Рок на траење на пилешкото јајце и складирање во фрижидер

Во исхраната на секој човек има јајца во различни форми. Некои претпочитаат варен и некој пржени. И некој генерално сака сурови пилешки јајца. Сите поради фактот дека овој производ има многу минерали, витамини и протеини. Тие се разгледуваат производ од најважен

Во оваа статија ќе разговараме за тоа кои фактори влијаат врз нивното складирање и што точно треба да им посвети посебно внимание при купувањето.

Фактори кои влијаат на рокот на траење на јајцата

Рок на траење на јајцата зависи од таквите фактори:

1. Потекло на производот. На секое јајце се посочува точниот датум на производство, доколку се од индустриско потекло. Пилешкото јајце, купено во малопродажната фарма за живина, се чува околу 30 дена. Не се препорачува да се надминат просечните стандарди. Ова се должи на фактот дека по истекот на рокот на чување и складирање, производот едноставно ќе ги изгуби сите корисни својства. Ако јајцата се домашно изработени и сте сигурни за нивниот сопственик, тогаш тие мора да се користат 90 дена.
2. Услови за складирање на јајца. Ако продавачот точно ги почитува сите стандарди за складирање за продажба на производот (температура, влажност и други индикатори), тогаш рокот на траење на таквите јајца е околу 30 дена. Складирањето на овој производ зависи само од тоа како и каде е по купувањето. На собна температура, варените јајца може да траат до 3 дена и сурови 14 до 20 дена. Во фрижидерот варен се чуваат 14 дена и се сурови до 30 дена.

Од ова можеме да заклучиме дека сувото пилешко јајце се складира подолго од готвеното. Јајце-школка има порозна уникатна структура, благодарение на која долго време останаа сите корисни својства. Со скршена школка и за време на готвењето, веројатноста за појава на патогени кои влегуваат во телото може да се зголемат. Тоа е поради тоа што овие тврдо варени испукани примероци подолго од 3 дена не можат да се складираат.

Тајните за складирање на јајца во фрижидер

Во фрижидер, јајцата, исто така, мора да се чуваат правилно. Кога ги чувате, мора да следите неколку правила:

1. На влезната врата, подобро е да не ги ставате, иако во секој модел на фрижидерот постои специјален оддел за јајца на вратата. Оваа опција за одреден период ја намалува безбедноста на производот од живина. Ова се должи на флуктуација на температурата кога вратата е отворена. Најсоодветно место во фрижидерот е преградата, наменета за складирање на овошје и зеленчук. Тоа е во тоа што постојана температура се одржува.
2. По можност да ги чувате фиксна позиција. За фиксирање употребувајте специјални подстаточки или кутии во кои се продаваат. За да ги зачувате, треба да оставите остар крај. Едно пилешко јајце се става во една ќелија. Внимавајте да не дојдат во контакт еден со друг. Садовите направени од пластика мора да бидат добро и цврсто затворени. Избегнете го соседството со оние производи кои создаваат сурови мириси.
3. Температурни услови во фрижидерот треба да биде во рамките на 2-4 степени. Ако температурата во фрижидерот е 1 или 2 степени, тогаш јајцата може да се чуваат во сурова состојба 45 дена.
4. Пред да го ставите производот од живина во фрижидерот, не ги исплакнете во проточна вода. Ова може да доведе до значително намалување на рокот на траење.

Колку во фрижидер може грубо да чувате јајца во различни типови

1. Рок на траење е околу 30 дена.
2. Варено тврдо варено јајце - до 14 дена.
3. Варени меки варени - не повеќе од 2 дена.
4. Исплашени варени - не повеќе од 4 дена.
5. Излупени варени - не повеќе од 3 дена.
6. Скршени суровини - околу 2 дена.
7. Варени Велигден интегрално ги има следните пати складирање: кога прободени со природни бои (лушпи од кромид репка, итн) - до 15 sutok- боење користење на хемиски бои - 17 sutok- на zamatyvanii термички лента - 4 дена.

Ако протеинот за време на чистењето по готвењето има стекнато сива или синкава нијанса, а потоа за да се избегне инфекција подобро е да се отфрли таков примерок. Биди како што може, не надминува 14 дена на чување. Друг период на складирање на варени јајца зависи од нивниот степен на свежина. Ако производот од одгледување на живина е спуштен во водата и плови до површината и не потоне до дното, тоа укажува на акумулација на голема количина воздух под школка. И ова е знак дека производот не е првата свежина.

Потрошувачот одлучува колку долго варено јајце може да се чува во фрижидер. Но, треба да се правилно заварени за подолго зачувување на сите корисни квалитети на јајца. За да бидете сигурни дека јајце-школката не се скрши, не ставајте ја во врела вода штом ќе се повлечете од ладилникот. Подобро и поправилно би било ако 5 минути Ставете го производот на масата и задржете го здивот врела вода (додека тој се загрева малку во текот на овој период), а потоа се вари 7 минути. По готвењето, исцедете ја врелата вода и истурете го варениот производ со ладна вода за пиење.

Датумот на истекување може да се пресмета, знаејќи колку и како да ги зачувате правилно живината. Ако имате свои слоеви, тогаш можете да бидете целосно сигурни во квалитетот и рокот на употреба на вашиот производ. Затоа, за 90 дена не треба да се грижите за нивната свежина.

Кога ќе се здобиеш на пазарот стоки, не двоумете се да побарате од продавачот, колку долго го чува овој производ. До наведениот датум, додадете 7 дена. Ова ќе ви помогне да избегнете купување на истечен или застарен производ.

Ако производот од живина е произведен во индустриски додадете 5 дена до наведениот датум на пакување. Ова е попрецизен датум на производот. И веќе од добиениот број пребројуваат период на складирање. Диететски јајца, кои во нивниот состав содржат максимум корисни својства и супстанции, рокот на траење не треба да надминува 14 дена.

Како да чувате јајца без фрижидер

Без сурова живина фрижидер производ може да се сместат не повеќе од 21 дена, ако собна температура не надминува 20 степени. Кога е неопходно за складирање за да се набљудуваат на следната шема: место нив нежно надолу остар крајот во кутија направена од дрво, претходно пополнување овес, просо, струготини, песок или сол. После тоа, завиткајте ги со burlap, здиплен во повеќе слоеви, и ставете ја во добро проветрени темна соба (оставата, чајната кујна, визба, подрум).

Подмачкувајте го секој примерок со сончогледово масло или маснотии - ова ќе ви помогне да го продолжите рокот на траење. Кога порите се размачкани на школка, инфекцијата не е запечатена.

Како да чувате јајца на собна температура

На собна температура, складирањето на производи од живина е дозволено во следниве случаи:

1. Во солен раствор (за 1 литар вода, земи 20 грама сол), ставете го производот. Во вакви услови, може да го чувате производот 28 дена. Тој нема да го изгуби својот вкус и квалитети.
2. Вметнете ги во било каков вид хартија (сјајни, весникот, xerox) и ставете ја точката во пластичен контејнер. Така да можете да ги задржите во просторија каде што температурата на воздухот не е над 10 степени.
3. Зачувај ги концентриран раствор од вар. Во саксии од глинен сад, внимателно посочете за да ги положите јајцата и да ги наполните со влажен вар. Можете да го зачувате овој производ за 4 месеци. Но запомнете дека со ова складирање, мирисот на производот нема да биде многу апетитен.
4. Варените јајца на собна температура се чуваат не повеќе од 12 часа. Но, ако школка е распукана за време на готвењето, не е препорачливо да го чувате производот повеќе од 5 часа на температура над 25 степени.