Кавијар срна со домати за зима

Како што знаеме, во зимскиот период постои остри недостаток на овошје и зеленчук, што во лето беше изобилство. Затоа, подобро е да се подготвиме однапред за зимата и да направиме конзервација. Денес ние ќе зборуваме за тиквички кавијар со домати. Тоа може да се јаде или одделно со сендвичи, или во форма на гарнир во второто јадење на нашето секојдневно мени. Така, ние го надоместуваме недостатокот на витамини во зима.

Потрошувачка и употреба на кавијар од тиквички со домати

Придобивките од кавијар од тиквички се потврдуваат од страна на лекарите и нутриционистите. Тие советуваат да го користат поради фактот дека содржи многу корисни супстанции и витамини за телото: фосфор, железо, калциум, натриум, магнезиум, витамини А, Б, Ц, Е, Н, ПП. Добро се апсорбира од телото и е корисно за луѓето кои страдаат од болести на цревата и жолчното кесе. Луѓето кои страдаат од хипертензија, срцеви и васкуларни болести, го подобруваат метаболизмот и севкупната благосостојба. Поради својата ниско-алкохолна содржина, таа е погодна за луѓе кои се со прекумерна тежина, кои сакаат да изгубат тежина.

Сето ова се должи на корисни својства на тиквички и друг зеленчук што го сочинуваат својот состав. Тиквички поради изобилството на минерални соли придонесуваат за добар метаболизам. Домати, благодарение на витаминот Б и Ц, го намалуваат степенот на кардиоваскуларни болести и го нормализираат крвниот притисок. Моркови поради содржината на каротин и други киселини во него помага да се исчисти телото и да се отстранат штетните компоненти од него.

Набавка на суровини за кавица со сквош со домати за зимата

Прво, ние ќе ги подготвиме компонентите од кои ќе се подготви кавијарот. Избираме млади тиквички со средна големина, така што во внатрешноста нема големи коски, а не брановидни и непрекинат. Домати изберете зрели и црвени, потоа земи бугарскиот бибер, моркови и кромид. Сега исплакнете зеленчук под млаз вода пред пржење моркови, тиквички, кромид и пиперки сече на парчиња и домати obdaom врела вода да се лесно да ги отстраните својата кожа. За зачувување на соодветни конвенционалните литар или половина литар тегли, но тоа е полесно да се земе една модерна банка со конец, бидејќи тие не треба да се тркалаат, но само доволно да се стегне капа.

Рецепти и производство на кавијар од тиквички со домати за зимата

Сега нудам неколку рецепти на зелка со домати за зимата. Ако не можете да најдете добри домати во зима, тогаш можете да го користите доматната паста, но вкусот ќе биде поинаков.

Рецепт 1

• црвени зрели домати - 1 кг
• моркови - 350 g
• кромид - 250 гр
• Посно масло - 150 гр
• сол - по вкус
• чешниња лук-3-4
• оцетна киселина - 1 суп.л-патки.

Ова е наједноставниот начин за правење кавијар без печење зеленчук. Земете 2 кг тиквички и исечете ги на парчиња, а потоа скролувајте во мелница за месо или исечете преку процесор за храна. Намалување на доматите во мали парчиња, потоа моркови и кромид. Го поминуваме и целиот зеленчук, преку мелница за месо или блендер и ставете сè во контејнер за готвење. Сега додадете ги зачините: лук 3-4 заби, рендан на ренде, 100-150 грама посно масло, црн пипер и сол по вкус, ловоров лист.

Ставивме кавијар на шпоретот и готвиме 30-40 минути повремено мешајќи и на крајот ставаме оцет 1-2 ст. л. Додека смесата е варен зеленчук, се стерилизираат тегли за неколку и ги покрива со топла вода околу 5 минути, потребно е да се земе во предвид дека колку подолго ние се готви јајца, така што ќе стане погуста.

По готвењето, јајцата се ставаат во стерилизирани тегли и добро затворени или завиткани со капак. Ако капакот е навојен, а потоа цврсто затегнете го капакот и завртете ги теглите наопаку, завиткајте ги во ќебе и нека се изладат. Сето тоа е подготвено за долгорочно складирање и консумирање за храна.

Рецепт 2

• тиквички - 3 кг
• зрели домати - 2 кг
• моркови - 1 кг
• кромид -1 кг
• сладок пипер - 1 кг
• Посно масло - 150 гр
• сол - по вкус
• чешниња лук - 3-4

Значи, ние подготвуваме зеленчук за печење. Земеме 3 кг млади средни тиквички и ги пресекуваме во прстени или семки. Моркови уништени слама и кромид, домати и слатки пиперки на парче.

Во тава истурете рафинирано масло и СРЈ на тоа тиквички, кромид и моркови, исто така, СРЈ одделно се додека не се појават руменило. Сега земе и чорба за 10-15 минути домати со сладок пипер.

Сега печен зеленчук се става во мелница за месо и се скролува, а добиената мешавина се става во контејнер. Додадете растително масло, црн пипер, сол, лук, ловоров лист и се готви за околу 30-40 минути, во зависност на она што ние сакаме да се донесе на густината на јајца.

Ако сакате да бидете безбедни или да очекувате да чувате јајца подолго време, потоа после готвењето и ставање во конзерви, може да се пастеризира. За да го направите ова, истурете вода во голем тенџере или чаша и ставете ги лименките со кавијар покриен со капаци (во овој случај, не е неопходно стерилизирање на капаците). Ние нека водата се вари и чекајќи го вриениот кавијар во тегли. Ние ги вадиме теглите од контејнерот и цврсто се тркалаат или затвораат капакот. Ние ги завиткаме банките со ќебе и го свртеме капакот надолу додека не се излади целосно, а потоа го отстраниме во плакарот или просторијата за складирање за понатамошно складирање.

Кавијар со кавијар рецепт со доматна паста

Рецепт 3

• тиквички - 2 кг
• доматна паста - 200 гр
• моркови - 0,5 кг
• кромид - 0,5 кг
• Посно масло - 100 гр
• сол - 1 суп.л-патки. л.
• чешниња лук - 4-5
• црн пипер - по вкус

Ако прозорците се зими и ладни, тогаш ќе биде тешко да се најде добар домат, и ако тие се фатат во продавница, тоа е само парник и со сомнителен квалитет. Сепак, постои излез. Наместо домат, ние можеме да користиме доматно паста, кој се готви дома или во случај на итност се купува во супермаркет. Краставица кавијар, варен со доматна паста, можеме веднаш да му служиме на масата или да се скриеме во фрижидер за складирање. За да се спречи тоа да се расипа подолго време, после готвењето се додава оцет, а најлонските капаци се масло со сенф за да се спречи појавата на мувла.

Методот на подготовка е ист како и во претходните рецепти, но накратко ќе се сети. Ние земаме тиквички, исплакнете со вода и исечете ги на коцки. Потоа го чистиме мојот кромид и моркови. Ние ги сечеме во парчиња или парчиња. Земете го зелен зеленчук преку блендер или мелница за месо. Ние ја ставаме добиената маса во контејнер, ја ставаме на огнот и чекаме додека не врие. Додајте посно масло и готви 30-40 минути, мешање, за да не изгори.

Сега додадете сол, лук, бибер, ловоров лист (пред ставање на некои од кавијар во тегли, отстранување на ловоров лист), кревет направен дома и доматно пире, мешање, се готви уште околу 20-30 минути. На крајот од положи јајца во банките и ролни, или нека се излади и Ние им служи на маса со печени во гуска и компири печка.

Рецепт 4

• тиквички - 1 кг
• доматна паста - 200 гр
• моркови - 200 гр
• кромид - 200 гр
• Посно масло - 80 g
• сол - 1 суп.л-патки. л.
• оцет - 1-2 суп.л-патки. л.
• мајонез - 150 гр

Колегите ми и се сече на парчиња. Ги чистиме и исекуваме морковите и кромидот. Потоа парчиња од тиквички, моркови и кромид се испраќаат преку мелница за месо.

Мешавина од зеленчук со ложа во тенџере и чорба за 20-30 минути. Сега додадете посно масло, сол, доматна паста, мајонез и чорба за околу 20-30 минути. Додај бибер, лук, лаврен лист, оцет и на крајот чорба за 15-20 минути. На крајот, ние го отстрануваме ловоров лист и јајниците ги ставаме во топла форма во стерилни тегли.

На крајот, би сакал да додадам дека кавијар сквош може да се направи не само со домати. На интернет, постојат многу од нејзините рецепти: Рецепти со печурки рецепти со тиква рецепти со домати, рецепти морков рецепти со пиперки, итн Главната работа е да не се плашете да се создаде нешто ново и да изберат зеленчук или овошје што ви се допаѓа .. најмногу од сè.

Совети за купување кавијар од тиквички со доматна паста во супермаркет

Ако имате ограничено време и не сакаат да се проблеми со јајца готвење дома, тогаш можеби ќе треба некои совети при купување на сквош јајца во супермаркет или стоковна куќа. Прво, обрнете внимание на неговиот состав. Не треба да содржи никакви средства за боење, конзерванси, средства за згуснување и адитиви како Е, G 1254 итн. мора да биде 100% природно: тиквички, домати (доматна паста), кромид, моркови, растително масло.

Второ, го купи, и сите остатоци од конзервација, само во стаклена тегла. Значи, можете да го одредите квалитетот на производот по изглед. На пример, ако е светлина, тогаш ова е норма, но ако е темно, тогаш во него има многу паста од домати. Вртење на тегла со кавијар, можете да ја одредите неговата густина: не треба да биде премногу течност и редок.

Трето, треба да го разгледаме датумот на производство на кавијар. Затворена со неа Банката се чува за 2-3 години, но отворени околу една недела. Местото на производство и време, исто така, влијае на квалитетот на кавијарот. На пример, во периодот на созревање тиквички паѓа во август-септември, а ако јајца беа затворени во зимно време, таа е направена од собрани суровини и ја изгуби поголемиот дел од своите хранливи материи.