Краставица салата со кромид за зима: рецепти и функции за готвење

Сите оние кои пораснале во земјите на ЗНД знаат дека рецептите од хеклани краставици се сакани од сите. Иако биле направени оригинални залези за да се зачува зеленчукот (домати, зелка, кромид, пиперки, краставици) свежи до зимата. Но, природно, со ист вкус, нема што да се спаси, бидејќи зеленчукот може да се чува толку долго само во солена вода. Но, сè е точно, рецептите на валаниот зеленчук, ако не се краставици со кромид или домати со краставици, се многу вкусни.

До денес, варијациите на подготовката на сите видови зајдисонца за зимата е едноставно бескрајна. Особено, како за салата од краставици, бидејќи нивните луѓе се најмногу најмногу сакани. И како да се направи салата од краставици, кои не би жалеле на потрошените производи во зима?

Првиот рецепт е наједноставен

Состојки за рецепт:

• краставици 1 килограм, може да се земе повеќе зависи од тоа колку конзерви сакате да се тркалаат;
• кромид на 1 килограм краставици од 150-200 грама;
• растително масло за 1 килограм краставица 5-6 лажици;
• копар и магдонос (не замрзнати), голем куп;
• сол и шеќер, за 1 килограм краставица една лажица сол со слајд, шеќер 2 лажици без слајд;
• оцет девет проценти 3 лажици.

Технологија на подготовка на салата

Почнуваме со перење краставици, а исто така е подобро да ги оставиме да лежат во ладна вода петнаесет минути, па тие ќе бидат поцврсти. Потоа исплакнете ги и отстранете ги од базенот, ако краставицата е повеќе од 12-14 сантиметри, вреди кора, бидејќи на такви краставици тоа е повеќе густа и, можеби, не ви се допаѓа.

После Исечете краставици во кругови, ако сакате, можете да ги исечете чашите на половина, сè зависи од вашите потреби.

Потоа, земи ја тавата, имајќи предвид дека треба да го измешате сето ова внимателно неколку пати. По чистење на кромид и се сече на парчиња, но не тенки за широк сантиметар (2,5 см). Фрли сето тоа на краставица. Сега земи ја тревата и внимателно да ја измиете под проточна вода, бидејќи времето на зајдисонце не зависи од толку добри или не краставици, туку поради тоа што сите состојки ќе бидат чисти.

Исечете ја тревата и додадете ја во салата, потоа додадете растително масло, сол и шеќер. На крајот додаваме оцет, секогаш треба да се додаде последен, сите ролни. Ние се меша и цврсто затворете го со капак, и оставете ја салатата "одмор" пет часа, ако го заборавите и оставете ја за ноќ, ништо страшно нема да се случи, веднаш трчајте не е неопходно да се исфрли.

Потоа ставете ја салатата на гасот и почекајте да врие, а потоа за 10 минути промешајте додека не се врие. После тоа, ние го спакуваме сè на стерилни лименки, кои треба да ги имате претходно парен со капаци. Пожелно е да се има конзерва од половина литар.

Сите подлоги лежат на подот со капаци надолу и завртете ги зајдисонцето во крпи или ќебе и почекајте додека не се излади. Како што сè се лади, од собата, прикачете конзерви на ладно место, затоа што ако ги складирате на собна температура, најверојатно, повеќе од половина од лименките ќе експлодираат и ќе се влошат. Овој гарнир е идеален за зима во табелата.

Рецепт за валани краставици со кромид за зима

Состојки за рецепт:

• Краставици 1 килограм или повеќе, во зависност од тоа колку сакате да направите банана од салата.
• Лук по 1 килограм краставица 300 грама.
• Лук за 1 килограм краставици 10 дентикул.
• Целер е добар куп да се вклопи во вашата рака.
• Копра е иста група.
• Магдонос е истиот пакет.
• Василиј на неколку гранки.
• Пиперка за 1 килограм краставица една мала лажичка без слајд.
• Сол 1 лажица без слајд.
• Шеќер 2 лажици без слајд.
• Оцет е 9% 3 лажици.
• Сончогледово масло 5 лажици.

Метод на подготовка

Сега вреди да се подготват главните состојки за рецептот за салата. Темелно измијте ги краставиците и оставете ги во ладна вода 15-20 минути, така што тие ќе станат поцврста. Исечете ги од двата краја и режимот прстени во дебелина од сантиметар, потоа ги префрлате во длабок контејнер.

Сега продолжи со лук, го лупеш од лушпа и режим во 3-4 дела, и додадете го на краставици. Земете зеленчук, и темелно се мие под чешма во ладна вода. Исечете го големи, и на босилек искинете ги само лисјата. Додај сето тоа во краставица и се меша.

За сето тоа, да додадете сол, бибер, шеќер, оцет и путер. Промешајте и се одмори салата за 8 часа, ако ја напуштите ноќта нема ништо страшно. Препорачливо е да се измеша сето тоа неколку пати и нужно со дрвена лажица.

Потоа додадете сè во кала од 0,5 литри и покријте ги со капаци (само покријте во никој случај не ги ниткаме) и стерилизираме 15 минути. Откако ќе ги извадиме и ги затвораме капаците, ставете го тегли на подот со капакот надолу, а долу нагоре, завиткајте го во крпи и почекајте додека не се излади. И тогаш ги стави на ладно место, така што банките не експлодираат или се влошуваат.

И, исто така, на кромид со краставици можно е да се додаде зелка и домат, така, ќе испадне дури и многу повеќе вкусно, тоа буди идеална закуска во зима на маса.

Салата од краставици и кромид со домати и зелка

Состојки за рецепт:

1. Краставиците се еден килограм.
2. Холограм на зелен кат.
3. Моркови се две парчиња.
4. Две кромид.
5. Заливот лист две парчиња во една тегла.
6. Пиперка половина кафена лажичка без слајд.
7. Сол и шеќер 2 лажици со слајд.
8. Јаболков оцет е една лажица.
9. Половина килограм домати.
10. Сончогледово масло 3 лажици.
11. Лук е пет зглобови.

Сите состојки се пресметуваат по 1 литар

Технологија на подготовка на салата

Сега ајде да се грижиме за рецептот за салата. Прво, потребно е да се мијат краставици, домати и моркови под проточна вода. По сечење краставици во чаши, доматите се големи парчиња. Морка треба да се исчисти и нанесуваат на голем ренде. Со зелка отстранете ги горните листови и добро шинкуете како обична салата.

Го чистиме кромидот и го правиме со иста лента како и зелката. Лук чист и намалување на еден парче на 3-4 дела. Потоа ставете го целиот зеленчук во длабок сад. За нив, осип сол и бибер, и внимателно ги мешајте, и оставете половина час.

Сега треба да почнеме да ги стерилизираме конзервите. Земете голем сад во кој вашите банки ќе се вклопат целосно. Таму ги ставаме банките и истурете вода, така што целосно ги затвора тегли.

Ние ставаме силен оган и донесе вода што врие, потоа ставете го во просек оган и загрејте ја лименката од 0,5 литри, доволно се вари 10-12 минути, а литар веќе трае околу 18 минути и така натаму, на секои 0,5 литри за 5-7 минути повеќе.

По стерилизацијата на конзервите, ги однесеме надолу и надолу. стави ловоров лист и истурете оцет, сега наметнуваме вистинска салата, пред да темелно го меша со дрвена чиста лажица.

На врвот додадете сончогледово масло и покријте ги со стерилни капи. Откако банките, исто така, одат во голем контејнер со вода за околу вратот, но дека водата не се истура кога се врие. Се вари околу 30 минути на тивок оган.

Откако ќе ги извадите контејнерите од тавата и се тркалаат, ние ги правиме банките на подот со горните нозе, а потоа ги завиткајте во крпа или ќебе. Како што се ладат, преместете ги од собата на ладно место, за да не експлодираат или да се влошат. Овој гарнир е добар во зима за јадења од компири.

Рецепт за салата од краставици со кромид и пиперки за зимата

Салата е посоодветен за луѓе кои сакаат зачинета храна.

Состојки за рецепт:

• краставица и пол килограм;
• домати еден килограм;
• црвени пиперки една голема или две мали;
• слатки пиперки, две или три;
• сол две лажици без слајд;
• шеќер една лажица со слајд;
• лук 2 чешниња;
• растително масло една чаша;
• 70 проценти оцетна суштина е една кафена лажичка.

Начин на подготовка на салата

За да започнете со подготовка на рецепт за салата, вреди да се почне, природно, со зеленчук (краставици, домати и пиперки), прво треба да ги миете под ладна вода и да држите во вода 10-15 минути. После тоа, од краставици ги одвојуваме опашките и ги сече во кругови околу половина сантиметар.

Сега земе домати и бибер, кои ви се потребни во прв план чиста од семиња, Лукот е, исто така, излупен од лушпата на дезиците, и ова е се претвори во хаос, со помош на мешалка или мелница за месо, за да биде полесно, прво вреди малку да се вари во врела вода 5-10 минути.

По сето ова конзистентност додадете на тавата и стави на чинија. Како да зоврие, да додадете сол и шеќер и да готвите петнаесет минути на мал оган. Како да потрошите половина од времето додавајќи краставици. Откако салатата е подготвена, додадете ја оцетната есенција.

Сега ние не се согласуваме со стерилизирани лименки, и навивам, ставајќи ги банките наопаку. Во исто време, завиткувајќи ги во фрижидер или бањарка, чекаме додека банките не се оладат, а потоа од собата, префрлете ги на ладно место. До зима во средината на ноќта не сте разбудиле експлозија или на масата во зима ништо не беше расипано.