Како да се готви сок од домати во соков шпорет за зима?

Сок од домати може да биде различен - зачинет, сладок, солен, мек за вкус, но долго време е вреден како мирисна, вкусна и многу корисна пијалак. Многу домаќинки во кујната имаат толку прекрасна работа како производител на сок, но не секој знае како правилно да подготвува сок од домати. Постојат многу рецепти за овој витамински пијалок.

За подготовка, ќе бидат потребни посебни состојки. Многу е важно да ги одберете на соодветен начин, така што сок од домати не само што се покажа вкусно, туку и застана долго време.

Која е употребата на сок од домати?

Пред да се запознаете со рецептите за подготовка на ваков пијалок во процесор со сок, кои се корисни својства на тоа?. Значи, сок од домати:

• содржи витамини и минерали во големи количини;
• нормализира метаболизмот;
• нормализира работата на срцето и нервниот систем;
• содржи неколку калории;
• помага да се бори против стресот.

Тајни за правење сок од домати

Има некои тајни, овозможувајќи правилно да се подготви сок од домати:

• пред да направите таков пијалок, доматите може да бидат малку солени, и ако тоа не е направено, сокот се дозира само пред да се консумира;
• ако домати се многу дебела кожа, тоа го прави тешко да се исцеди сокот во колекторот на сок преку дупки кои се наоѓаат на врвот sokovarki капацитет, сецкани овошје редовно се промешува со лажица;
• Остатоци од домати може да се користат за да се подготви кечап или аџика.

Избор на состојки

За да се подготви за зимскиот сок од домати во шпорет под притисок, ќе бидат потребни домати, кои треба да бидат со соодветен квалитет. Зеленчук треба да се избере големи, сочни, без штета, гребнатини, пукнатини, изгние, не стуткани. Домати не треба да бидат во кафеави или други места, имаат кора од еден тон. Зрелиот домат има светла боја, што укажува на содржината на голем број хранливи материи.

За подготовка на сок од домати се земаат плодови со средна големина, со темно зелена стебленца. Тоа не треба да биде сува, бидејќи покажува дека доматот е стар. Неговото отсуство може да предизвика сомневање, бидејќи продавачите го отстрануваат за да ја сокријат возраста на производот.

Ако зеленчукот е зрел и зрел, тогаш на допир тоа мора да биде еластична. Премногу тешки домати се обично незрели. Многу благ доказ за неговата изопаченост. Исто така важно е и аромата на доматите. Квалитативното овошје треба да има карактеристичен мирис. Ако мириса кисело, тогаш почнува да изгние. Целосното отсуство на мирис укажува на тоа дека доматите се искинале незрели.

Како да се готви сок од домати во соков шпорет?

Овие домаќинки, кои веќе имаат производител на сокови, се убедени дека ова е многу погодно нешто. Работата со неа е удобна, бидејќи не прави бучава, не се прска и не го заглавува месото од зеленчук. Покрај тоа, соковарката може да заштеди многу време, бидејќи по подготовката пијалокот може веднаш да се стркала, без стерилизација и претходно вриење. Сок од домати од соковирки, кои се подготвува со пареа, ги задржува сите свои корисни квалитети. Размислете за најпопуларните рецепти за готвење за зимата.

Класичен рецепт

За подготовка на сок од домати во соков шпорет за зима, кој има неверојатен вкус, ќе ви треба:

• домати - 4 кг;
• сол - 0,5 лажици. л .;
• шеќер - 1 суп.л-патки. л .;
• Бугарски пиперка - 1 кг (може и не треба да се користи).

Да се ​​подготви пијалок од домати, прво нешто што треба да направите е да ги сотре доматите. Тоа е направено на неколку начини: во мешалка, со помош на голем ренде или со сечење медиум коцки. Ако рецептот обезбедува бугарски бибер, тогаш тоа го прават истото.

Во горниот капацитет на совочарка шириме исечени домати. Долниот сад се полни со вода, апаратот е цврсто затворен со капак и го става силниот оган. Гответе 5 минути, додајте парчиња бугарски бибер, шеќер и сол. Sokovarku повторно цврсто го затвори капакот и замина 40 минути на висока топлина. За време на готвењето, состојките во горниот сад може да се мешаат. Штом ќе има само мала количина на каша, кожи и коски, пијалокот се отстранува од огнот и се нанесува во подготвени тегли.

За да го направат готовиот производ со месо, остатоците од горниот сад се мелат преку сито директно во тегли, по што се свиткани, превртени наопаку и ставени во темно место.

Рецепт за сок од томатско домат

За да се подготви таков рецепт ќе ви требаат:

• домати - 2 кг;
• шеќер - 4 суп.л-патки. л .;
• топла чили пиперки - 4 ЕЕЗ.
• оцет - 6 суп.л-патки. л .;
• лук - 5 глави;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

Домати се мијат, се сечат на половина или четвртини, а лукот е исто така сецкан и исечен. Чили пиперка се сече на мали парчиња. Сите состојки се поставени во горниот сад на sokovarki, додадете шеќер, истурете сите со оцет и се меша темелно. На врвот на листовите од заливот и стави сок на силен оган, цврсто го затвора со капак. По 15 минути, состојките мора да се мешаат, повторно покријте го уредот со капак и варете уште 40 минути. Завршениот сок се истура во конзерви, се тркала и се става на темно место. Благодарение на овој рецепт добивате многу вкусен сок.

Рецептот за сок од домати со билки за зима

Како што знаете, зелената содржи разни витамини. Во комбинација со сок од домати, тоа носи големи придобивки за телото. За таков рецепт ќе ви требаат:

• домати - 3 кг;
• еден куп магдонос;
• сол - 1 лажиче;
• еден куп босилек.

Домати се мијат, и зелените се галат со врела вода. Домати се сечат на парчиња и се ставаат во горниот капацитет на sokovarki. Додај ситно сецкан босилек, како и лисја од магдонос, кои исто така треба да се мелат. Сите сол, покријте и варете половина час. Потоа цревото со сок се испраќа до теглата, состојките во тенџерето се мешаат, покриени со капак и варени уште 20 минути. Подготвен доматен сок истури во тегли, на врвот за вкус стави лисја од босилек или магдонос, навивам со капаци и ставете во темно место.

Така, за да се подготви сок од домати за зимата во соков шпорет, дури и неискусните љубовници можат да сторат, бидејќи за ова нема потреба од посебни вештини. Потребно е само да се изберат вистинските состојки, што резултира со вкусен и многу корисен пијалок од домати.