Грав во домат за зима: рецепти од празни места со сос

Отстранувањата на зеленчук секогаш се одлична помош во зима, како што е складиште на витамини. Подготвителни закуски се одличен додаток на срдечен оброк. Вкусни грав не се исклучок! Впрочем, можете да добиете посебно јадење, како и дополнителна гарнитура. Направете грав во сос од домати, особено со користење на несложни, но многу вкусни рецепти за готвење на овој зеленчук.

Класичен рецепт со зачини

За бербата е потребен едноставен збир на зеленчук и зачини. Снек се готви околу два часа. Таков рецепт за грав во сос од домати за зимата се пресметува околу 4 тегли (по 0,5 литри). Следниве состојки се потребни за подготовка:

• грав - околу 1 кг;
• масло (земе зеленчук) - 3 лажици (маса);
• лук (излупени) - 2 средни заби;
• шеќер - 5 супени лажици (табела);
• маса оцет (9%) - 3 лажици (големи);
• свежи домати - 1, 5 кг;
• сечкана пиперка (црна) - околу 0, 5 лажички;
• сол, варен - 45 g.

Потребната количина на грав се мие, оставена преку ноќ, наполнета со ладна вода. Можете да зовриете грав без навлекување 60-90 минути пред да го користите зеленчукот во работното парче. Свежи домати blanch, кора, мелење, со користење на ренде. Како резултат на сок се варат во тенџере околу 10 минути, внимателно извадете ја пената.

Подготвени грав се шири во домати, додадете сол, шеќер, сончогледово масло (рафинирано) масло во овој рецепт еднаш и се прелива оцет (иако во многу празни места што се наоѓа на крајот на готвењето). Кога смесата со грав, се стави на шпоретот, се вари, се намали огнот, готви за 20 минути.

За време на подготовка на сок од домати ќе почне да се згуснува, за повеќе течност конзистентност е малку додадена. Додека целата низа е подготвена, се подготвуваат контејнери и капаци, тие се стерилизираат темелно.

Топовите грав со домати се изложени на сува тегли, веднаш валани, превртена, завиткани со топла крпа додека производот целосно не се излади. Зачувувањето се проверува неколку дена, така што капаците не се издувам. Тогаш тегли се чуваат на ладно место.

Оригинални опции за зачувување

Во прилог на класичен рецепт за срдечна закуска, постојат и други начини за подготвување на вкусни грав. Сточна храна може да се пече, а потоа да се конзервира. Вкусен рецепт за грав во домат се добива со други видови на зеленчук: моркови, слатки пиперки, кромид. Постои и варијанта на остра палка.

Црвен грав со зеленчук

Овој рецепт е направен од црвен грав со слатки пиперки, морков и кромид. Домати користат свежи. За пикантност, додадете лук. Рецептот за грав во домат за зимата се пресметува на 4 литри од готовиот производ. Неопходни состојки:

• црвен (сува) грав - околу 1 кг;
• сочни моркови - 7 парчиња;
• лук - околу 100 гр;
• Бугарски пиперка - 500 гр;
• кромид - 7 средни ЕЕЗ.
• сончогледово масло - околу 400 ml;
• сол - 50 g;
• домати - 2 кг;
• шеќер - 250 g;
• оцет (концентрација 9%) - 0, 5 чаши.

Грав се натопени за 10 часа, а потоа се варат. Зеленчукот се чисти, моркови се сечат во ленти, рендан пиперки, кромид се сече на половина прстени. Домати се бланшираат, тлеат без кожа.

Зеленчук се меша во голем тава, се става во масло, почнуваат да се гасат, по вриење, готват 20 минути, намалувајќи го огнот. Потоа додадете грав, рендан лук, зачини, оцет. Гасење минути 16. Банки со капаци стерилизирани. Подготвената тежина е поставена на суви контејнери, нежно валани.

Печени грав со домати

За овој рецепт користете бел грав. За печење, потребна е топлина отпорна на мувла. Ќе ви требаат следниве производи:

• бел грав - околу 500 гр;
• свежи излупени домати - 350 g;
• кромид - 70 g;
• сол - 30 g;
• растително масло (за печење кромид);
• зачини - по вкус;
• оцет (9%) - 2 лажици (големи);
• шеќер - 60 гр.

Претходно натопените грав се варат, додека истураат вода. Домати без кора се измешани со конзистенција на пире од компири. Кромидот ситно сецкан, пржени во тава со путер, додадете мешавина од домати.

Грав со домати и кромид се поставени во калап, се перат 20 минути во рерната (180 степени). Додај оцет, се расплетува на стерилизирани контејнери, навивам. Вкусни печени грав во сос од домати е витамински препарат за зимата.

Зачинета мезе со доматна паста

Конзервација со пикантен вкус се смета за рецепт за грав во домат со црвен пипер, пченка, лук. За таква палка не користи свежи домати, туку паста. Ќе бидат потребни следните состојки:

• грав - 2 чаши;
• моркови - 7 парчиња;
• слатка црвена пиперка - 3 ЕЕЗ.
• светилки (средни) - 4 ЕЕЗ.
• магдонос со цилинтро - по вкус;
• голема глава на лук;
• замрзнати пченка - околу 800 g;
• шеќер - 90 g;
• доматно паста - 6 лажици (големи);
• маса оцет (9%) - 0,5 предмети;
• сол - 70 g;
• црвена пиперка (смачкана) - 1 лажица (голема);
• масло (сончоглед) - 180 ml;
• црн пипер (се користи смачкана) - 1 лажичка.

Грав се натопени, варени околу 40 минути. Одмрзнете го пченката. Излупениот зеленчук е добро земјата: морков - на ренде, пиперки - сламки, светилки - полуостри. Ситно исецкајте ги зелените. Пастата од домати се меша со рендан лук. Додај бибер (црвена, црна), зелена, кромид. Смесата се меле со помош на мешалка.

Готвените грав се ставаат во тенџере со масло, оцет, шеќер, сол. Се вари, додадете сос од домати, сецкан слатка пиперка. Откако ќе почне да врие, се вари околу пет минути. Положите пченка, претходно одмрзнати, морков со слама, кога мешавината се врие, исклучете го. Обвивки и контејнери се стерилизирани. Леј подготвен грав, добро затегнете.

Вкусни готви грав во сос од домати е едноставен, празно надвор многу хранлива, тие се користат како полнење за срдечна borscht како garnishes прилог на чорби или салати. Поради високата концентрација на протеини (75%) и ниска содржина на калории, производот се смета за многу корисен. Меѓу различни опции за подготовка на конзервација, можете да изберете за себе соодветна работна парче.