Шеќер со шеќер за зима без готвење - рецепти за готвење

Од античките времиња, луѓето ги знаат лековитите својства на морето. Таа има огромна количина на витамини, што во зима е само потребно. Јаболка со шеќер за зима без готвење е многу лесна за одржување, што е најважно - да ги знаете сите тајни на овој процес. И исто така можете да го подготвите сокот од оваа Бери и да го замрзнете. Основните рецепти за готвење се познати на речиси сите домаќинки, но за сите разновидност вреди да се потенцираат најпопуларните.

Избор и собирање на бобинки

Собирајте овошје како што созреваат. Тие треба да имаат жолто-портокалова заситена боја. Ние треба да се осигураме дека бобинки не се презрени, инаку тие ќе бидат смачкани и несоодветни за бербата. Почетокот на есента - ова е главниот период на берба.

Соберете го производот на неколку начини:

1. Примени ги сите алатки.
2. Намали со пука.
3. Прекини гранките.

Методот за пресекување на бобинки од гранки се користи почесто од другите, но трае многу долго. Предноста на овој метод е дека плодовите остануваат недопрени и дрвото не страда. За да го направите процесот побрз, можете да ги примените чешлите и да го искинеш овошјето од гранки.

Сечење заедно со пука е добро да се применуваат ако сакате да ги замрзнеш бобинки. Во овој случај, бобинки се растргнати заедно со гранките, а потоа се ставаат во замрзнувачот. После тоа, бобинки скршнуваат и од гранките. Негативната страна на овој метод е тоа што при сечење гранки, дрвото може да се оштети.

Кога собираш бобинки, мора да користиш стара облека или престилка, бидејќи сокот не се мие исправно.

Во секоја метода се избрани целото непроменето овошје, ослободени од сите остатоци и педодели, а потоа добро измиени.

Методи за собирање овошје

Можете да го подготвите морскиот брег за зима на различни начини. Рецептите без готвење се толку широко претставени како разни џемови, бидејќи тие помагаат во зачувувањето на витаминскиот состав на производот. Главните се:

1. Замрзнувањето е наједноставниот начин да се подготви. Измиените и сушените бобинки се ставаат во секој удобен контејнер: чанти, пластични садови или чаши. Главниот услов е делот за замрзнување на производот, така што дел може да се користи во исто време. И сето тоа поради фактот што не можете повторно да го замрзнете производот што беше одмрзнат. Делови се ставаат во замрзнувачот, а потоа се користат за да се направат разни деликатеси: сосови за втората курсеви, десерти, пијалаци и други.
2. Сушење. За да го направите ова, потребно е да ги средиме бобинки и да го отстраните ѓубрето од нив. Измиените плодови се сушат на рамна површина во сува вентилирана просторија или во електричен фен. Заедно со бобинки многу често, лисјата и гранките се сушат, бидејќи во нив нема помалку корисни материи. Суровините се чуваат во вреќи со природна ткаенина, бидејќи се добро проветрени. Најчесто од сушените суровини се подготвуваат пијалоци.
3. Во студ, можете да ги организирате исечените гранчиња. Режимот на температура треба да се движи од 0-4 степени. Значи, можете да ги задржите плодовите до пролетта. Овој метод е многу лесен, бидејќи не е потребна дополнителна обработка. Резултатот ќе биде одличен.
4. Во вода можете долго време да чувате овошје. За да го направите ова, истурете ги свежо берените бобинки со зовриена вода на собна температура во стаклен сад и покријте го со капак. После тоа, вреди да се стави контејнерот со залиха во фрижидер и да се складира таму. Изми бобинки не вреди.

Чај од лисја

Чајот од морско покритие, подготвено од лисја, има профилактички и лековити својства. Многу е корисно да се пие против инфекции и вируси, за да се спречи тромбоза и васкуларна еластичност, со болести на гастроинтестиналниот тракт.

Чај се подготвува на следниов начин: една лажица суровина е парена во една чаша врела вода. Ова се прави во емајлирани јадења со покриен капак. Како засладувач, најдобро е да се користи мед. Таквиот пијалок е пијан како обичен чај. Во него можете да додадете зачини: ѓумбир, цимет или анасон.

Море-buckthorn за зима

Рецептите за готвење на млеко се многу едноставни. Заготовки за зима од оваа Бери не губат корисни својства, и нивната подготовка не зазема многу време и напор.

Ширење со шеќер

Шеќерот со шеќер е класичен рецепт за бербата на оваа јагода за зимата. Состојките се земаат во еднакви количини. За 1 килограм бобинки ви треба иста количина на шеќер. Плодовите претходно треба да се мијат и да се исушат, а потоа и двете компоненти да се мелат со мешалка или мелено месо додека не се формира хомогена маса. Резултирачкиот состав се набива во стерилни стаклени садови и е покриен со пергамент хартија. На горниот дел покријте го садот.

Можете да го избришете морето грмушки со глог или јаболка. Во овој случај, по бланширање на глог или вриење на јаболката, тие се нанесуваат и се комбинираат со пюре морско лепиште. Таквите празни места треба да се стерилизираат една третина од час, така што тие се чуваат подолго.

Рецептот за рендан морско млеко со јаболка ги вклучува следните компоненти: шеќер - 700 грама, смачкана јаболка - 400 грама, рендано овошје од морето - 1 килограм.

И во рецепт со глог, се користат такви состојки: гранулиран шеќер - 500 грама, рендан глог - 600 грама, бришејќи го морското кафе - 1 килограм.

Суровини џем

Овој препарат е најстариот поштеден за витамин состав. Ако џемот е влажен, тогаш не треба да се третира со топлина. За готвење, ви треба 1 килограм бобинки и 1,3 килограми гранулиран шеќер.

Процесот на готвење е многу едноставен. Неопходно е да се измијат и исушат бобинки (на крпа или салфетка), а потоа се мешаат со 1 килограм шеќер. Стерилизирајте ги тегли и поставете празно во нив за ¾ волумен. Пополнете го остатокот со остатокот од шеќерот. Затворете го капакот и ставете го на студ. Во фрижидер, таков препарат ќе се чува подолго од 12 месеци. Целиот шеќер постепено ќе се раствори, а џемот ќе ја задржи убавата портокалова боја на бобинки и сите нивните лековити својства.

Сок од бобинки

Сокот од морско летенка за зимата се подготвува со притискање на смачканите плодови или поминување низ соковник. Сокот може да биде со шеќер и без него, со пулпа и чист.

Составот на морков сок е гаранција за здравјето на луѓето. Се состои од 15 важни микроелементи, повеќе од 10 вида витамини, како и многу масни незаситени вредни киселини. Содржината на калории е мала - само 52 kcal.

Готвење без шеќер

Потребни ви се 1 килограм боровинки од морето и 350 милилитри вода.

Методот на подготовка се состои од следниве чекори:

1. Избришете ги или исечете ги бобинки од морето и ставете ги.
2. Како резултат на сок стави на ладно место, и торта повторно се исецка. Додадете го количеството на вода наведено во рецептот, чија температура ќе биде 40 степени. Промешајте и оставете да остане 30 минути. Потоа повторно притиснете го соединението. Оваа постапка може да се повтори 3 пати.
3. Сите сокови се филтрираат преку двојна газа, загреана на температура од 75 степени и повторно се филтрира. После тоа, се истура врз лименки, кои се ставаат на стерилизација на температура од 85 степени. Стерилизирајте ги банките со волумен од 0,5 литри 15 минути и литар - 20. По стерилизацијата, лименките се внимателно извлечени и валани.

Друг начин да се подготви сок без шеќер е да ги помине низ соковник. после тоа тие се стерилизираат на 85 степени и веднаш се навиваат.

Метод на палка со гранулиран шеќер

На сок од бобинки се исцеди, а потоа шеќер топла сируп се додава на него. Односот на сок и сируп е 60 и 40%, соодветно. После тоа, пијалокот се стерилизира и веднаш се откачи. Сирупот е направен од 400 грама шеќер и 1 литар вода.

Варијанта со пулпа

За готвење ви требаат 2 литри вода, 1,5 килограми шеќер и 5,5 килограми рендан морков.

Бобинки се добро измиени, тие се бланшираат во вода што врие за 3 минути и потоа се брише низ сито. После тоа се додава шеќерен топла сируп. Палката се истура во лименки, стерилизирани и извртени.

Рецепти од џем

Многу вкусен и корисен производ е џем и џем од морето. Тие имаат пријатен вкус на ананас, оригинален вкус и убава портокалова боја. Можете да го готвите со бришејќи плодови и без неа.

Во првата варијанта на подготовка ќе ви требаат такви компоненти: шеќер - 1,2 кг и бобинки - 1 кг.

Малку недоволно овошје треба да се измие, покриено со шеќер и да се остави во ладна просторија 6 часа. Откако ќе помине времето, поставете го мочуриштето на шпоретот на шпоретот. По вриење, се готви во еден трик додека не се подготвени. Пената треба да се отстрани. Во овој период потребно е стерилизирање на стаклени садови. Кога џемот е подготвен, тој мора да се спакува во тегли и веднаш да се затегне цврсто.

Во втората варијанта, ви требаат 0,5 литри вода, 1,5 килограми гранулиран шеќер, 1 килограм бобинки.

Зрели плодови се добро измиени и исушени. Подгответе сируп и ставете го бобинки во неа. Оставете да вметнете 4 часа. По истекот на времето, добиената течност е исцедена и во рок од 10 минути се вари. Ставете го бобинки во сируп и варете додека не се подготвите. Бобинки треба да станат речиси транспарентни. На крајот од процесот на готвење, истурете ја масата над стерилни тегли и навивам.

Можете да го подготвите џемот од млеко во лебник. За да го направите ова, полека го распуштајте шеќерот и ставете го бобинките со шеќер во производителот на леб за "џем" режим. Во морски грмушки, можете да додадете разни состојки (јаболка, сок од лимон и други).

Килибарниот џем може да се сервира со тост, тепсија или пекара. За готвење ви требаат 1 килограм морско лепиште, 800 грама шеќер, 200 грама сок од јаболко со пулпа.

Методот на подготовка се состои од следниве чекори:

1. Плодовите се мијат, а потоа се варат во врела вода 3 минути. По ладењето, тие мора да се нанесуваат преку добро сито.
2. Потоа, во пюре од морско млеко, додадете шеќер и оставете ги 2 часа.
3. По истекот на времето, додадете сок од јаболко со пулпа во пирето и се меша. Гответе 15 минути без вриење со постојано мешање.
4. Џем стави во топла стаклен сад и се става во вода, загреана до 80 степени. Банките со волумен од 0,5 литри пастеризираат 15 минути и 1 литар - 20.
5. На крајот на оваа постапка, контејнерот со содржината внимателно ќе се извлече од водата и се стркала.
6. Чувајте го готовиот производ на ладно темно место.

Ако готвење додадете Бери Пире (сеуште не е додадена сок) 5 нане лисја за 3 минути, а на крајот на готвење 4 лажици лимонов сок, џем ќе имаат сосема различен вкус.

Набавка на нафта

Иако нафтата од морско млеко не се смета за прехранбен производ, мора да се набави барем во мали количини. Тоа е средство за лекување кое има уникатен мултивитамински комплекс, и исто така е добра анти-инфламаторна, заздравувачка и антибактериска супстанција.

Маслото добиено од јами и од пулпата има различна нијанса и состав. Поефикасно камено масло.

Не е тешко да се направи дома. За ова, вреди да се сечка на бобинки и коски, а потоа мелење нив и стегање на сок. Кога го пилете сокот, на врвот се појавува слој од масло. Мора да се собере во претходно варени јадења.

Исто така, не вреди да се исфрли. Тоа е добро изми и сушат на температура од 60 степени. По сушењето, мелење преку мелница или мелница за месо и се става сончогледово масло со температура од 60 степени. Можете да го користите маслиновото масло. Односот на компонентите треба да биде 1: 2. Маслото треба да ја покрие мешавината. Промешајте добро и оставете ја смесата. По околу една недела, собирајте го маслото кое се појавило и пополнете го со втора количина на багаси.

За маслото да биде повеќе концентрирано, постапката се повторува 4 пати. Последниот дел од маслото се истура во сад од темно стакло, добро затнат и исчистен во фрижидер.