Рецепти за подготовка на зимската салата од тиквички `ankl bens`

Во првите години по распадот на Советскиот Сојуз, на полиците на продавниците се појави странски сос, наречен "АНКЛ БЕНС", на чие лого беше самиот "Чичко Бенце". И на ТВ постојано извртени рекламирање на овој производ, затоа не остана незабележливо во тоа време практично за сите.

Сепак, таков сос повеќето луѓе не можат да си дозволат, па инвентивните руски домаќинки одлучија да излезат со сопствена алтернатива на овој производ - салата со исто име. И тој бил толку "отишол кај народот" што се појавил голем број рецепти за овој препарат. Години поминаа. Познатиот сос се уште може да се види во продавниците, но веќе не ужива во побарувачката, како што е пред 20 години. Но салатата "Ankl Bens" од тиквички за зима е подготвена од многу љубовници. Подолу можете да прочитате неколку рецепти, како може да се готви.

Тајните на салата за готвење "АНКЛ БЕНС"

Домашната салата од тиквички "АНКЛ БЕНС" стана популарна не само поради тоа што стана достапен аналог на легендарниот сос. Нејзиниот рецепт е таков што вкусот изгледа многу деликатен, има различни нијанси, како што беше со оригиналниот - сос. Без оглед на тоа каков вид на салата сакате, да ги земе предвид таквите корисни совети:

• Најважно во оваа подготовка е сосот. Неговиот вкус и вкус зависат главно од тоа што ќе ги користите зачините. И за да добиете вкусна жетва за зимата, неопходно е да се додадат зачини и мирудии строго според рецептот;
• така што салатата е квалитетна, треба да изберете квалитетни производи. При изборот на производи за "Ankl Bens" изберете тиквички свежо зрели, цели и не обрасната;
• така што пастрмката има атрактивен изглед, парчињата зеленчук треба да бидат со иста големина и облик. Се препорачува да ги пресечете во блокови или коцки;
• за подобро складирање на зелена салата во зима, зеленчукот треба добро да се исплакне однапред, а контејнерите за завиткување и капаци мора внимателно да се стерилизираат.

Салата е најдобро поставена во лименки од 0,5 до литар, но можете да изберете и повеќе пространа. Подолу ќе се запознаете со рецептот на салата од "Анкл Бенс" од тиквички, кои може да се чуваат за зима.

Коперни клупи од тиквички со домати и лук

Ако се подготвувате препарат од тиквички, домати и лук според овој рецепт, тогаш со стапка од 4,5 литри ви треба подготви такви состојки:

• 2 килограми тиквички;
• килограм бугарска пиперка;
• 2,5 кг домати;
• чаша растително масло;
• 200 грама лук;
• 40 грама сол;
• 200 грама шеќер.

За да ја направите оваа палка од зеленчук, направете ги следните дејства:

• лук и тиквички чистиме, од бибер извадиме семиња, а нивните домати ги отстрануваат кондензациите во полето на педикели;
• доматите се сечат на мали коцки и се шират во котел;
• масата на домати се меша со шеќер, сол и путер;
• Земете тиквички и пополнете ги со доматна паста, запали;
• чувајте сè на ниско ниво за половина час и постојано се мешајте;
• пиперка сече на мали плоштади;
• пиперка додадете во тиквички и чорба за уште 25 минути;
• Каранфилче од лук се додава во зеленчук и се става оцет;
• Запејте уште 5 минути, отстранете го садот од плочата од шпоретот и шијте ја содржината преку стерилизирани тегли;
• банките се валани со капакот со помош на клуч, ги превртуваат и дозволуваат да се оладат. Не покривајте, така што зеленчукот добива добра термичка обработка.

Кога банките се оладат, пренесете ги во оставата, чајната кујна. Како резултат на тоа, вие треба да добие дебел сос на пиперка и тиквички со карактеристичен вкус на лук и арома, што е својствено за остри закуски.

Набавки од Ankl Bens тиквички со сладок и кисел вкус за зимата

За овој рецепт со стапка од 6 литри подготвена салата, треба да го подготвите следново:

• два килограми сквош;
• килограми домати и ист број на кромид;
• 700 грама бугарски пипер и 600 гр морков;
• 250 мл Краснодарски сос;
• иста количина на растително масло;
• 70 мл оцет;
• 80 g сол;
• малку Кари Леќа;
• 200 гр шеќер;
• 600 ml вода.

Метод на подготовка Подготовката на "Анкл Бенс" според овој рецепт е:

• Мојот зеленчук и ние чистиме, од пиперка и тиквички го отстрануваме нивниот плод. Bllanhed домати за 2 минути во врела вода и отстранување на кожата;
• Бибер и кромид пресечени со слама, а тиквички се сечат на мали блокови. Домати се сече на парчиња од различни форми на мали димензии. Моркови нанесуваат на ренде со големи дупки;
• вода донесе до вриење, разредете го сосот во неа, додадете шеќер, сол и кари, потоа путер, измешајте сè и истурете пет минути;
• додадете кромид и пиперки, чувајте уште 15 минути;
• Ставаме домати и го готкуваме работното парче сè до моментот кога станува дебел како сос;
• додадете оцет и лимонска киселина, готви уште неколку минути и ја шири салатата во текот тегли. Затворете ги запечатени, оставете да се оладат и ставете ги во оставата, чајната кујна.

Салата за овој рецепт треба да биде дебел со слатко и кисело вкус. Може да се сервира со месо, риба и зеленчук. Ова мезе со јадења од птица е особено добро.

Салата "Ankl Bens" со слатка и кисело слатко и кисело вкус

Рецептот за оваа салата е примена на такви компоненти:

• килограми тиквички;
• 700 грама пиперки;
• 400 гр кромид;
• кг домати;
• три глави лук;
• пиперки (зачинета) - 100 грама;
• 0,5 литри растително масло;
• половина килограм шеќер;
• 40 грама сол;
• 10 грама кари;
• 100 мл оцет.

Подготовката на салата за зимата на овој рецепт започнува со фактот дека зеленчукот се мие и се суши. Сквош треба да се намали на коцки или тенки брузочки. На домати треба да се намали во форма на крстови. Потоа тие се спуштаат во врела вода, по неколку минути се отстрануваат од тавата со бучава и се ставаат во контејнер со некорозивна вода. Потоа тие излезат од водата и се чистат. Месото на доматот се сече на коцки.

Светилки се излупени од лушпите, се сечат со тенки полукругови. Топла и слатка пиперка се сече на половина, од нив го земаат семето, а телото се сече со тенки сламки. Во тенџере, се меша оцет, масло, кари, шеќер и сол и да се донесе на вриење. Во маринадата, сквош и готви 10 минути. Додадете кромид, пиперки и готви онолку време. Потоа се ставаат домати, се готват уште 10 минути и го додаваат лукот во смачкана форма. Салата чорба за уште 2 минути и отстранете го огнот. Содржината се распаднат во лименки, се навива, дозволено е да се излади во превртена форма.

Салатата во овој рецепт има специфичен вкус: тоа е слатко и кисело, но во исто време тоа е жешко. Може да се хранат со месо од живина и од други видови месо.

Рецепт за салата "Анкло Бенс" од тиквички и паста од домати

За да се подготви салата од домати и тиквички треба да се пар кг тиквички kg кромид половина килограм пипер, пет лукчиња, на литар вода, 200 грама домати, 250 грама шеќер и истиот растително масло, 60 ml на оцет и 20 g сол .

Набавките за зимата во форма на салата се подготвуваат на следниов начин:

• Мојот зеленчук и чиста, се сече на исти парчиња во големина и форма;
• измешајте ја солта, шеќерот, путерот, доматната паста и водата, доведете го до вриење;
• во резултира сос ние ги спуштаме тиквичките и варете по вриење 10 минути;
• Додадете го преостанатиот зеленчук на исто место, освен лукот, и гответе уште 10 минути;
• лук се пренесува преку печатот, се меша со оцет, истурете ја добиената мешавина од зелена салата. Промешајте сè и варете уште десет минути;
• во готовиот облик, да ја шириме салатата на брегот, тие се затнат, превртена и дозволено да се излади.

Салата подготвена според овој рецепт ќе има традиционален вкус и погоден за различни јадења, вклучувајќи вегетаријанец.

Таквата подготовка за зимата, како салата од тиква наречена "Анклен Бенс", може да се користи како закуска или служи како сос за месни и рибни јадења. Салата се појави како буџетски аналог на скап сос и од времето го собори.