Највкусни рецепти на џем (џем) од дуња

Aivah е овошје, слично на јаболка и круши, што може да биде опасно за стомакот, што го прави речиси невозможно да се јаде сурова храна. Највкусниот рецепт од дуња е џем, кој има необичен вкус и привлекува дури и најсложените гурмани. Дуњата содржи многу корисни супстанции, кои се зачувуваат по термичка обработка. Џус џем помага да се зајакне имунитетот и да се бори анемија.

Карактеристики на подготовка

Секоја домаќинка има свои специјални рецепти за готвење. Џем не е исклучок. Дуњата е специјален азиски плод, во подготовка на кои постојат одредени правила.

Лесно е да се подготви џем од дуња, но неопходно е да се набљудува посебна технологија, тогаш деликатесот ќе биде транспарентен, а овошјето - меко. Ако технологијата е прекршена, џемот може да се отстрани. Главни правила на подготовка:

1. Кук само од зрели плодови од жолта боја. Не користете презрее овошје.
2. Излупете го овошјето не извадете, отстранете ја само коската во средината.
3. Ако дуња е зелена, треба да дозволите да зрее, ставајќи го на прозорецот.
4. Овошјето треба да се готви најмалку двапати. Птиците се варат, тогаш сирупот е направен од оваа супа и плодовите се варат во неа.
5. Кук џем од дуња треба да биде само во садовите со дебело дно и често се мешаат.
6. Лимонска киселина може да се додаде во готовиот производ за да се спречи шеќер.

Почитувањето на едноставни правила ќе овозможи да се подготви џем, што ќе му се допадне на целото семејство.

Класичен рецепт

Класичен рецепт за џем од дуња е успешен за многу години. Едноставноста на подготовка на деликатеси е пријатна дури и на почетокот љубовница. Неопходни состојки:

• вода 730-750 мл;
• песок - 750 g;
• дуња - 1,6 кг.

Измијте го плодот со топла вода. Исечете и извлечете ја јадрото, исечете ја пулпата на мали парчиња со иста големина. Овошјето треба да се стави во тенџере и да се наполни со вода. Готви над средна топлина за 15-20 минути. Гответе го вареното овошје во сито (за да ја исцедите водата). Во добиената супа, мешајќи, истурете го шеќерот. Гответе додека зрнцата не исчезнат, но не повеќе од 10 минути. Истурете во сад од сирупско парче овошје. Почекајте додека меурчиња се појават, варете уште 8 минути на средна топлина.

Исклучете ја топлината, покријте ја тавата со капак и ставете го на топло место 5 часа. По истекот на времето, гответе го џемот уште 8 минути. По готвењето затворете го садот и почекајте 4 часа. Потоа полека врие околу 30 минути, мешајќи ја содржината. Во пастеризирани стаклени тегли, истурете го готовиот производ, затворете ги капаците. Земи го на студ.

Третман од микробранова печка

Рецептот за готвење во микробранови се појави неодамна, но веќе стекна популарност. Микробранова печка - составен дел од модерниот живот и речиси секоја куќа има. Подгответе деликатес брзо и лесно. Состојки:

• вода - 30 ml;
• овошје - 1,8 кг;
• песок - 1,3 кг;
• лимонска киселина - 3 g.

Стаклениот сад (садовите погодни за печење во рерната) ќе се полнат со овошје засечено на 1/3 од волуменот. При максимална моќност во микробрановата печка, запечете ги заготовките за 15 минути. Потоа во состојба да заспие гранулиран шеќер и да го врати назад уште 15 минути. Растворете лимонска киселина во вода (доволно за 100 ml вода) и се прелива во добиената маса. Ставете го подготвениот џем во пастеризирани садови, затегнете ги капаците. Чувајте ги на ладно.

И покрај брзината на готвење, производот може да се чува долго време. Нејзиниот изглед и корисни својства нема да страдаат од ова.

Џем за настинки

Јамката од дуња со ѓумбир се препорачува за употреба во настинки и вирусни заболувања во комплексен третман. Комбинацијата на производи има специфичен вкус, кој ќе го ценат вистинските гурмани. Таквиот третман има антипиретични својства. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• сок од свеж лимон - 8 ml;
• дуња - 500 гр;
• кора од лимон - 10 g;
• ѓумбир корен - 7 g;
• вода 240 ml.

Решетки рендан кора од лимон. Коренот на ѓумбир со голем ренде. Отстранете ја јадрото од дуња, кора и сече. Ставете го овошјето во тенџере полнет со вода и варете 15 минути на средна топлина. Додадете шеќер, кора од лимон и ѓумбир. Гответе 30 минути, мешајќи постојано. На крајот на готвењето, додадете сок од лимон. Истурете го џемот во чисти тегли, затворете.

Дуња и портокалова

Готовиот производ има многу корисни микроелементи. Се препорачува да се земе за настинки. За џем, ќе ви требаат:

• вода - 1,3 л;
• портокал - 2 парчиња;
• дуња - 2,5 кг;
• шеќер - 2 кг.

Измешајте го излупениот дуња и ставете го садот за готвење. Додадете шеќер и вода, ставете на средна топлина. Гответе 20 минути. Како резултат на супа да инсистираат на топлина за 6 часа. Мешајте го портокаловото со блендер и додајте го во џем. Готви уште 45 минути. Истурете го готовиот деликатес на банките.

Ивово-тиква џем

Тиква е слатка зеленчук, која е погодна не само за втор курсеви, туку и за десерт. Има диуретичен ефект. Добро за едем кај бремени жени. Потребни за џем состојки:

• тиква - 1 кг;
• дуња - 0,6 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• лимонска киселина - 3 g.

Излупеното овошје се сече на коцки, покрива со шеќер, остава 8 часа. Да се ​​запалат и по вриење да се готви 40 минути, постојано мешајќи. Додадете лимонска киселина. Готви за 5-7 минути. Прошири на чисти банки, во близина. Оставете да се излади. Чувајте ги на ладно. Како резултат на џем има хармоничен вкус и пријатен мирис.

Рецепти од џем од азиски плодови се различни. Секој ќе најде рецепт за вашиот вкус. Деликатес се допаѓа од страна на децата. Корисно е да се земе џем за спречување на катарални и вирусни заболувања за време на епидемии. Можете да комбинирате џем со сладолед и урда.

Важно е да се запамети дека главната компонента на составот на деликатеси е шеќер, па затоа не треба да ги злоупотребувате џем кај луѓе со прекумерна тежина и проблеми со забите. Но, ако тоа е во мала количина - нема да има штета. Кога ја набљудувате технологијата за готвење, десертот може да се чува долго време.