Снопови на домати: рецепти за домати во снег со лук за зима

До денес, речиси е невозможно да се изненади некој со исклучителни подготовки за зимата. Бидејќи Интернетот е полн со разни рецепти. Денес вашето внимание ќе им се посвети на рецептите за домати за зимата. Постојат многу рецепти за нивната подготовка. Сепак, секоја водителка избира оптимална за себе.

Во оваа статија сме подготвени апсолутно различни рецепти: има со оцет и без, има со рен и без него. На крајот на краиштата, некој многу повеќе сака, а некој не може да остане остар. Најинтересно е дека сите наши рецепти се "во снегот". Снегот се нарекува ситно сецкан лук, кој се става на врвот на домати. Убаво е да седите во топол семеен круг во зима и да јадете пржени компири со домати.

Еден начин за зачувување на доматот во снегот за зимата

Зачувување на доматите во снегот може да биде нешто: слатка пиперка, босилек, рен, мед. Но, постои еден рецепт кој удира истовремено со неговата едноставност и неверојатен вкус. Можам слободно да кажам дека ќе мора да ја вкуси секоја водителка, дури и најмногу мрзливи.

Прво, затоа што тој не бара стерилизација на конзерви, и второ, доматите се добиваат до степен на остри, а лукот и оцет не се чувствуваат. За овој рецепт, треба да изберете средни и, доволно, густи домати.

И исто така е дозволено не сосема зрели плодови, зеленкаста, но во никој случај не е зелена. Во овој случај, доматите ќе добијат оптимален вкус: умерено слатка и умерено кисела. Тоа е самиот рецепт. Состојки што ни се потребни за готвење:

• домати;
• сол ¼ чаша;
• шеќер ½ чаша;
• оцет 2 суп.л-патки. лажици (9%);
• лук 2 суп.л-патки. лажици;
• вода 1,5 литри.

Овој рецепт е наменета за трилитарски тегла. Метод на подготовка во фази:

1. Домати се внимателно изложени во нашата тегла.
2. Пополнете со потребното количество врела вода.
3. Оставете ги минути на 20.
4. Потоа исцедете ја водата од доматите.
5. Ставаме домати на главната состојка - ситно сецкан лук.
6. Ние се става во оцет.
7. Пополнете ја претходно варената маринада.
8. Ние го спуштаме теглата.

Лукот подобро се сече со нож или груб. Ако се истисне преку лукшник, саламураната ќе испадне облачно. Вреди да се напомене дека вообичаениот рецепт не вклучува никакви зачини и зачини. Но, ако сакате, можете да додадете многу зеленчук, пиперки или само да ставите лист рибизла.

Домати во снег без оцет

За никој не е тајна дека без оцет, конзервираните тегли не траат долго и за еден месец, или уште помалку, можат да ферментираат. Сепак, ние сме подготвени за вас одличен рецепт кој ќе ви помогне да ги задржите вашите работни делови свежи цела зима.

За оние кои категорично не толерираат оцет, препорачуваме додавање рен, билки, бибер, сенф и лимонска киселина. Ќе излезе не помалку вкусно! Рецептот, кој сега ви го нудиме, е дизајниран за пет литарски конзерви.

Состојки за готвење:

• домати 4 кг;
• лук 5 суп.л-патки. лажици;
• лимонска киселина 5 лажички;
• магдонос, неколку граници;
• коприва пет чадори;
• ловоров лист пет парчиња;

За да го подготвите марината, користете 5 супени лажици шеќер и три лажици сол.

Метод на подготовка:

• На дното на литарска тегла изложуваме ливор од ливор, зелена боја.
• Врвот на зеленилото ги ставаме доматите густо.
• Наполнете со врела вода.
• Оставете ги минути на 20.
• Се спојува и повторува одново.
• Ставивме 1 лажица лук домати.
• Ние подготвуваме маринада.
• Дајте 7 минути за да зоврие.
• Истурете и додадете 1 лажичка лимонска киселина.
• Ние виткаме тегли.

Томато и сенф рецепт

Овој рецепт за аматер. Ако веќе сте се обиделе 2 претходни рецепти и сакате нешто невообичаено, тогаш можете слободно да ја искористите оваа опција за белешка. Рецептот е дизајниран за 2-литарски сад.

Прво, како и обично, подготви маринада. За марината во износ од 1,5 литри, треба половина чаша шеќер, 1 лажица сол 1 лажица сенф во прав, лажичка оцет (70%), лук.

Метод на подготовка:

1. Ставаме домати и лук во тегла.
2. Наполнете со топла вода и оставете 20 минути.
3. Ние се спојуваме и подготвуваме маринада: шеќер, сенф и сол се вари 7 минути.
4. Да се ​​излади малку.
5. Додај оцет.
6. Наполнете ги доматите со саламура.
7. Ние виткаме тегли.

Маринада е неопходна врие, инаку сирењето во прав ќе се пени силно.

Домати со необична маринада

Домати приготвени според овој рецепт се многу вкусни и сочни. Рецептот е дизајниран за 2 банки од три литри.

Состојки за готвење: домати 3 кг-бибер 6 парчиња-лук 2 глави. За марината ќе треба топла вода - 2, 2,5 литар, сол и 2 лажици шеќер - половина чаша оцет и - ¼ од чаша, 100 грама вотка.

• во секоја од тегли ставаме пиперка, босилек, домати и една лажица лук;
• истурете вода што врие;
• сето тоа се спојува и го подготвува истура, меша сол и шеќер, нека врие околу 6 минути;
• пополнете домати;
• да застанеме околу 7 минути;
• се спојуваат маринадата и го загреваат огнот;
• се лади и додадете оцет и водка;
• истурете ги доматите;
• ние се тркаламе на тегли.

Последните два рецепти беа многу оригинално. Се согласувам, не секоја љубовница ќе експериментира. Затоа сме подготвени рецепти за вас, кои биле тестирани со години и поколенија. Еве еден од нив.

Домати со лук и зачини за зимата

Рецептот е за три литарски тегли. Состојки за готвење:

1. Мали домати (подобро цреша) 3 кг.
2. Лук 4 глави.
3. Кромид 1 глава.
4. Бибер мирисна.
5. Пиперките се бугарски.
6. Беј лист.
7. Јаболков оцет половина чаша (6%).
8. Сол 2 лажици.
9. Шеќер 4 лажици.

Банките се полнат со зачини. Ставаме домати, лук и истурете вода што врие. Потоа маринада и се тркалаат за складирање за зимата.

За да ги направите доматите уште поароматични и специфични, можете да ставите магдонос и копра или листови од рибизла. За љубителите на зачинета, има многу зачинета рецепт домат со лук и рен.

Состојки:

• Домати.
• Рибизла и лисја од рен.
• Бибер - неколку грашок.
• Корен на рен и лук (1 лажица сецкани).
• Оцет е лажичка (70%).

Следно, правиме се што е во претходните рецепти. Производите се дизајнирани за конзерва од три литри волумен, со маснотии од 1,5 литри.

Правила за долгорочно складирање на празни места

Без оглед на кој рецепт ке го одберете, постојат некои многу важни правила. Нивното почитување е неопходно со цел вашите омилени домати да застанат што е можно подолго и да ги задоволат вашите гости во текот на зимата.

Најважно правило е совршено чисти банки. Само да ги миете теглите не е доволно, треба да ги држите за неколку или во микробранова печка. Со тоа, ќе ги уништиш сите загадувања и ќе ги убиеш бактериите, поради што банките можат да експлодираат.

Зеленчукот, исто така, треба да се третира како што е соодветно. Тие треба да се исперат правилно и да се шират на суво крпа. Важно е дека плодовите се густи. Потоа во центарот на секој домат се прави пробој остар меч. Ова ќе помогне да се избегне пукање на кожата.

Откако банките се свиткаат потребно е да се провери затегнатоста: завртете ги теглите наопаку и барајте меурчиња во близина на капакот. Ако постои, тогаш е подобро повторно да се тркалаат теглата. Жешка банки треба да се превртат наопаку и да бидат покриени со нешто топло, на пример, ќебе. Значи, задржи денот 2-3. Потоа ставете го на ладно темно место.

Ова ја комплетира нашата статија. Посакуваме вашите гости и семејството да бидат пријатно изненадени од вашите вкусно подготвени подготовки. Тоа ќе биде така! Доволно е да ги додадеме нашите мали трикови парче душа и насмевка. Јадете за здравје!