Маринирани зелени сочни домати. Чекор по чекор рецепти со слики

Секоја добра домаќинка има свои рецепти за мариноване домати, бидејќи овој зеленчук е секогаш при рака на секоја маса во зима, па дури и зелена. И ако се роди голем број домати, тогаш нема опции. Мора да биде неколку тегли кисела во оставата, чајната кујна.

Доматот не само што има сочен и сладок вкус, туку има и голем број корисни витамини и минерали. Како што се Б6, Б1, Б2, Б3, Е и многу други. Интересно е дека домат лесно може да го подигне расположението, бидејќи содржи супстанца која, кога се вари од човечкиот стомак, се менува во серотонин.

Можно е да се набројат долго време корисни својства на домати, но за да се истакнат неколку од најважните е едноставно потребно. Ова се:

1. Ниска калорична содржина. Домати се препорачуваат за луѓе кои се со прекумерна тежина.
2. Доматот е познат по холеретични и диуретични дејства. Тоа е, домати е неопходно за луѓето со болест на гастроинтестиналниот тракт.
3. Нормализира метаболизмот на телото. Тоа е исто така корисна особина за дебелина или дијабетес.
4. Содржи голема количина на витамин Е, што придонесува за спречување на болести на машки и женски генитални органи.

Домати може да се јадат за унапредување на здравјето, превенција или само заради уживање како во натура и така во варен или кисела.

Неодамна, стана многу популарно да земам зелени домати. Работата е дека до крајот на летото во оранжериите остануваат голем број зелени плодови, кои немаат време да зреат. Вреди да се напомене дека таквиот зеленчук не е инфериорен во однос на вкусот и сочноста во кисела форма, отколку црвените. Постојат голем број на рецепти за мариноване зелени плодови. Тие се разликуваат само малку во составот и начинот на обработка на зеленчукот и марината. Затоа дури и на почетокот љубовница може брзо да се разбере како да ги собереш зелени домати.

Зелените домати се кисели. Чекор по чекор рецепт

Ако строго го следите овој рецепт, тогаш зелените маринирани домати се силни и со нежен сладок и кисел вкус. Подготовката и подготовката на самиот рецепт трае од триесет минути до еден час, а производите бараат многу минимум што може да биде.

Состојки:

• Зелени домати - 7-8 парчиња.
• Беј лист - 3 парчиња.
• Бибер мирисна (грашок) - 3 парчиња.
• Табела оцет (9%) - 1 лажица.
• Шеќер песок - 4 лажички.
• Сол - 5 лажички.
• Вода - 1 стакло.

Состојките во рецептот се засноваат на еднолитарно тегла. Затоа, ако сакате да marinate неколку порции, треба да се пресмета бројот на производи себе.

Подготовка:

Земете зелено овошје, измијте го, исушете го и ставете го во длабоко јадење. Служат со стрмни врела вода и оставете го тоа за половина минута. Исцедете ја течноста и исечете ги доматите на половини или четвртини. Тоа зависи од големината на фетусот и од личните преференции. Некој, можеби и воопшто не исече.

Подгответе стаклени тегли. Измијте и стерилизирајте на било кој достапен начин. Ставете ги доматите во сад и се грижи за маринадата. Земете тенџере, истурете ладна вода и додадете сол, шеќер, ловоров лист, бибер. Стави на оган и донесе на вриење, а потоа се намали дебелината на плочата и врие уште три до пет минути.

Во тегла зеленчук истурете ја оцетната киселина и додадете малку ладена маринада на вратот. Покријте со капак и повторно стерилизирајте во голем сад за петнаесет до дваесет минути. Потоа, се тркалаат и ги ставаат пликовите да се оладат на дното.

Совети

Подготвени за овој рецепт, зелените домати веќе може да се пробаат за неколку дена, без да се чека зимскиот период, бидејќи зеленчукот е многу брзо и рамномерно натопена маринада.

Ако постои желба и можност, тогаш за повеќе пикантен вкус, можете да додадете кромид, лук и моркови на конзерва.

Зелени кисела домати

Состојки:

• Зелени домати - 1 килограм.
• Слатка пиперка - 1 парче.
• Стопен оцет (9%) - 50 милилитри.
• Сол - 5 лажички.
• Шеќер песок - 50 грама.
• Лук - цела глава.
• Зеленило - по вкус.

Подготовка:

Земете домати, се мијат, се сече на две или четири парчиња. Лук чисти и стискаат преку печатот или решетки го на парична казна ренде. Бибер се мие, исчистен од семиња, се сече на мали коцки или коцки. Зелените да се исецка.

Измешајте го целиот зеленчук и додајте сол, шеќер, оцет. Измешајте добро и оставете да маринирате под капакот од дванаесет до дваесет и четири часа. Во фрижидер или друго кул место за чистење на доматите не вреди.

По одреденото време во рецептот, веднаш можете да јадете зеленчук или да се тркалате во стерилизирани тегли и да заминете до зимата.

Маринирани сочни зелени домати. Рецепт со слики

Како домати ќе биде на вкусот на ostrenkogo љубовници.

Состојки:

• Зелени домати - 5-10 парчиња.
• Лук - 2-3 чешниња.
• Црвен пипер - 1 парче.
• Зеленило - по вкус.
• Моркови - 1 просек работи.
• Слатка пиперка е половина од плодот.
• Шеќер песок - 2 лажички.
• Сол - 1 лажичка.
• Растително масло - 2 лажици.
• Оцетна киселина (9%) - 2 лажици.

Бибер треба да земе остар (не земјата), на пример, чили. Зелените не треба да се додаваат, но за убавина и пикантност ќе биде многу корисна.

Подготовка:

Земете домати, добро измијте и исечете ги на мали парчиња.

За маринадата, неопходно е да се измеша лукот стегнат преку пресата или рендан, гранулиран шеќер, сол, оцетна киселина, зеленчук и растително масло. Промешајте добро, така што зрната од шеќер и сол се целосно растворени во течноста. Исечете топла пиперки во најдобрите плочи и испратете ги на маринадата. На било кој начин додајте ги излупените и исечени моркови. Испратете ја марината и слатката пиперка. Исто така подготвува и сечи, како и моркови.

Подгответе стаклена тегла. Измијте и стерилизирајте. Потоа, започнете да ги ширите подготвените производи на оригинален начин. На дното на банките лежи марината со зеленчук, потоа зелени домати, повторно маринада и така натаму до работ на контејнерот. Периодично, сè е добро притиснато, така што во теглата нема празен простор.

Потоа, цврсто затворете го со капак и ставете ја теглата во фрижидер еден или два дена. Подолгите домати се истураат, тие се помали и поубави.

За поголема острина, лук, исто така, може да се додаде со плочи покрај rastolchennogo.

Чекор по чекор рецепт за кисели зелени домати во Аџика

Овој рецепт се смета за повеќе од оригинален. Исто така, ќе им одговара на сите љубители поостри и пикантни.

Состојки:

• Зелени домати - 4 килограми.
• Свеж зеленчук - по вкус.
• Слатка пиперка - 1-2 парчиња.
• Жешка пиперка е половина од парче.
• Лук - 300 грама.
• Домати (црвено) - 500 грама.
• Леќата на ХОПС-сунили - 50 грама.
• Сол - 150 грама.
• Растително масло - 50 грама.

Подготовка:

Прво што треба да го направите Аджика. Слатки и топли пиперки, лук и црвени домати да минуваат низ мелница за месо или мешалка. Додај зачини, сол, растително масло.

Земете зелени домати, исплакнете и исечете на две или четири парчиња. Додај ги во adzhika и се стави на средна топлина на вриење, а потоа, по намалување на дебелината на плочата, оставете околу дваесет минути на мал оган. Бидете сигурни да се промешува сето ова време. На крајот, за две минути додадете ситно сецкани зеленило.

Подгответе чисти и стерилизирани стаклени тегли. Ставете ги во топла зеленчук во Аџика и повторно стерилизирајте во голем тенџере со вода петнаесет минути до дваесет. Потоа, закачете ги капаците и оставете да се изладат под топло ќебе низ капаците.

Ако не постои желба да се примени остри adzhika, тогаш можете да додадете моркови или кисело јаболко кон неа, и да ја намалите количината на жешка пиперка и лук на разумни граници. Така, маринадата ќе биде повеќе мека.

Ако сето тоа е направено правилно, маринираните зелени домати ќе се радуваат во текот на зимата на роднините и роднините. Рецептите се многу лесни и не бараат голем број производи.