Donskoy салата за зима: најдобрите рецепти

Дон салата е навистина козачки сад. Од памтивек постои класичен рецепт за готвење, кој внимателно се складира и пренесува од генерација на генерација. Со текот на времето, оваа едноставна, но оригинална салата претрпе промени, и денес постојат различни модификации. Но, единственото нешто што останува е дека Donskoy салата се уште е најдобра ужинка за секоја маса.

Салата Донској за зима: рецепти

Основа на зелена салата лежат зелени домати, Бидејќи земјиштето на Дон е великодушно кон овој зеленчук до средината на есента. Сигурно, токму поради тоа се појави овој прекрасен рецепт, кој подоцна почна да се менува. Секоја водителка сигурно има во арсеналот е опција која таа најмногу се смета за најприфатлива за себе.

Понекогаш салатата е расипана од горчината присутна во зелените домати. Но, може да се ослободите од тоа, само земајте зеленчук во ладна вода неколку часа. Значи, да почнеме да готвиме Дон салата за зима.

Класичен рецепт

Водечкото место меѓу сите подготовки на Дон салата за зима е класичен рецепт. Тоа беше тој ја апсорбира сета свежина и мирисот на летен зеленчук. Оваа салата за зимата е добра како додаток на различни јадења, тоа ќе се покаже како омилена самопомош закуска, исто така, ќе стане декорација на масата, а не само секојдневно.

Класичниот рецепт за готвење вклучува присуство на такви производи:

• Зелен домат и свеж краставица во количина од 2 кг.
• Разноцрвен слатка пиперка - килограм.
• За 700 мл оцет 6% - голема лажица.
• По вкус, ставете шеќер, сол, бибер и ловоров лист.

Како да се готви:

1. Сите зеленчуци се целосно измиени. Отстранет од дршката на домати, краставици од - завршува и кора, извадете семиња од пиперки и труп, кромид излупени.
2. Бугарските пиперки со кромид се сечат во прстени. Домати се сечат на 6 парчиња или парчиња, ако се мали или многу големи. Краставици се мелени со лобули.
3. Земете голем тенџере и додадете подготвени состојки, додадете сол и шеќер, бибер и ловоров лист по вкус. Оставете ја салатата да го сокне сок 30 минути.
4. Сега е ред да подготвуваме конзерви за конзервација за зимата. Тие се добро измиени и стерилизирани, капаците се готват две минути. По половина час, салатата со сокот што се добива се шири преку конзерви и се стерилизира 20 минути (конзервите се земаат 700 грама).
5. Салата се тркалаат во жешка форма. Пред оваа постапка, во секоја тегла се става една голема лажица оцет. Потоа ги стават наопаку и покриваат со ќебе. Во оваа форма тие стојат пред ладење. Салата Донској на класичен рецепт за зимата може да се испрати во оставата, чајната кујна.

Рецепт за салата од Donbass со моркови

Овој рецепт е многу едноставен, бидејќи не бара стерилизација и сигурно ќе треба да ги вкусите во зима сите членови на семејството. Потребно:

• Слатки пиперки, кромид, црвени домати и морков се земаат во количина од половина килограм.
• Зелените домати треба да земат 1,5 кг.
• Шеќер и сол се додаваат на вкус.
• Сончогледовото масло е потребно во количина од 250 ml.

Рецептот за подготовка без стерилизација:

Зеленчук се мијат, бибер, моркови и кромид се чистат. Со доматите, стеблата се отстранети. Сè се сече на половина прстени, и моркови и зрели домати тријат на голем ренде. Сите треба да се преклопат во поголем контејнер, измешајте и спуштете го бавниот оган еден час за гаснење. По вриење, додадете сол и шеќер по вкус. Сончогледово масло се истура за 15 минути пред да биде подготвено. Тогаш салатата е поставена на бреговите и се навива. Сè, прекрасна салата е подготвена!

Рецепт за Donbass салата со краставици

Оваа салата за зимата брзо се подготвува. Тој има прекрасен мирис на лето, тој дефинитивно ќе мора да вкуси во студената сезона. За подготовка потребно е да се земе:

• Зелени кафеави домати, свежи и крцкави краставици - по 2 килограми.
• На бугарскиот пипер ќе му треба 1,5 килограми.
• Еден куп копра.
• Сончогледово масло и оцет 9% - за 700 гр канти - на голема лажица.
• По вкус, ставете сол и бибер.

Рецептот е како што следува:

1. Зеленчукот се мие темелно, отстранети стебла, краставици се излупени, пиперки се отстранат семиња. Последна состојка се сече на прстени. Краставици со домати се рендат во парчиња. Копра ситно сецкани. Сè се додава во волуметриски контејнер, пипер и сол се додаваат, оставени 30 минути додека не се формира сок.
2. Салата е поставена во стерилизирани тегли заедно со сокот и ставете стерилизирани 20 минути. После тоа се додаваат оцет и растително масло. Банките треба да се навиват и да се стават наопаку во завиткана форма пред да се разлабават. После тоа, тие се пренесуваат во зима пред складирање. Бон апетит!

Рецепт за дански салата без бугарски пипер

За зимата може да се готви поедноставена верзија оваа конзервација. Таа е погодна за оние кои не сакаат пиперки. И покрај отсуството на оваа состојка, салатата во никој случај не е инфериорен во однос на традиционалните рецепти. За да ви подготвиме ќе ви требаат:

• Домати од кафеава боја - 350 грама.
• Свежи краставици - 500 грама.
• Лука треба да земе 100 грама.
• Бара 1 чешне лук.
• Копра, рен, зачини, шеќер, сол, оцет - десерт лажица.

Како да се готви:

1. Зеленчукот се чисти и сечи. Краставиците се сечат со прстени, доматите и кромидот се мелени со семиринг. Сите состојки се мешаат.
2. На дното на стерилизирани лименки се става парче лук, малку копра и рен. Салата се нанесува до половина тегла, по што се ставаат зачини. Можете да земете каранфилче, коријандер, пиперки, ловоров лист. Потоа, испуштајте шеќер, сол, оцет, растително масло. Потоа повторно се враќаат на полагањето зеленчук.
3. Банките се истураат со врела вода и се испраќаат за стерилизација во чаша со врела вода 10 минути. Наместо парна бања, можете да се прибегне кон микробранова печка. Таму ја оставаме зимската салата 4 минути. Потоа треба да се тркалаат, свртете го капакот надолу и покријте го со ќебе за ладење. Обично овој процес трае 6 часа. Сите, сега ја носите салатата до местото за складирање до зимата.

Не истурајте вода до самиот врат на конзервата, бидејќи растителното масло може да се истури за време на стерилизацијата.

Рецепт за Donbass салата со зелка и чили

За оние кои веќе се обиделе класичен рецепт за Дон салата, сигурно сака да доживее нови сензации и да подготви нешто друго. Една од многуте варијации е салата на Дон со зелка.

Потребно:

• Зелени кафеави домати, свежи и крцкави краставици - по 2 килограми.
• Коза е средна бела зелка.
• Зелените и киселата јаболка треба да земат 1,5 кг.
• Лука и бугарска пиперка ќе треба по 1 кг.
• Чили пиперка - 2 парчиња.
• Литар сончогледово масло.
• Копајте го купчето.
• Земете сол и бибер по вкус.

Како да се направи салата за зима:

1. Зеленчукот се мијат и чистат. Со краставица кора, отстранете дршката од домати, пиперки се ослободи од семе. Парчиња сече домати, краставици и јаболка, кромид и пиперки мелење прстени, исецка зелка, чили пиперка сече како фино што е можно.
2. Измешајте ги сите состојки и додајте ги во казанот, потоа ставете го маслото и вриејте 1.5 часа на слаба топлина. Додајте сол и шеќер по вкус. По ова време, салата на Дон треба да се свитка за зима. Според овој рецепт зимската салата е направена без стерилизација. Банките се превртуваат со капаци надолу, и тие самите се завиткаат во топло ќебе додека не се оладат целосно. Потоа се пренесува на складиштето.

Рецепт за Donbass салата со зелка и моркови

Оваа зима салата не бара скапи производи и се подготвува без стерилизација. Но, вкусот на ова ремек-дело ќе остане во вашата меморија долго време!

За подготовка потребно е да се земе:

• Зелени кафеави домати, свежи краставици, моркови - по 2 килограми.
• Белата зелка е на чело.
• Бугарски пипер - 4 кг.
• Земете еден куп копра, магдонос, коњи, целер.
• Соли ќе бидат потребни за 10 литри - 650 грама.
• По вкус се додава слатка миризлива пиперка.

Подготовка:

1. Зеленчук ми мијат зеленчук, отстранете краставици од краставица. Домати ги исекуваме парчињата, од морковите формираме кругови, ги исекуваме биберските полурулки, зелките од зелка се доволно мали.
2. Во подготвени стерилизирани тегли лежиме цели гранчиња од зеленило и слатка пиперка. Потоа, извадете ги состојките, пополнете со саламура и покријте ги со капаци. Оставете 4 дена на топло место за подршка.
3. Тогаш саламура се спојуваат во една тава и да ја доведе до вриење, а потоа се лади до тоа е влегоа во лименки, а потоа се тркалаат и ги обвива да се излади.

Рецепт за Donbass салата со зелка

Ова зимска конзервација не бара многу производи и умешност. Затоа, лесно е да се подготви. Ќе ви требаат:

• Домати се зелено-кафеави, свежи краставици - по 2 килограми.
• Бела зелка - 1 кг.
• Слатките пиперки треба да земат 1,5 кг.
• Еден куп копра.
• Сончогледово масло - малку.
• Оцет 9% се бара во количина на десерт лажица.
• Сол и бибер по вкус.

Подготовка:

1. Зелка уништени и моите раце за формирање на сок. Зеленчукот се мие и се сече на вообичаен начин. Краставиците ги пресекуваат стеблата и ги пресекуваат во тенки кругови. Исечете ја црвената пиперка во парчиња. Влажно подмачкано зеленило и суво, потоа ситно сецкани. Сите компоненти на зимската салата се ставаат во тенџере, мешање и сол бибер. После тоа, почекајте 10 минути за да формирате сок.
2. Го миеме со сода и го стерилизираме. Во готовите контејнери додадете ја смесата и нејзиниот сок. Ние се стави за 20 минути да се стерилизираат, не заборавајте да се покријат со капаци. Оние кои се плашат да ја напуштат салатата за зимски суровини, може да ве советуваме да ја вариме тавата со тоа 1 минута.
3. По стерилизацијата, додајте оцет и варено масло за секоја тегла.
4. Банките може да се извалкаат, да се превртат и да се прекријат со ќебе за ладење, а потоа да се пренесат на локација за складирање.

Значи, сите рецепти Дон зимска салата се доволно едноставни и не бараат многу време за готвење. Обидете се прво да се тркалаат неколку тегли со конзервација, сигурно ќе добиете благодарни зборови од семејството во зима.