Одреди највкусниот рецепт за зелени домати на корејски

Кулинарските книги на многу издавачи содржат рецепти за корејски кујна, вклучувајќи корејски домати во две верзии: корејски домати за складирање конзервирани и домати на корејски за побрза зима.

За да го оцените вкусот на овие салати, треба да ги подготвите. Подготовка на јадење, секој кулинарен уметник се стреми да ја донесе својата козметика во добро познатиот традиционален рецепт - оттука и разновидноста на зелените соединенија, обединети со името "корејски домати".

Затоа, подолу се некои од нивните сорти, така што е можно да се споредат и оцени достоинството и вкусот на секој од нив. Некои салати се добри за украсување на масата, други се наменети за употреба како закуски, со помош на една третина, недостигот на витамини се компензира во зима. И секој од нив има свој уникатен вкус.

Основата на сите подолу споменати јадења салата се зелени домати, тие имаат свој посебен вкус, а некои како нив дури и повеќе од веќе зрели домати. И во комбинација со коренски коприва тие, исто така, го зголемуваат апетитот на оние кои консумираат овие салати. Авторските права на секој готвач е да се направи стандардно јадење оригинален вовед во својот рецепт на нешто од свој, индивидуален.

Зелени домати во корејски за зимата

На крајот на летото, кога на локацијата на многу зелени домати на грмушките јасно не се добива боја, во предвечерието на мразови, летни жители сакаат да ги отстранат плодовите и да стават созревање во собата. Некои овошја, кои се поголеми од другите, релативно брзо созреваат, а други почнуваат да треперат, наместо да поставуваат боја. Затоа, подобро е да се зачуваат зелена, особено затоа што некои луѓе навистина го сакаат вкусот на зелените домати. За зачувување на зелените домати може едноставно да се истура во саламура, а исто така може да биде во форма на салати или закуски. Многу луѓе сакаат закуска од зелени домати за зима на корејски. Како по правило, корејските зачини се карактеризираат со острина и специјална арома.

Киселите домати во комбинација со зачини добиваат посебен вкус. Еден од овие рецепти е даден овде, а оние кои сакаат да го применат овој рецепт ќе можат да бидат сигурни дека тоа е навистина вкусно и лесно да се подготви.

За почеток, одберете незрели, средни домати и измијте ги. Потоа подготви други компоненти на конзервација врз основа на пет килограми од главниот производ:

• моркови, подобро цилиндрични - 2 кг;
• седум бугарски пиперки со средна големина, можат да бидат со различни бои;
• корени рен во количина од двесте грама;
• rastolchennye кернели на орев - околу сто грама;
• три чешниња лук;
• Леќата - ловоров лист, коприва произлегува со лисја, бибер мирисна во форма на грашок, ким семиња.

Ние го подготвуваме зеленчукот со ознаката: моркови, пиперки и рен се мелат со миксер во континуирана хомогена маса - зеленчук. Домати во горниот дел се сечат во насока на стрелките и се работи секој со мелено месо, посипете со мелени ореви.

Сега треба да се подготви решение за конзервирање: во пет литри вода, растворете 150 грама сточна сол и две чаши шеќер. Овој раствор се варат, и по седум минути по исклучување на огнот, истурете ја чашата оцет (шест проценти) во растворот. Како резултат на тоа, добиваме маринада, која ќе биде полна со зеленчук.

По вриење на растворот, треба да ги собереш стаклени тегли, исплакнете со вода и стерилизирајте ги во рок од пет минути. На дното на секое јадење стави еден или два лисја на ловор, десетина грашок од слатка пиперка, коприви и стебла.

Ставете ги сите полнети домати во подготвени стаклени тегли за да ги наполните, и истурете ја марината, потоа стерилизирајте пет минути. Затворете ги конзервите со капаци или турнете со машина за компресија и покријте ги со ќебе за долго ладење.

Свежи зелени зелени домати

Брз начин

Вкусот на зелените домати на корејски, варен брз начин, не во најмала рака полошо од оние подготвени за зимата. Само времето да се подготви ова јадење оди многу помалку. Композитни производи од оваа највкусна салата:

• зелени домати - еден килограм;
• четири зелени пиперки од Бугарија;
• лук - два парчиња;
• конзерванси - една лажица сол, шеќер, маса оцет и растително прочистено масло;
• зачини - прашок од црн пипер, копарски лисја, магдонос и коријандер.

Сите зеленчуци се измиени, доматите се сечат на еднакви парчиња, бугарскиот бибер резан со сламки, а зелените едноставно се сечат. Лук го скршиме испустот. Сите зеленчуци се мешаат во голема чаша, додадете зеленчук - зачини, а потоа по вкус - конзерванси: сол, шеќер, оцет и растително масло. Темелно измешајте сè и пренесете го во стерилизирани стаклени тегли и затворете ги со стерилизирани капаци. Снек може да се консумира за еден ден или да замине за зимата.

Класичниот начин

Не сите луѓе сакаат зрели домати, тие немаат вкус на црвени зрели домати, неподготвениот има специфичен вкус. Но, ако ги мешаме со друг зеленчук и маринираме, специфичен вкус не само што не ја влоши закуската, туку и дава карактеристична арома. Така подготовка на зелени домати на корејски за зима на класичен начин дава можност навистина да го почувствуваат нивниот вкус. Во овој случај не е потребна стерилизација на лименки и салатата е подготвена за употреба по четири часа. Компоненти на салата:

1. два килограми зелени и кафеави домати, сече на половина;
2. четири слатки бугарски пиперки, две чешниња лук, коријандер и копарски лисја.
3. маринада - две лажици од шест проценти оцет, колку масло, сол и шеќер.

Слатка пиперка со лук ја исекува мелница за месо, сече зелената нож и се меша. Во банката - три слоја во слоеви да се постават исечените домати и зелена боја, истурете ја марината и затворете го капакот. За шест часа ставете ја тегли во фрижидерот капакот надолу, така што горниот слој мариниран побрзо. Во утринските часови салатата е подготвена за употреба.

Сорти на зелени салати на корејски

Постојат и други рецепти на зелени домати на корејски. На повеќето вкусни рецепт на секој човек, но на основа на салати во сите случаи е приближно иста со некои варијации, како што е кажано погоре, "нагласи готвач." Затоа, наведете ги сите рецепти тоа е тешко препорачливо. Веројатно, ќе биде доволно да се забележат карактеристиките на некои други рецепти:

• зачинети домати на корејски - Во овој рецепт дополнително се користат три светилки за два килограми домати. Дното на конзервата е наредено со лисја од грмушки растенија - малини, рибизли и цреши. Слоениот зеленчук се истура во саламура, а тегли се стерилизираат. Ладените лименки се ладат со топлина;
• Корејски домати со масло од сусам - тука се користат растително масло, соја сос и масло од сусам, дополнително зачинети со магдонос. Но во рецептот нема бугарска пиперка. Слоен зеленчук не е изложен, и смесата едноставно се меша и се става во стерилизирани тегли, а потоа се чува за некое време во фрижидер;
• Корејски домати со семки од тиква - главниот производ е мариниран со витамини, кои се дел од семки од тиква. Покрај тоа, закуската се разликува од претходните салати со вклучување во составот на маслинки и маслиново масло, лимон. Слатки пиперки и кромид, лук во рецептот се отсутни. Исто така, нема оцет, беше заменет со лимон. Семињата се пржени. Лопати од домати и лимон се слоевит слој по слој, подготвената закуска се чува во фрижидер.