Рецепти од конзервирани крцкави краставици

Зачувувањето од крцкави краставици е сон на секоја љубовница. За да се постигне ова, многумина минуваат низ тежок пат на пракса, кој се состои од обиди и грешки. Сепак, да се направи кисели краставици вкусни и крцкави не е тешко, главната работа е да се знаат некои тајни за готвење.

Препораки

Изберете краставици за конзервирање потребно е, да се почитуваат правилата, така што плодовите подоцна крцкале, тие треба да бидат:

• Младите.
• Големината на 8 см.
• Со тенка кожа.
• Темни точки.
• Собрани еден ден пред конзервирање.

Се разбира, собрани од вашата градина е подобро, но ако вашата градина не е таму, тогаш ги земе од доверлив продавач. Пред конзервирањето, плодовите се натопени за 2 до 8 часа, во зависност од рецептот за готвење, во студена вода, која мора често да се менува. Важно е да се запамети дека постудената вода, толку е подобар резултатот.

Зачините, исто така, играат важна улога во зачувувањето на овие зеленчуци. На пример, многу лук не е потребно, тоа ќе ги направи меки. Напротив, слаткиот пипер, каранфилче, лисјата од црна рибизла и листовите од заливите нема да ги кршат кршките квалитети на конзервираните плодови, но ќе им додадат пикантен вкус. Други зачини, исто така, може да се користат ако тоа го бара рецептот. Тоа е сите суптилностите на процесот на зачувување на крцкавиот зелен зеленчук. Изберете го вашиот омилен рецепт и дејствувајте во согласност со тоа, тогаш вкусните крцкави краставици ќе ги надополнуваат редовите на празнините за зимата.

Рецепт за крцкави кисела краставици класичен

За еден литар тегла треба да земете:

• Мали краставици - 2 кг.
• Лук - 2 чешниња.
• Моркови.
• Чадор на копра.
• Магдонос е гранка.
• Суштината на оцет е лажичка.

Маринадата е подготвена од такви состојки:

• Водата ќе бара литар.
• Сол, земете лажичка со слајд.
• Шеќер - 2 лажички за маса.
• Зачини: црн пипер - 5 грашок, лист од цреша - 3 парчиња, каранфили - 3 парчиња.

Како да се готви:

Во рок од 6 часа, плодовите се натопуваат, а потоа се ставаат во конзерви. Додај моркови, копар, магдонос и лук. Садот со содржина се истури со вода што врие и чини 10 минути, потоа течноста се исцеди и се истура со свежа врела вода. Потоа се внесува во тенџере, а од него се подготвува маринада, додавајќи шеќер и сол, зачини, чекајќи да врие. Подготвената става се влева во теглата, по што суштината се додава на него. Сè, сега е потребно да се тркалаат и да се заврши до постепено ладење.

Рецептот за миризливи краставици

Една 1-литарска тегла ќе бара:

• Краставици.
• Главата на кромидот.
• Лук на лук.
• Слатка пиперка - 5 грашок.
• Беј лист.

Состојки маринада за 500 ml вода:

• Сол - 2 мали лажици.
• Шеќер и оцет 9% земаат 4 мали лажици.

Како да се подготват хрустливи плодови според рецепт:

Краставици се темелно измиени, отсечени од краевите и натопени за 3 часа. Во теглата се ставаат зачини: кромид прстени, чешниња лук. Го ставате зеленчукот на густа мода откако ќе го ставите. Маринадата треба да се варат и да се прелива содржината на конзервата, а потоа да се стават на десетминутна стерилизација. Банките се тркалаат и се вртат наопаку, завиткани во ќебе и чекајќи да се оладат на собна температура. Сè, можете да ги однесете до останатите делови за зимата.

Рецепт за кисела краставица со рен зеленчук

На конзерва од 3 литри треба да се земе:

• Краставици - 1,8 кг.
• Хрена - лист.
• Копра - 2 чадори.
• Каранфилче од лук - 3 парчиња.
• Црн пипер - 6 грашок.
• Рибизла - 2 лисја.
• Шеќер - 6 кафени лажички.
• Сол - 3 супени лажици чај.
• Оцет маса - 5 големи лажици.

Како да се готви:

Зелените со овошје се мијат под ладна вода. Во банките се поставени: зеленчук, пиперки, сецкан лук. Потоа се ставаат зеленчук, се додаваат сол, шеќер и ладна филтрирана вода. Потоа садот се става во тава со ладна вода, бавниот оган е вклучен и доведе до вриење. Чекај 3 минути, сметајќи од вриење и може да се тркалаш. Бојата на краставиците за време на валање треба да остане светло зелена. Банките се превртуваат и се завиткуваат до постепено ладење. Работното парче може да се стави во оставата, чајната кујна.

Рецепт за крцкави краставици со тарагон

На 1 литар на компоненти:

• Краставици се мали по големина.
• Магдонос - 2 гранки.
• Лук - 2 заби.
• Цреша - 2 лисја.
• Слатка пиперка - 1 прстен.
• За вкус стави копра, лисја од рен, бибер горчлив, тарос.

Се земаат 500 ml вода за маринада:

• Бибер со грашок.
• Беј лист.
• Сол - 40 грама,
• Шеќер треба да биде 30 грама.
• Оцет 9% - 70 ml.

Како да се готви со рецепт:

Изберете овошје не повеќе од 7 см, не земајте дефекти, не треба да има горчина и празнина. Зеленчукот се мие и се потопува за 3 часа, по овој пат тие повторно се мијат под чешмата и ги отсекуваат двете страни на советите. До дното на конзервата од 1 литар се додава рен, магдонос, копра, листови од цреша, лук, пиперки, тарагон. Потоа доаѓа крајот на плодот. Содржината на теглата се истури над зовриена вода 20 минути, новата вода што се врие се истура и се полни. Се влива во тенџере и се додаваат состојки за маринадата, сето тоа освен оцет, се додава кога врие водата. По подготовката на маринадата, ги истурија подготвените конзерви. Останува да се тркала нагоре, да се сврти наопаку и да се заврши за постепено ладење.

Рецепт за "Лимон" краставица

На 3-литарска тегла, земете:

• Краставици - 1 кг.
• Лук - 2 заби.
• Беј лист.
• Семе од копра - 2 големи лажици.
• Сецкан кромид - голема лажица.
• Рен во рендан облик - мала лажица.

За маринада за литар вода:

• Сол - 100 грама.
• Шеќер и лимонска киселина се земаат на лажица.

Како да се готви:

Овошките се мијат, нивните совети се отстранети од двата краја и се потопуваат 3 часа. тегла 3-литарски стави состојки: кромид, рен, пиперка, лук, копар, ловоров лист, најретко наредени зеленчук. Истурете во тава на вода и се готви на саламура од предложените компоненти, во тегла, се посипува врела плодови. Покријте со стерилизиран капак и ставете во водена бања 20 минути. Останува да се тркалаат и да се остави да се излади во завиткана форма.

Рецепт за крцкави краставици во сок од јаболко

Банката од 3 литри ќе бара:

• Краставици се мали по големина.
• Црн пипер - 2 грашок.
• Каранфил - 2 парчиња.
• Чадор на копра.
• Лист рибизла.
• Свир од нане.

Маринада:

• Јаболко сок.
• За 1 литар сок - една лажица сол.

Како да се готви конзервирани плодови по рецепт:

Плодовите се галат, нивните совети се отсечени од двете страни. Ставете ги сите состојки во тегли. Маринадата е донесена на вриење и се влева во тегли со содржина. Потоа, потребна е стерилизација, која се изведува во водена бања не повеќе од 12 минути, инаку овошјето нема да кричи. Потоа контејнерите се свиткани, превртени и завиткани до целосно ладење.

Рецепт за краставици со босилек и коријандер

На 3-литарска тегла треба да земете:

• Краставици - 600 грама.
• Бугарски пиперка - 4 парчиња.
• Лук - 3 заби.
• Коренот на коњската ротквица.
• Чадор на копра.
• Василиј - 3 гранки.
• Семенски коријандер се мала лажица.
• Слатка пиперка - 4 парчиња.
• Црниот пипер - 3 парчиња.

За 1 литар вода за маринада, земете:

• Сол - 4 големи лажици.
• Шеќерот е потребен во количина - 2 големи лажици.
• За оцет 9% ќе бидат потребни 2 големи лажици.

Како да се готви:

Чисто овошје се сече од двете страни на опашката. Бибер, излупен од семе, се сече на 4 парчиња. Во банката се поставени: лук, копра, излупени рен, босилек. После тоа, останатиот зеленчук е густо спакуван. Маринадата е подготвена од производи како шеќер и сол, на крајот од готвењето излегува оцет. Подготвените лименки се истураат со маринада, покриени со капаци и оставени 15 минути. После тоа, течноста се спојува и врие повторно. Во теглата, пиперка и коријандер се додаваат, проследено со врела маринада. Капацитетите се свиткани и превртени, завиткани додека не се целосно ладат. За еден ден се стави во ладна соба.

Рецепт за краставици со моркови и нане

За конзервирање на крцкави плодови ќе ви требаат:

• Краставици - 2 кг.
• Лук и кромид на мала глава.
• Моркови се со средна големина.
• Рен, цреша, рибизла - по 4 листови.
• Копра - чадор.
• Свежа нане - 3 гранки.

Маринадата се подготвува врз основа на 1,2 литри вода:

• Шеќерите треба да земат 2 големи лажици.
• Овошен оцет и сол - 3 големи лажици.

Како да се готви конзервиран зеленчук:

Краставици се избрани со иста големина, се мијат, ги намачкаат опашките од две страни, натопени за 5 часа. Во банките лежат лисјата од цреши, рен, рибизли, нане, каранфилче од лук и морков, исечени со чаши. Потоа густо ставете краставици, кромид прстени, копра. Маринадата се подготвува на следниов начин: во вода, сол и шеќер се раствораат и се доведуваат до вриење. Оваа саламура е полна со содржината на контејнерите два пати, по трет пат во саламура истурете го оцет, се вари, додавајќи малку вода. Со маринада, наполнете ги контејнерите и закачете ги. Се преврти и остави да се излади во завиткана форма. За еден ден, го стави во местото за складирање.

Рецепт за слатки и кисели краставици "Во бугарската"

За еден литар тегла треба да земете:

• Краставици.
• Хрена лист.
• Чадор за чај.
• Морковите врвови се гранка.
• Слатка пиперка - 5 грашок.
• Лук - парче.

Маринадата се состои од такви компоненти:

• Вода.
• Сол, што треба да земете мала лажичка.
• Шеќер во износ од 2 мали лажици.
• Оцет 9%, земи 50 мл.

Како да се готви со рецепт:

Чисто овошје се натопува за 2 часа. Лук, копар, рен, врвови, пиперчиња се истураат во лименки, оцет излегува. Пред да ставите овошје, тие ги отсекуваат краевите од двете страни. Содржината на контејнерите се полни со ладна филтрирана вода. Се шири сол и шеќер на секоја конзерва.

Стави садот во тава со ладна вода, така што се сврте кон банките "на рамената". Вклучете го топлината и доведете до вриење, сметајте за стерилизација од точката на вриење од 5 минути. Не заборавајте да ги покриете контејнерите со стерилни капаци. Тогаш контејнерите се навива и превртена, не треба да ја завиткате, да се лади на собна температура. По еден ден, ги стави во фрижидер за некое време, а потоа ги пренесете во оставата, чајната кујна.

Рецепт за краставици "Арома на борови иглички"

На брега од 3 литри треба да се земе:

• Краставици - 1 кг.
• Млади гранчиња од борови (5 см) - 4 парчиња.

Маринада од 1 литар вода се подготвува со помош на состојки:

• Сахара - 1 голем брод.
• Солта бара 2 големи лажици.
• Земете оцет 9% - 0,5 чаша.

Како да се готви:

Овошје се мијат, нивните совети се отсечени од двете страни, тие се покриени со врела вода, по што многу ладна вода. Садот, подготвен во стерилен начин, ставете половина од бројот на гранки од бор, поставени цврсто краставици, а потоа останатите гранки. Во вода, распуштајте го шеќерот и сол, доведете до вриење и отстранете го од топлина. Наполнете ја конзервата со врел саламура до врвот, лабаво затворете ги капаците 20 минути. По ова време, марината е исцедена врати повторно и донесе до вриење, само на крајот спојува оцет, и тогаш нејзината содржина се разбрануваа повторно исполнет конзерви. Капацитетите се свиткуваат и се превртуваат, оставени два дена во завиткана форма, по што се префрлаат во ладни услови за складирање.

Конзервираните краставици се многу вкусни и мирисна, ако ги следите нашите рецепти. Готви и крик со задоволство!