Готви месо од кајсии со коски

Во висина на летото, секоја водителка која има летна резиденција или селска градина и градина, се занимава со подготовки за домашно џем. Во отсуство на свој заговор, многу луѓе купуваат плодови и плодови на пазарите, со цел да резервираат неколку тегла мирисна деликатес за зимата.

Во основа, при подготовката на разни јадења домаќините се придржуваат до докажани рецепти. Ова дава доверба во постигнувањето на посакуваниот резултат, но понекогаш сакате да пробате нешто ново. Врз основа на советите на други домаќинки во кујната, можете лесно да ја диверзифицирате подготовката на познати јадења.

Некои интересни информации за кајсии

Најмногу вкусно џем од кајсија обично се добива игра. Тоа е многу покорисно од другите вештачки сорти, и има поинтензивен вкус. Во прилог на мед сладост својствени за сите кајсии, тоа се карактеризира со светлина киселост и пикантна горчина. Таквите ароматични својства го прават џем ремек-дело со необичен светлен вкус.

Диви кајсии не се бледо жолти плодови од Ерменија, туку светла портокалова, со црвени страни. Обично дивината може да биде мала и грозно во изглед во споредба со нејзините роднини во градината. Повремено, плодовите на дивите кајсии се покриени со мали црни точки (кафена `рѓа). Ова уште еднаш ги потврдува нивните природноста и корисноста, како и фактот дека немаше хемикалии во обработката на дрвјата. Кога овие точки се премногу, подобро е да ги пресечете со нож, иако тие не се опасни. Таквите плодови можат безбедно да се јадат свеж, сушен или варен џем.

Која е употребата на кајсии?

Овие жолто-портокалово овошје не носи само одличен вкус, туку и огромна корист за телото. Кајсии содржат многу каротин (провитамин А), корисни за визија, состојба на косата и кожата. Најдобар каротин се апсорбира од телото заедно со масти. Исто така кај кајсии многу калиум, што е корисно кај бубрежните и кардиоваскуларните заболувања. Содржат голем број на магнезиум, железо, фосфор и јод, се препорачува овошје за готвење храна за бебиња. Но, содржат голема количина на јаглени хидрати, слатко овошје нема да биде корисно за дијабетичари.

Што е коска

Козметолозите и лекарите го ценат семето кајсии. Масло од кернели Се користи за производство на навлажнувачки лосиони и креми. Супстанците содржани во него, имаат корисен ефект врз кожата, подмладување и му даваат на лицето пријатна свежа сенка.

Коските од кајсии содржат голема количина на витамин Б17, кој се користи за да се спречи онкологијата. Исто така, од коските ги подготвуваат лековите потребни за респираторни заболувања.

Овошните кернели може да се користат наместо ореви во кондиторските производи, да се јаде суров, да се користи како додаток на чајот, а со нив можете да готвите џем од кајсии. Овој додаток му дава на десертот оригинален вкус и арома со допир на бадеми.

Во оваа статија ќе ви кажам за необични начини на правење џем од кајсии со коски.

Кајмарина џем рецепти со коски

Кајсија од кајсија

Главната работа во овој рецепт е да се отстранат плодовите од огнот во времето, инаку убавото целото овошје ќе се претвори во каша.

Неопходни состојки:

• 2 кг свежи кајсии;
• 1 килограм гранулиран шеќер;
• 3,5 литри вода;
• 1/4 лажичка лимонска киселина.

Постапка:

1. Исплакнете и исушете го плодот.
2. Извадете го сирупот од шеќер и вода.
3. Во сирупот што врие ставете го овошјето и оставете го на 7 часа, намалувајќи го огнот.
4. Донеси сè назад до вриење.
5. Изладете и истурете го десертот во престерилизирани тегли.

Јајце од кајробени лобули

Неопходни состојки:

• 1 килограм кајсии;
• 500 грама гранулиран шеќер.

Постапка:

1. Кајсиите добро се мијат и се сечат на половина или четвртини.
2. Коски да се подели и, земајќи ги кернелите, додека да ги одложат.
3. Извадете го сирупот од шеќер.
4. Пополнете ги со овошје и кајсија од кернели.
5. Отстранете ја пената и оставете да остане околу осум часа.
6. Донеси до вриење повторно.
7. Откако џемот се лади, истурете го во стерилни тегли.

Кајсија со џусови на кралски начин

Таквото џем треба да се јаде една година, бидејќи коските од кајсија за време на долгото чување се распределени хидроцианова киселина, штетно за луѓето.

Неопходни состојки:

• 1 килограм кајсии;
• 500 грама гранулиран шеќер;
• малку сол на лимонска киселина;
• цели бадеми (по желба).

Постапка:

1. Исплакнете и исушете го плодот темелно.
2. Внимателно со помош на остар молив или шило за да исцедиш коски. Овошјето по отстранувањето на коските не треба да се оштети и да ја задржи обликот.
3. Извадете ги кернелите од коските, обидувајќи се да не ја оштетите формата, отстранете го филмот од нив и вратете ги кај кајсии, фрлете ја школка.
4. Се вари сирупот, земајќи малку шеќер и малку вода.
5. Пантрура секое овошје со дрвена чепкалка за заби на неколку места, ставете го готовите кајсии во сирен врие.
6. Донесете ја слатката маса до вриење, намалете ја топлината на минимум и варете пет минути. Измешајте го џемот не е достоен за тоа, и пената треба да се чисти уредно, без оштетување на овошјето.
7. Оставете да готвите околу десет часа.
8. Повторете го процесот на готвење и инфузија е неопходен додека не е подготвен џемот: сирупот треба да се згусне, а кајровите стане проѕирен.
9. Подготвениот десерт треба да се лади, истури во лименки и цврсто затворени со капаци.

Овошјето е подобро да се користи зрели, мек, но во исто време еластични, во спротивно тие ќе се претворат во џем за време на готвењето.

Зачинета мамка од кајсија со коски и лимон

Неопходни состојки:

• 2 кг кајсии;
• 3 средни лимони и 1 зелен вар (по избор);
• 1 килограм гранулиран шеќер;
• нотка на каранфилче или цимет.

Постапка:

1. Исплашени и суви кајсии се сечат на половина.
2. Отстранете ги кернелите од коските.
3. Лимони и вар мелење во мелница за месо (по вкус, можете да го користите само месото, пилинг кора, што може да даде малку горчина на џем).
4. Вариот на сирупот и додадете варени лимони до него по вриење.
5. Покријте со капак и додадете парчиња од кајсии и кернели за пет минути.
6. Донеси до вриење и отстранете ја пената.
7. Половина се вари џем, се лади и го стави во тегли.

Пемза со коски од кајсии во мултиварк

Неопходни состојки:

• 1 килограм кајсии;
• 500 грама гранулиран шеќер;
• малку лимонска киселина.

Постапка:

1. Измијте го и исушете го плодот.
2. Извадете ги коските и јадрата од нив.
3. Ставете ги нуклеолите назад во кајсите.
4. Ставете го овошјето во multivark и наполнете го со шеќер за да го одделите сокот.
5. По три часа пополнете со вода и оставете да се вари на ниска температура.
6. Подготвени да се излади десертот, нека се вари за еден ден, а потоа се шири на бреговите.

Готвење е подобро на посебен режим за џем.

Змија од кајсии со коски и портокали

Неопходни состојки:

• 1 килограм кајсии;
• 900 грама гранулиран шеќер;
• 200 грама вода;
• кора од една голема портокалова.

Постапка:

1. Измијте ги и исушите кајсии од прекумерна влага.
2. Поделувајќи го плодот на половина, извадете ги коските и од нив извлечете ги кернелите.
3. Излупете портокал на тенки ленти.
4. Во голем тенџере додадете шеќер и ставете вода.
5. Се загрева сè додека не се добие сируп и оставете го да зоврие.
6. Истурете во овошен сируп, кора од портокал, излупени нуклеоли.
7. Штом мешавината се врие, нежно се меша и извадете ја формираната пена.
8. Отстранете ја тавата од џемот и нека се пие околу девет часа.
9. Вториот пат со вриење, отстранете ја масата од огнот, оставете го сега пет часа.
10. Понесете го џемот до вриење по трет пат.
11. Кул за еден час и префрли во стерилизирани конзерви.

За таков џем најсоодветен солидна, мал овошје со мало зеленикаво нијанса.

Змија од кајсии со коски и ореви

Неопходни состојки:

• 1 килограм кајсии;
• 1 килограм гранулиран шеќер;
• чаша вода;
• грст ореви кернели.

Постапка:

1. Отстранете ги коските од овошјето, одделете ги кернелите од нив и отстранете ги од филмовите.
2. Подгответе шеќерна сируп, доведете го до вриење и комбинирајте со плодот.
3. Промешајте, гответе на средна топлина за дваесет минути.
4. Истурете во садот со тегла од јадрото на кајсија и орев.
5. Нежно мешајте и варете уште дваесет минути.
6. Ставете ја подготвената џем во стерилизирани тегли.

"Точни" џем парчиња овошје треба да останат непроменети, тоа е лесно да се одвојат едни од други, и тие се темелно натопени со јасни густ сируп, кој не треба да биде многу. За да се добие само таква џем од кајсии, тоа е потребно да се избере малку неподготвен и цврсто овошје што ќе биде полесно да се сече со нож од преполовен раце.