува да готви топла храна за семејството што е можно почесто. На крајот на краиштата, употребата на конзервиран зеленчук е толку едноставна!

Како да се направи празно за зимата

Подгответе гориво за гориво за зимата може да биде во стерилизирани тегли. При ваквата техника на подготовка се споредува со замрзнување, бидејќи кога замрзнат зеленчук структура делумно деформирани и дел од хранливи материи е изгубена од дејството на ниска температура. Ако можете да зачувате свеж зеленчук во банките, сите витамини ќе бидат зачувани.

Рецепт Barshchou гориво зима идеално вклучува зеленчук, се собираат во нивниот летен куќа или купи на пазарот на земјоделците, бидејќи тие секогаш имаат посебен вкус и арома. Моркови, цвекло и зелка купени во супермаркет, се разбира, изгледаат многу убави, но, најверојатно, содржат голем број пестициди. Покрај тоа, тие често изгледаат многу вкусни и без вкус во споредба со зеленчукот расте на сопствените кревети.

Со цел да се подготви мирисна и корисна резерва за зимата, која потоа ќе се користи за готвење топла јадења (супи, боршови и супа од зелка), потребно е:

• Режа морков и цвекло;
• Ситно исецка на кромид;
• Скролувајте мелење месо слатка бугарска пиперка. Ако сакате да засилите повеќе, можете да го поштедите. Оние кои не сакаат острина, обично може да се воздржите од пиперка, вкусот на ова апсолутно не се влошува;
• Свиткајте ги сите состојки во сад со длабок емајл, покријте ги и гответе на најниската топлина, додека не се извадат сопствените сокови од зеленчукот. Тоа ќе се случи за околу половина час. За да го забрзате процесот, капакот малку може да се отвори;
• Следна додадете оцет, сол (не-јодни), песок и зачин вкус црн и црвен пипер, црн бибер, каранфилче, ловоров лист, суво босилек;
• Смесата се става на вриење и се варат еден час, по што можете да додадете и нанесуваат преку специјален пресек со лук;
• По додавањето на лук, облекувањето се готви уште 10 минути, а потоа се разградува во претходно стерилизирани канти од еден литар и пол. Земете три литри лименки не е достоен за тоа, бидејќи тие се прилично непријатно. Покрај тоа, по отворањето на конзервата, треба да ја користите целата негова содржина што е можно побрзо, инаку горивото брзо ќе се влоши.

Понатаму, растителна маса останува додека ладењето не заврши, а потоа банките се упатуваат на трајно место за складирање. Вклучува пополнување, што не е полошо од продавницата.

Во некои рецепти, овие состојки се додаваат ситно сецкани зелка или црвени (зелени) домати. Во овој случај, зелка се сече, како и за souring, и домати едноставно може да се сече на тенки прстени или semirings. Пожелно е доматите да не се презреат, бидејќи презрееното овошје брзо ќе се распадне и ќе го расипе аппетитен изглед на домашната палка.

Моркови за готвење зеленчук утвари се најдобро да се избере не долго и тенки, но кратки и густа, месести, бидејќи такви моркови се многу поудобно да решетки. Моркови и цвекло мора да бидат густи, не изгубени. Истото важи и за лук и кромид. Можете да ставите зелена боја, или не можете да додадете, ако сакате. Многу искусни готвачи веруваат дека е подобро да се додадат само свежи зеленчуци на борш непосредно пред крајот на готвењето.

Како да се замрзне зеленчукот за борш

Подгответе супа од цвекло за зима може да биде во замрзнувачот. Заедно со цвекло може да се замрзне како зеленчук како:

• Моркови;
• Кромид;
• Зелка;
• Црвен пипер.

Моркови нанесуваат на мал ренде, зелка резан со купување или домашно сечење. Уредот за сечење, изработен од рака, се состои од дрвена сечка за сечење (со рачка за да се држи попогодна) и тенок слот во кој се вметнува остар нож.

Цветот нанесуваат на ренде, бугарскиот бибер фино раскина. Компирот не треба да се замрзнува, бидејќи под влијание на ниска температура ги губи корисни својства.

Зелен зеленчук се изложени на пластични коцки. Можете да ги користите фиоки, кои продаваат продавница слатки и колачиња. Некои домаќинки го изложуваат секој зеленчук одделно, но ова не е многу погодно, бидејќи тогаш сечената маса се спојува во една грутка, од која е многу тешко да се прекине парче од потребните димензии. Затоа, подобро е да додадете исто колку и секој зеленчук во една послужавник, како што е потребно за пополнување на еден зеленчук.

Пред да ја подготвите супата, извадениот зеленчук е поставен од садот и се става во супата. Така, процесот на готвење е многу полесен: не треба секогаш да го чистите и исечете зеленчукот.

Тајните на вкусна супа

Подготвени од било кој рецепт borschovy облекување за зима, можете слободно да продолжи да се подготви вкусна супа. За да ја направите супата богата и вкусна, треба да имате предвид следново:

• Многу љубовници ја прават вообичаената грешка при поставување на сецкан зеленчук во ладна вода. Во овој случај, витамини други корисни супстанции брзо испаруваат во вода од нив. Затоа, borsch мора да се полни само откако водата врие;
• Пена, која е формирана за време на готвењето на боречки месо, треба да снимате неколку пати, а потоа добиете убава транспарентна супа. Исто така, не заборавајте дека оваа пена содржи штетни материи. За да ја отстраните пената, треба да употребите лажица со дупки, за да не ги отстраните мастите заедно со пената. Ако користите обична лажица, супата ќе исчезне од супата, супата нема да биде толку вкусна и богата;
• За оние кои ги сакаат масти борш, подобро е да се стави свинско месо во месо. Оние кои не сакаат голема количина масти треба да одберат говедско месо;
• Во случаи каде дома не постои компир, наместо тоа можете да додадете ориз на супа од зеленчук. Само тоа не треба да биде премногу, во спротивно супата ќе испадне облачно, а супа - премногу дебела. Доволно е да земеме малку ориз.

Замрзнато зеленило

Во прилог на борење гориво со цвекло за зима, можете да замрзнете и зелена боја. За ова можете да го користите сите зелени растенија од сопствени кревети или од земјоделскиот пазар, на пример:

• Копра;
• Cilantro;
• Резиме (исто така се вика во копринарната фарма на луѓето), тоа е особено погодно за јадења со месо;
• Василиј;
• Нане. Тоа добро се вклопува со вториот курсеви, како и со различни слатки.

Подготвената замрзната зелена е многу едноставна. За да го направите ова, треба да ги миете растенијата, да ги отстраните корените, ситно да исечете и да се мешате едни со други. После тоа зелена хомогена маса се поставува во клетките наменети за мраз и се наполнети со ладна вода. По зацврстувањето се добиваат коцки за мраз со зелена боја. Оваа коцка е извадена од фрижидер и се додава во подготвената супа.

Подготвен облекување за борш, направен од сопствени раце, им помага на домаќинка да подготви вкусно јадење брзо и без проблеми. Составот на гориво може да биде произволен, истото важи и за пропорции. Можете да додадете во шумски печурки, печурки или печурки од остриги, топол чили, млади гравчиња и свежи билки. Главната работа е темелно да ги измиете сите производи пред замрзнување или зачувување. Borsch со оваа облекување се особено вкусни, богати и хранливи, дури и ако тие не додаваат месо.