Рецепт за вкусни лесно солени краставици, со ладна вода

Лето е време на сонцето, топли денови, време на зреење на овошје и зеленчук. Во топол воздух секогаш сакате да најдете кул, и свеж зеленчук од креветот најдобро може да ја задоволи вашата жед и апетит. Салати од краставици - брзо и најдобро решение за јадење во природата, бидејќи тие имаат голема содржина на корисни материи, вклучувајќи и калиум, кој ја подобрува работата на бубрезите и срцето. Поради високата содржина на влакна, овој зеленчук помага да се исчисти телото од токсини.

Избор на краставици

Заедно со салати на летната маса, се појавуваат и многу домаќинки лесно солени краставици. Овој производ, како ниеден друг, не може да го задоволи вашиот вкус, брзината на готвење и разновидноста. Постојат многу рецепти за готвење лесно солени краставици, но прво размислете како да го одберете најдобриот зеленчук за обработка.

Изберете краставици за солење средна или мала големина, цврсти, со тенка кожа, а не пожолтување. Се разбира, тоа ќе биде идеално ако зеленчукот е од вашата градина, така што ќе знаете дека во него нема штетни материи и е совршено погодно за потрошувачка. Можете да купите краставици на пазарот или во продавница, или можете да одите на земјоделците надвор од градот. Пред мариноване, не заборавајте да го вкусите краставицата однапред и бидете сигурни дека тоа не е горчливо. Добро е ако користите свежо зелен зеленчук за рецепт. Вреди да се започне да се подготви лесно солени краставици на денот на купувањето или жетвата, а не следната, па главната состојка нема да почне да исчезнува и ќе стане вкусна.

Совети за подготовка на еднакво солени краставици: изберете околу една големина на зеленчук, бидејќи во саламура краставиците нема да бидат цела зима, но многу помалку.

Важноста на чиста вода

За да добиете вкусни лесно солени краставици на ладен начин, обрнете внимание на водата што ќе ја користите. Потребно е малку, но со висок квалитет, бидејќи водата е една од најважните состојки и нејзиниот квалитет зависи од вкусот и амбасадорот. Земете само за крцкави краставици чиста пролетна течност или вода од бунарот. Ако не постои начин да се добие таква вода, филтрираниот ќе направи.

Заборавете на едноставната централизирана вода од чешмата, ќе го уништи целиот рецепт. Ако сте загрижени за квалитетот на водата, употребата на сребрена лажица ќе ви помогне да ја прочистите течноста за неколку часа.

Начини на солење

Солењето на краставици од лесно солени зеленчук е најпогодно да се произведе во тенџере, бидејќи отстранувањето и поставувањето на главната состојка е многу погодно. Плочата е потребна емајл. Ако не постои таков, керамика, како и прибор од стакло, ќе се пристапи. Можете да користите обична банка, но тоа треба херметички пластичен капак. Треба да се подготвите однапред, ако сте сол во тенџере, капа за него, со цел да ги уништите краставиците. Ако нема соодветен капак, користете чинија или чинија. Врвот на капакот мора да стави тежок предмет со цел да го создаде потребниот притисок врз производот.

За да го направите убавото крзно во устата, оставете го неколку часа во ладна вода. Вреди да се направи така што краставиците, и покрај соленоста, остануваат густи и цврсти. Ако сакате брзо да добиете лесно солени краставици, натопете долго време не е потребно, 3 часа ќе биде сосема доволно.

Меѓу билки кои се додаваат во краставица солени, рецептите на многу домаќинки содржат копра и лук. Меѓу другите состојки, може да се сретне со употреба на лисја од рен. Тие придонесуваат за зачувување на краставици од мувла. Сепак, искусни домаќинки додадете рибино лисја, велејќи дека тие прават краставици пријатно криза и да даде уникатен вкус.

Невообичаена светла киселина се дава на рибизли. Можете да ги користите како плодови од различни бои, забележува дека тие додаваат, секогаш успешно во комбинација со краставица. Друга љубовница е многу драг додавање на неколку парчиња јаболка, ова овошје дава солени посебен вкус.

Сите зачини и други состојки за рецепт најдобро се користат во мали количини, во спротивно можете да го расипете краставицата. Непроменливи компоненти на било кој солен раствор се лавра и црн пипер. Во домашна зачинска кутија тие секогаш и пријатно го истакнуваат секој рецепт подготвен со нивна помош.

Неколку зборови за сол за лесно солени краставици. Не ставајте јодизиран или море, погоден е за салати. Користете голем камен, бидејќи од мали краставици може да стане помека. Со сол, дури и на различни начини, потребната количина сол на литар вода е 2 супени лажици.

Подготвеноста во ладна вода е рецепт за еден ден. За претерување на краставиците во теглата не вреди, инаку тие ќе станат малку помеки, нема да кризат. Кога краставиците го земаат вкусот, неопходно е да се отстрани садот или садот на ладно место. Така, процесот на ферментација може да се забави и вкусот на краставиците нема да се промени многу брзо. Но сепак секој ден краставици според рецептот подолу ќе се претворат во солени. За да не се поглезите малку со малку солени краставици, вреди да ги правите во мали серии. Дека краставицата солена многу брзо, препорачуваме отсекување на советите. Сега е неопходно да започнеме да ги опишуваме рецептите за солени краставици.

Рецептите за солење во ладна вода се погодни за сите оние кои растат краставици во земјата. Услови за солење со врела вода не се погодни за сите жители, а студената вода е најпогодна за такви услови.

Едноставен и вкусен рецепт за лесно солени краставици со ладна вода

Потребно е да се земе:

• Краставица 2-3 кг
• Корен за рен 1 ком.
• Копра зелен 150 грама
• Лук неколку големи заби
• Рибизът остава неколку парчиња
• Водата е чиста за подготовка на 2 литри саламура, вода за натопување

Низа на акции:

1. Краставици да се мијат добро, впие во ледена вода за два часа.
2. Подгответе саламура: врз основа на сол и вода дадени погоре. За трилитарска конзерва, потребна ви е малку помалку од два литри саламура. Ако нешто се смести на дното на резервоарот, не го истурајте во тегла краставици. Неопходно е да се брани вода за саламура да се добие чиста, без камења и заматеност.
3. Добро е да се мие теглата, можете да го користите со сода, добро исплакнете.
4. Измијте ја копарката, коренот на рен, листовите од рибизла. Исечете сè ситно. Рен рен. Лук чист.
5. Кога краставиците биле доволни во водата, можете да го добиете.
6. Треба да започнете со рен. Ставете ја во теглата. Исто така, додадете повеќе од половина од зеленчук и половина од лук.
7. Стави слој од краставици. Потоа каранфилче од лук и повеќе билки. Потоа уште еден слој краставици, уште еден чешне лук и малку зелен.
8. Кога ги ставаат сите краставици во теглата, попрскајте ги остатоците од зеленчук и лук од горе.
9. Истурете саламура.
10. Исечете хартија круг со големина на капакот за оваа тегла и покријте го врвот со краставици. Ова е така што на овој труд мувлата ќе се собере и нема да дојде до краставиците.
11. Затворете го густиот пластичен капак, пред да го фрлите со врела вода. Затворете ја теглата со капак. Почекајте да се излади капакот, само во оваа положба може да биде цврсто затворена. Свртете го теглата над капакот.
12. Процесот на солење ќе трае малку помалку од еден ден.

Определе кога нашите долгоочекувани крцкави краставици се подготвени, можеш со боја на солена вода. Кога водата во садот станува матна, зеленчукот е подготвен. Можете да ги користите лесно солени краставици веднаш штом ќе се отвори, или можете да го затворите капакот и да го испратите на ладно место за да уживате во овој зеленчук во текот на зимата. Неколку дена во банката води кон создавање на солени краставици, затоа сметајте ги вашите можности и складирајте ги откако ќе ги отворите теглите во фрижидерот.

Уште еден рецепт за краставици, кои можете да уживате и кризите за вашето задоволство.

Крцкави краставици со ладна вода во ладна вода

Ќе треба:

• Краставица 4-5 кг
• Копра 8 гранки, пожелно е да има чадори
• Глави на лук на пареа
• Подигнете неколку десетици лисја
• Рибизла остава 3-4 парчиња.
• Слатка бибер грашок 3-4 лажици.
• Сол
• Вода 3 литри

Постапка:

1. Добро мие краставиците и оставете ги во ладна вода неколку часа.
2. Направете солена вода и сол на 1 литар од 2 суп.л-патки. лажици сол
3. Исечете копра, лисја од рен, оставајќи неколку целина, лупете лук.
4. За овој рецепт се користи тава. На дното на нејзиното се стави сецкани лисја од рен, некои копра, неколку чешниња лук, неколку зачини. Врвот со краставици. Потоа повторно, зелена, лук, зачини, повторно слој од краставици.
5. Покријте ги краставиците со преостанатиот не сецкан рен.
6. Истурете чиста саламура, без талог. Покријте и ставете под товар.
7. Таквите краставици ќе бидат подготвени за 24-36 часа.

Крцкави краставици со светло сол, се неопходни, како брзо ладно мезе на масата. Тие може да се сервира како компири и месо, се додава во разни салати, на пример, салата, марината готвење, се хранат со други кисели краставички. Ова јадење секогаш се украсуваат секоја маса како празник, и секој ден, како и да бидат во можност да се прошири на исхрана. Гответе ги солени краставици и јадете ги со задоволство. Бон апетит!