Рецепт на џем од кајсии со коски и без

Во сезоната на кајсии, многу од нив се јаде, многумина почнуваат да се прашуваат како сè уште можете да ги користите овие плодови. Со голема жетва, одличен начин да ги зачувате е да подготвите џем од кајсија. Кајсија од кајсија е секако корисен десерт, кој содржи многу вредни елементи. Употребата на овие плодови позитивно влијае врз работата на мозокот, бубрезите, визуелните органи и кардиоваскуларниот систем.

Бидејќи најчесто секој рецепт нуди краток термички третман, во џем, многу корисни елементи се зачувани.

Да се ​​направи ова вкусно јадење не бара големи трошоци. Покрај самиот овошје, во наједноставните рецепти се користат само вода и шеќер. Некои квалификувани домаќинки, подготвени да поминат малку повеќе време, подготвуваат џем од ореви исполнети со кајсии. Да се ​​готви ова деликатес е лесно, но тука ефектот ќе може да ги надмине сите очекувања. На пример, џем, каде што има бадеми наместо коски, ќе биде вистинска ѕвезда за време на домашна чајна забава.

Најдобри рецепти за џем од кајсија

Рецепт на џем од кајсии без јами

Компоненти:

• Шеќер - 1,2 кг.
• Кајсии - 1,2 кг.

Моето овошје е под проточна вода. Сплит на половина или сече за да ги отстрани коските. Ако сакате, се сече на мали парчиња или оставете го како што е. Во длабока тенџере се шири овошјето и додадете шеќер. Ние нека стојат една ноќ на ладно место, додека кајсии не даваат сок. Можете да го прескокнете овој чекор со додавање на 200 ml вода. Ајде да ја вариме содржината околу една минута, отстрани ја пената. Оставиме пијалак една ноќ. Потоа ставете го тавчето малку оган, гответе го џемот околу 10 минути по вриење. Ние се прелива во стерилни шишиња, цврсто затегнете го капакот.

Рецепт за џем од кајсија со фрустрирани нуклеоли

Компоненти:

• Вода - половина литар.
• Шеќер - 1,5 кг.
• Кајсии - 1,5 кг.

Во измиени плодови, правиме такви намалувања за нежно да ја извлечеме коската, без оштетување на овошјето. Коските се кршат со чекан, ние ги извадиме кернелите. Во врелата вода се става шеќер, се вари додека волуменот не се намали за една четвртина. Во плодот внесуваме јадра и го наполнуваме со вриено соединение. Го оставаме тоа за една ноќ. Потоа спојте ја целата вода, која повторно се варат. Ние вриеме вода што врие во кајсии. Ајде да пиеме уште една ноќ, потоа да готвиме до транспарентноста на сирупот и самиот овошје. Се тркалаат во шишето.

Рецепт за џем од кајсија со бадеми

Компоненти:

• Шеќер - 1,2 кг.
• Кајсии - 1,2 кг.
• Вода - 120 мл.
• Бадеми - 150 гр.

Во бадемите, додајте вода што врие, да пиеме околу 22 минути, потоа исплакнете со ладна вода. Овие дејства ги извршуваме двапати. Ги отстрануваме лушпите од орев. Моите кајсии под проточна вода, со помош на долг стап, вметнати во делот на педофилот, ги исцедиме коските. Во резултат дупка, внесете бадеми. Додадете шеќер во садот со вода, гответе, постојано мешајте додека не се раствори. Во сирупот ги поместуваме полните плодови. По вриење, варете 5 минути. Ајде да се изладиме. Се вариме уште 8 минути. Ние ги истураме шишињата.

Рецепт за џем од кајсија со ореви

Компоненти:

• Шеќер - 1,2 кг.
• Кајсија - 1,2 кг.
• Лимонска киселина - 2 g.
• Ореви - 350 гр.
• Вода - половина литар.

Ореви се чистат, отстранувајќи ги мембраните и школка. Ги туркаме оревите во трупот. Во длабок емајл резервоар или бакар, микс шеќер со вода, се вари додека смесата не е чиста. Во друг сад се загреваат 2,5-3 литри вода до 90 степени. Измијте го поделеното овошје на половина без јами, да додадете во загреана вода неколку минути. Потоа исцедете ја течноста, и кајсии се пренесуваат во сируп. Чувајте го на шпорет пред вриење. Нека составот целосно се излади. Вриеме повторно. Готвење, мешање, до дебели. Додадете ореви и лимонска киселина. Ние се прелива во стерилни шишиња, навивам.

Рецепт за џем од кајсија "Пятиминутка"

Компоненти:

• Сок од лимон - 50 ml.
• Шеќер - 800 гр.
• Кајсија - 1,2 кг.

Плодовите се мои, добиваме коски. Ние го пренесуваме во стаклен сад со големи плочки за готвење во микробранова печка. Додадете сок од лимон. Ние ја подготвуваме масата во микробранова печка за 6 минути со максимална моќност. Додадете шеќер, промешајте. Уште еднаш, подгответе 5 минути во микробранова печка. Промешајте и варете уште пет минути. Ние ги истураме шишињата.

Рецепт на џем од кајсија со клинови

Компоненти:

• Вода - половина литар.
• Шеќер - 1,4 кг.
• Кајсии - 1,2 кг.

Моето овошје, ние ги отстрануваме камењата, делејќи ги кај камењата на половина. Во тенџере, загрејте ја водата, не доведувајте до вриење, каде што додаваме кајсии за 5 минути. По ладење со ладна вода. Ние ги поправаме лобулите, извршувајќи во секоја неколку отвори. Додадете шеќер во вода и нека вари. Пополнете со вода кајсии. Да пиеме 4 часа. Гответе двапати два пати во текот на 10 минути, мешајќи повремено, со интервал од околу 12 часа. Подготвеноста е одредена од бојата на овошјето, тие мора да бидат проѕирни. Ние ги истураме шишињата.

Рецепт на џем од кајсии со јаболка

Компоненти:

• Јаболка - 600 гр.
• Кајсии - 600 гр.
• Лимон - 150 гр.
• Шеќер - 1 кг.
• Пакет на zhelfix или друг агенс за желатинирање.

Овошје внимателно миење. Ги отстрануваме коските, ги отстрануваме кожите од јаболката, ги нанесуваме. Кајси со блендер се претвори во пире. Измешајте ги плодовите со сок од лимон. Додадете додаток за желатин, 50 g. шеќер. Измешајте, ајде да зовриеме. Додадете преостанатиот шеќер, нека вари уште 5 минути. Ние ги истураме шишињата.

Кајсија од кајсија со ѓумбир рецепт

Компоненти:

• Ѓумбир - 30 гр.
• Шеќер - 1,4 кг.
• Кајсии - 2 кг.

Отстранете ги коските од кајсии. Ние сечеме на парчиња од било која форма. Се шири овошје во тенџере, додадете шеќер. Готвење, мешање, околу 30 минути. За време на готвењето отстранете ја пената. Ѓумбир мелење, додадете во џем. Ние ја одредуваме густината на составот со намалувањето на капката во плочата. Ако не се шири, се става џем над шишињата.

Кајсија од каша со рецепт за кафе

Компоненти:

• Шеќер - 900 гр.
• Кафе грав - 70 гр.
• Кајсии - 1,2 кг.
• Шеќер од ванила - 10 гр.
• Лимон или сок од лимон - 100 ml.

Кайсините се мои. Ги отстрануваме коските. Од половина од овошјето каша со блендер. Другата половина не е многу голема. Во тавата ги пренесуваме сите плодови, додаваме сок од лимон, ванилин шеќер, шеќер. Мешање. Малку мешајте кафе во малтерот. Го ставаме жито во газа. Ние го врзуваме, додајте го во мешавината. Ние нека пие за неколку часа. Се вариме 20 минути, мешајќи постојано. Отстрануваме кафе кога составот се губи. Ние ги истураме шишињата.

Рецепт за џем од кајсија со бели цреши

Тоа не е само многу вкусен џем, но исто така е многу убава. Сирупот од овој џем е јасен, но многу течен. Парчиња бели цреши и кајсии без јами личат на парчиња килибар.

Компоненти:

• Шеќер - 1,2 кг.
• Бела цреша - 600 гр.
• Кајсии - 600 гр.

Кајсиите мора да бидат зрели, но цврсти. На кора треба да нема руптури и темни дамки. Сортирани плодови мора да се мијат. Потоа треба да се исечат со вилушка, така што кожата не се распрснува кога ќе се готви.

Белата цреша е многу погуста, за разлика од црвената, бидејќи ја задржува својата форма во џем. Овошјето со еластична каша и мазната кожа треба да се измие и да се почека додека не се исушат. По цреша треба да го откинете стеблото и да ги отстраните коските од нив.

Со цел да се зачува обликот на плодовите за време на готвењето, нивниот потребно е да се пред-бланшира. За она што сите плодови треба да се отфрлат во мали делови во врела вода за една минута, а потоа веднаш ставете во ладна.

Потоа кајсии треба да се сечат на 4 дела, да ги отстрани коските.

Сирупот се подготвува од водата по бланширање. Еден килограм овошје бара килограм шеќер и 350 мл течност. Неопходно е да се земе во предвид по отстранувањето на јами и petioles, масата на бобинки се намалува за околу 12%. Сирупот треба да се доведе до вриење и да се вари на тивок оган 5 минути.

Потоа додадете ги сите плодови на неа, подгответе според шемата: 5 минути со вриење, 20 минути инфузија.

По вториот замрзнување е потребно се вари околу 15 минути, ако е потребен дебел сируп. Потоа тие се флашираат и потоа се затвораат. Овој џем не се расипува на 21-24 ° C 2 години.

Рецепт за мед месо од кајсија

Овој рецепт ќе ви даде можност да вкусите навистина деликатно јадење, но да го готви тоа е многу потешко. За овој џем, најдоброто овошје е Ананас, тешко и зрело. Пропорциите на кајсија и шеќер се 1: 2.

Компоненти:

• Кајсии - 1500 гр.
• Шеќер - 3000 гр.

Во сад, се вари 3 литри. вода. Измиените плодови за 4-6 парчиња се ставаат во сито и се ставаат во врела вода за 3-6 минути.

Тогаш ние извадиме и внимателно, за да не се распаѓаме плодот, ние ја отстрануваме кожата. Подготвеното овошје го ставаме под ленена крпа на послужавник, сè додека сите бобинки не се подготвени на овој начин.

Потоа го отстрануваме каменот, така што овошјето останува недопрено, а внатре ние вметнуваме еден тонзил. Не можете да додадете бадеми, но вкусот се разликува.

Ние ставаме кајсии во сад со широк дното и додадете шеќер. Плодовите мора да бидат лабави, да се изладат во карлицата.

По околу 3 часа исцедете ја течноста, се вари и пополнете го плодот. Овој процес се повторува се додека кајсии не се подготвени. Како по правило, потребни се 3-4 дена наутро и навечер. На последната фаза, додека сирупот врие, неопходно е нежно Лажица овошје во шише, истурете сируп и се тркалаат. Да се ​​чува на ладно и суво место 2 месеци, а потоа да се користи. Овој џем е всушност многу сличен со мед, а кајсии со ладен зимски денови потсетуваат на сонцето.

Рецепт на џем од незрели кајсии

Се случува ветерот да се распадне гранката обесена со кајсии, во чаршиите незрело овошје се дава за половина цена. Зошто да не го искористите тоа.

Компоненти:

• Кајсии - 1300 gr.
• Шеќер - околу 2 кг.

Земеме голем контејнер, истурете вода и инсталирајте го на шпоретот. Кога водата почнува да врие, ние ги спуштаме во неа нашите незрели и зелени плодови без семиња, закачени чепкалки за заби. Ние доведуваме до вриење и го ставаме плодот во сито.

Кајсии и контејнер со вода треба да се чуваат во фрижидер или на ладно место. Следниот ден, стави го плодот во иста вода, даде зоврие и го стави во сито. Неопходно е да се почека додека бобињата не се исушат и тежат. Шеќерите треба 2 пати повеќе од оваа маса.

Го ставаме на огнот една чаша вода, каде што се варат кајсии, додадете шеќер и варете го сирупот. Потоа додадете кајсии и гответе на мал оган половина час. Сирупот мора да биде густ, тоа е индикација за подготвеноста на џемот. По фрлаат во стерилизирани шишиња и тркалање.

Како да готвиме џем од кајсија: препораки

Да се ​​направи џем од кајсија навистина вкусен, парчиња овошје ја задржаа нивната форма, Потребно е да се знаат извесни нијанси за подготовка и подготовка на оваа деликатес. За џем е најдобро одговара кајсии со средна зрелост или малку незрели. Вие не треба да одберете зрели плодови, бидејќи ќе биде многу тешко да ги добиете коските и да ги задржите плодовите цели.

За време на употребата рецепти кајсија џем со семиња, пожелно е да се користи во текот на годината, за да не се акумулира една супстанција наречена амигдалин, тоа може да ја ослободи водород цијанид. За да се подготви џем најдобро е во бакарни контејнери, кога предност се дава на емајлираната тава, тогаш треба внимателно да се замеси, така што џемот не гори.

Откако избравте одреден рецепт за џем, многу е лесно да се подготви прекрасен десерт за зимата. Со помош на тоа можете да ги задоволите вашите пријатели со оригиналниот деликатес, додавајќи лимон, ореви или дури и ѓумбир и кафе за џем од кајсија. Сите состојки на овој десерт се одликуваат со нивниот корисен ефект врз телото, како и со голем број вредни елементи. Отворајќи во зима тегла подготвен џем, кујната ќе биде исполнета со пријатна атмосфера на удобност и летна арома. Овој природен производ, направен од сопствени раце, сигурно ќе ги задоволи сите љубители на слатки.