Како да се готви кајсија од кајсија: интересни рецепти и фотографии

Таков вкусен лек, како што е џем од кајсија, е популарен домашен производ. Овој десерт задоволува слаткиот заб со својот одличен вкус и бенефиции. Често се користи како полнење при готвење различни пити, колачи и ролни.

Постојат многу рецепти за готвење џем од кајсија. Некои при готвење додаваат кернели од кајсии, ореви, бадеми, лимони, па дури и портокали.

Состав на џем од кајсии

Десертот од овие плодови има неверојатен вкус и огромна количина на хранливи материи. На пример, витамин А кајсија, исто така наречен природен каротин, позитивно влијае на визијата на лицето. Покрај тоа, содржи калиум, кој не дозволува неуспех на важни процеси во телото.

Дури и покрај фактот дека за време на готвењето на џем, некои од хранливите материи се губат, сепак остануваат многу природни состојки кои позитивно влијаат на здравјето. Во овој третман, постои доволно количество на магнезиум, натриум, фосфор, јод и железо. Неговата употреба овозможува да се подобри варењето, особено со запек.

Кајсија од кајсија може да се јаде дури и од бремени жени, но во умерени количини. Оваа корисна сладост се препорачува не само за жени кои носат бебе, туку и за постари лица кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања. Употребата на нејзината мала количина помага да се подобри функцијата на срцето.

Десертот од кајсии исто така се смета за одличен лек за анемија. Супстанции во овие плодови го зголемуваат хемоглобинот во крвта. На сите други работи, овој деликатес помага да се бори со емоционален стрес, па дури и оток.

Каротин, кој е дел од џем од кајсија, ја подобрува состојбата на кожата, ги прави еластични и затегнати. Во народната медицина, овој џем често се користи во борбата против настинки. Чај со тоа помага да се ослободи од силна кашлица и да ја намали температурата.

Кој не треба да користи џем од кајсија?

За жал, овој десерт има неколку недостатоци. Се разбира, тој нема да направи многу штета на здравјето, но не треба да заборавиме индивидуална нетолеранција. Покрај тоа, не треба да јадете премногу од оваа сладост, за да не се развие дијабетес.

Кајсија од кајсија е извор на брзи јагленохидрати, па конзумирањето во големи количини брзо ќе влијае на фигурата. За забите, исто така, не претставува корист. Луѓето кои страдаат од вишок килограми или дијабетес, пожелно е да се откаже од овој деликатес.

Меѓу другото, џем од кајсија може да предизвика алергии, иако тоа се случува толку ретко. Со дијареа и вознемирен стомак, исто така, не се препорачува да се користи, бидејќи тоа само ја влошува состојбата. Но, генерално, придобивките од оваа сладост се многу поголеми од штетата.

Подготовка на садови за готвење десерт

Зајакот од кајсии за зимата за готвење не е толку тешко. По правило, се користат емалирани јадења за такви цели, чиј обем се пресметува на следниов начин: за 1 кг свежо овошје зема околу 1.5-литарски тенџере. Па, ако тоа не е премногу висока, но широка, така што за време на готвењето е полесно да се меша масата.

Чувајте го џем од кајсија во стаклен сад, престестеризиран. За да го направите ова, банките прво се мијат, потоа се ставаат во слив од вода и варат најмалку 10 минути. Извлечете ги со посебни форцепси, за да не се изгори.

По отворањето на тегла со џем не треба долго време да се чуваат, па изберете контејнер не е премногу голем. Капаците за тркалање може да се користат од пластика, метал или стакло.

Избор на кајсии за џем за зимата

За да направите деликатес вкусно, само треба да земете зрели плодови, а не оние што се црвени. Кајсија од кајсија, чиј рецепт вклучува употреба на зелени плодови, се покажа како неароматичен и невкусен. Нане, презреано и скршено овошје, исто така, треба да се одложи, бидејќи тие се готват многу за време на готвењето. Таквите кајсии се подобро користени за готвење џем или џем.

Во однос на сорти, тогаш за џем за зимата ќе одговараат на сите, вклучувајќи полу-срцеви келнери. Овошјето се подготвува цели или на половина, однапред извлекувајќи ги коските. Некои рецепти на џем од кајсии укажуваат на додавање на јадра, кои се извлечени од нив.

Како да готвиме џем од кајсии?

Класичен рецепт за десерт

За да се подготви таков третман ќе ви требаат:

• не помалку од 1 кг солидни кајсии;
• околу 1,5 кг гранулиран шеќер.

Прво, овошјето треба да се измие и да се извади коските. Потоа се прави сируп: шеќерот се додава во садот и се истура околу 200 мл вода. Кога течноста станува транспарентна, таа е покриена со кајсии и се меша, а потоа се исклучува плочата. Откако мешавината целосно се лади, повторно се запали и се внесува во вриење. Вообичаено во рок од еден ден можно е да се изврши оваа манипулација само неколку пати. На пример, во вечерните часови во еден ден да се постават на кајсии во сируп и се остава да отстои преку ноќ да се излади, а следниот ден, смесата се загрева повторно, мешајќи постојано, но не зоврие. Добиената маса останува до вечерта.

Следниот ден смесата повторно се варат и само во вечерните часови се подготвува. Кајсија од каша според овој рецепт се флашира според стерилизирани контејнери и валани со метален капак.

Други рецепти на џем од кајсии

Ако слободното време за џем од готвење е мало, тогаш треба да го користите овој рецепт. Направете таква сладост од шеќер, кајсии и вода.

Пред да започнете со готвење на овој деликатес, треба да исплакнете 1,5 кг овошје и да ги исушите со крпа. Тогаш плодот се олупи и се сече на половини. Парчиња се шират во средината до емајлираниот сад, попрскувајќи го секој слој со шеќер. Кајсии треба да одвои сок, така што треба да останат најмалку 6 часа (се разбира, по можност ноќе).

Вистинските плодови се истураат со варена вода и се ставаат на средна топлина. Гответе го смесата околу 5 минути и исклучете го, по 4 часа постапката се повторува. Значи, барем 3 пати.

Според рецептот, така што половина од кајсите остануваат непроменети, џемот не треба да се меша за време на готвењето. Тоа ќе биде доволно за да се тресат или тресење на тавата. Кога врие, не заборавајте да ја отстраните пената. По третото заварување, десертот се шири над конзервите и е затнат. Кога се лади, може да се отстрани за складирање на ладно место.

"Кралска" десерт од кајсии

За да се подготви таков третман ќе ви требаат:

• 1 кг бобинки;
• 0,5 кг гранулиран шеќер;
• 250 ml вода.

Како и во другите рецепти, овошјето прво се мие, а потоа се суши. Тие ја отстрануваат кожата и внимателно ги повлекуваат коските, кои потоа се делат. Кернелите на кајсии се враќаат внатре во овошјето, спакувани во огноотпорни садови.

Следно, вриете на мал оган сируп од вода и шеќер, додека таа целосно не се раствори. Внимавајте да не изгори. Подготвената смеса се истура во подготвени кајсии и е дозволено целосно да се излади. После тоа сирупот се истура во тенџере и се загрева, а потоа повторно се истура со овошје. Циклусот се повторува неколку пати во зависност од саканата густина на џем. Останува само да се прелива сладост над стаклени контејнери и да се затвори. Постојат и други опции за таков рецепт со многу шеќер.

Кајсија со ореви

За да се подготват ваквите деликатеси, користете ги густите плодови, во кои лесно остава каменот. Готвење од следниве компоненти:

• 1 кг кајсии;
• не помалку од 0,5 чаши ореви (ореви или бадеми);
• 200 ml вода;
• 3 мали чаши шеќер.

Од измиените плодови отстранете ги коските. За да ја олесните оваа задача, притиснете ги на едната страна од кајсија чепкалка за заби или кама. Отстранувајќи ги сите плодови на овој начин, тие ставаат ореви во нив. Покријте го лобулите и притиснете малку за да ја поправите позицијата на фетусот.

Како и во претходните рецепти, сирупот прво се вари, кој е исполнет со овошје. Кога се лади, смесата се истура назад во садот и се доведува до вриење. Откако џемот се лади, се загрева на тивок оган додека не врие. За време на подготовката на десерт, не е неопходно да се мешате - подобро е малку да се помеша тавата за да стане потемна.

Кук треба да биде околу 30 минути, тогаш само ќе биде потребно да се прелива подготвениот џем над теглите и да се вклучи со капаци.

Други начини да се зачуваат кајсии за зимата

Ако сакате да уживате во овие вкусни и здрави плодови во текот на целата година, тогаш треба да направите различни подготовки од нив, чии рецепти се многу разновидни. На пример, во прилог на џем, сеуште можете да направите џем, компот или едноставно да зачувате кајсии.