Сушени и исушени кузен: корисни својства, контраиндикации

Корисни својства и медицински способности на коренот во сушена форма се познати подолго време. Овошките, кои содржат многу витамини, хранливи материи и елементи во трагови, се користат во народната медицина. Поради својот невообичаен вкус, дренката е широко употребувана и за готвење. Од коренот бобинки подготват џемови, џемови, компоти, избрише со шеќер во свежа форма, а исто така суво и суво.

Начини на сушење на дрен

Од сите типови празнини, сушењето се смета за најповолен начин, бидејќи за време на сушењето дрвото го задржува сите корисни својства. Исто така е многу важно дека сувото овошје е многу послатко од свежи, па затоа може да го јадат и возрасните и децата кои не можат да јадат свежи кисели производи. По сушењето на бобинки да се добие слатка и кисело нежно вкус.

Дрвото може да се исуши и суши на неколку начини, како и кај коските (кои исто така имаат лековити својства), и без нив:

1. За сушење користи зрели, но не презрее плодовите од црвена боја. Обично, бобинки се сушат на свеж воздух, избегнувајќи директна сончева светлина и влага. Но, исто така, може да се исуши во рерната и во посебни сушари за домаќинство на температура од 50-70 степени. Собрани или купени бобинки се бере, се чистат, мијат и се поставуваат на послужавник, плех за печење или друг контејнер. За погодност на сушење, се препорачува да се користи цврст сад, бидејќи во текот на ноќта, контејнерите треба да се транспортираат во затворена просторија. За да се добие квалитетен производ, бобинките треба да се спуштат во врела вода 4-6 минути пред сушењето. За време на сушењето, периодично се мешаат плодовите за еднообразно сушење.
2. Кога се суши без семиња, се мијат бобинки кои се претходно исчистени од јами. Коските може да се добијат без да се сечат плодовите, со притискање на нив. Во овој случај не се потребни блескави бобинки. Овошките треба внимателно да се отворат и да се шират на фиоката нагоре со отворената страна. Не мешајте го отвореното овошје додека не се исуши целосно.
3. За подготовка на зашеметен овошје (исушен корнел) на ист начин, ослободете го плодот од коските, посипете го шеќерот со стапка од 1: 1 и оставете да останете еден ден. Во ова време, бобинки даваат сок. По 24 часа се нанесува сок (може да се користи одделно). Направете сируп (по 250 гр шеќер, 250 г вода на 500 g на дренка), плодови, се посипува врела сируп и ќе замине за 5-10 минути, вирус и се прошири на контејнери за сушење.
4. За љубителите на различни деликатеси, производството на лаваш (овошна пастил) од коренови плодови ќе биде подеднакво фасцинантно. Во овој случај, презриените бобинки се соодветни. По претходна обработка, ставете ги овошјето во зовриена вода и вријте 5-10 минути. Бобините мора да станат многу меки. Наматете ја водата и сајте ги сирењата преку сито за да го одделите месото од коските. Месото се шири тенок слој на садот и се исуши. По 3-5 дена, превртувајте го пастилот и исушете го од грбот. Овошната пастила може целосно да се складира или да се исечи на парчиња.

Во сите случаи, готовиот производ треба да се пренесе во стаклена тегла, цврсто затворена и складирана на темно, ладно и суво место или во фрижидер. Ако сушени бобинки купени во продавница или на пазар, тие најчесто се третираат со хемиски адитиви за да го продолжат рокот на траење и да се заштитат од различни штетници.

Сушен корнел може да се користи сам или при подготовка на полнење, сосови, баксели и компоти.

Корисни својства на бобинки

Утврдување на вредноста на овошје, треба да се забележи содржината во нив голем број елементи во трагови, витамини, киселини и многу други биолошки активни супстанции. Тие содржат многу голема количина на витамин Ц, имаат sweatshops, анти-воспалителни и антипиретични својства. Затоа, кај луѓето од дрен кој се користи за превенција и лекување на ладни и вирусни заболувања.

Корисни својства на бобинки:

• да се зголеми имунитетот;
• се ефикасно средство за спречување на дијабетес мелитус;
• нормализирање на крвниот притисок и шеќер во крвта.

Инфузии и чаеви од суво овошје го тони телото, го стимулира апетитот. Значи, исувениот корнел не е само вкусно лекување, туку и корисен производ.

Исушниот корнелиан има ист својства како исушениот. Едно од неговите важни својства е корисен ефект врз метаболизмот, што е многу важно за регулирање на метаболизмот на мастите и за спречување на дебелината. Многу е важно фактот што коријандерот помага во третманот на анемија и други крвни болести, како кога се користи, содржината на хемоглобин во крвта се зголемува и затоа се спречува развојот на таква болест како анемија.

Овие бобинки се неопходни за идните мајки, бидејќи тие компензираат недостаток на калиум, елиминирање на горушица. Употребата на производот ги зајакнува крвните садови и го нормализира притисокот, што значи дека бременоста ќе се одвива под корисни услови. И исто така, аскорбинската киселина содржана во нив помага да се спречат вирусни и настинки кои негативно влијаат врз развојот на фетусот.

Земајќи ги предвид сите овие предности, евидентно е и придобивките од овошјето за развојниот детски организам.

Контраиндикации за употреба

Сепак, мора да се каже дека секој производ е корисен кога се користи во разумни граници. Пиењето сушено овошје во големи количини може да доведе до непријатни последици. Дренка не е потребно да се користи за лица со висока киселост на желудникот и со индивидуални нетолеранција, луѓето со зголемена нервен ексцитабилност, а постоечките нарушувања на спиењето, како и при запек, бидејќи бобинки се одредување на својства.

Контраиндикации, кои имаат сушени корени, се многу мали. И, со оглед на сите корисни својства на овој производ, не можете да се плашите да уживате во овој корисен третман во текот на целата година.