Салата од свежа цвекло на корејски дома

Во зима, кога зеленчукот практично не е пронајден, но навистина сакате да ги консумирате, зелените салати се спасуваат, помагајќи да се избегне бери-бери. Особено популарна е салата од свежа цвекло на корејски, направена дома. Ова јадење е едноставно подготвено и има одличен вкус. За зимата, токму тоа ви е потребно.

Подготовка за процесот

За правилно подготвување на салата од репка на корејски, мора да следите одредени правила. Овој процес нема да потрае многу време. Треба да започнете со подготовка на компонентите за употреба. Буряк одговара на повеќе сочни и слатки - винегрет. Мора да се чисти и исецка со фини сламки или да се нанесуваат специјален ренде. Ова сечење е подобро маринирано и потопено во зачини.

Зачините треба да се изберат однапред. Листата на задолжителните компоненти вклучува:

• Црниот пипер со грашок или прав.
• Растително масло.
• Суштина или оцет.
• Лук.

Можете да додадете земјата коријандер, сусам и црвен пипер. Со цел да не се помешаат со пропорциите на компонентите, можете да купите подготвена мешавина на зачини во продавницата.

Зеленчук смачкана, се истури зачини и исполнет со оцет и масло. После тоа добро се меша и однесете го на ладно место 4 часа. Слично на тоа, може да се готви на репка за зимата во Кореја, но треба салата распаднат во стерилизирани тегли, истурете ја маринадата врз основа на оцет, стерилизирани, а потоа се тркалаат цврсто.

Рецепт за брзо готвење

Брз buckyar на корејски се подготвува помалку од 10 минути. Но, тоа ќе мора да биде маринирано долго време - од 30 минути до неколку часа. Ова е да се осигура дека папката е добро натопена во зачини. Зачинет вкус на зачини го прави јадењето омилен за сите членови на семејството. Оваа салата е добро комбинирана со било каков вид на месо, компири, па дури и тестенини.

За Boeryak на корејски дома, рецептот ги вклучува следниве производи:

• Буряк - 500 гр.
• Коријандер - 10 гр.
• Сушен лук - 10 гр.
• Оцет 9% - 20 ml.
• Зелен црвен пипер - 10 гр.
• Растително масло - ½ лажица.
• Сол - 2 г.
• Сезам - 10 гр.
• Црниот пипер - 2 г.

Подготовка:

1. Зеленчукот се добро измиени и излупени. После тоа, се сече на тенки ленти или решетки на посебен ренде.
2. Ставете ги зачините во подготвениот бурјак под листата.
3. Се меша добро и се сеќавам малку, така што зеленчукот може да го започне сокот.
4. Загрејте го маслото за готвење и оцет. Тие не треба да се варат. Истурете ја оваа облекување на сламката од цвекло.
5. Промешајте и префрлете го работното парче во тегла. Покријте и протресете во фрижидер 4 часа.
6. По одреденото време, садот може да се сервира на табелата.

Зачинета закуска за зимата

Репка, подготвена зачинета за зимата, се чува подолго. Оваа конзервација бара подготовка на лименки, кои мора да се стерилизираат заедно со капаците. За да се спречи вриењето на вреќата, истурете повеќе оцет во маринадата.

Ќе ви требаат овие состојки:

• Свежа репка - 1 кг.
• Лук - 1 глава.
• Табела со оцет - 60 ml.
• Црна и црвена пиперка - до 5 г.
• Шеќер - 20 гр.
• Сол и коријандер - по 10 грама.
• Сончогледово масло - 40 ml.

Методот на подготовка е многу едноставен:

1. Исплакнете го зеленчукот и оставете ги опашките со лиснати розети. Наполнете ги со вода и запали. По вриење, варете 15 минути. По истекот на времето, изладете го зеленчукот под млаз вода.
2. Кора, кора и ставете во длабок сад. Истурете оцет, истурете го гранулираниот шеќер и сол. Добро измешајте ги сите состојки и, стеснувајќи го, поместете го работното парче во стерилни тегли. По 30 минути, сокот ќе почне да издвојува.
3. Стиснете го лукот и додадете ги зачините.
4. Ставете го маслото на топол тава. Кога врие, истурете ги теглите со заготовки и цврсто стегнете ги со корици.
5. Намалете ги теглите во длабок сад, така што теглите се наоѓаат на закачалки во водата. Вие треба да стерилизирате 10 минути.
6. По истекот на времето, внимателно отстранете ги теглите и почекајте додека не се целосно изладени.
7. После тоа, работното парче може да се испрати во фрижидер или во ладилник.

Сурова кисела цвекло

Свежа кисела цвекло на корејски традиционална опција за набавки салата.

Подгответе сад од необработен зеленчук за да ја сочувате кризата, лесната сладост, пријатен вкус, кои се дополнително засенчени со зачини. Салата од свежа цвекло на корејски може да биде зачинета со подготвени зачини, или можете сами да го подготвите облекувањето. За да го направите ова, само се меша сол, каранфилче, коријандер, црна и црвена пиперка.

Овој рецепт вклучува такви производи:

• Свежи Буряк - 500 гр.
• Шеќер песок - 10 g.
• Сол - 5 гр.
• Табела за оцет - 25 ml.
• Сончогледово масло - Ѕ лажица.
• Лук - 3 заби.
• Сечење за корејски морков - 20 g.

Фазите на подготовка се следните:

1. Излупете го зеленчукот од кора, измијте го, суши го и ставете го во длабока чинија.
2. Стиснете го лукот преку печатот.
3. Додадете шеќер, сол, оцет на мелени зеленчук. Измешајте ги сите состојки темелно.
4. Почекајте да се појави сок.
5. По ова, исцедете го, истурете ги зачините и добро се мешаат сите состојки.
6. Загрејте го маслото и истурете ја преформата. Измешајте добро и префрлете го подготвеното јадење на теглата. Чиста во ладна вода за инфузија.

Boeryak варат наострен

Варениот бурјак остар се разликува од суровата закуска со подобра импрегнација со зачини и со помала конзистенција. Можете да го служите како гарнир или додаток на варена риба, печени пилешки или пржено месо. Тоа оди добро со пржени компири, кисела зелка и други разносилами.

За да почувствувате повеќе зачинета, семето од коријандер треба да се нанесе пред да се додаде на садот. Не треба да се стави многу зачини.

Неопходни состојки:

• Лук парчиња - 6 ЕЕЗ.
• Буряк - 1 кг.
• Црн пипер - 1 нотка.
• Црвен пипер - 5 г.
• Семиња од коријандер - 10 гр.
• Оцет - 10 мл.
• Растително масло - 60 ml.
• Солта за готвење - 10 g.
• Шеќер песок - 20 g.

Чекор-по-чекор подготовка на закуски:

1. Измијте го коренот и истурете го со вода.
2. Ставете ја на шпоретот и по вриење, варете 15 минути.
3. Кога овој пат излегува, исцедете ја врелата вода и истурете ладна вода.
4. Омекнат Буряк чисти и мелење. Ставете шеќер, сол во неа. Истурете во оцет.
5. Ставете го маслото на топол тава. Додај го лукот и додатоците за тоа. Впие во тава за 10 секунди и истурете ја марината во салатата.
6. Дозволете на преформата да се маринира и може да му служи на масата.

Можете да зачувате не повеќе од 10 дена.

Антена со зелка

Многу луѓе го сакаат овој рецепт, бидејќи јадењето има богато и пријатно крцкање.

Благодарение на репка, зелката добива убаво розово-црвена боја. За да се подготви таква марината за зимата ќе бидат потребни такви производи:

• Свежа репка - 2 ЕЕЗ.
• Бела зелка - 1 глава.
• Кромид - 1 глава.
• Лук парчиња - 4 ЕЕЗ.
• Сол на готвење - 20 g.
• Прочистена вода - 1 литар.
• Растително масло - 100 ml.
• Шеќер песок - 100 g.
• Лорел лисја - 2 ЕЕЗ.
• Оцет 9% - 2 суп.л-патки. л.
• Пипер црно со грашок - 5 ЕЕЗ.

Ова јадење е многу лесно да се подготви:

1. Исечете ја зелката на мали парчиња. Исчистете ја и измијте ја цвекло, а потоа решетки ја на корејски ренде.
2. Кромид се сече на половина прстени, и лук - слама.
3. Ставете ги состојките во длабока чинија.
4. Да се ​​направи маринада, се вари водата со сол, црн пипер, ловорски лисја и шеќер. Гответе 10 минути. Истурете во оцетниот оцет.
5. Зеленчукот се полни со маринада и оставете го за инфузија на собна температура за 8 часа.
6. Откако ќе помине времето, испратете го работното парче во фрижидер за 7 часа.

Можете да префрлите во банки и се тркалаат за зима.

Домашно солење со сос од соја

Ова солење има пријатен лук вкус, и посебен вкус што го дава соја сос. Тука ви е потребна подготвена зачини за моркови на корејски. За да го направите ова јадење, земете ги овие производи:

• Свежи Буряк - 300 гр.
• Лук - 3 парчиња.
• Сончогледово масло - 50 ml.
• Соја сос - 4 суп.л-патки. л.
• Кромид - 1 глава.
• Оцет - 1 суп.л-патки. л.
• Зачини - ½ лажиче.
• Шеќер - 1 нотка.

Подготовка:

1. Излупете ја свињата од кората и решетката. Ставете ја во сад.
2. Измешајте го шеќерот и сосот. Додадете ја масата на оцет во мешавината и сезона со оваа мешавина репка. Промешајте добро.
3. Лук чист и ситно се исецка или минува низ печатот. Додај го на садот. Потоа испратете го летникот.
4. Распрснете го тавчето и ставете го маслото.
5. Излупете ја главата на кромидот и пресечете го големи. Ставете го нафта. Па пржете го кромидот додека не изгорите, а потоа отстранете го од тава и исфрлете.
6. Цвеклото закуска пополнете со мирисна масло од под кромид. Промешајте добро и нека пие салатата. За да го направите ова, ставете го во фрижидер. Периодично тресете го садот или промешајте ја салатата.

Салата со месо и кечап

Тоа е вкусна корејска салата која се готви со секаков вид месо. Рецептот покажува свинско, но со турција, пилешко или говедско месо, исто така, ќе биде одлична опција. Пред готвење, месото мора да биде пре-маринирано.

Составот ги содржи следните компоненти:

• Свежи Буряк - 500 гр.
• Свинско месо (или друг вид месо) - 250 гр.
• Корејски зачини - 1 лажиче.
• Соја сос - 4 суп.л-патки. л.
• Растително масло - 80 ml.
• Кечуп - 1 лажиче.
• Лук - 3 парчиња.
• Оцет 9% - 3 лажици. л.

Оваа салата е подготвена на следниов начин:

1. Излупете го коренот на корејски ренде, сезона со сол и сезона со оцет. Оставете го производот да маринира.
2. Исечете го месото во ленти, додајте кечап, соја сос и добро промешајте. Оставете го месото да маринира најмалку 30 минути.
3. Излупете го лукот од лушпите, поминете низ печатот и посипете ги со Буряк. Потоа додадете зачини.
4. Загрејте го маслото и пржете го месото на неа. Покрие не е потребно. Само пржете до златно кафеава боја. Ако парчиња месо стануваат вкочанети, не мора да се грижите. Во салата тие омекна.
5. Ставете го готвеното топло месо во репка, истурете го преостанатото масло од тава. Измешајте ја целата добро и покријте ја со капак.
6. Во топло сад, чувајте го 60 минути, потоа испратете го за 3 часа во ладна просторија или во фрижидер.

Тајните на празнините од готвачот

Професионалци во областа на готвењето се поделени тајни за готвење со почетници. За да подготвувате цвеќиња на корејски дома, мора да ги следите овие правила:

• Салата ќе биде повеќе вкусна, ако го готви од сорти на винегрет тип.
• Највкусна верзија на зачини: оцет, земјата коријандер, црвена пиперка, лук.
• Ако планирате да им служи на главните состојки суровини, не се мрзливи да ги измијат добро.
• Авторски врти пополнување на мешавина на цимет, црвен и црн бибер, земјата коријандер, сушени каранфилче, лук и кромид.
• салата од цвекло Кореја лесна киселост даде мешавина од оцет, лимон или сок од лимон, црвен пипер, коријандер, лук и кромид.
• Компонентите најдобро се мешаат со раце или силиконски шпатули.
• Сокот на салата зависи од свежината на зеленчукот.
• Оцет без проблеми може да се замени со сок од лимон. Тоа е исцедено од половина цитрус.

Не може да се пржи маслото на оган. Треба само да се варат и веднаш да се истурат во палка. Но, наместо сол, можете да го користите соја сос. Во секој случај, садот ќе биде многу вкусен и мирисна.